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...告诉记者，随着天气转冷，吃火锅的人增多，各种口味的火锅底料，肉卷、丸子、鸭血、虾滑等火锅食材销量也直线上升。 文/本报记者 徐蕾图/本报记者 王明辉 ……更多
2023-12-13 10:40:00消费热,餐饮,消费,火锅,香肠,热饮
...参展热潮。在本届齐鲁火锅节上，火锅涮品及特色食材，火锅底料、蘸料、调味品，机械设备及配套企业等一应俱全，满足了火锅店主的一站式采购需求。此外，作为行业交流价值平台，本届展会还在布展与开幕首日期间，举办...……更多
2024-05-11 14:19:00博览会,博览,食品,全国,火锅,食品
...用油、是否有收集过滤提炼等回收火锅油脂的工具设备、火锅底料配料等产品的进货票据、肉类产品的检验检疫合格证、核酸检测证明、冻品的储存温度、散装产品的标签标识、餐饮用具是否清洁消毒、食品加工区环境卫生是否...……更多
2024-01-26 09:49:00安全,烟台,舌尖,食品安全,事故,开发区
...火锅领域深化交流，在棕榈油、木薯粉等火锅食材，清真火锅底料进出口等方面合作，充分利用西部陆海新通道等战略平台，加强互联互通，整合优势资源，深化经贸合作。重庆火锅出海前景广阔随着全球化的推进和人们对多元...……更多
2024-09-29 13:06:00新潮,重庆,重庆火锅,火锅,重庆,火锅
...张桌子的小摊开始，到有正规店面，再到衍生出做加盟、火锅底料，以及周边饮品等整个行业的发展脉络。“主角们最初创业就是为了求生存，但其实他们无形中推动了整个产业的发展。我也想借这本书向他们致敬。”陈泰湧说...……更多
2024-05-23 21:22:00乾坤,新作,本土,火锅,作家,青年
...班一次。“想着今年要在山顶过年，换班时我们就带上了火锅底料。”临近中午，余启刚拿出火锅底料、豆腐皮、腊肉、牛皮菜……开始忙活起来。去年12月起，攀枝花市进入新一轮森林草原防火期，瞭望台上24小时都不能离人...……更多
2024-02-10 06:17:00孤峰,青山,望塔,火情,光头,攀枝花
...在抖音发布一段视频。视频显示，顾客在其经营的串串香火锅店用餐离店时，将随身携带的打火机扔进了火锅内。店员在不知情的情况下前去收拾打扫，收拾过程中打火机在锅内突然爆炸。店员收拾时第一个打火机爆炸。视频中...……更多
2024-03-13 13:58:00下过,店老板,打火机,火锅,爆炸,顾客
...易污染 为追求鲜脆嫩滑的口感，不少食客喜欢把食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫...……更多
2023-01-06 22:05:00火锅,健康,火锅,旋毛虫,胃肠,寄生
“（火锅）锅底598（元），这啥锅底啊，长这么大没吃过这么贵的锅底。”近日，有消费者在社交平台发布视频称，他在辽宁沈阳一家打着“重庆老火锅”招牌的火锅店就餐，总共花费了1645元，其中一项“无口水老油11斤锅”...……更多
2023-12-02 10:10:00锅底,火锅店,沈阳,门店,火锅,口水
冬天是吃火锅的好季节，和家人朋友围着一锅热气腾腾的火锅，享受美食的同时也增进感情。冬季吃火锅能暖胃驱寒、增进食欲、补充营养等，但是如果吃得不注意，也可能会给身体带来一些不良的影响，比如口疮上火、牙龈...……更多
2024-01-25 16:57:00火锅,健康,火锅,做法,胃肠,上三
...周已经开始热销。”叮咚买菜有关负责人称，火锅需求的火锅底料、牛羊肉、毛肚、丸子、明虾、生鲜蔬菜等商品，昨日也进行了加量备货。无鸡不成宴，冬至的团圆餐桌上，更是少不了一只鸡。据叮咚买菜数据，截至冬至前一...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
...食材：酸菜半袋、猪血1块、生抽20克、十三香少许、麻辣火锅底料1块、葱花少许。1.起锅烧油，放入酸菜煸炒，炒出香味后再放入麻辣火锅底料炒出红油。扩展：煸炒酸菜和火锅底料可以提升它们的香味，并为整道菜增添一丝辣...……更多
2024-01-09 11:32:00猪血,微量元素,骨骼,元素,皮肤,女性
...第六届世界川菜大会火锅宴比赛上，选手展示不同样式的火锅底料（图源：中国青年报）报告中的数据显示，在国内，川渝两地是川菜大本营，上海、北京、深圳等地川菜门店数量逐年增长。在海外市场，川菜也有较高占有率，...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
...定事件簿厨房的试炼巧克力篇食谱大全【食谱配方】1、火锅底料可可(火锅底料)2、草莓冻干可可(整颗草莓冻干+牛奶)3、白巧克力(牛奶)4、99.9%纯黑巧(可可粉)5、猫咪巧克力(猫毛)6、女神之巧克力(蓝蓝的东西)7、朗姆酒心可可(朗...……更多
2023-12-30 17:43:00食谱大全,食谱,巧克力,厨房,事件,大全
海底捞宣布开放加盟后的第四天，重庆火锅品牌珮姐重庆火锅也开始寻找城市合伙人。近日，重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟，对于加盟商的条件也设下了一些门槛。珮姐重庆火锅希望具备多店发展的财务基础、...……更多
2024-03-11 00:33:00重庆,重庆火锅,火锅,火锅,品牌,重庆
...然后加上红薯粉搅拌腌制。接下来，起锅烧油，放入姜、火锅底料、豆瓣酱等用小火慢炒，再加入开水熬煮5分钟，倒入腌制好的兔肉，同时将豌豆尖洗净，放入盆底备用，最后将煮好的兔子肉起锅直接浇入盆中，撒上葱花，一...……更多
2023-12-24 08:23:00绵阳,央视,美食,甲鱼,梓潼,豌豆
...。麻辣鸡公煲准备食材：新鲜鸡肉、洋葱、青椒、芹菜、火锅底料、花椒、八角、大蒜、生姜、料酒、豆瓣酱、冰糖等食材；做法：1.将鸡肉洗净、切块，加入料酒和生姜丝腌制片刻，大概15分钟；2.锅里入油，放入花椒和八角爆...……更多
2024-05-29 11:23:00鸡肉,香气,美味,做法,鸡肉,香叶
...大观园老火锅”的字样。他们一字排开，依次为顾客端上火锅底料和菜品后，还会站在餐桌旁大秀肌肉，甚至给顾客喂食。而在与顾客合影过程中，面对镜头，他们除了展示自己“猛男”身材之外，还会将女顾客扛在肩头。
△...……更多
2023-12-20 11:50:00肌肉,顾客,负责人,饭店,火锅店,火锅
...年新型社交。
玩家们来到成都第一站，先吃了一顿成都火锅。玩家们一起准备食材、炒制底料，共同制作了一顿正宗的川味火锅。在火锅局中，成都籍青年歌手、演员谢可寅有备而来，为大家带来了折耳根、甜皮鸭等四川特色...……更多
2024-07-27 13:54:00熊猫,成都,甜品,火锅,魅力,城市
...低多了。瞧瞧，美味糟粕醋对减脂人群也很友好呢！不同火锅底料的对比。图源电商平台
糟粕醋这样吃味道好、胃舒服对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们，可以先从下面这些做法开始尝试：1、最简单：涮菜、涮海鲜下班路上买些...……更多
2024-10-08 12:09:00海南人,海南,调料,糟粕,小青,火锅
...、海带丝、鱼丸、蟹棒、金针菇、青菜、葱姜蒜、香菜、火锅底料、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油。做法：1.首先，将海带丝洗净切成小段，豆皮切成条，金针菇洗净撕开，青菜洗净备用。把鱼丸、蟹棒等食材准备好。锅中烧开...……更多
2024-05-30 06:10:00土豆粉,一口,砂锅,香气,土豆,土豆粉
...这次的“收获”惊讶到了——一个辣椒尖！两年前的一顿火锅辣椒底料呛入气道跑到肺里不再咳嗽了，也排除了肺癌，许先生大大松了一口气。他这才回忆起两年前，曾有一次吃火锅发生剧烈呛咳的旧事。辣椒尖居然通过气道跑...……更多
2024-07-19 07:37:00罪魁,祸首,肺癌,火锅,异物,支气管镜
...然后炒制底料：锅中倒入菜籽油，等油温七八成热时加入火锅底料翻炒，再将葱、洋葱、姜片、香菜、大蒜、豆瓣、豆豉、冰糖等一起放入锅里，调至小火慢慢翻炒一会；然后加入高汤煮制菜品。家里没有高汤，我用清水代替，...……更多
2024-04-06 09:37:00临夏,蔬菜,底料,菜品,妈妈,香菜
...为了追求女方，更是苦心研制出一种适合吕一一个人吃的火锅底料，吕一被男方的赤诚和坚持打动，最终两人迈入婚姻的殿堂。吕一颜值和实力都非常高，所以她能找到她的幸福也非常好。很多人都非常祝福他们夫妻两人，神仙...……更多
2023-01-27 09:44:00二代,火锅,公主,最好,豪门,火锅
本文转自：今晚报说起吃成都火锅，我心里其实是有几分忌惮的。很多年前吃过一回成都火锅，那是利用去成都出差的机会。那次去成都，我是存了许多期待的，比如想去武侯祠、杜甫草堂，到人民公园那座百年老茶馆鹤鸣茶...……更多
2024-01-09 00:10:00成都,火锅,成都,小健,火锅,麻酱
川菜中的酸菜鱼火锅，堪称一道让人欲罢不能的美味。这道菜不仅承载了川蜀地区的饮食文化，更是将酸辣鲜香的滋味发挥到了极致。今天，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱，探索其中的烹饪奥秘。首先，选对食材是成...……更多
2024-10-15 09:13:00酸菜鱼,酸菜,独门,家常,秘籍,火锅
...设计师到巴黎来设计装修的。为了保证味道地道，店里的火锅底料、辣椒、花椒、花菇、大枣等，均来自成都。▲Clément
在味道上，巴黎小龙坎最大程度上还原了正宗成都味。在菜品上，除了原有的火锅菜“标配”，这里的厨...……更多
2024-08-08 16:24:00成都,小龙坎,宽窄,巴黎,火锅店,包间
...牛百叶、毛肚、午餐肉、豆芽、豆皮、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、花椒、干辣椒、白芝麻。做法：1、锅里放点油，烧热后放入切好的葱姜蒜，中小火慢慢炒，炒出香味。然后挖1勺豆瓣酱...……更多
2024-08-02 12:51:00老少,美味,营养,男人,女人,生抽
...煮、烧，还可以做成美味可口的火锅料或凉拌菜。比如，火锅底料爆锅的蒜苗炒猪肝和菠菜拌猪肝，简单易做，口感鲜美，非常适合春季食用。
（1）火锅底料爆锅的蒜苗炒猪肝这道菜品的制作方法简单明了：先将猪肝切片腌制...……更多
2024-03-26 11:48:00滋补,猪肉,羊肉,营养,猪肝,口感
...了，因为马上就是五一档啦。片名就很酷拽的《没有一顿火锅解决不了的事》，也要上映啦。这部由丁晟导演，杨幂、于谦、田雨、余皑磊和李九霄主演的电影，讲的是四个陌生人在剧院后台分赃，结果卷入了一起离奇命案的故...……更多
2024-04-21 14:24:00火锅,悬疑,人物,叙事,火锅,电影
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钭金法 浙大儿院大外科主任、新生儿外科主任，博士研究生导师。中华医学会小儿外科学分会新生儿外科学组副组长，中国医师协会新生儿科医师分会外科专业委员会副主任委员
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袁天明 浙大儿院新生儿内科主任，硕士生导师。中国医师协会新生儿科医师分会常务委员、感染专业委员会主任委员，中华医学会围产医学分会营养与代谢学组委员
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