控糖期早饭怎么吃？这6种早餐多吃不长肉，还不会升血糖

素馅儿包子、无糖豆浆、全麦面包，这些早餐选择既美味又健康，对于控制血糖和减肥都有着积极的帮助。在控制糖分摄入的过程中，早餐的选择尤为重要，因为它可以影响一天中的血糖波动情况。今天小红书为大家分享6种控糖期早饭，不仅美味可口，还能帮助你轻松维持好身材哦！

全麦面包

采买清单：全麦面粉：200克、白面粉：100克、温水：200毫升、活性干酵母：5克、细砂糖：20克、盐：5克、橄榄油：20毫升

步骤：

1.将全麦面粉和白面粉混合搅拌均匀，备用。

2.在温水中加入细砂糖，搅拌至溶解后加入活性干酵母，静置5分钟待起泡。

3.在面粉中加入盐，慢慢倒入发酵好的酵母水，边搅拌边揉成面团。

4.将面团放入盆中，盖上湿布醒发1小时至面团变两倍大小。

5.醒发后的面团取出，揉成长条状，搓成圆球，再稍微压扁。

6.将面团放入烤盘中，再次醒发30分钟。

7.预热烤箱至180℃，将醒发好的面团刷上橄榄油，放入烤箱烘烤25分钟至金黄色即可。

温馨提示：

-揉面时，可以适量加水或面粉以达到柔软不粘手的状态。

-面团醒发过程中，可放置在温暖的地方，避免受凉。

-烤好的全麦面包香气四溢，记得趁热享用哦~✨

这款全麦面包口感鲜香，健康美味，是早餐或下午茶的绝佳选择！快动手试试吧！

无糖豆浆

采买清单：黄豆200克、水1000毫升

步骤：

1.浸泡豆子：将黄豆洗净，浸泡在清水中，时间最好在8-12个小时，让豆子充分吸水。

2.去皮：将浸泡好的黄豆去皮，这样豆浆口感更加细腻。

3.磨浆：将去皮的黄豆放入搅拌机中，加入1000毫升水，搅拌成细腻的豆浆。

4.过滤：用纱布或豆浆机过滤豆浆，去除渣滓，得到干净的豆浆。

5.煮沸：将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，记得不断搅拌避免焦底。

6.冷却：熄火后让豆浆冷却，可以根据口味喜好加入少许盐或其他调味料。

温馨提示：

-豆浆在制作过程中温度不宜过高，以免破坏豆浆的营养成分。

-喝豆浆时最好不要添加糖，保持清香自然的口感。

尝试制作这款无糖豆浆，鲜香可口，健康美味！

素馅儿包子

今天分享一道简单又美味的素馅儿包子的做法，清香软糯，绝对让你回味无穷！

食材采买清单：面粉：300克\酵母：5克\白菜：150克\胡萝卜：100克\香菇：50克\豆腐干：50克\姜末：10克\蒜末：10克\食盐：适量\鸡精：适量\生抽：15ml\蚝油：10ml\油：适量

步骤：

1.准备工作：将面粉倒入大碗中，加入温水和酵母搅拌成面团，盖上湿布静置1小时发酵。

2.制作馅料：将白菜、胡萝卜、香菇、豆腐干分别切碎，放入大碗中，加入姜末、蒜末、食盐、鸡精、生抽、蚝油拌匀，备用。

3.包馅儿：将发酵好的面团取出，揉至光滑，擀成薄皮，包入准备好的馅料，捏紧口子。

4.蒸煮包子：将包子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟即可。

温馨提示：包子蒸煮时需注意火候，避免蒸糊；包子皮薄口感更佳。

邀请你一起享用这道素馅儿包子，简单制作，美味可口！快来动手试试吧！

荞麦卷饼

今天要和大家分享一道清新健康的荞麦卷饼食谱，简单易做，营养美味！让我们一起动手做一份美味早餐吧！

采买清单：荞麦面粉100克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、菠菜50克、胡萝卜丝50克、火腿丝30克、盐、胡椒粉、橄榄油适量

步骤：

1.将荞麦面粉、鸡蛋和牛奶放入碗中，搅拌均匀成面糊。

2.加入菠菜丝、胡萝卜丝和火腿丝，继续搅拌均匀。

3.加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。

4.热锅，刷一层薄薄的橄榄油，倒入适量面糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。

5.叠成卷状，切成小段，装盘即可。

温馨提示：

-煎饼时火不要太大，以免煎糊。

-可根据个人口味添加番茄、黄瓜等蔬菜。

-叠成卷状后，用牙签固定，更方便食用哦。

希望大家喜欢这道荞麦卷饼，早上来一份，清新健康的一天开始！记得尝试哦！

杂粮饭

今天分享一款简单又健康的杂粮饭食谱，香喷喷的饭菜搭配多种杂粮，口感丰富，营养均衡，给你带来满满的幸福感！

采买清单：粳米150克、小麦粒50克、糙米50克、红豆30克、红薯块100克、胡萝卜丁50克、青豆30克、香菇切片50克、胡椒粒、姜片、葱段、盐、食用油适量

步骤：

1.将粳米、小麦粒、糙米、红豆混合洗净，泡水备用。

2.热锅加油，爆香胡椒粒、姜片、葱段，倒入泡好的杂粮炒至干燥出香味。

3.加入适量清水，入电饭煲煮制成杂粮饭。

4.热锅加油，炒香青豆、香菇，最后加入胡萝卜丁、红薯块翻炒均匀。

5.将炒好的蔬菜拌入煮好的杂粮饭中，调入盐调味即可。

温馨提示：可以根据个人口味加入海鲜、煎蛋或其他蔬菜搭配。多样化的搭配能让家人们感受到不一样的味蕾享受哦！一起享受这份美味，分享你的幸福时光吧！

这道杂粮饭简单易做，又兼顾了营养健康，快去尝试一下吧！

蒸芋头

今天我来分享一道超级简单又美味的蒸芋头食谱！蒸出来的芋头软糯香甜，让人忍不住一口接一口，简直太过瘾了！

采买清单：新鲜芋头：600克、冰糖：50克、清水：适量

步骤：

1.将新鲜芋头去皮洗净，切成小块备用。

2.准备一个蒸锅，加入适量清水，将芋头块放入蒸篮中，盖上锅盖。

3.大火蒸15分钟，然后将冰糖均匀撒在芋头上。

4.继续蒸10分钟，等待冰糖融化，芋头变软即可。

温馨提示：

-可以用牙签在芋头上扎几个小洞，有助于芋头更快蒸熟。

-如果喜欢更甜的口感，可以根据个人口味加入适量冰糖。

-蒸的过程中可以适当拨动蒸篮，让芋头受热更均匀哦！

快来尝试这款蒸芋头食谱吧！简单易做，满满的幸福感，一口就停不下来啦！

总的来说，控糖期早饭的选择至关重要，不仅要有营养均衡，更要避免快速上升的血糖反应。选择这6种早餐，不仅能够帮助你控糖还能保持身材，让你每天都活力满满！记得不要贪多哦，适量搭配运动和良好的作息习惯，才能达到最佳效果。让我们一起享受美食的同时，也保持健康和活力吧！