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...，如葡萄、石榴、山楂、柿子、西瓜等。这些水果中含有鞣酸，吃海鲜同时又吃水果，鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。还有黄豆类食品、菠菜、南瓜等...……更多
2024-02-19 05:01:00鞣酸,菠菜,海虾,食用,虾子,山楂
...，保护身体健康。螃蟹相克的水果柿子柿子中含有大量的鞣酸，与螃蟹中的高蛋白质结合，会形成不易消化的物质，影响人体对营养物质的吸收。同时，柿子中的果胶和鞣酸还可能与螃蟹中的钙、磷等矿物质结合，形成难以溶解...……更多
2023-11-17 11:45:00螃蟹,水果,健康,螃蟹,鞣酸,水果
...。一周后随访，患者已无症状。凌医生介绍，山楂中含有鞣酸，在胃酸的作用下，鞣质可以与食物中的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内，再和胃内其他食物残渣混团在一起，就形成了像石头一样的东西，即胃结石...……更多
2024-03-27 09:30:00长出,山楂,石头,山楂,结石,鞣酸
...诱发因素。一般认为是因为柿子、山楂等食物含有丰富的鞣酸，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白能把柿子、蔬菜植物纤维粘合在一起形成胃石。胃石症有哪些临床表现？胃石形成后，大多...……更多
2023-12-05 16:49:00菏泽市,菏泽,山楂,柿子,食用,水果
...草酸钙，从而影响到钙质的利用效率。3、高蛋白的食物鞣酸是一种普遍存在于水果以及蔬菜中的成分，而在菠菜中的含量也是比较高的。因此在食用菠菜的时候，最好不要与富含蛋白质的食物一起，以免鞣酸与其发生反应，生...……更多
2023-10-17 06:03:00菠菜,食用,食物,时候,最好,菠菜
...胃石最为常见，主要由各种未消化的植物成分组成，包括鞣酸、纤维素、果胶、胶质等，柿子石、山楂石是最常见的植物性结石。热搜所说“山楂板栗不能一起吃”是因为山楂中含有鞣酸、板栗中含有膳食纤维和淀粉，会导致胃...……更多
2024-01-02 16:16:00栗子,冰糖葫芦,答疑解惑,冰糖,结石,葫芦
...康杀手”。在不成熟的山楂、柿子、黑枣中含有一种称为鞣酸的物质，它能与蛋白质结合形成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃部。鞣酸蛋白、树胶、果胶能把果实的皮、蔬菜植物纤维黏合在一起，慢慢在胃内形成胃石，造成一...……更多
2023-12-02 09:41:00后主,件套,甜蜜,食物,同时,风险
...例，他在空腹状态下进食大量柿饼，柿饼其中含有大量的鞣酸及果胶，这些物质会在胃酸作用下，生成难以溶解的胃柿石。空腹吃山楂伤胃竟发现拳头大胃结石小菲是山楂爱好者，半个月前，她买了一盒山楂，想着用山楂来开开...……更多
2024-01-11 20:47:00肠穿孔,柿饼,男子,结石,山楂,柿饼
...，凝结成块所形成。成因一般认为是这类食物含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起形成胃石。...……更多
2023-11-24 13:59:00内镜,大祸,山楂,入口,危机,医生
...不能混着吃”的说法的确有一定的科学依据，山楂中含有鞣酸、板栗中含有膳食纤维和淀粉，对于胃功能较差的人来说，如果刚好吃多了这些食物，大量鞣酸、胶质、膳食纤维等物质会与胃酸发生化学反应，生成不溶于水的沉淀...……更多
2024-02-25 01:44:00营养师,人群,营养,功能,山楂,板栗
...山楂、柿子、黑枣引起，由于这类果实内含收敛性很强的鞣酸（尤以未成熟的果实含量高），鞣酸与胃酸接触后形成鞣酸蛋白，很难溶于水，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门...……更多
2024-01-04 19:53:00空腹,疼痛,女子,医院,结石,山楂
...，胃酸较多，在胃酸作用下，这些成分会和蛋白质结合成鞣酸蛋白复合物，鞣酸蛋白复合物很难溶于水，沉积在胃内后，就会和山楂果胶及植物纤维等凝结成块，而后在消化道中像滚雪球一样越滚越大，最终形成植物性结石。这...……更多
2023-10-25 17:56:00山楂,食品安全,提示,消费,食品,安全
...高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久，这也是为什...……更多
2023-11-29 11:08:00山楂,板栗,不利,健康,板栗,山楂
...见的一种胃石，主要由各种未消化的植物成分组成，包括鞣酸、纤维素、果胶、胶质等，其中，柿子石（包括柿饼）、山楂石是最常见的植物性结石。2.毛发性结石：由毛发组成，也可混有毛线及动物毛等，多见于有吞食毛发习...……更多
2023-11-23 07:59:00山楂,板栗,山楂,板栗,鞣酸,结石
...柿子不能与奶制品一起食用。这是因为柿子中含有较多的鞣酸，而奶制品富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质相遇，会结合形成不易消化的物质，可能影响胃肠功能。所以，吃完柿子后，最好等待一段时间再享用奶制品。柿子与螃蟹另...……更多
2023-11-16 11:33:00柿子,水果,柿子,鞣酸,奶制品,螃蟹
...为什么山楂、柿子易形成结石山楂和柿子中富含一种叫做鞣酸的物质，与胃酸接触后会形成鞣酸蛋白，这种物质难溶于水，与食物中的植物纤维等混合后，会凝结形成大小不等的凝块。如果凝块不能通过胃的蠕动到达肠内并排出...……更多
2023-12-02 21:25:00结石,食物,专家,山楂,柿子,结石
...胃酸浓度，可能引起反胃、吐酸等症状。此外，山楂含有鞣酸，可与胃酸结合产生难溶于水的鞣酸蛋白，进而形成胃肠结石。因此，空腹时不宜大量食用山楂。文：湖南省中医院药剂科 王敏 ……更多
2023-12-22 15:44:00山楂,妙用,山楂,胃酸,脾胃,功效
...石的患者。虞旭东解释，这是因为山楂、柿子等其中含有鞣酸、果胶，鞣酸在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内；而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维黏合在一起，在胃内就形成...……更多
2024-04-08 22:38:00长出,山楂,结石,鸡蛋,大小,结石
...易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石。关于大概吃多少山楂会流产的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了孕妇吃山楂的危害，希望以上内...……更多
2024-04-15 22:31:00山楂,山楂,孕妇,胃酸,作用,过多
...枣、山楂、香蕉、麸皮、苹果等。这些食物中含有大量的鞣酸、果胶及树胶，鞣酸可与胃酸及蛋白质结合成不溶于水的鞣酸蛋白而沉淀于胃内；果胶和树胶遇酸易形成凝胶，也可与食物残渣聚积，形成巨大胃石。在空腹时游离胃...……更多
2023-11-09 13:06:00小肠,良医,病痛,柿子,济宁市,结石
...时食用。马铃薯含有大量的淀粉，而番茄则含有一种叫做鞣酸的物质。鞣酸与淀粉在胃中结合会形成难以消化的硬块，可能引起胃肠不适。此外，巧克力与牛奶也是不建议一起食用的。巧克力中的草酸可能与牛奶中的钙结合形成...……更多
2023-10-30 11:11:00菠菜,食用,豆腐,食用,草酸,食物
...的话，对肠胃来说，也是一种不小的负担。山楂不仅含有鞣酸，还有果酸，果酸在一定程度上可以开胃、促消化，但一旦空腹吃多了，就会刺激胃黏膜。所以，胃肠健康的人，山楂要挑成熟的吃，一天最好别超过10颗。肠胃功能...……更多
2024-01-02 16:08:00空腹,水果,山楂,冬枣,空腹,鞣酸
...，在胃酸作用下，鞣质与蛋白质能结合形成不易溶于水的鞣酸蛋白，易形成胃石。周亚柏提醒，正常情况下，山楂和板栗适当食用不会引发胃石症，但老年人以及患有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸多等胃部基础疾病或胃手术病人，如...……更多
2023-11-28 10:45:00山楂,板栗,山楂,板栗,食用,蛋白
...果，避免空腹食用。二、柿子是一种美味的水果，里面有鞣酸和果胶的成分，但是他们会与胃黏膜发生反应，形成的物质会不容易被消化，这样胃的负担就更重了。此外，柿子中的鞣酸还可能会与食物中的钙、锌等矿物质结合，...……更多
2023-11-15 17:37:00胃病,患者,饮食,胃病,食用,水果
...传地最广的。一、螃蟹+柿子=胃结石 ×柿子中含有较高的鞣酸，容易和螃蟹中的蛋白质发生反应，产生沉淀，进而会形成结石。理论上这么说是没错的，但是目前市面上的柿子，大多为低鞣酸品种，鞣酸的含量不会超过0.1%。柿子...……更多
2024-05-30 17:45:00柿子,结石,螃蟹,谣言,食物,草酸
...事情？1、空腹忌食柿子当我们空腹食用柿子时，其中的鞣酸和果胶会与胃酸结合成沉淀物，如果这些沉淀物不能及时排除，就可能形成胃结石，胃结石虽然最初很小，但会逐渐增大。若不及时排出，将影响消化功能，导致上腹...……更多
2023-10-29 11:05:00柿子,好处,人体,柿子,鞣酸,食用
...孙国明介绍，山楂、柿子、黑枣等食物中含有果胶和较多鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸与蛋白质结合会形成不溶于水的鞣酸蛋白质，沉积在胃中。鞣酸蛋白质、果胶等再与其他食物中不易消化的植物纤维、残渣等粘连，就会像“...……更多
2024-03-29 07:44:00结石,医生,指导,治疗,快乐,结石
...炎患者应该尽量避免以下4种水果：1、柿子柿子是一种高鞣酸水果，鞣酸会与胃黏膜表面的黏液结合形成沉淀，增加胃结石的风险。此外，柿子中的果胶和纤维素较难消化，可能会加重肠胃负担。2、柠檬柠檬是一种高酸性的水果...……更多
2024-04-27 13:32:00胃炎,橘子,水果,时候,胃炎,水果
...楂和板栗混着吃会直接导致健康人得胃结石。当胃酸碰到鞣酸时会形成胶状的东西黏合在一起，再碰上胃里还有些没有消化的食团，越聚越多就可能挤成一个疙瘩，胃石就形成了。而鞣酸多来自某些涩味的水果，比如柿子、山楂...……更多
2023-12-04 17:19:00栗子,山楂,流言,用药,戒烟,高血压
...食用山楂容易降低消化能力，引发消化不良，其中含有的鞣酸还会与人体内的矿物质结合形成胃结石。3、口腔疾病酸性食物属于强腐蚀剂，对牙齿的珐琅质有腐蚀作用，大量摄入会引起龋齿加重牙病。4、流产中医认为山楂具有...……更多
2024-04-05 16:02:00山楂,孕妇,山楂,孕妇,胃酸,猕猴
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参考资料：[1] Blaser MJ.Antibiotic use and its consequences for the norma microbiome[J]
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