美国蝴蝶面包，它的美味和口感，让人仿佛置身于繁华的时代广场上

美国蝴蝶面包，它的美味和口感，让人仿佛置身于繁华的时代广场上。这款面包的独特之处在于其外形像一只蝴蝶，不仅美观，更散发出诱人的香气。当你撕下一片，那松软的面包立刻在口中融化，让你不禁回味无穷。

在我看来，这款美国蝴蝶面包的配方是不可或缺的。它所用的材料都是精选的，经过精确的比例混合，烘烤出的面包既有韧性又有弹性。它的制作过程虽然有些繁琐，但是当你看到那完美的蝴蝶形状，闻到那醉人的香气，所有的努力都会变得值得。

对于喜欢探索美食的朋友们来说，这款美国蝴蝶面包无疑是一个值得尝试的佳品。它的口感和味道，让你仿佛在美国时代广场上品尝到了正宗的美式风味。无论是早餐还是下午茶，它都是一个绝佳的选择。当你与朋友分享这个美味的面包时，他们定会为你的手艺和品味赞不绝口。

所以，如果你也对这款美国蝴蝶面包感兴趣，不妨试试我的配方。相信我，它绝对不会让你失望。在制作的过程中，你不仅可以享受到创作的乐趣，还能收获一份美味的惊喜。无论是自己品尝还是作为礼物送给亲朋好友，这款美国蝴蝶面包都会为你带来无比的满足和幸福感。

原料：黑糖粉7.5毫升、酵母粉3.5克、温水47度250毫升、中筋面粉2.5杯625毫升、融化的无盐奶油3大匙、盐1茶匙、油1大匙、水3785毫升、小苏打粉bakingsoda185毫升、蛋黄1个、水（拌蛋黄用）1大匙

1、使用一个钢盆或玻璃盆容器，倒入47度温水，加入黑糖、酵母粉搅拌至溶解。静置约5-10分钟表面起跑即可。待静置好的第一步骤后，顺序倒入融化无盐奶油、盐、中筋面粉搅拌揉均匀不黏手即可。温馨提醒如果感觉面粉太湿可以在加一点面粉。

2、另取一个干净的容器，将容器抹上一大匙的油，然后放入面团发酵约一小时到一个半小时，主要是看室内温度。约发酵快好时可以先将烤箱预热到230度，及烧一锅加有小苏打粉的3785毫升的水煮沸。

3、发酵完成后直接取出分成4到8等份后，然后再取ㄧ等份搓成长条后把整形成蝴蝶状。搓长条后变成以微笑形，在中间处交叉两次后，从顶端对折到下方面团轻轻压即可。完成后下面垫一张烘焙纸，方便等等使用铲子下锅煮不沾黏。

4、水煮沸后无需转小火（全程都是用大火），让它一直煮，然后把面团放入煮约25-30秒捞起后放在烤盘上。（放入水后～可以把烘培纸拿起来）。

5、最后用蛋黄加一大匙水搅匀，刷上已经过过水的面团，放入预热好的烤箱230度，烤12-15分钟。当面包入色到金黄色就可以准备出炉，出锅时可以刷上奶油会更香，这是刷上奶油后撒上义式香料。当然也可以撒起士粉。如果想吃甜的，可以用肉桂粉加糖或沾果酱吃都是不错的。