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本文转自：无锡日报□周祖斌腊月里的青鱼最为肥嫩，肉质鲜美，是河鲜中的时令佳品，也是必备年货之一。对于广大市民来说，青鱼就是“年年有余”的那条鱼。有些地方会把青鱼和草鱼统称为青鱼，仅以“乌青”和“草青...……更多
2023-01-06 07:34:00青鱼,青鱼,祭祖,螺蛳,草鱼,肉质
...鱼/草鱼在苏州最著名的吃法，莫过于制作爆鱼了。比起青鱼，草鱼的肉质更嫩，因而更为上品。/十一月鲢鱼/吴谚有云：“青鱼尾巴鲢鱼头”，苏州人独宠花鲢。花鲢因其头大，因此也有“胖头鱼”之称。而吃鲢鱼就要吃它的鱼...……更多
2024-06-03 11:03:00珍馐,皇子,苏州,余年,鲥鱼,苏州
...长、称体重。孙权摄中新网无锡1月6日电(记者 孙权)甘露青鱼是江苏无锡及周边城市民众必备的传统年货之一。1月6日，在喜庆的渔歌中，甘露青鱼的主产地无锡市锡山区鹅湖镇举办第二届无锡甘露青鱼文化节，活动现场，当地...……更多
2023-01-06 20:18:00鹅湖,青鱼,年味,无锡,甘露,民众
...目名录入选名单，相城区黄桥街道1个项目《苏州黄桥粉青鱼宴烹饪技艺》成功入选。粉青鱼宴，是黄桥当地传承百年的经典宴席。一桌十几道菜肴，由3条现杀大青鱼的不同部位烹制而成，鱼唇、鱼肚、鱼鳔、鱼鳞等皆可入菜，...……更多
2024-01-08 14:34:00黄桥,相城,青鱼,苏州,街道,黄桥
...尾，以滤食性的鲢鱼和鳙鱼为主，适度搭配中底层草鱼、青鱼和鲫鱼等，不投放任何饲料，让鱼儿自然生长。这些生态鱼深受市场和消费者的青睐。”九江鄱湖新城园林绿化有限公司职工潘伟强说。专家介绍，利用鲢鱼、鳙鱼喜...……更多
2024-05-11 00:03:00生态,芳兰,生态,九江,九江市,水质
本文转自：嘉兴日报33.6公斤！秀洲青鱼创“浙江农业之最”新纪录■记者 富玲燕 通讯员 金 燕本报讯 近日，浙江省农业农村厅“浙江农业之最”专家组来到秀洲区王江泾镇梅家荡现代渔业园，对该基地负责人张文忠申报的“...……更多
2024-03-18 06:46:00秀洲,青鱼,浙江,纪录,农业,青鱼
...的腊鱼有麻辣鱼和咸腊鱼两种，腌制腊鱼一般选择鲤鱼、青鱼、草鱼、白鱼等肉质较厚的鱼，鱼体型越大越好制作，5公斤以上的鱼，刺也比较大，方便食用；宰杀鱼的时候从鱼的背后开刀，清洗之后一定要晾干水分，否则在腌...……更多
2023-12-13 19:46:00十堰,腊味,火爆,生意,医生,健康
...日来，极目新闻记者走访了解到，以鲫鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼等为代表的家常鱼，在10月陆续开始集中出水，市场价日渐走低，武汉人最爱的喜头鱼两个月来最高降价5成。这样的市场变化甚至让不少人提前腌鱼，早早吃上“过年...……更多
2023-10-11 13:19:00腌鱼,家鱼,武汉人,武汉,时候,最好
...食用鱼类时，有4种品种特别值得推荐：白煮鲢鱼、红烧青鱼、清蒸黑鱼和油炸小黄鱼。这些肥而不腻、美味可口的鱼类，不仅丰富了餐桌，更为寒冬增添了一份温暖与享受。白煮鲢鱼
白煮鲢鱼是一道清淡可口的烹饪方式。鲢鱼...……更多
2024-01-09 11:24:00营养,推荐,小黄,小黄鱼,黑鱼,青鱼
鹅湖镇“甘露”牌青鱼是国家级无公害水产品，无锡市第二个农产品著名商标；荣获江苏省及无锡市知名商标、无锡市知名土特产等称号。2024年，鹅湖镇甘露青鱼与无锡“中华老字号”三凤桥强强联合，高端“大师作”系列—...……更多
2024-01-06 13:09:00鹅湖,鹅湖镇,青鱼,无锡,甘露,全新
...位于无锡东南部的鹅湖镇上一片片湖塘碧波荡漾。这里的青鱼产业管理人员告诉记者，今年6月，鹅湖镇与南京农业大学沈其荣院士团队开展“产学研”合作试验，提升知名品牌“甘露青鱼”的质量与规模。目前，喂养实验已有...……更多
2023-12-11 22:21:00青鱼,甘露,振兴,乡村,产业,文化
...经济性鱼类像是鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼、黄鳝、鳊鱼、青鱼、草鱼等鱼类大量繁殖，其中最大的鱼类当属青鱼了。青鱼是一种大型的鱼类，它们的体长可以达到145厘米，体重可达70千克！然而这个数据并不是它们的上限，2005年...……更多
2024-09-26 10:49:00三峡水库,三峡,蓄水,鱼类,水库,天堂
本文转自：南湖晚报寓意“年年有余”的青鱼干，是春节不可或缺的一道美味传统味道走上更多百姓餐桌 “中国青鱼之乡”又飘咸香N晚报记者 严涵通讯员 陈秋燕撒网、捕捞、收网、分拣、装筐……昨天一早，在王江泾镇梅家...……更多
2023-01-19 06:16:00青鱼,中国,餐桌,味道,传统,百姓
本文转自：南湖晚报今年有超25万条青鱼干销往全国各地这道“嘉兴年味”走向更远N晚报记者 陈培玉 通讯员 陈秋燕“这里一共是110盒，单子我签好字了放桌上了。”1月31日上午，一位上海司机刚在位于秀洲区王江泾镇的嘉兴...……更多
2024-02-02 07:00:00嘉兴,年味,青鱼,王江泾,嘉兴,秀洲
...酱汁，蘸上酱汁直接吃，也可以很有熏鱼的感觉。食材：青鱼、八角、草果、生姜、桂皮、香叶、葱、花椒酒、生抽、醋做法：将葱切断;生姜切片。锅里倒水调一下酱汁，倒入香叶、桂皮、八角、草果，水开后，捞出这些辅料(...……更多
2024-03-02 13:45:00熏鱼,草鱼,不用,熏鱼,香叶,生抽
...晒干后也非常的好吃，简单一炒，鲜香美味。大家吃过小青鱼吗？小青鱼在生长的过程中生长期迅速，它的个体比较大，吃起来肉质肥嫩，口感鲜美。小的青鱼是可以晒成干食用的。新鲜的小青鱼5块钱一斤，买回来把它的内脏...……更多
2024-02-07 19:46:00小鱼,美味,青鱼,芹菜,鱼干,小鱼
...晒场上摊一大堆鱼，大多数是鲢鱼，其次是鳊鱼、草鱼，青鱼很少。全村有28户人家，队长必须把所有的鱼分成28份，大鱼小鱼均匀搭配。十几斤的青鱼、草鱼需要剁成一块一块的，家家有份。不用称，全凭眼力，在场的社员可...……更多
2024-01-28 08:59:00甜美,河塘,渔网,生产队,鱼钩,瓦片
...800万斤，而单网捕获量最多曾达到72万斤。其中，最重的青鱼达到180斤，最大的鲢鳙超过了40多斤重。不过，随着湖区蓄水时间的逐渐增长，这些捕捞记录中的个体很明显并不是湖区中最大的鱼类。据水产学研究，青鱼最大可长...……更多
2024-01-24 10:36:00千岛湖,鳜鱼,蓄水,水深,千岛,多年
...夜吃好晚饭，母亲就吩咐三哥半夜去南河滨菜市场排队买青鱼，青鱼在年夜饭里是主角，青鱼鱼头放点粉皮烧鱼头汤，中段做红烧鱼、油爆鱼，尾巴烧红烧划水。那时候的排队，不一定是人在排队，而是放一只菜篮子，里面压一...……更多
2023-01-30 14:06:00扣肉,母亲,扣肉,三哥,青鱼,灶台
...，经过精心的缝制、悉心的炖煮等工艺，烹饪而成。三、青鱼秃肺
上海菜中的一道独具特色的佳肴便是青鱼秃肺。其独特之处在于鱼肝的鲜美以及口感的滑嫩。主要以青鱼肝为主料，精选新鲜的青鱼，提取其鱼肝进行烹饪。先...……更多
2024-05-17 17:27:00上海,九道,上海人,老板,青鱼,上海
...水鱼类常见的有草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、鲮鱼、青鱼等。海洋鱼类常见的有带鱼、黄花鱼、三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。鱼肉具有高蛋白、低脂肪、高维生素等优点，营养丰富，非常适合儿童食用——肌纤维较短，肉质鲜...……更多
2024-01-25 10:38:00最好,地方,儿童,鱼肉,鱼汤,营养
...行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，对青鱼、草鱼、鲢、鳙等四大家鱼危害颇大，因而被养殖业列为必须清除的对象。这种鱼生长速度极快，每龄鱼增长率为1-2kg，最大个体可重达50kg以上，因其肉质细嫩、少刺...……更多
2024-12-31 10:11:00电车,男子,小时,鱼类,大鱼,二天
...锡日报顺丰速运同城半日达、三凤桥推出联名款礼盒甘露青鱼集中上市销售本报讯 1月12日一早，身着防水服的渔民们走进锡山区鹅湖镇松芝村20亩的一方鱼塘里，撒网、拉网、并塘、捞鱼、装筐……水花四溅中，上万斤甘露青鱼...……更多
2024-01-13 06:58:00青鱼,甘露,销售,青鱼,鹅湖,鹅湖镇
...”，主要持续到小寒前。“总计捕了100多万斤鱼，主要是青鱼、草鱼、花白鲢、鳜鱼、鲫鱼等。”李桂杰说。“目前，只剩一些没有卖了，主要给一些老客户留着。”李桂杰说，剩下的鱼，也都捕捞起来放在暂养塘养着，“鱼就...……更多
2024-01-10 07:59:00鱼苗,鱼塘,红嘴,红嘴鸥,扬州,养殖
吃青鱼的禁忌主要包括：处理青鱼时的操作、禁止食用青鱼的人群以及青鱼不能与什么食物一起吃。1、处理青鱼时的操作：应该注意洗净腹腔中的黑腹，并且一定要去掉有毒的鱼胆，避免发生严重的中毒反应。2、禁止食用青鱼...……更多
2023-02-01 21:18:00青鱼,禁忌,青鱼,食物,患者,西红
...绍，他们的养殖鱼塘基本是混养塘，主养“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼）、鲫鱼和鳊鱼，不同的鱼价格是不一样的，因此为了卖鱼时方便，都要提前将不同的鱼归类。记者看到，塘中有多个网箱，工人们将不同的鱼分...……更多
2023-11-14 08:13:00网箱,鱼塘,扬州,多起,拉网,网鱼
...锡山区人力资源和社会保障局联合主办的锡山区首届甘露青鱼烹饪大赛成功举行。参赛作品参赛作品参赛作品
参赛作品参赛作品参赛作品来自锡山区烹饪餐饮行业协会的20家餐饮企业踊跃参加，现场精心烹制的45道菜品，集色、...……更多
2024-01-17 16:24:00锡山区,锡山,青鱼,甘露,首届,大赛
本文转自：无锡日报第二届甘露青鱼文化节开幕今年产量约220万斤本报讯 “收网啦！”1月6日，锡山区鹅湖镇彩桥村鱼塘里，几个渔民一边吆喝着一边慢慢收起渔网，一条条大青鱼随之露出水面。“甘露青鱼头鱼上称，98厘米，...……更多
2023-01-08 07:14:00青鱼,甘露,第二届,文化,青鱼,鹅湖
...两项“农业之最”水产养殖新纪录11.4斤的鳜鱼和67.2斤的青鱼夺魁记者 来逸晨 通讯员 许露琳 张艳本报讯 （记者 来逸晨 通讯员 许露琳 张艳） 春江水暖，鱼儿繁殖和新一轮养殖生产季节也随之到来。3月13日，记者跟随省农业农...……更多
2024-03-14 06:42:00鳜鱼,青鱼,青鱼,鳜鱼,养殖,浙江
...洲区王江泾镇的水产养殖户迎来新年丰收季，每天捕捞的青鱼有数十万斤，捕捞季将一直持续到春节。嘉兴市王江泾镇地处杭嘉湖平原，水域资源丰富，素有“中国青鱼之乡”美称。青鱼产业是该镇的农业支柱产业之一，带动养...……更多
2024-01-25 07:12:00迎丰,青鱼,养殖业,养殖,特色,青鱼
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