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分享做了8年的青团配方,不塌陷不发硬,很难不好吃
...】艾汁:新鲜艾叶200克,清水150克,小苏打2克。面团:糯米粉350克,猪油20克。馅料:咸蛋黄6-8个,肉松200克,沙拉酱30克,红豆沙适量。做法:1.摘取新鲜的艾叶,只要嫩叶部分,不要梗,清洗干净。2.洗干净的艾叶放入锅里,...……更多
春天是做青团的时候,教你农村奶奶详细做法和比例
...新鲜艾草,挑选翠绿而饱满的,保证青团的色泽和香味。糯米粉与粘米粉,按照4:6的比例搭配,确保青团的口感既糯又粘。食用小苏打与食盐,一把盐水可以去除艾草的虫卵和杂质,小苏打则是保持艾草鲜绿的秘诀。清水,馅料...……更多
春日限定美食,青团上市了,推荐3款口感绝佳的“青团”,正当季
...肉松青团是一款煮青团中口感鲜美,做法简单的一种。将糯米粉、淀粉、粘米粉混合后揉搓成面团,加入艾草汁使其呈现出美妙的绿色。将肉松和沙拉酱拌匀,作为馅料,包裹在制好的面团中,再掌握好蒸的时间,让青团更加香...……更多
清明时节如何做青团美食:传统与创新的味蕾碰撞,更是情感的寄托
...托。要制作一款美味的青团,首先得从选材开始。优质的糯米粉、新鲜的艾草、适量的豆沙馅,这些都是制作青团的基础。其中,艾草的选取尤为重要。新鲜的艾草不仅颜色鲜亮,还带有独特的清香,为青团增添了一抹春天的气...……更多
销量暴增!杭州有人一口气买200个!
...处在生长发育阶段,胃肠功能还未完全发育好。青团是用糯米粉制作而成,比较黏稠,正常一个青团是50g左右,对老人小孩来说不易消化,还很容易黏附在气管上导致呼吸不畅甚至窒息。3.胃肠消化功能弱者不食这类人群本身胃...……更多
手作青团,共赴春日 尚可:播下一颗种子,让他们去点亮这个时代 何东涛:从心出发,一条传承不息的长河
...。孩子们用搅碎机打碎艾叶,将打碎的艾叶倒入混合好的糯米粉搅拌,加入适量的温水和白砂糖,绿油油的糯米面团就这样诞生了。孩子们自主分组揉搓面团,把面团压成小饼状。家长助教告诉孩子们把豆沙包入面团的方法,孩...……更多
清明吃4鲜,一年病不沾,4鲜指啥?吃对才健康
...节痛、感冒发热等症状。推荐做法:艾草青团材料:300克糯米粉;100克艾草叶(新鲜或干燥);100克白砂糖;150毫升水;适量食用油(用于润手)步骤:1.准备艾草汁:如果使用新鲜的艾草叶,将艾草叶洗净后放入搅拌机中,加...……更多
食春正当时,这5道春季时令菜鲜香美味,不可错过
...提示能够帮助您烹饪出更加美味的佳肴!青团食材准备:糯米粉:300克、水:适量、糖:适量、豆沙馅或其他馅料:适量、食用色素(、绿豆粉、菠菜汁等):适量做法步骤:步骤一:制作糯米团皮将糯米粉放入一个大碗中。慢...……更多
春季肝火旺盛,常吃4种“降火菜”,降肝火护肝脏,防春燥
...旺盛导致的消化不良等问题。推荐做法:艾草青团材料:糯米粉300克;水适量;艾草叶适量;冰糖适量做法:1.制作糯米团皮:将糯米粉倒入容器中,逐渐加入水搅拌成面团,直至面团柔软顺滑。注意掌握好水的用量,以免面团...……更多
“春天吃一蔬,百岁不显老”,到底什么是一草?采摘短,别错过
...然后,在破壁机中榨成艾草泥,备用。接着,准备澄粉和糯米粉,加入适量的开水搅拌成面团。将艾草泥和面团揉匀,包入咸鸭蛋黄、肉松等馅料,制作成青团状,放入蒸烤箱中蒸煮出锃亮的青团。这款清香扑鼻、口感软糯的艾...……更多
清明节,无论多忙,不忘“做1事,吃3样”,寓意平安吉祥
...以说青团是最具有代表性的清明节食物之一。青团,是用糯米粉和艾草汁做的,口感软糯,还有一股艾草的清香,是大人孩子都喜欢的美食。咸蛋黄肉松馅青团的做法:1,鲜艾草洗净切碎,放入破壁机里加少量水打成汁。倒入...……更多
小青团走俏市场
...瓜叶子摘下,和生石灰一起蒸煮才能出色。再加入粘米和糯米粉两掺的米粉,一起制成面团,最后裹上内陷,每天现吃现做。“湖州人最喜欢吃老底子的味道,咸菜冬笋、马兰头冬笋和荠菜鲜肉最受欢迎,”他指着店里的招牌介...……更多
巧手包青团 欢乐传民俗
...人员将艾草、面粉和馅料等一一摆上桌面,家长们负责揉糯米粉和面团,小朋友们也不甘示弱,有的帮忙加水加面粉,有的在一旁观看并模仿大人们的和面动作,还有的与家长一同揉馅料、搓团子。大家分工协作、有条不紊,活...……更多
清明,这种菜常吃可以温经驱寒、祛除湿气
...保健作用。艾草的四种美味做法: 一、艾草青团材料:糯米粉:500克、艾草粉:适量、清水:适量、红枣:适量(可根据口味添加)、冰糖:适量(可根据口味添加)做法:1.将糯米粉放入一个大碗中,逐渐加入清水,搅拌成...……更多
4月4日清明节,记得:吃3物,忌3事,莫忘老传统,一年都顺利
...团是清明节人们常吃的特定美食符号。它是用艾草的汁和糯米粉揉成面团,再包进豆沙馅或咸蛋黄馅蒸制而成,成品软糯香甜,还夹着淡淡的艾草的清香。南方蒸青团的比较多,在北方,人们也会在清明节的时候买上一些青团来...……更多
老人说:春天吃一菜,百岁不显老!一菜指啥?全身宝,3月抓紧吃
...首先,要将新鲜的艾草叶经过处理后榨成艾草汁,然后将糯米粉与艾草汁混合搅拌成面团。接着,选择喜欢的馅料,如黑芝麻馅、花生馅、红豆沙馅等,包入面团中并整形成团。最后,将做好的艾草青团放入蒸锅中用中火蒸煮,...……更多
江南小镇青团热卖 民众争尝“春天的味道”
...”,店里至少需要七八个人一起忙活,平均下来,一天仅糯米粉就要用掉近一千斤。走进这家糕团店的“后厨”,只见8位阿姨手指翻飞,一只只青团瞬间成型,然后整整齐齐地摆放在蒸笼中,等待上锅蒸煮。刚刚出锅的青团整...……更多
清明前常吃“败火消炎法宝”,农村遍地都是,全身都是宝
...节必吃的艾草青团。将清洗好的艾草打成汁,混合澄粉、糯米粉、猪油等原料,制成面团,包入豆沙馅或者咸蛋黄肉松馅料,蒸熟后即可食用。艾草青团香甜可口,有独特的清香味,是清明时节的美食之选。古艾今食,传统味道...……更多
“春天吃一草,百岁不显老”一年只吃一季的青团来了!
...水),搅打好的艾叶泥再加入一勺小苏打。5、准备500克糯米粉倒入盆中,再加入70克小麦淀粉、30克白糖9(根据个人口味调整)、30克食用油,搅拌均匀后加入艾叶泥,下手揉成面团。 6、取一小团小剂子放在手掌心,用另一只...……更多
三月三女儿节,老话说:四样端上桌,人旺财也旺,哪4样?
...欢乐。当然了还寓意着健康和长寿的象征意义。艾草搭配糯米粉一起做成美食,里面的馅多样,自己喜欢的馅料就是最好的。推荐最经典的吃法,豆沙青团。食材:艾草,糯米粉,红豆沙 做法:1新鲜嫩的艾草叶,放水里清洗浸...……更多
常吃艾草,脸色红润,越来越好看
...而美味的艾草食谱。1.艾草青团材料:新鲜艾草两三斤,糯米粉400克,豆沙馅适量。制作步骤:将艾草清洗干净后焯水,放入破壁机榨成汁。将艾草汁与糯米粉混合,加入植物油揉成面团。包入豆沙馅,蒸制12分钟即可食用。这...……更多
青团美味营养  也要食之有道
本文转自:新民晚报清明时节,又到了一年一度“炫”青团的时刻。青团馅料丰富,口感软糯清香,更是营养价值较丰富的小食。不过,每年这个时候,因过量食用青团引发身体不适的病例也比比皆是。专家提醒,青团虽美味...……更多
青团虽美味,但这些人群不建议吃
...“捣青草为汁,和粉揉团,色如碧玉。”传统青团主要由糯米粉拌入麦青汁或艾草粉和水,蒸制后包入赤豆沙馅而成,糯、软、香、甜。然而,在追求传统美味的同时,人们也开始关注健康饮食的重要性。金晖介绍,在传统青团...……更多
五色糯米饭艾叶糍粑等美食抢“鲜”上市
...状,看起来都差不多,差别在于,青团是用新鲜艾草汁加糯米粉搅拌均匀、揉成团制成。而除新鲜艾草外,青团还可以使用鼠尾草、浆麦草以及其他绿色蔬菜的汁液制作,材料使用范围比较广泛。艾叶糍粑则是由艾草加糯米粉制...……更多
...富强介绍,以当地为例,制作青团先从采摘破絮窠和准备糯米粉开始,使用传统的石臼将其捣碎成泥,然后加入糯米粉搅拌和成团,再摘成一个个小团包入馅料搓成圆团状放入蒸笼,整个制作过程有多道工序,“放入蒸笼后蒸制...……更多
这一口青团,你吃上了吗
...吃青团是历史悠久的传统饮食习俗,传统青团以青艾汁和糯米粉制成,便于保存,作为冷食在寒食节期间食用。随着时间的推移,清明节融合了寒食节的食俗,青团也就成为清明节的传统食物之一。南方大部分地区都保留了清明...……更多
常熟沙家浜镇芦荡社区开展“浓浓青团香温馨邻里情”巧手做青团
...来和寓意:“青团,又被称为艾团、艾糍,是用艾草汁与糯米粉巧妙融合而成的,不仅口感软糯,绵软可口,散发着一种独特的清香,更寓意着风调雨顺、出入平安,是我们对美好生活的祈愿。”听完介绍,居民阿姨们迫不及待...……更多
清明至 寒食小吃和青团受热捧
...艾草粉、青团粉销量环比上周增长1.5倍,红小豆增长61%,糯米粉增长51%,白砂糖增长18%。 ……更多
“上坟4不带,子孙祸不来”!清明扫墓不能带什么?有啥说法?
...身寓意健康长寿。 食谱推荐家传青团使用新鲜艾草汁和糯米粉混合制成面团,包裹上红豆沙或黑芝麻馅,蒸熟后食用。这道美食不仅能够让家庭成员一起动手制作,增进亲子互动,同时也能够品尝到春天的味道。艾草蛋糕利用...……更多
苏州园区金苑社区:忆清明,思廉洁
...制作方法,并带领大家一起制作。随后,大家把准备好的糯米粉放在碗里,加入适量青汁,揉成团状。接着,大家将制好的糯米团分成若干小块,搓圆放在虎口处捏出一个小洞。然后将豆沙馅包进小洞里,再用手捏紧。不一会,...……更多
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美丽孔雀在北疆开出“致富屏”
本文转自:人民网-内蒙古频道人民网记者 寇雅楠“芳情雀艳若翠仙,飞凤玉凰下凡来 。”这样美艳绝伦的画面,在内蒙古兴安盟乌兰浩特市蒙雀养殖专业合作社(以下简称合作社)经常可以看到
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助力骨科高质量发展,永川区骨科医疗质量控制中心第一次质控会成功举行
为推广骨质疏松及骨折的规范化诊疗流程和技术,加强社区医疗机构与上级医院的交流与合作,同时进一步规范和加强全区骨科医疗质量管理
2024-09-02 18:37:00
重庆市医学会骨质疏松及骨矿盐疾病分会送学术活动走进永川
9月1日,重庆市医学会骨质疏松及骨矿盐疾病分会送学术进基层(永川站)暨老年骨质疏松合并脆性骨折社区管理及规范诊疗研讨会在永川区成功举行
2024-09-02 18:38:00
面食千年万品形 中国美食进非洲
大众网记者 张迪 通讯员 刘兆奎 报道近日,在刚果民主共和国金沙萨市,来自中国鄄城县的闫宾和外国友人共同制作中国传统面点
2024-09-02 19:33:00
药是一把“双刃剑”,这4种药不宜长期服用,现在了解也不晚
我曾经接触过一个50多岁的药物性肝损伤的大姐,自己吃药把自己肝吃坏了。听她家里人讲,大姐平时特别节俭,能省则省,能坐公交车一定不打车
2024-09-02 21:12:00
68岁阿姨每天坚持穿袜子睡觉,降火气、引元气,3年后怎么样了
今天,小九刷手机的时候,看到一个帖子。穿袜子睡觉到底好不好,这个问题历来就很多争议。这个帖子让小九的科普欲又发作了,今天就给大家科普一个鲜为人知的养生知识
2024-09-02 21:52:00
寿命长不长,看牙齿就知道?60岁后,剩多少颗才正常?告诉你答案
老林年轻时是个胆大的人,走南闯北哪里都敢去,却一直很害怕个地方:医院,不到万不得已都不会去看病。今年才65岁的他,牙齿已经掉了好几颗
2024-09-02 21:55:00
别让秋老虎毁了你的健康!避开这些进补陷阱,守护您的身体平衡
随着夏日的炎热渐渐退去,我们迎来了处暑节气。老话说得好,“一夏无病三分虚”,这句话道出了夏季对人体的影响——即使未患病
2024-09-02 22:00:00
一夏无病三分虚?揭秘秋季进补的正确打开方式
俗话说:“一夏无病三分虚”,这句话道出了许多人在夏季过后的身体状况。到了处暑时节,虽然早晚凉爽,但秋老虎依旧肆虐,人们常常感到倦怠
2024-09-02 22:01:00
告别“一夏无病三分虚”,避开进补误区,健康过秋天
俗话说:“一夏无病三分虚”,处暑时节,虽早晚凉爽,秋老虎却时常发威,人们常感倦怠、乏力、纳呆。此时,根据中医“春夏养阳
2024-09-02 22:02:00
秋季养生秘籍:百合,润肺止咳的“吉祥使者”
亲爱的读者们,你们是否注意到了秋天的脚步声?秋风送爽之际,也带来了干燥气候的挑战。今天,我要与大家分享一个秋季养生的小秘诀——百合
2024-09-02 22:04:00
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当炎炎夏日渐渐退去,处暑时节悄然而至,我们迎来了一年中最为炎热的“秋老虎”。在这个气候特点下,养生之道亦需顺应时节,以应对盛夏余热与秋燥交织的双重挑战
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