春分，有钱没钱，牢记：1要躲，2要送，3要吃，老传统别丢

春分，有钱没钱，牢记：1要躲，2要送，3要吃，老传统别丢

不知不觉，一晃就迎来了春分节气。春分至，严寒已去，天气变得温暖了起来，阳光更加明媚。俗话说“春分麦起身，肥水要紧跟”，说明春分时节的气温回升之快，农民们要开始备耕了。“一年之计在于春”，关系到一年的收成，春分很受重视。在民间也一直有放风筝、立蛋、春祭、吃春菜等风俗，人们祁望一年里能够风调雨顺、五谷丰登，家人安康。

老一辈留下来的习俗，春分这天很有讲究，要牢记：1要躲，2要送，3要吃，这些都分别指啥，来了解！

一要躲-躲鸟害

躲避鸟害。庄稼的好坏影响到一年的收成，五谷丰登更是人们一年的祈盼，而其中躲避鸟害是人们保护农作物的一种方式。在民间，一直有春分日包汤圆的习俗，要煮几个不带馅的汤圆，用细棍子串起来放到田间地头，目的是“粘雀儿嘴”。意思是把祸害庄稼的鸟嘴粘起来，不让它们祸害庄稼。这种躲避鸟害的习俗，也寓意着一年能够五谷丰登，粮食满仓的美好愿景。

2要送-送春牛图

在民间，每当春分来临的时候，春播也正当时，农民也会特别关注到一年的收成，于是就有了挨家挨户送春牛图的习俗。春牛图。是一幅带有农耕春牛图样的吉祥图，在古人心中，是人们对风调雨顺的祈求，对五谷丰登的祈盼，是人们对幸福生活的憧憬。

3要吃-吃菠菜、荠菜、豌豆

春分节气跟农耕密切相关，自然离不开吃，一直以来在民间都有吃春菜的风俗。所谓“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”，应季而食，身体安康。春菜指的是春季的时令蔬菜，尤其是下面三种春菜记得做给家人吃。

吃菠菜

菠菜是春季最常见的时令蔬菜，有“营养模范生”的美称。菠菜鲜嫩可口，富含蛋白质、铁及多种维生素，是一种营养价值极高的蔬菜。

推荐食谱：菠菜炒鸡蛋

1，把菠菜择洗干净，下锅焯烫一下，捞出来过水，切成段后攥水

2，鸡蛋磕入碗里，用筷子打散

3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，倒入菠菜，加盐调味，炒匀出锅

吃荠菜

荠菜是春季野菜的一种，是野菜中的珍品。味道清香，含有多种氨基酸、维生素A、胡萝卜素等，营养丰富，是人们喜爱的春季蔬菜。

推荐食谱：荠菜猪肉饺子

1，面粉加水拌面絮，揉成光面团，饧面40分钟

2，肥瘦猪肉馅里加葱姜末、料酒、酱油、盐、植物油和适量清水，搅到细腻起黏

3，荠菜择洗干净，倒入开水锅里焯烫至变色，捞出来过水

4，荠菜攥去水，剁成馅，倒入肉馅里搅匀，荠菜猪肉馅就调好了

5，接下来就是做剂子、擀皮、包饺子了。最后把饺子开水下锅煮熟，捞出来即可食用

吃豌豆

俗话说“春吃肉，不如吃豆”，春季正是豌豆下来的季节，营养全面而均衡，鲜嫩可口，老少喜爱。

推荐食谱：素烧豌豆

1，把胡萝卜洗净，切成豌豆粒大小的丁

2，炒锅里加蒜末炒香，倒入胡萝卜丁和豌豆下锅翻炒几下

3，倒入和食材齐平的清水，大火烧开

4，烧到菜汁少量，加盐调味，加水淀粉勾芡，关火出锅

喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。