“星儿”的面包店

本文转自：沧州日报

▲下午1点，苏涛父子和丁迎娟母女准备将面包摆上货柜。

▶下午3点，第二批面包出炉，两位“小员工”为面包装袋、贴价签。

这是一家在开业前就被店主认定会赔钱的面包店。面包师只会制作最简单的餐包，偶尔还会耍点儿小脾气。

这又是一家充满温情的小店。试营业以来，每天都有家长带着“孩子”过来消费、参观，甚至跟着一起忙活。这些“孩子”大多是自闭症患者，被称作“星星的孩子”，年龄从几岁到二三十岁不等——

沿运河区泰和东街一路向南，在路东边的一排小门市里，藏着一家名叫“蜜语两岸”的面包店。

说“藏”并不为过。因为这家店虽然临街，却没有临街的门脸，就连招牌都简单得像是店主随便找了一块板子写的。想进店，要先从一家超市的入口进去，再向左拐个弯。

但这家店似乎从来不缺少人气。试营业以来，每天都有家长带着“孩子”过来消费、参观，甚至跟着一起忙活。这些“孩子”大多是自闭症患者，年龄从几岁到二三十岁不等。这家店装满了这些家长的希望。

今年4月2日，面包店正式开业，这是店主苏涛千挑万选的日子——这一天，是世界自闭症关注日。

为儿子开的店

这家面包店是苏涛专门为儿子开的。

他的儿子叫苏醒，今年13岁，是一名中度自闭症患者。在社会上，自闭症患者有个诗意的名字——“星星的孩子”，他们像遥远星辰，在夜空中独自闪耀。

但现实却并非诗意而是十分残酷。有相当一部分患者因为错过了最佳干预时机，一生孤独，遭人误解甚至嫌弃。

苏醒小时候走路晚，说话也晚。起初，一家人虽然着急，但也没以为是什么大问题，直到那一年的4月2日，电视上播放介绍自闭症的宣传片，他们越看越心惊，赶紧带着苏醒到医院检查。

苏醒被确诊为自闭症。“医生说这病没有特效药，智力障碍、社交障碍、行为刻板、兴趣狭窄、情绪异常等表现会伴随大多数患者一生。”医生的话如同一把利剑，深深刺进了苏涛心里。

在那之前，苏涛曾对儿子的未来有无数幻想——培养他拥有可贵的品质，躺在沙发上和他一起聊学校见闻，甚至期望他长大后成为一名赛车手……但自那以后，这些期待慢慢变得模糊。

苏涛辞掉了工作，专职照顾儿子，带着他到各地的医院和培智学校进行疗愈。

这过程漫长而又艰辛，但苏醒足够努力。他不但学会了读书、写字，还对做饭表现出浓厚的兴趣，经常趁大人不注意溜进厨房，把各种食材、调料混在一起，做出一道道“黑暗料理”。

“要正视自闭症孩子的兴趣爱好，教育靠的是疏，不是堵。”专家的话，苏涛记在了心里。每次做饭，苏涛都把儿子叫到厨房，让他帮忙择菜、洗菜，甚至家里的饺子馅一直都是苏醒来调。

去年年底，由于种种原因，苏醒离开了学校。那段时间，苏涛担心极了，“等我们老了，甚至走了，他该如何独立面对社会？”

直到有一天，苏涛看到在厨房里忙活得不亦乐乎的儿子，一个念头突然闪现，“那就为他开一家面包店吧，不需要动刀、开火，毕竟他9岁时就说过，长大后要开一家自己的饭店。”

忙碌的小“店员”

很快，苏涛就为儿子找到一家适合的机构学习烘焙。

面包种类繁多，但苏醒的手部精细动作一直做不好，那些利润更高同时制作工艺复杂的面包，他做不了。

“没事儿，儿子，咱们就从最简单的餐包做起，爸爸爱吃！”苏涛从没奢望面包店盈利，甚至从一开始就做好了赔钱的打算。在他心里，给孩子提供一个融入社会的机会，让他学会一技之长，就足够了。

学习期间，苏醒每天要制作70多个餐包，其间状况频出，不是面发过了，就是水加多了，或是忘了加黄油……苏醒为此没少闹脾气，苏涛就在一旁赔笑脸，并一个劲儿地鼓励。“各种奇形怪状的餐包都有，要不是亲戚朋友多，我都要吃吐了。”苏涛笑着说。

在苏涛的鼓励下，苏醒进步很快，称重、投料、揉团、填馅儿……除了像搬运面粉这样的重体力活干不了之外，烘焙面包过程中70%的工作，他都可以独立完成。

与此同时，苏醒也迎来了一位“小同事”。她叫陈思越，和苏醒同岁，也患有中度自闭症。她不像苏醒那样对厨房充满兴趣，却有足够的耐心。苏醒和她分工协作，一个负责烘焙，一个负责包装。

3月19日，面包店试营业，商品只有餐包这一种，全靠不同的馅料丰富种类，单价从2.5元到5.5元之间不等。

那一天，面包店迎来了很多顾客，大部分是自闭症家长，其中一位家长激动地流着眼泪对苏涛说：“这家店给我们带来了希望。”

给“星儿们”的礼物

面包店开业后，苏醒每天早上八点半准时过来“上班”。他每天的“任务量”是制作150个到200个餐包，和面、揉团、填馅儿、醒发……最后是烘烤。陈思越上午要去特教学校上课，每天下午过来，装袋、贴标签是她的主要“工作”。

除此之外，两位“店员”偶尔还会承担“收银员”“宣传员”的工作，积极性特别高。“两个孩子从一开始不敢面对社会，到现在主动接触社会，变化特别大。”陈思越的妈妈丁迎娟说，“起初，我还担心她会遭到别人的议论和嫌弃。现在看来，只有勇敢面对，她才能保护自己，强大起来。”

这段时间，面包店得到了社会各界人士的关注，很多爱心企业、组织及个人专程过来购买面包。有人建议苏涛把两个孩子的情况做成广告，为面包店招揽生意，但他不想这么做，赚钱不是他的本意，“我们不想消费善意，况且孩子还小，不能连续‘工作’太久。”

每天18点，面包店准时闭店。他们会把剩下的面包放在店门口的无人售卖车上，这么多天过去了，所收钱款和售出的面包数量一直没有出入。

苏涛把面包店里的故事拍成小视频，放到了网上，引起了不少人的关注，其中相当一部分粉丝也是自闭症患者家长。看着那些留言，苏涛仿佛看到了曾经的自己。他决定把这家面包店作为礼物送给“星儿们”，“喜欢烘焙的孩子可以来店里学习、疗愈，如果想要当‘售货员’，我们可以按成本价向大家供货。”

在一个普通的下午，苏醒和陈思越带上帽子、口罩和手套，认真的样子让很多路过的人伸出大拇指，而人们并不知道这两个孩子的特别之处——这曾是苏涛最期待的一幕。

贴完价签，陈思越充当起“售货员”的角色。