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...下进农家糊涂锅。现在,吃腻了大鱼大肉的乡亲,做加了野菜的咸糊涂,是尝鲜、换口味、讲营养;半年糠菜半年粮的岁月里,乡亲们喝汤汤水水、杂七杂八的菜糊涂,为的是填饱肚皮省干粮。我生在解放初,也许是因为生活拮...……更多
春菜的幸福滋味
...样的亲子时光。于是,在妈妈的带领下,许多经常见到的野菜就有了名字:鹅肠菜、报春菜、苦菜花……我们每挖到一棵不知道名字的野菜,就拿到妈妈跟前去问,妈妈不认识就去问婶婶,婶婶不认识就去问伯母,大家都不确定...……更多
新鲜的地耳
...的特点。但人的联想能力总是那么丰富,譬如明代鲍山《野菜博录》里记载地踏菰(地耳)还有“鼻涕肉”的别称。四月初,这个季节的雨后,偶或能在阴湿处见到地耳,颜色深浅不一,有时是绿褐色,有时是棕黑色,看上去并...……更多
一碗春绿值“万钱”
...“万钱”家□作者:廉彩红味在城市里,很难看到榆树,榆钱儿更是稀罕物了。记得小时候,每年“阳春三月麦苗鲜,童子携筐摘榆钱”的时节,我们经常在放学后提着篮子在榆树下结伴采榆钱儿。男孩子上树一边吃着,一边折...……更多
香椿槐花榆钱 春尝一口鲜 这些山珍正陆续上市
...椿上市后,价格将会降低。”世纪联华表示。蒸槐花、蒸榆钱,齿颊留香提到赶春,来杭读书的陕西人夏夏,在社交平台上晒出了去年奶奶做的槐花麦饭。一把槐花洗净,用开水烫蔫,再把土豆擦成扁丝,和槐花一起放到盆子里...……更多
将红枣洗净后晾干,每次取适量泡水喝,补充气血,有利于肝脏健康
...没了。一、撒一把蒲公英,清除肝毒蒲公英是一种常见的野菜,具有清热解毒、利尿消肿的作用。它含有丰富的维生素和矿物质,能够促进肝脏代谢,增强肝脏的解毒能力,有效清除肝毒。将蒲公英洗净后晾干,每次取适量泡水...……更多
警惕!连吃一周,女子呕血晕厥!最近每天有人吃伤
...春笋、马兰头、荠菜……不少市民踏至田间,抄起家伙挖野菜,为自家的餐桌增添美味。如今,不少年轻人也加入挖野菜的行列,社交媒体上,不少年轻博主发帖分享自己挖野菜的经历,涵盖了荠菜、蒲公英、野芹菜等各种各样...……更多
4种自带“青霉素”的菜,春天遇到了别手软,增强免疫,少生病!
...的健康宝藏哦!蒲公英不仅美观,还是一种非常有营养的野菜。它富含维生素A、C和K,还有铁、钙、镁和钾等矿物质。这些营养成分对我们的身体超级有好处,比如维生素C就是增强免疫力的重要元素,而钾元素对心脏健康尤其...……更多
“春吃碱,火气减”!阳春5样“富碱”菜可多吃,润燥舒适好过春
...感醇香,给您带来温润舒适的味蕾享受。 茼蒿作为春季时令蔬菜中的“皇帝菜”,茼蒿富含碱性物质,是春天食用的不错选择。清炒茼蒿是常见的做法,但您也可以尝试用茼蒿蒸制,别有一番风味。茼蒿蒸后,淋上蒜汁、香油...……更多
疙瘩(外二篇)
...猪肉、羊肉萝卜、韭菜鸡蛋、香椿鸡蛋等等,当然,也有野菜做的馅儿。完全看当季有哪些蔬菜。反正,包饺子用的话,什么菜都适合。上个世纪九十年代末期之前,南太行乡村,家家户户都用秋天晒干的干萝卜丝,泡软、洗净...……更多
年年花炒糕
...上的花草,几乎就是早春的全部味道。周作人在《故乡的野菜》里写:扫墓时候所常吃的还有一种野菜,俗称草紫,通称紫云英。农人在收获后,播种田内,用作肥料,是一种很被贱视的植物,但采取嫩茎瀹食,味颇鲜美,似豌...……更多
踏青时节 花粉过敏者要做好防护
...好防护。同时,省疾控中心提醒大众不要随意去采路边的野菜,要选择规范来源的野菜,谨防食物中毒。除此之外,春季是我省沙尘天气的多发季节,为了自身健康应关注天气信息,预防因沙尘天气引起的各类疾病。目前手足口...……更多
腾冲“吃春指南”
...滋味。错过就又要明年再见了!◎香椿说到腾冲春季时令野菜,必不可少的是香椿,最好吃的香椿是香椿树发的第一茬嫩芽。香椿味道独特,吃法多样,最简单的便是洗净煎鸡蛋。金黄的鸡蛋将香椿包裹,味美鲜香。或用开水略...……更多
春季肝火旺盛,常吃4种“降火菜”,降肝火护肝脏,防春燥
...等调料,增加风味。二、豌豆尖: 豌豆尖是春季的一种时令蔬菜,富含多种维生素和矿物质。它具有清热利湿、滋阴降火的作用,适合春季肝火旺盛的人群食用。豌豆尖可清热解毒,减轻口干咽痛等不适症状。推荐做法:豌豆...……更多
失眠就吃“它”!清明前后正当时,三天一次,安神助眠睡到自然醒
...,它们不仅能填饱你的肚子,还能帮你拥抱甜美的梦境。榆钱、韭菜、蕨菜、茼蒿,这四种春天的赐礼,它们是自然界的宝藏,既能让我们的餐桌充满生机,也能帮我们远离失眠的困扰。所以,让我们抛开那些关于失眠的烦恼和...……更多
这个枸杞叶猪肝瘦肉汤不仅适合春季食用,而且受到孩子们的喜爱
...,多吃一些有营养的食物,对身体成长非常有益。春季是野菜丰收的时候,而食补也是春季的重要课题。孩子们在春天吃野菜,可帮助他们清肝明目,增强免疫力,还能助长个。冬天吃了太多油腻的食物,现在是时候转变饮食习...……更多
平时喝水的时候放点保健小食材,可以有效的帮助人体控制血糖
...健康能够起到很大的帮助。蒲公英是农村比较常见的一种野菜,它又被人们称为“婆婆丁”,它对人的身体能够起到很好的调养作用。特别是对于一些体内血糖比较高的人来说,可以在平时喝水的时候泡点蒲公英,能够有效的帮...……更多
吃了春卷好下田
...前者常以豆沙作馅,后者多以蔬菜作馅。 蔬菜一般都以野菜为主,或用其他蔬菜作馅料,也有肉类品种,尤其是猪肉,也很受欢迎。现做现炸的春卷,真是脆香鲜嫩,一口下嘴,满口生香。春日食春卷,早在一千六百多年前的...……更多
河北沧州:孩童田野觅春天
...的聆听老师对时令蔬菜培育的介绍,有的围拢在一起采挖野菜,孩子们与自然的亲密接触中开阔了视野。(傅新春)孩子们在田间观察蒜苗的成长。傅新春摄老师带领孩子采挖可以入药的“茅根”。傅新春摄两个孩子在观察采挖...……更多
春天少吃牛羊肉,4样迎春菜别忘吃,鲜香美味吃光盘,吃出健康
...尝春季的时令美食也成为人们共同的习惯。从田野里采摘野菜,到用新鲜时令蔬菜烹饪出美味佳肴,春天的美好之处在于丰富多彩的味蕾体验,让人仿佛能够嗅到春天的气息。在这个春暖花开的季节,香椿、春笋、荠菜、野葱等...……更多
四月,它才是野菜之王!这样搭配炒一盘,风味超赞,就是太费米饭
...是这碟【蕨菜荞苗炒肉丝】↓蕨菜,是南方最常见的一种野菜,因其嫩叶呈蜷曲状,看起来像小孩子的拳头,甚是可爱,故在民间有猫爪子、拳头菜、龙头菜、如意菜、蕨萁等多种别称。当春雨滋润了大地,它就会顶着晶莹的露...……更多
...宁投产本报讯(记者 张希) 昨天上午10时,位于八卦洲野菜基地的工作人员开始忙碌采摘,下午4时,当日采摘的新鲜菊花脑送达盒马南京供应链中心,在此处经包装加工后,与来自高邮的鸭蛋共同分拣,于次日凌晨抵达南京地...……更多
一去火,二杀菌,三通便,四明目,农村遍地是,全身是宝
...大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。每年的6~8月份正是野菜马齿苋生长最为旺盛的时候,马齿苋又名五行草,它的属性虽然是寒凉的,但是它自身的抗热能力却特别的好,能在这一年中最热的时候生长的特别好,就像现在荠菜...……更多
在上海吃春天
...自:安庆日报储晓琴上海有一道很特别,价格也很亲民的野菜“草头菜”。今年的早春时节,我带着女儿去上海玩。所住酒店的自助早餐里,有个比较特别的品种叫”草头饼”。小小的饼,煎得两面金黄,里面又夹杂着丝丝缕缕...……更多
春分,有钱没钱,牢记:1要躲,2要送,3要吃,老传统别丢
...蛋块,倒入菠菜,加盐调味,炒匀出锅吃荠菜荠菜是春季野菜的一种,是野菜中的珍品。味道清香,含有多种氨基酸、维生素A、胡萝卜素等,营养丰富,是人们喜爱的春季蔬菜。推荐食谱:荠菜猪肉饺子1,面粉加水拌面絮,揉...……更多
二十四节气话养生:谷雨时节,健脾胃 防湿邪
...脾胃造成额外负担。春天植物生机盎然,很多人喜欢采摘野菜,但蒲公英等野菜大多属于寒凉食物,不建议多食,也避免吃冷饮、西瓜等寒凉食物刺激脾胃。谷雨容易多雨、潮湿,脾喜燥勿湿,脾胃虚弱的人群,这个时候可以多...……更多
南京人爱“咬”春尝鲜味,看看吧
...春天市场。螺丝肉、秧草、菊花脑、洋花萝卜、马兰头等野菜隆重登场。螺丝肉18元/斤、秧草20元/斤、菊花脑30元/斤、洋花萝卜10元/斤、马兰头15元/斤、黄瓜7元/斤、青菜3.5元/斤……因为大部分蔬菜经营户和批发户都要到正月十...……更多
刨茬子往事
...蒲公英、小根蒜、苣荬菜……这些在田间地埂随处可见的野菜,开始走进农家的餐桌。二姐去田野里挖野菜时,我也跟在后边,有时会采一些蒲公英花朵攥在手里。遇到社员们在地里刨茬子时,我曾在一旁专注地留意过,那么累...……更多
这种花不仅味道鲜美,口感爽滑,而且营养价值极高
...只要周末天气晴好,我都会和家人一起去郊外寻找美味的野菜。上周末,我发现了一种被很多人误认为是“野花”的植物,但对于懂得品味的人来说,这可是个宝贝。这种花不仅味道鲜美,口感爽滑,而且营养价值极高。在我们...……更多
潍坊青州:踏青赏花正当时,“春日经济”激活消费潜力
...们的春日专场。在青州各大市场上,深受市民喜爱的各色野菜已陆续上市,成为大家菜篮子的新宠。“香椿、榆钱、苦菜、春笋卖得都不错。尤其是香椿,现在正是露天香椿大量成熟的时候,价格比之前降了许多,很受欢迎。”...……更多
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医防融合,守护慢性病患者健康
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大力发展设施农业 推进农业现代化
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年11月09日 第 08 版)安徽省淮北市杜集区朔里镇朔南社区羊肚菌种植基地
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