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天然酵母的欧式面包,以其独特的魅力,成为了我无法抗拒的美食
天然酵母的欧式面包,以其独特的魅力,成为了我无法抗拒的美食。这款面包的内部质地软绵,如同细腻的吐司一般,轻轻一撕就能感受到那份绵软的触感。每一口都仿佛在品味着云朵般的轻盈与柔滑,让人不禁想要一口接一...……更多
酸奶吐司的做法:用酸奶独特风味制作面包,使面包带淡淡酸奶香气
...酸奶:260克鸡蛋:2个(蛋清和蛋黄分开使用,约80克)干酵母:2克(初次发酵用)干酵母:2克(主面团用)糖:60克盐:4克奶粉:20克黄油:30克工具面包机/厨师机发酵箱/保温环境烤箱步骤1.制作中种面团:将高筋面粉400克、...……更多
轻松掌握吐司面包做法,自制美味早餐从此开始
...。一、准备食材制作吐司面包的主要食材包括高筋面粉、酵母、盐、糖、黄油和牛奶等。确保选用新鲜、优质的食材,以保证面包的口感和营养价值。二、制作步骤搅拌面团:将高筋面粉、酵母、盐、糖等干料混合均匀,加入牛...……更多
常吃用酵母制作的食物对身体有害?
酵母是一种常见的微生物,被广泛应用于食品加工中,尤其是面包、馒头等面食的制作过程中。酵母能够发酵面团,使其蓬松、口感更佳,因此在食品工业中被广泛使用。然而,一些人担心常吃用酵母制作的食物对身体有害,...……更多
免揉菠萝面包,简单美味的食谱,轻松中享受烘焙的乐趣
...美食的快乐伴随你每一天!食材:面团:高筋面粉300克、酵母粉4克、糖36克、牛奶215克、盐4克、橄榄油25克菠萝皮:奶油55克、糖粉65克、蛋液25克、低筋面粉125克、奶粉7克 1、前一两天先将面团准备好:酵母和糖放入牛奶拌匀...……更多
与面包相比,黑芝麻花卷外形美观、口感丰富
...麻花卷的制作步骤1.准备原材料:面粉500g、黑芝麻粉60g、酵母5g、白糖15g、温水260g。将黑芝麻粉与面粉混合,搅拌均匀,以增加黑芝麻的香味。2.制作发酵面团:将酵母、白糖与温水混合,搅拌至酵母完全溶解。然后将酵母水与...……更多
在无油无糖基础上,咖啡优格乳酪面包,展现了令人惊艳的口感变化
...水166克主面团:高筋面粉200克、全麦粉266克、盐巴3克、酵母4克、酸奶100克、蛋90克、优格乳清200克、奶粉20克、碳烤咖啡粉12克内馅:乳酪丁适量1、水合法:除了盐&酵母&乳酪丁,其余材料打至光滑面即可,放入冷藏(网...……更多
我家面粉从不包饺子,教你一个不一样的吃法,征服家人的味蕾
...味蕾。可可雷神面包配方:高筋面粉200克、可可粉15克、酵母粉3克、牛奶130克、细盐3克、细砂糖35克、蛋白15克、黄油25克馅料:乳酪6小块、可可饼干碎7小包(大致需要60克,含顶部装饰)墨西哥酱:黄油30克、细砂糖30克、蛋液...……更多
牛角包香气四溢,酥脆外皮包裹松软内馅,一口难忘的制作秘诀
...抱,创造属于自己的美食回忆吧!牛角包的用料面粉250g酵母2.5g盐1g温水115g鸡蛋1个玉米油6g牛角包的做法第一步,将酵母与温水相融合,然后将这个混合物倒入厨师机的容器中。逐渐加入面粉、盐和一个鸡蛋,开始揉成面团。当...……更多
酵母不仅是发酵剂,它还是营养的宝库
...上的每一样食物:它们是怎样影响我们的健康的?特别是酵母馒头,它的出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母,作为一种常见的食品添加剂,被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软,还增加了食物的风味。但是...……更多
30公分浅底锅制作免揉佛卡夏,烘焙之旅中的一次重要尝试和突破
...次的挑战和创新。食材:高筋面粉350克、海盐6克、速发酵母3克、糖15克、水260克、橄榄油25克、甜椒黄1颗、甜椒红1颗、茄子1条1、高粉350g,海盐6g,速发酵母3g,糖15g,先混合均匀再加入水260g混拌成团。2、橄榄油25g分次加入直到油都...……更多
自己做的吐司虽然成本不低,可吃起来放心,口感也会更好
...法。配方:面包粉500克,鸡蛋2个,玉米油50克,盐5克,酵母8克,糖60克,牛奶240克。注:1、这个配方是两个吐司的量;2、现在天气冷酵母偏多一些。 第一步发酵:把所有材料都放入面包机的和面桶里,液体放在下面,面粉放...……更多
天然色素馒头,不仅口感纯正,更是健康与美味的完美结合
...二砂糖或白砂糖100、酪梨油(植物油皆可)10-15cc、速发酵母(燕子牌高糖酵母)3克、红凤菜的汤水400-450mL1、首先红凤菜汤水先与砂糖搅拌均匀,中粉+油拌匀后成团,光滑不黏手。面团成团后,醒面15分钟后,杆成长方形,开始...……更多
馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?
...还是馒头,都离不开一个关键的环节——发酵。当面团与酵母相遇,它们便开始了一段奇妙的发酵之旅。经过发酵,面团变得柔软而富有弹性,蒸出来的面包和馒头口感软糯,内部充满了疏松的气孔,不再硬邦邦的,而是充满了...……更多
台湾“面包夫妻”在深创业8年:一路走来很有归属感
...面包上架。刘天庭、黄惠君在出售面包。 故事,从一罐酵母开始。“这是我们用深圳的空气、水和面粉培养的天然酵母。”小夫妻为之取名“深圳酵母”,每每取用,都希望给面包融入“爱的味道”。就像酵母让面团膨大、为...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...变成柔软可口的食品,其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而,网络上有关酵母的种种说辞令人困惑:它是推动食物美味的魔法师,还是潜藏健康隐患的隐形杀手?今天,让我们一起揭开酵母的神秘面纱,通过科学的透镜...……更多
早餐不要出去吃,教你一个神仙吃法,面粉加3个鸡蛋
...奥秘吧。推荐食谱:发面饼食材:面粉300克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖20克、食用油10克制作过程:第一步:混合食材,搅拌成面絮 在一个大盆中倒入300克面粉,并打入三个鸡蛋。鸡蛋的加入不仅为面饼提供了湿润度,还增添了...……更多
面包这样做最美味,五种面包做法
...化的象征之一。制作时,选用高筋面粉、低糖、少量盐和酵母作为基础原料。首先,将温水与干酵母混合,激活酵母活性;随后,将面粉、盐与酵母水混合,揉成光滑的面团,注意控制水量,使面团达到既不干涩也不过于湿润的...……更多
这款面包结合了山药的营养价值和面粉的香软口感,既健康又美味
...筋面粉、100克煮熟的山药、15克奶粉、100克鸡蛋液、5克干酵母、60克脱脂奶粉、20克木糖醇粉和6克盐。这些材料都是易于购买的,可以在超市或者食品市场上找到。2、制作山药馅:将煮熟的山药压成泥,然后加入40克脱脂奶粉和2...……更多
秋天吃芋头山药不如多吃它,现在大量上市,护肝明目,养血健脾胃
...大家。【玉米面枣糕】所准备的食材有:枣泥、玉米面、酵母 具体做法:1、取适量玉米面放入枣泥内,加适量酵母粉和温水,用筷子充分搅拌均匀,无需下手揉面,盆口封上保鲜膜,放一旁醒发半小时。发酵好的面团表面会出...……更多
“天然造血库”不是红薯,而是它!3天吃一次,降肝火还抗衰老!
...味制作方法艾草红豆卷的制作方法简单易行,通过面粉、酵母、红枣、核桃仁等多种食材的巧妙组合,充分展现了艾草的独特魅力。6、鲜嫩幼小的艾草在采摘艾草时,选择鲜嫩幼小的艾草为佳,保证食材的新鲜度和营养价值。...……更多
果蔬小馒头太诱人!五彩缤纷,营养丰富,每一口都是满满幸福感
...食材准备菠菜:50克菠菜汁:60克南瓜:50克南瓜汁:50克酵母:每份面粉中加2克白糖:每份面粉中加5克面粉:适量制作步骤步骤1:准备菠菜首先,将菠菜彻底清洗干净,然后在热水中稍微焯一下以去除多余的草酸,保留菠菜的...……更多
这款早餐饼,有面包的口感,比做面包简单,半小时搞定,味道超香
...通常用泡打粉做发酵剂,但是我不喜欢泡打粉,所以改用酵母粉做发酵剂,用酵母粉做发酵剂的好处是可以冷藏发酵,晚上揉好面团放入冰箱里冷藏发酵一晚,早上起床后取出发酵好的面团不用揉直接压扁成圆饼状,然后切成小...……更多
经常吃含酵母的馒头,伤胃还可能致癌?这2类人尤其建议少吃
...专家开始关注到一个不那么令人愉快的现象:长期食用含酵母的馒头,可能会给人体健康带来不利影响。这个发现让许多人感到惊讶,毕竟,在他们的认知中,馒头一直是健康、安全的象征。但事实真的如此吗?酵母,作为一种...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
本文转自:北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?“二十八,把面发”,春节的脚步越来越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤...……更多
容易被忽略的面团排气 竟有这么关键的作用
...面包组织更细腻。排气指的是面团进行发酵的过程中,因酵母的作用会产生二氧化碳气体,排气的过程就是去除这种气体。排气有什么作用?通过挤压在面团中的空气或二氧化碳的大型气泡,将其分散成小气泡。使面团表面和内...……更多
美国蝴蝶面包,它的美味和口感,让人仿佛置身于繁华的时代广场上
...会为你带来无比的满足和幸福感。原料:黑糖粉7.5毫升、酵母粉3.5克、温水47度250毫升、中筋面粉2.5杯625毫升、融化的无盐奶油3大匙、盐1茶匙、油1大匙、水3785毫升、小苏打粉bakingsoda185毫升、蛋黄1个、水(拌蛋黄用)1大匙1、...……更多
黑芝麻具有抗氧化的作用,有助于延缓衰老,保持年轻
...麻花卷的制作方法 1.准备食材:面粉500g、黑芝麻粉60g、酵母5g、白糖15g、温水260g。2.将黑芝麻粉加入面粉中搅拌均匀,剩下的黑芝麻粉可以用作馅料。 3、在温水中加入酵母和白糖,搅拌均匀至酵母溶解。 4、将酵母水倒入面...……更多
控糖期早饭怎么吃?这6种早餐多吃不长肉,还不会升血糖
...全麦面粉:200克、白面粉:100克、温水:200毫升、活性干酵母:5克、细砂糖:20克、盐:5克、橄榄油:20毫升步骤:1.将全麦面粉和白面粉混合搅拌均匀,备用。2.在温水中加入细砂糖,搅拌至溶解后加入活性干酵母,静置5分钟...……更多
不用黄油揉面,也能做出松软香甜的拉丝面包,早餐吃它再好不过
...如下:将200克高筋面粉与100克低筋面粉混合,再加入6克酵母和240克清水,最后添加25克白砂糖。充分搅拌混合均匀后,即可制作出老面酵头。主面团材料:高筋粉300克,低筋粉100克,奶粉30克;蛋液65克,砂糖75克,盐5克;牛奶80...……更多
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黑豆搭配它,比吃补药还补,近视孩子一周吃 3 次,眼睛亮晶晶,读书顶呱呱
都说眼睛是我们心灵的窗户,我们所看到的一切都是通过用眼来完成的。现在的生活快捷,电子产品也在我们日常生活中必不可少。孩子上学到我们平时的购物消遣
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必知!藏红花的正确饮用方法,一招教你喝出好气色与大健康
在繁忙的现代生活中,我们总在寻找那些能够迅速提升健康与美丽的小秘诀。而藏红花,这一源自古老东方的珍贵药材,正是你不可多得的秘密武器
2024-12-12 18:25:00
千古良药就在你身边——养脾最妙的药
如果从人体受益最大的角度来说,我建议大家经常用大米煮粥喝,因为它最容易被肠胃吸收,比世界上任何保养脾的药都好。主食,对于人体
2024-12-12 18:25:00
经常失眠的人,这些食材每天换着吃,或许能让你一觉睡到大天亮
**标题:经常失眠的人,这些食材每天换着吃,或许能让你一觉睡到大天亮**失眠是现代生活中常见的问题,许多人因工作压力、生活节奏等因素而无法入眠
2024-12-12 18:28:00
养胃“冠军”被找出,不是白米粥,这几物多吃,或能避免腹胀胃痛
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-12-12 18:28:00
4大坑人减肥法,瘦下来也白扯,反弹是迟早的事
标题:4大坑人减肥法,瘦下来也白扯,反弹是迟早的事xxxxxxxx-xx-xxxx:xx发布于xx在这个追求骨感美的时代
2024-12-12 18:29:00
减脂养生认准“绿铭有机沙棘木耳”
冬天来了之后,你们是不是和本菌一样,感觉天气越来越冷了?寒冷的天气总是会消耗掉大量的热量,让我们变得格外地爱吃肉。这是因为我们的身体需要更多的脂肪来抵御寒冷
2024-12-12 18:30:00
35岁女子仅48斤!如何解除过度减肥造成的危机?且看专家“出招”
在当今社会,追求纤细身材的风潮以强劲的势头影响着年轻人,尤其是女性。体重和体型的过度关注使得越来越多人选择极端的节食和禁食方式来维持所谓的“理想”体态
2024-12-12 18:31:00
山药去皮吃还是连皮吃好些?
山药,作为一种药食两用的食材,自古以来便因其丰富的营养价值和药用功效而受到人们的青睐。然而,在日常饮食中,关于山药是否应该去皮食用的问题
2024-12-12 18:32:00
冬天,吃山药红薯不如吃它,一解毒,二润肺,三降血压,别不懂吃
导读:俗话说“应季而食,不时不食 ”,人们对于“吃”的讲究莫过于此,应季食物吃着一口“鲜”一口“嫩”,还能把季节吃进肚子里
2024-12-12 18:32:00
合肥市一院新桥院区开展首例心脏介入手术
本文转自:人民网-安徽频道12月10日上午,合肥市第一人民医院新桥院区开展首例心脏冠状动脉介入手术,开启该院区心脏介入诊疗新篇章
2024-12-12 17:05:00
驻村帮带话发展,产业多元见成效
本文转自:人民网-广西频道驻村情深,凌云壮歌系列报道(九)驻村帮带话发展,产业多元见成效——百色市委网信办派驻凌云县驻村工作队奋斗纪实在凌云县玉洪瑶族乡力洪片区
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江南时报讯 为了弘扬传统中医文化,普及耳穴养生知识,提升老年人的健康意识,近期,苏州相城区康复医院九进网格中医特色服务小组在三角咀家园社区卫生服务站开展“耳穴养生”健康科普活动
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高血压是慢病?急症发作真要命!收下这份“渡劫”秘籍,助你平稳过冬
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