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出品 | 搜狐健康“奶制品是平衡膳食不可或缺的组成部分，也是世界范围内公认的健康膳食模式的重要构成。但在我国传统膳食模式中，奶制品摄入占比偏低。提高国民奶及奶制品的摄入量，仍然还有很长的一段路要走。”11月...……更多
2023-12-02 17:04:00陈君,院士,国人,教授,怎么办,乳糖
...采访中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石，请其对部分流言“科学纠偏”。中国人不适合饮奶？合理摄入可缓解乳糖不耐据介绍，全球人口约65%存在不同程度的乳糖不耐受，表现为喝奶后腹胀、肠鸣、腹泻...……更多
2024-10-06 11:52:00奶制品,流言,专家,陈君,奶制品,乳糖
...。记者 潘旭临 摄中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石表示，奶品被认为是平衡膳食不可或缺的组成部分，也是世界范围内公认的健康膳食模式的重要构成。但在中国传统膳食模式中，奶品摄入占比偏低。提高国民奶及...……更多
2023-11-30 20:16:00国人,专家,行业,科技,乳糖,中国
...奶。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石为大家列举了9个常见的奶制品流言与真相，希望对大家全面理解奶制品及其健康益处有帮助。1牛奶是给小牛喝的，不是给人喝的？首先，人类消费牛奶及其制品的...……更多
2024-10-09 13:53:00致癌,流言,院士,激素,澄清,牛奶
...中国人还没有养成每天喝牛奶的习惯。”中国工程院院士陈君石介绍道。值得关注的是，98.8%的老年人喝奶远未达标，仅为推荐量的1/10。中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石致辞
这背后的一大原因便是国人饮用牛奶的...……更多
2023-12-01 14:26:00亲体,雀巢,痛点,范式,国人,雀巢
...许多人还没有养成每天喝牛奶的习惯。”中国工程院院士陈君石介绍道。值得关注的是，98.8%的老年人饮奶量远未达标，仅为推荐量的1/10，其主要原因之一便是乳糖吸收不良。如何破解国人牛奶吸收困局，让牛奶助力国人健康水...……更多
2023-11-30 15:50:00亲体,雀巢,痛点,新纪元,雀巢,亲体
...中国人还没有养成每天喝牛奶的习惯。”中国工程院院士陈君石介绍道。98.8%的老年人喝奶远未达标，仅为推荐量的1/10。雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强表示，“我们由衷地期待，并且也很有信...……更多
2023-11-30 13:28:00雀巢,老龄化,年龄段,奶粉,年龄,战略
...工程院院士、博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE）主席陈君石在致辞中指出，本次大会的召开，旨在通过国内外科学信息的交流推动健康食品产业的发展，搭建一个政府、学术界、产业界以及产学研交流合作的国际性的平台。...……更多
2023-02-24 18:31:00博鳌,健康,健康食品,主动,大会,科学
...风味略有不同，消费者完全可以根据喜好自由选择。文/陈君石（北京青年报）责任编辑：王怡萱(EN097) ……更多
2024-10-10 11:26:00乳制品,流言,真相,牛奶,乳糖,流言
...剂法典委员会前主席、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学原校长孙宝国，中国工程院院士、浙江工业大学教授郑裕国，中国工程院院士、江南大学原校长陈...……更多
2024-03-25 14:30:00院士,食品,专家,发展,食品,崇和
...技进步企业奖”“创新健康科技产品奖”两项科技大奖。陈君石院士
2月26日，中国工程院院士、FHE大会主席陈君石致开幕词。陈君石院士介绍道，FHE大会是聚焦“食品有益健康”科学证据的高端对话平台，以传播科学证据、推...……更多
2024-03-07 13:15:00益生,大奖,进步,研究,科技,企业
...及原因，中国工程院院士、达能营养中心科学委员会主席陈君石在发言时指出，目前居民对全谷物的认识还有所欠缺，并且国内市场上真正做到全谷物的产品较少，此外，相关标准的规范和全谷物健康声称仍有待进一步推动。这...……更多
2023-11-21 15:57:00谷物,国人,多种,风险,谷物,营养
...术学会名誉理事长孟素荷教授、理事长孙宝国院士，以及陈君石等多位中国工程院院士和国际食品科技联盟主席阿曼·韦拉卡尔塔库苏马赫(Aman Wirakartakusumah)等国内外嘉宾出席大会。产学研政聚力向前以新质生产力促健康安全高...……更多
2024-04-26 20:39:00食品安全,食品,安全,健康,新高,大会
...可取中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石：食品中金银箔粉的添加量一般非常小（毫克级别），不会产生食品安全问题。然而，金银不是人体必需的营养素，没有任何营养价值。我国没有批准将金银箔粉列...……更多
2023-01-09 09:03:00食品安全,热点,食品,安全,食品,中国
...一个平凡却引人深思的问题浮现——“如果喝牛奶后腹泻怎么办?”这个问题不仅反映了一部分人群对牛奶的个体差异反应，也触发了对于乳糖不耐受这一普遍健康话题的深入探讨。故事讲述了一位热爱生活的中年女性，自小饮...……更多
2024-04-07 06:50:00钟南,牛奶,饮品,建议,乳糖,牛奶
...学公共卫生学院马冠生教授《科学饮奶蓝皮书》旨在消除国人在饮奶方面存在的误区。调查结果显示，国人对奶制品的分类和饮奶健康的认知程度普遍较高，但也有一定比例的人存在误区。此外，目前我国居民普遍饮奶不足，奶...……更多
2023-12-11 16:25:00蒙牛,蓝皮书,营养素,国民,营养,科学
...费者对甜味剂的安全性心存疑虑。对此，中国工程院院士陈君石指出，甜味剂是目前世界上研究最为深入的食品添加剂，其应用安全性得到了充分的实践检验。据《食品甜味剂科学共识（2022）》，我国同其他国家、地区一样，...……更多
2024-05-13 10:44:00陈君,甜味剂,无糖,专家解读,甜味,院士
本文转自：闽北日报牛奶是“优质蛋白”，然而总有人无法接受。“医生，我一喝奶就拉肚子。”最近，市民张阿姨很烦恼，原来，张阿姨患有2型糖尿病，由于长期以来血糖控制不佳，医生建议她每天早上喝一袋奶，可是，张...……更多
2024-05-15 04:21:00怎么办,乳糖,奶制品,建议,阿姨,牛奶
说白了乳糖不耐症便是因为小孩身体欠缺乳糖酶，没有办法消化吸收母亲奶水之中的乳清蛋白。临床症状为纯母乳喂养后出現腹泻、大便粘稠黄，含有泡沫塑料，终止纯母乳喂养后病症消退，长期腹泻会对小孩的身心健康导致...……更多
2023-05-06 16:56:00乳糖,怎么办,宝宝,小宝,乳糖,母乳
...越式发展机遇出现在偶然之间。2014年，中国工程院院士陈君石一行到吴忠市调研，他发现当地胡麻籽加工企业压榨工艺落后、产品同质化严重，榨完油后的饼粕只能廉价卖给养牛场当饲料，产业发展一直在低水平徘徊，这些都...……更多
2023-01-25 09:37:00胡麻,新生,亚麻,吴忠市,吴忠,胡麻
...一旦崩塌，将给绵阳等地几百万人带来巨大灾难。到底该怎么办，相关部门实难决策。紧急关头，李德仁主动请缨赶赴汶川，带领武汉大学测绘遥感信息工程国家重点实验室团队，对唐家山堰塞湖地形进行了扫描，运用航空遥感...……更多
2024-06-11 06:15:00李德,李德仁,慧眼,苍穹,李德,李德仁
...理事长杨月欣主持，出席会议的嘉宾还有中国工程院院士陈君石、原卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长赵同刚、中国营养学会副理事长杨晓光、中山大学公共卫生学院营养系博导苏宜香、中国烹饪协会会长杨柳、国家食...……更多
2023-11-16 10:57:00百胜,年会,资助,餐饮,年度,基金
文｜杨泽世我国人群乳及乳制品的消费量不到推荐量的1/10，究其原因，是因为我国居民对乳糖不耐受、乳糖吸收不良的认识存在一定误区。5月12日，以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的第10届全民营养周正式启动。针对国...……更多
2024-05-13 20:40:00雀巢,痛点,本土,国人,消费者,需求
...牛奶会拉肚子，完全是因为牛奶是“凉性”的，而我们中国人自古就是以“热水”养生，所以自然就会导致一些中国人喝了就拉肚子。但是问题来了，那为什么牛奶加热过后喝还是会拉肚子?这也将矛头引向了牛奶里所包含的成...……更多
2022-12-16 18:36一文,乳糖,国人,牛奶,真相
...与？中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石指出，自然科学家懂得公共卫生知识，社会科学家懂得信息传播知识，他们共同组成科普人员主力队伍。“过去，应急科普工作主要由自然科学家负责，但是他们不...……更多
2023-10-24 04:06:00公共卫生,中国,科普,应急,卫生,健康
...技创新等议题进行了探讨交流。大会上，中国科学院院士陈君实表示，健康食品产业发展离不开两个要素，一是科技创新，二是资金支持。未来的食品一定是要更安全，要更营养，要更方便，更好吃，还要更可持续。会上，陈君...……更多
2024-02-27 18:05:00陈君,健康食品,科技创新,产业发展,驱动,产业
...科技成果，中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政表示，我国乳制品工业作为现代食品工业的典型代表，正处于赶超发展的关键时期。当前世界科技革命与产业变革深入发...……更多
2023-10-26 14:28:00应用,母乳,婴幼,学术界,婴幼儿,学术
...康为导向的高质量发展阶段起到重要作用。由中国工程院院士孙宝国、中国工程院院士任发政、中国工程院院士薛长湖、北京市农业农村局一级巡视员马荣才、南开大学教授王硕、中国检验检疫科学研究院研究员陈颖、北京市疾...……更多
2024-04-15 13:34:00革新,加减法,功能型,乳制品,配方,功能
...2024博鳌健康食品科学大会暨博览会上，中国工程院院士陈君石在接受媒体采访时指出，当前我国特医食品应用和推广面临着整体产品数量少、临床应用不足、产品入院难的三重挑战。“特医食品在中国的前途是光明的，但道路...……更多
2024-10-12 18:26:00食疗,智商,还是,食品,食品,苯丙
中国人不适合喝牛奶？脱脂奶比全脂奶更健康？牛奶和很多食物相克，尤其不能和橙汁一起食用？这些说法都是真的吗？近日，国家食品安全风险评估中心相关专家作出回应。谣言一：缺乏乳糖酶 中国人不适合喝奶很多人喝了...……更多
2024-10-20 15:28:00全脂,中国,牛奶,真相,中国人,健康
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本文转自：人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心（新春走基层）本报记者 洪秋婷《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）广东省中山市三乡镇大布村
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本文转自：人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍（新春走基层）本报记者 付明丽《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）早上8时
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除夕，家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳，一年难得回来几次，伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
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本文转自：人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人，却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上，为当地民众的健康保驾护航
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1月29日，大年初一，遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧，住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
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1月27日，除夕前一天，当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时，一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院（重庆市老年病医院
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来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
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大年三十，阖家团圆之时；大年初一，万象更新之际，为做好留院患者的健康保障工作，两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
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本文转自：人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧（新春走基层·探访新质生产力）本报记者 常 钦 张文豪《人民日报》（2025年01月30日第 01 版）河南中牟县
2025-01-30 05:47:00