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...其中两家在贵州——贵州茅台酒股份有限公司和贵州珍酒酿酒有限公司。良好的生态环境是白酒酿造的关键要素，更是白酒品质的源头保障。中国酒业协会发布的《2023中国白酒产业年度发展报告》提出，在生产酿造的数字化、...……更多
2024-02-06 06:01:00舰队,白酒,发展,企业,白酒,产业
...然有序地忙碌着。酿造师傅在仔细地查看粮食发酵情况；酿酒师在专注地调试成品酒；包装员在用心地检查封装入瓶……“‘诚信立企、固守质量’是我们公司的立身之本，也是我们一直秉承着的宗旨。自1957年建厂，历经66年依...……更多
2024-01-06 10:40:00保山市,保山,之星,品质,成功,公司
...香型融合的大趋势下，仰韶酒业根据渑池当地地域条件、酿酒原粮、酿造工艺等因素，创制了“九粮四陶、多香融合”的陶融型白酒酿造工艺。“陶”制品被用于酿造全过程，包括制曲、发酵、蒸馏、盛装等，彰显了独特的地域...……更多
2023-12-23 15:40:00仰韶,酒业,白酒,中国,生产技术,关键
...，田金岭找到了这里，看中了她的偏僻安静水源好，是个酿酒的好地方，租了3个院，买来酿酒设备，准备大干一场。项城田家酿酒，素有传承，至田金岭已是第六代。他曾在云南西双版纳酿了10年酒，酿造出“版纳贡”这个在当...……更多
2024-02-10 00:18:00酿酒,百名,基层,记者,金岭,田家
...花郎开启全国市场首鉴刚刚过去的重阳节，郎酒天富生态酿酒区投产，在迎来历史最高产能的同时，郎酒发布了第五代青花郎产品。据了解，第五代青花郎在外观、瓶盖、开启、细节等多方面进行全面升级，品质感更强、体验感...……更多
2023-11-09 11:54:00青花,宾客,序幕,大会,互联网,互联
...促进司副司长安宝军表示，今年前7个月，全国规模以上酿酒企业完成销售额超过5200亿元，同比增长8.2%。新业态、新模式发展迅速，2022年，小酒馆行业同比增长21%；二十四节气酒、生肖酒等文创产品推陈出新，酒类消费的场景...……更多
2023-10-17 18:59:00之路,名酒,示范,国际,白酒,中国
...酒行业60余年精湛的技术水平。
答谢会上，济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长邢宪卿致欢迎词，首先欢迎诸位百忙之中莅临泉香酒庄，十分感谢多年来对于趵突泉酒业的大力支持。趵突泉酒业作为泉城本土企业，始终积极承...……更多
2023-10-13 20:36:00趵突泉,启新,答谢会,趵突,征程,酒业
...曲解和误读。这让一些曾抱着“酒香不怕巷子深”心态的酿酒老师傅也坐不住了，急迫地想要出面澄清。“在西北谈合作时，有人认为黄酒就是做菜用的料酒。”绍兴东浦一家酒企老板娘无奈地说，“那是他们没喝过好的黄酒。...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...酱酒年产能增至7万吨再创新高，同日宣布郎酒天富生态酿酒区在古蔺县茅溪镇投产，这一新产区与茅台车间隔赤水河相望。
（郎酒天富生态酿酒区是郎酒第六个酿酒区，21记者摄）到2030年，郎酒的目标是酱香年产能10万吨，兼...……更多
2024-01-05 17:20:00郎酒,变局,酒业,对手,时代,郎酒
...，更是一种文化的传承和体现。它承载着古贝春集团传统酿酒工艺的精髓，更代表着古贝春集团的传承和独特魅力。希望社会各界积极发挥消费引导作用，在媒体宣传与推广等方面帮助古贝春更好地扩大品牌影响力，同时也希望...……更多
2024-01-08 16:55:00古贝,酱香,集团,主题,古贝,酱香
...乡村振兴服务队，在农场建设3.33公顷试验田，合作培育酿酒高粱及小麦、玉米种的繁育。这次的“联姻”，“产育”出了适宜鲁北地区种植的高粱酿酒新品种“济粱3号”。以其为原料酿造的白酒，粮香浓郁，口感更加醇厚爽净...……更多
2023-10-29 11:45:00生态园,砖瓦厂,高粱,砖瓦,生态,高粱
...品，普通百姓很难品尝到。到了汉代随着生产力的提升，酿酒工业终于发展了起来，并逐渐成为国家最重要的财政来源。在汉代酿酒技术迅速发展，酒品的种类也更加齐全，普通民众开始饮酒，为酒文化的普及和发展奠定了基础...……更多
2024-02-14 19:40:00浊酒,酒文化,清酒,酒香,千年,浊酒
...索与努力，听花酒在国内外行业界首创了“双激活”健康酿酒理论，创建了以“定向成分编辑”为核心手段、以“减害增益”为目标的工艺体系，进而实现了酒体价值的突破与升级。在理论与实践方面，开启了中国白酒再酿造时...……更多
2023-11-12 16:39:00花酒,内控,定型,品质,指标,花酒
...由烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心举办，国内知名酿酒葡萄栽培以及葡萄酒酿造专家学者，产区企业、高校、科研院所相关技术人员等共计90余人参会。烟台市农科院副所长唐美玲，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验...……更多
2023-11-26 08:29:00葡萄,烟台,产区,技术培训,葡萄酒,培训
...牌\"跃居榜上。这一荣誉，是对仰韶悠久酿造历史、精湛酿酒技艺、卓越陶香品质的充分肯定，从一个更高的维度彰显了仰韶和豫酒独特的品牌魅力。7000年酒脉流淌 浇灌出根深叶茂的仰韶品牌中华老字号不但代表了品牌本身在...……更多
2024-02-02 15:09:00仰韶,老字号,中华,大国,千年,仰韶
...供应，名头响亮，极具欺骗性。中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部主任 韩兴林：这种“专供”和“特供”，按照字面来理解，应该是在某一范围之内或者特定人群才能饮用到的产品。但是如果这类产品，一个普通的消费...……更多
2024-03-18 14:05:00假酒,上千,成本,消费,武隆,销售
...感升级和减害增益健康化目标，听花酒以“双激活”健康酿酒理论为指导，创建了“定向成分编辑”工艺体系，以醇熟老酒为主要原料，用定向菌特制香曲进行二次发酵，让酒体产生更丰富的风味成分；运用超滤纳滤、精馏浓缩...……更多
2024-02-06 05:25:00花酒,天津市,天津,联谊会,联谊,中国
...强决定回乡创业，以便照顾家人。2018年，刘瑞强购置了酿酒设备和原材料，在家乡办起酒坊，开启了自己的酿酒事业。刘瑞强的创业之路并不平坦。由于环境因素影响以及操作不规范，刘瑞强第一年酿的酒品质欠佳，没有市场...……更多
2023-12-08 05:07:00新农,黄河,军军,芽茶,刘岗,延川
...群，造就了青花郎独特的洞藏陈香味。随着郎酒天富生态酿酒区隆重揭牌投产，百年郎酒迎来赤水河左岸第六个生态酿酒区，达到7万吨产能，22万吨储能。坚实的产储托举，沿着极致三品战略的方向，郎酒也在不知不觉中完成了...……更多
2023-11-09 19:56:00乌镇,青花,白酒,大会,互联网,互联
...当好白酒产业链主 助力集团跨越式转型发展根据吕梁市酿酒产业“十四五”发展总体规划和吕梁市人民政府决策部署，2022年，公司与吕梁市国有资本运营有限公司共同出资成立山西杏花村酒业集团有限公司，下设吕梁酒厂、吕...……更多
2024-03-27 09:46:00产业,产业链,生产力,高质量,数字,生产
...开区酒气升腾，酱香扑鼻，在贵州君台厚酱酒业有限公司酿酒生产车间里，工人们正忙着上甑、蒸馏、摊晾，酒甑热气腾腾，铁锨声此起彼伏，现场一派忙碌。2022年，君台厚酱酒业落户赤水经开区，公司规划建设1440口窖池，年...……更多
2024-01-30 06:07:00赤水,白酒,企业,赤水,酱香,白酒
...阳下沙大典采取双会场联动方式，在郎酒庄园吴家沟生态酿酒区和天富生态酿酒区圆满举办。
顺天应时，坚守匠心，正如活动现场，中国酒业协会理事长宋书玉所言：“此次下沙盛典，既是见证一瓶美酒的生长养藏，更是共赴...……更多
2023-10-23 15:32:00天富,郎酒,连珠,酿酒,意味,生态
...时间，在赤水河左岸49公里的酱酒黄金产区建立起6大生态酿酒区。7万吨酱酒年产能，稳健托举第五代青花郎极致品质的产区保障。
赤水河酱酒黄金产区不可复制的气候条件、得天独厚的水土环境和种类繁多的酿酒微生物群等稀...……更多
2023-10-31 12:02:00青花,大会,品牌,国际,青花,产区
...依托永康市、自贡市帮扶资金项目，建设白酒产业10万亩酿酒专用粮基地机械作业道路40余公里。聚焦“特色”优势，加快构建能源化工产业集群。深入推进华油中蓝“1+4”发展战略，加强与中石油大庆油田深度合作，省地方金...……更多
2024-03-20 15:11:00平昌,产业,特色产业,四川,集群,特色
...影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易的一首诗，几个意象连缀起来构成一...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...精品”经营理念，积极倡导“为父老乡亲酿一杯好酒”的酿酒文化，成功打造出国家3A级文化旅游园区，建起了当地明清文化以及宁晋金石文化于一体的泥坑酒文化旅游产业园，每年吸引数以万计的社会各界人士、院校师生参观...……更多
2024-01-22 08:03:00泥坑,新品上市,酒业,发布会,新品,泥坑
...区，所以我们做了自己的庄园酱酒，也有自己独特的一套酿酒法则，叫做生长养藏。生在赤水河，长在天马峰，这是郎酒独特的酿酒工艺，成就了青花郎和郎酒酱香独特鲜明的特色，也创新了中国白酒品质的新高度。第五代青花...……更多
2023-11-29 18:28:00郎酒,白酒,中国,副总,周期,经理
...75周年厂庆活动75年岁月流转，75年匠心坚守。从解放前的酿酒作坊到今天的集团化公司；从1973年云门酒茅香味的发现到如今云门酱酒品牌屡获殊荣；从传统人工白酒酿造到高效规模化生态酿造，云门已走过75年峥嵘华章。文化节...……更多
2023-10-07 12:22:00酒文化,第十一届,中国,七大,亮点,错过
...汉、风靡于明清。相传酒祖仪狄曾因赊店镇好水好粮益于酿酒而长居于此，开赊店镇酿酒之先河，古法酿酒技艺传承至今，采用“老五罐”“混蒸续渣法”，遵循“稳、准、细、净”的工艺要求。同时，精选当地无公害高粱、小...……更多
2023-10-09 09:45:00赊店,老酒,郑州,现代农业,河南,第六届
...在20世纪60年代前后白酒试点的大幕下，国内许多优秀的酿酒科技专家正在帮助茅台酒厂总结工艺规律、提高质量，传统酿造与现代科研激荡共鸣。年轻后生季克良，与众多来自各方的精英科技人员一道，为茅台酒生产工艺和质...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,酒厂,工作,茅台,茅台酒,工艺
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