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烟台开发区：护航冬日“舌尖上的安全” 防止食品安全事故发生
类别：国内 发布时间：2024-01-26 09:49:00 来源：中国网
冬日，火锅消费深受大众喜爱。为确保市民舌尖上的安全，烟台市市场监督管理局开发区分局长江市场监管所组织开展火锅类食品安全专项检查，让群众吃的放心。
检查中执法人员重点检查经营单位的证照是否齐全、从业人员的健康证是否在有效期内、是否存在超范围超剂量使用食品添加剂、是否使用劣质食用油、是否有收集过滤提炼等回收火锅油脂的工具设备、火锅底料配料等产品的进货票据、肉类产品的检验检疫合格证、核酸检测证明、冻品的储存温度、散装产品的标签标识、餐饮用具是否清洁消毒、食品加工区环境卫生是否清洁等。
截至目前，共检查火锅店24家，发现2家火锅店存在食品加工区货架标识不全、冰箱内冷冻食品未分区存放等情况，长江所市场监管所执法人员要求相关单位立即进行整改，严格落实《食品安全法》相关要求，从源头上防止食品安全事故的发生。(李君 通讯员 孙新华)
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快照生成时间：2024-01-26 11:45:24
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