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成本激增！法国面包店艰难求生
来源：央视新闻客户端
随着原材料价格的不断上涨以及能源账单的持续飙升，不少法国的面包店正在面临日益严重的经营危机，他们担心生意可能难以为继。
这里是位于巴黎市郊的一家面包店，货架上的各类产品琳琅满目，前来购买的顾客络绎不绝。但老板埃玛纽埃尔·特罗托表示，受俄乌冲突和通胀的影响，各项成本支出陡增，仅能源费用在一年内就增加了大约“5%-15%”，这意味着每个月要多支付“几百欧元”。
面包店老板埃玛纽埃尔·特罗托：我们试着保持价格，在现阶段保持价格不变，但这很复杂，因为我们的盈利空间越来越小。
经理艾哈迈德·哈达那称，一些制作面包所必需的原材料涨幅惊人，他也在与供应商不断地“讨价还价”，尽力压低价格。
面包店经理艾哈迈德·哈达那：我想你已经听说糖和酵母的价格了，酵母涨到以前的三倍，不是两倍，而是三倍。
在另一家主营法式长棍面包的面包店，烘焙师萨哈德·宰尔祖尔的日子同样不好过，从事这一行多年的他认为，现在想通过这份职业谋生，已经变得越来越难。
烘焙师萨哈德·宰尔祖尔：我们带着愉悦和热情从事这份工作，但现在已经没法靠此谋生。我们感觉能源和电力运营商夺走了我们创造的附加值，他们夺走了我们的工作、收入，以及我们和家人实实在在的生活。
萨哈德说，他的经历并非个例。在能源成本飙升的背景下，自己的朋友也只能通过涨价的方式覆盖开支。
烘焙师萨哈德·宰尔祖尔：我有个朋友，在离这不远的地方有家小面包店，能源价格是以前的13倍，如果他把能源成本涵盖到面包里面，那平均每根法式长棍需要涨1欧元，那就相当于价格翻了一番。
当地时间1月3日，法国总理博尔内确认了法国政府对面包店的协助计划，允许面包店分期上缴税款，并有可能允许他们分期支付“今年前几个月的能源账单”。法国财政部长勒梅尔当天也表示，法国政府将与法国能源公司交涉，要求能源供应商采取“更多、更好的”措施帮助面包店和中小企业面对能源危机。
（原标题：成本激增法国面包店艰难求生）
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快照生成时间：2023-01-07 15:45:07
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