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在中华美食的璀璨瑰宝中，绍兴醉鸡卷是一道集醇厚酒香与精湛厨艺于一体的佳肴。它的美味源于自制的绍兴醉鸡卷，这道菜肴完美地融合了酒香四溢的风味，让人每一口都仿佛沉浸在深邃的绍兴酒香中，久久不能自拔。尽管...……更多
2024-06-10 06:34:00醉鸡,绍兴,酒香,醇厚,厨艺,佳肴
...麻辣的自制川汁。上海佘山世茂洲际酒店丁师傅的上海糖醉鸡升华版“吉祥如意”如意花雕鸡，冷醉脆皮肉细山林麻鸡，以十年古越龙山花雕酒加持至热，酒香弥漫，汤汁醇厚。
“八方来财”蟹粉香煎藕条由武汉光谷皇冠假日...……更多
2023-12-16 16:48:00洲际,年味,盛宴,旗下,城市,洲际
...这种味道。整个房间因此弥漫着尴尬的气氛。【五、绍兴醉鸡】服务员介绍，这道菜是选用绍兴特有的越鸡与花雕酒精心烹制而成。尽管当前室内弥漫着一股不太愉快的气味，但依稀还能辨识出其中透出的淡淡酒香。品尝一口，...……更多
2024-04-12 11:11:00绍兴,美味,经典,绍兴,臭豆腐,茴香豆
...中还能感受到淡淡的桂花香味，一口就能尝出江南风味。醉鸡醉鸡是杭帮菜中比较受欢迎的冷盘菜肴，最早来自于浙江绍兴故里又名绍兴醉鸡。“做醉鸡说简单确实简单，说难也确实难，关键还在于对用料的把握。”新华路上隐...……更多
2024-06-25 06:29:00凉菜,晚风,羊蹄,醉鸡,泽远,冷菜
...喜庆；原汁原味的云南汽锅鸡，鲜嫩醇香；浙江绍兴花雕醉鸡，酒香四溢；广东的白斩鸡，清淡鲜香；新疆的大盘鸡，四川的辣子鸡，端上餐桌，红红火火。一道道用鸡烹制的菜式，把大吉大利，吉祥如意的寓意传达给亲朋好友...……更多
2024-02-11 21:40:00彩头,如意,舌尖,年夜饭,吉祥,厨师
...豉油提味：蒸煮过程中，淋上蒸鱼豉油，让桂鱼多了一份醇厚的味道；同时，倒入烧热的食用油，为菜肴增添香气。5、装点盘面：取出蒸熟的桂鱼，用热油烹炸葱丝和红椒丝，摆放在桂鱼上，不仅美观，还提升了整体口感。6、...……更多
2024-03-24 14:17:00鲈鱼,清蒸,营养,健康,桂鱼,清蒸
...爱。他们擅长制作与黄酒有关的美食：醉蟹醉虾醉血蚶，醉鸡醉鸭醉鹅肝，还有各式时令水果浸泡而成的果酒。这些年，喝过很多酒，红酒、白酒、黄酒、威士忌、啤酒、起泡酒……走遍千山，过尽千帆，最爱的还是记忆中的味...……更多
2024-03-29 04:02:00黑枣,外公,黑枣,外公,黄酒,加饭酒
...的美味佳肴。而米酒的加入，则为汤品增添了一丝醇厚的酒香，使得整道汤品的口感更加醇厚鲜美。在烹制过程中，适量的盐的加入也是至关重要的。盐不仅能够突显出汤品的鲜味，更能使得各种食材和药材的味道更加和谐统一...……更多
2024-06-09 08:57:00四神,功效,神奇,营养,身体,四神
小桥流水、粉墙黛瓦、古迹人文……有着2500年历史的绍兴，如今持续放大经济区位、山水资源、人文景观优势，打造具有国际品质、中国气派、江南特色的现代化城市。古而不老、陈而不旧的绍兴，以一场长达十年的行动，弘...……更多
2023-12-14 07:26:00绍兴,之间,绍兴,绍兴市,新昌,违法
...月饼著称，其甜中带咸、咸里透香的韵味令人回味无穷；绍兴，巧妙地将黄酒的醇厚融入月饼之中……时值中秋节来临前夕，浙江各地传统月饼纷纷登台，上演着一场场味蕾的盛宴与文化的交流。细观当下市场，月饼界正经历着...……更多
2024-09-16 07:37:00老底子,老底,浙江,月饼,口味,月饼
...赞的美味佳肴。想象一下，那鲜嫩的虾肉，浸泡在特制的酒香中，每一口都是那么的醇厚、鲜美，简直是味蕾的一场盛宴。这道菜起源于中国，深受广大美食爱好者的喜爱和追捧，其流行程度，可谓是无人不知，无人不晓。你问...……更多
2024-03-22 14:26:00一口,酒香,极致,诱惑,李锦记,蒜蓉
...葱、姜、料酒和盐，你还可以尝试加入一些独特的调料如绍兴黄酒或花雕酒，为鱼肉增添特殊的酒香。腌制时间最好在30分钟到一个小时之间，这样可以让鱼肉更加入味。蒸煮技巧：使用大火蒸制，能够在短时间内使鱼肉熟透，...……更多
2024-04-16 12:07:00鲈鱼,清蒸,佳肴,步骤,教程,鲈鱼
...一派繁忙景象。三位来自杭州新侨饭店、苏州南园宾馆和绍兴咸亨酒店的行政主厨，各自施展厨艺，为即将上演的“流动的盛筵”精心烹制拿手好菜。江南三白狮子头、西湖纯芽玫瑰鱼圆炖乳山生蚝、百花酿蟹盒……各种食材在...……更多
2024-05-08 19:51:00盛筵,美食文化,江南,杭州,流动,美食
...友共饮一杯桂花米酒，无疑是一种难得的享受。月光下，酒香四溢，欢声笑语中洋溢着浓浓的节日气氛。人们举杯相庆，共赏明月，分享着彼此的故事与心情。在这一刻，所有的烦恼与忧愁都仿佛随着酒香飘散而去，只留下满心...……更多
2024-09-27 15:44:00美中,桂花,酒香,桂花,米酒,一杯
...的鲫鱼，经过糟制和熏制后，鱼肉鲜美滑嫩，带有浓郁的酒香和糟香。这道菜独特的风味让人回味无穷，是品味上海传统美食的必选之一。以上就是上海10大名菜的介绍。这些菜品不仅美味可口，更蕴含着丰富的历史文化底蕴和...……更多
2024-04-18 10:59:00美味可口,菜品,底蕴,历史文化,美味,文化
...网红“打卡”点，吸引了许多海外友人。“茴香豆、绍兴醉鸡、酥鱼、绍三鲜，是我要给大家推荐的菜，等回到学校，我也会推荐我的同学和家人来绍兴一起玩。”来自赞比亚的卢莎一到绍兴，首站便打卡了仓桥直街的黄酒棒冰...……更多
2024-05-06 06:53:00五湖,海客,绍兴,水乡,烟火,美景
...无疑是许多酒友心中的下酒佳选。那独特的咸香与腊肉的醇厚口感，使得每一口都充满了浓厚的风味，让人回味无穷。而我，有幸第一次尝试亲手炒制这道美食，结果竟出奇地好，让我倍感欣喜。那天，我小心翼翼地挑选了一块...……更多
2024-06-09 09:01:00色香味,腊肉,一口,佳肴,风味,腊肉
大众网见习记者 张名扬 济宁报道匠心酒香烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，其独特之处在于巧妙地融合了五花肉的醇厚与黄酒的馥郁。制作过程中，五花肉首先经过改刀处理，使其更易于入味，接着，经过焯水去除血水和杂...……更多
2024-05-05 09:24:00济宁,匠心,烧肉,酒香,舌尖,五花
...承了三百多年，是中国北方黄酒的杰出代表，人称“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”。每年立冬至立春之间，是黄酒冬酿的黄金时节。14日一大早，在陕西秦洋长生酒业有限公司的黄酒生产车间，工人们正有序地操作设备进行黄...……更多
2024-01-09 07:45:00古法,新艺,黄酒,黄酒,长生,酒业
...糯米做几坛糯米酒，用来招待亲朋好友。母亲酿造的糯米酒香醇绵柔，更重要的是在浓浓酒香中总蕴涵着淳朴的乡土味儿和浓浓的深情。先把糯米用清水淘洗干净，浸泡一个晚上。第二天，沥干水分后，放进木甑里，大火蒸熟。...……更多
2024-01-19 01:28:00酒香,糯米,酒糟,酒曲,酒香,鱼肉
大河网讯 赊店老酒，香飘信阳。11月24日，由河南省豫酒振兴领导小组办公室支持举办的“豫酒品牌行”系列活动在信阳市百花之声大剧院成功举办。赊店老酒作为豫酒金花企业、豫酒（河南）名片应邀出席，为“山水茶都”信...……更多
2023-11-25 13:12:00赊店,信阳,酒香,山水,品牌,活动
...料和调味料，如八角、桂皮、花椒等，让牛腩的味道更加醇厚。在牛腩炖煮的同时，我开始处理金桔。我将金桔洗净后切成两半，去掉籽，然后放入锅中与牛腩一起炖煮。金桔的酸甜味道与牛腩的鲜香完美融合，让人食欲大增。...……更多
2024-06-18 13:35:00金桔,牛腩,年夜饭,牛腩,金桔,年夜饭
...经三代，技艺纯熟，其做法特别，先炸后煮，口味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，是一道深受食客喜爱的佳肴，获得了非遗认证。吉友鱼负责人赵总介绍，吉友鱼选用绿色生态鱼，肉质鲜美，口感绵软嫩滑，入口即化，唇齿留香。...……更多
2024-02-16 18:26:00大渡口区,大渡,春节旅游,口区,重庆,道菜
...成義燒坊满堂彩也适合单独品鉴，让人们沉醉于其浓郁的酒香之中。当然，一款好的白酒不仅要有好的口感，还要有精美的包装。成義燒坊满堂彩在包装上也毫不逊色。它的瓶身设计以深紫色为主色调，瓶身点缀着金色狮子图案...……更多
2024-02-18 17:21:00满堂,白酒,传统,文化,茅台镇,茅台
...的鱼块轻轻放入酿好的米酒坛中，让每一块鱼肉都沐浴在酒香与糟香的怀抱中，封坛静置，静待时光的魔法。这不仅仅是简单的腌制，更是鱼肉与酒糟之间的一场深刻对话，彼此交融，相互成就。数日之后，启坛取鱼，那色泽诱...……更多
2024-09-27 16:04:00酒糟,酒香,入口,做法,酒糟,鱼肉
...文火慢炖，如此方能确保大肠充分熟透，口感柔嫩，味道醇厚。其实，鲁菜对湖北菜的精髓仅是略知皮毛，即便是山东的百年老字号，也不过是对其皮毛的浅尝辄止。唐人杰这位特级厨师携两位大师轻装走访数家餐馆寻觅佳肴，...……更多
2024-06-08 12:49:00八大菜系,老祖,湖北,老祖宗,菜系,道菜
...的反复蒸煮,赋予酱酒更高品质。当你在凉夜中倒上一杯,酒香四溢,不仅能够驱散一天的疲惫,还能与家人朋友共度温馨时光。无论是独酌自饮,还是与亲朋好友小酌一杯,都能在酒香中感受到一种宁静与满足。一杯好酒,能够在凉意...……更多
2024-09-25 21:11:00宗师,暖意,温度,酱香,宗师,一杯
...适量的料酒，这样不仅能去腥增香，还能使汤的味道更加醇厚。同时，要注意控制火候，避免火太大导致汤煮干。当羊肉炖煮至用筷子轻轻一戳就能穿透时，说明已经炖煮到位了。此时，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。...……更多
2024-04-18 10:16:00滋补,口感,羊肉,功效,羊肉,口感
...块鸭肉，稍微一扯就分开了。她尝了一口，直说鸭肉味道醇厚，香气扑鼻，真是让人停不下来，想一直吃。
最后一道菜是凉拌海蜇，大家快尝尝。这菜主打的就是一个清爽味，海蜇吃起来滑滑的、脆脆的，加上调料那股酸辣劲...……更多
2024-06-14 10:09:00丈母,亲家,丈母娘,浙江,小丑,晚餐
金针菇，因其形状似古代的金针而得名，不仅口感鲜美，营养价值也极高，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。那么，你知道金针菇能与哪些食材搭配，烹饪出美味佳肴吗？今天，我们就来学习以下10种金针菇的诱人做法，让你...……更多
2024-08-01 06:14:00大展,金针菇,金针,厨艺,佳肴,美味
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本文转自：人民日报海外版龙 一《人民日报海外版》（2025年02月05日第 12 版）龙一郭红松绘贵州省遵义市桐梓县九坝镇山堡村生态度假区风光
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