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成本激增!法国面包店艰难求生
...料价格的不断上涨以及能源账单的持续飙升,不少法国的面包店正在面临日益严重的经营危机,他们担心生意可能难以为继。这里是位于巴黎市郊的一家面包店,货架上的各类产品琳琅满目,前来购买的顾客络绎不绝。但老板埃...……更多
能源价格飙升考验法国烘焙业 面包师诉苦:再也无法负担用烤箱的成本
...网上和社交媒体上加入了很多其他面包师的群。每天都有面包店倒闭。一些店的帐单是原来的10至12倍。距离我40公里(25英里)的一家店刚刚关门。”据报道,在法国这样一个国家,每天是否能买到硬皮面包对任何政府来说都是...……更多
...中新网巴黎1月3日电据法国媒体3日报道,法国越来越多的面包店正在面临日益严重的经营危机,主要是面粉、黄油、糖等成本价格上涨,以及电费的大幅上涨。法国官方决定提供必要的援助,帮助面包店撑过危机。据法新社等媒...……更多
...甜品店店主们经营困难,苦不堪言。记者经常光顾的一家面包店老板说,他现在就等着政府出手发点电费补贴,“要不然,我是真撑不下去了!因为电费账单已经涨了两倍,甚至三倍了”。按说,在法国这样一个商业竞争充分、...……更多
...提高了烘焙的效率。1838年,巴黎第一家采用现代工艺的面包店开业,差不多同一时期经典的法棍面包也诞生。20世纪之后,因为大量新技术的引入、人们消费水平的迅速提升,烘焙产业呈现出繁荣景象。如今在法国,烘焙仍是“...……更多
...涨,主显节的传统食品国王饼价格比往年更贵,但大多数面包店准备尽可能压缩利润,以实现薄利多销。据BFMTV报道,法国人不仅在主显节当日吃国王饼,这种节日传统食品在整个1月都有销售,有时甚至会持续到2月。据法国面...……更多
“2元面包店”走红二线城市,年轻人扎堆买疯了
...转载自每日人物(ID:meirirenwu)原标题 | 年轻人涌入2元面包店文 | 陈奕宁编辑 | 易方兴运营 | 虎鲸在这个年代,似乎没人会拒绝低价的诱惑力——消费者是这样,烘焙从业者也是这样。自打今年6月份,济南的2元面包店兴起以来...……更多
锤炼多年一举夺冠 这个面包师是“世界上最会做面包的人”
...构去学习做西点。后来,经过我的师傅带领我在深圳一家面包店里面工作,这个时候我才做面包。工作一段时间后,龚鑫觉得在门店并不能深入学习理论知识,索性辞掉工作前往西点培训机构学习。通过师傅的推荐,龚鑫来到苏...……更多
“中国面包国家队”称雄世界面包大赛 他们是如何做到的?
...构去学习做西点。后来经过我的师傅带领,我在深圳一家面包店里面工作,这个时候我才做的面包。工作一段时间后,龚鑫觉得在门店并不能深入学习理论知识,索性辞掉工作学习深造。经师傅的推荐,龚鑫来到苏州一家知名的...……更多
月薪2万,吃不起面包
...月薪两万,吃不起面包”。随便走进一家大排长龙的网红面包店,价钱都贵得离谱。橱窗里外观精致、个头迷你的可颂、吐司和欧包,各个都有两位数的标价,快抵得上当代打工人一顿午餐的价格。面包怎么变得这么贵了?普通...……更多
每天扔掉一半也不降价,中国面包店为何成了奢侈品?为何不打折?
“面包”又登上了热搜,有一位网友分享了自己在面包店上班,发现没有卖掉的面包当天就扔掉了,而且几乎扔掉了大半,不免觉得可惜,这让网友也很疑惑,为什么不打折销售呢?在我国,面包的价格要比馒头、面条高出很...……更多
把面包做成百亿元级产业(经济新方位·县域经济观察)
...涛退伍,两人凑来1万多元,在江西省鹰潭市开了第一家面包店。熬过创业初期,事业小有所成,又挎着腰包返乡继续开店。 有亲友开始上门求取“面包经”。两人热情接待、倾囊相授。“学会技术,可以到全国各地去开店”“...……更多
面包卖出“馒头价” 南京街头现2元面包店
...采访中发现,南京茶南农贸市场附近新开了一家2元自助面包店。2元面包口感怎么样?市场反应如何?2元面包能赚钱吗?……扬子晚报记者进行了探访。南京街头的2元面包店一个面包最低2元钱茶南农贸市场附近这家名叫叁首富...……更多
打造“烘焙大军”的大本营
...余人的“烘焙大军”,在全国1000多个城镇开设了1.6万家面包店,年产值近300亿元。为破解这种面包企业在外、税收在外的问题,让面包产业有效反哺本土经济,近年来,资溪县积极引凤归巢、完善链条、唱响品牌,倾力打造“...……更多
平价面包的风吹到了港城
...一股全新的开店热潮。2元一个的面包为何受欢迎?平价面包店到底如何盈利,未来方向在哪里?日前,笔者来到相关门店一探究竟。现烤现卖,最低2元一个从行政管理工作转行,沈武良开始跨界做起了面包店。他的门店位于灌...……更多
现烤现做,“2元面包店”火爆出圈!
...。全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”火爆出圈。面包2元一个,它是怎么赚钱的?又靠什么来赢得市场?主打性价比,日销可达数百个记者在长沙一家“遇见2元面包店”内看到,许多消费者正在品尝...……更多
“面包刺客”来袭,你会买单吗?看看吧
...并未因此受到影响。”(10月22日,长沙市蔡锷北路一家面包店内,顾客正在挑选面包。龙思言摄)“我差不多每三天来这进一次‘货’。买了这么一大袋还不到50元,主打一个经济实惠。”正在店内选购面包的顾客肖女士对三湘...……更多
2元面包店 到底香不香?
...自:福州日报主打“馒头价”,有时一天卖出近千个2元面包店到底香不香?2元面包店的店招格外醒目。本报记者 沐方婷摄一家2元面包店的产品价目表。本报记者 沐方婷摄 不是20元的面包买不起,而是2元的面包更有性价比。...……更多
九朵云:让烘焙变哄陪 90女孩烘焙梦打开新赛道
...越自我!然而今日不同于往时,现代都市大大小小的烘焙面包店无处不在,竞争激烈。面对这种环境,品牌如何立足,开什么样的烘焙店,卖什么样的面包才能俘获人们的心灵?黄静妍对国内烘焙市场进行了透析,她发现:烘焙...……更多
...精心制作的面包扔掉,太令人痛心了!”西部某城市一家面包店店员说,他负责清点打包当日未售出的面包,装入黑袋中丢弃。这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示,周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋,周五到周日每...……更多
东北“面包一哥”桃李面包陷入舆论风波,业绩长期增收不增利
...加剂多,远不如新鲜面包好。与此同时,售卖新鲜面包的面包店也不多,且价格较贵。于是,吴志刚结合了上述两者的优势,做出了保质期为3~7天的短保面包。1997年,沈阳市桃李食品有限公司成立。“桃李”这一品牌名,被创...……更多
经常吃馒头 VS. 经常吃面包 哪个更健康:其实大家都错了
...褐色的颜色改变,能很好地提升食物的色香味。我们路过面包店时闻到的诱人气味,以及面包表面那一层令人垂涎欲滴的焦糖色,就是美拉德反应的产物。而馒头呢,在酵母的作用下不断发酵变大、内部组织变得蓬松,蒸好后松...……更多
...有所值、是否质量过关、会不会不够新鲜等,进而降低对面包店的信任度。那么问题来了,卖不掉这么多面包,又为何做出来这么多?一方面,店面橱窗摆放求“满”。有研究显示,产品多样性与顾客的购买意愿呈现强正相关关...……更多
...价格昂贵,一边是大量浪费,难道就没有平衡的办法吗?面包店浪费现象突出,原因有三方面。其一,作为传统高溢价行业,烘焙行业的利润空间很大。即使加上损耗浪费的部分,毛利率依然可观,因此,许多经营者对于报损率...……更多
桃李面包吃出2厘米带锈刀片引热议,食安风波不断
...统烘焙品牌,还要应对元祖、面包新语、巴黎贝甜等连锁面包店的竞争。三只松鼠、良品铺子、盐津铺子等休闲食品也纷纷推出自有烘焙产品。此外,商超、便利店也在推出自己的面包产品,喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌也打...……更多
2元面包店爆火之后
本文转自:济南日报“抄底入场”、密集出现:2元面包店爆火之后 现烤现卖的2元面包。2元面包颇受消费者青睐,不少顾客为其口感点赞。12月11日早上,“90后”王轩(化名)按照往常的开店时间,踩着积雪将自己2元面包店...……更多
快去看看你吃的面包有没有脱氢乙酸钠,网友:悬着的心终于死了
...在社交媒体和讨论区里聊天一样,互相帮助保持健康。 面包店要面对的不仅是做好面包的挑战,还要考虑到顾客对健康的需求。他们得提供更健康的选择,同时也要让顾客知道这些选择的好处。这样,面包店不仅要做出美味的...……更多
清华读博的他选择在直播间做面包
...,我就是想给更多人做更健康的面包。他要开“手机里的面包店”播鲜生的生产制作车间。 记者蔡欣星 摄走进东西湖走马岭街的明典工业园,播鲜生的粉色厂房一眼就能分辨,还有柠檬黄、青草绿、香芋紫,时下流行的多巴胺...……更多
“星儿”的面包店
...袋、贴价签。 这是一家在开业前就被店主认定会赔钱的面包店。面包师只会制作最简单的餐包,偶尔还会耍点儿小脾气。这又是一家充满温情的小店。试营业以来,每天都有家长带着“孩子”过来消费、参观,甚至跟着一起忙...……更多
面包味香氛增香诱人:产品信息缺失,原料成分不详
“面包店的香味是假的”话题近期登上热搜,称面包店里的香味并非完全来自面包,而是商家通过一种面包味的香氛增加香气,吸引消费者购买。在电商平台,有多个商家销售“面包味香氛”,5ml规格售价普遍不超过15元,个别...……更多
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来源:新华社新华社阿根廷门多萨10月9日电(记者蒋彪)阿根廷国会大学孔子学院9日在阿根廷西部城市门多萨举行揭牌仪式。这是在阿根廷成立的第四所孔子学院
2024-10-11 15:22:00
联合国官员呼吁黎以双方给“外交”一个机会
联合国安理会10日应法国要求,就黎巴嫩最新局势召开紧急会议。联合国副秘书长迪卡洛呼吁黎以双方停止暴力冲突,抓住“外交选项”
2024-10-11 15:35:00
以色列袭击联黎部队,意大利防长:构成战争罪!
据央视新闻报道,当地时间10月10日,就当天发生的以色列国防军向联合国驻黎巴嫩临时部队(联黎部队)营地开火事件,意大利总理梅洛尼表示
2024-10-11 15:38:00
飓风过境死伤严重,美国两党却忙着打“口水仗”
根据美国气象部门公布的信息,飓风“米尔顿”以三级强度于当地时间10月9日晚在美国佛罗里达州西海岸中部登陆。当地时间10日
2024-10-11 15:39:00
以色列防长:报复伊朗方式将“致命、精准、令人惊讶”
以色列防长加兰特9日视察军队并发表讲话说,以色列将以“致命、精准、令人惊讶”的方式对伊朗发动报复打击。美以领导人同日就以色列报复伊朗计划进行讨论
2024-10-11 15:40:00
敏感时刻访问沙特等国,伊朗在筹备什么?
当地时间9日,伊朗外长阿拉格齐访问沙特并在沙特首都利雅得会见沙特王储兼首相穆罕默德。阿拉格齐还会见了沙特外交大臣费萨尔
2024-10-11 15:41:00
韩国作家韩江获得2024年诺贝尔文学奖
瑞典斯德哥尔摩当地时间2024年10月10日13:00(北京时间19:00),瑞典学院将2024年度诺贝尔文学奖颁给了韩国作家韩江。栏目主编:秦红
2024-10-11 15:42:00
二战后日本首相执政时长Top8,安倍晋三最久
日本首相石破茂9日在临时内阁会议上宣布解散国会众议院。石破就任首相仅8天就解散众议院,创下了二战后首相当选后解散众议院的最快纪录
2024-10-11 16:01:00
巴基斯坦西南部一煤矿遭袭,至少20人死亡
总台记者获悉,当地时间10月11日,巴基斯坦西南部一煤矿遭到不明身份的武装人员袭击,已造成至少20人死亡。(总台记者巫晓莹)
2024-10-11 16:01:00
最近,英国内政大臣伊薇特·库珀陷入了麻烦之中。她的保守党对手詹姆斯·克莱弗利(影子内政大臣)9日发出公开信,要求她亲自直面质疑
2024-10-11 16:45:00
央视新闻客户端讯 当地时间10月11日,总台记者获悉,日本媒体援引相关人士消息报道称,日本首相石破茂已决定不参拜将于10月17日至19日举行“秋季例行大祭”的靖国神社
2024-10-11 16:55:00
中新网10月11日电 据卡塔尔半岛电视台当地时间11日报道,自2023年10月巴以新一轮冲突爆发后,巴勒斯坦人萨布琳·鲁山及其家人在一年中被迫搬家14次
2024-10-11 17:33:00
中新网北京10月11日电 综合消息:当地时间10日,联合国人道主义事务协调厅发布南苏丹洪水灾害最新情况,称在南苏丹42个县及该国与苏丹边境有争议的阿卜耶伊地区
2024-10-11 17:33:00
中新网北京10月11日电 墨西哥城消息:当地时间10日,墨西哥参议院批准了由墨总统克劳迪娅·辛鲍姆提交的次级立法提案,以定义该国司法机构首次普选法官的规则和程序
2024-10-11 17:33:00
【文/观察者网 陈思佳】此前被视为“百年不遇的超强飓风”的飓风“米尔顿”,日前已在美国佛罗里达州登陆。“米尔顿”在海面上一度达到五级飓风强度
2024-10-11 17:45:00