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山楂板栗避免同食
本文转自：阜阳日报
市人民医院消化内科专家提醒
山楂板栗避免同食本报记者 储思路 通讯员 尹青峰
入冬后，香喷喷的板栗、酸甜可口的山楂，成了不少市民的零食首选。不过，有网友在社交平台晒贴称：自己因同时食用山楂和板栗，门诊初步诊断为胃石。一时间，山楂和板栗能不能同时食用，成了网友热议话题。记者就此采访了阜阳市人民医院消化内科主任医师周亚柏。
周亚柏介绍，山楂含有较多鞣质，板栗含有大量蛋白质和碳水化合物，在胃酸作用下，鞣质与蛋白质能结合形成不易溶于水的鞣酸蛋白，易形成胃石。
周亚柏提醒，正常情况下，山楂和板栗适当食用不会引发胃石症，但老年人以及患有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸多等胃部基础疾病或胃手术病人，如果同时大量食用山楂和板栗等高蛋白食物，容易引发胃石症。此外，柿子、黑枣中也含有较多鞣质，同样需要注意少食。
周亚柏建议，市民应尽量避免大量或空腹食用山楂、柿子，也不要与酸性水果、高蛋白食物一起食用。此外，网传的“可乐疗法”虽是简单治疗方式，但市民自我诊断往往不准确，对形成时间较久、硬度较大的胃石效果甚微，可能会因为延误治疗，导致病情加重。因此，如果胃部不适，应及时就医。
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快照生成时间：2023-11-28 11:45:03
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