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校园风靡“养臭水” 危害青少年健康
...细菌在发酵时会产生挥发性脂肪酸和其他臭味化合物,而酵母在酒精发酵过程中产生的醇和酯有时也可能带有强烈的气味。此外,臭水的发酵主要是在密闭容器内,即缺氧条件下进行。在这种环境下,厌氧微生物,如某些细菌和...……更多
为你揭开这个谜团,让你轻松成为馒头大师
...为馒头大师!一、选用优质原料首先,选用优质的面粉和酵母是蒸馒头成功的关键。优质面粉蛋白质含量较高,面筋质量好,这样蒸出来的馒头更有弹性,不容易瘪塌。同时,选用活性好的酵母,可以确保面团发酵充分,使馒头...……更多
持续2年多,参与人数越来越多!大学生接力为环卫工制作爱心早餐
...子秤。两名大学生分别称出400克蛋糕粉、66克白糖、2.7克酵母,然后一起倒进面盆中,再注入336克水。经过搅拌后,再用保鲜膜将面盆密封。凌晨5时02分,刘晨一将面盆端进醒发箱内,“箱内的温度保持在37℃,约一个小时,面...……更多
做玉米面馒头,牢牢记住1个诀窍,馒头香甜松软,不粗糙不噎人
...【玉米面馒头】】配方如下:玉米面和普通面粉各200g,酵母粉8g,1勺白糖,温水450ml。在小碗中倒入适量的酵母粉,随后加入温水,充分搅拌直至酵母粉完全溶解。接着,将碗放置在一边,静置5分钟,以备后续使用。接下来,...……更多
这款早餐饼,有面包的口感,比做面包简单,半小时搞定,味道超香
...通常用泡打粉做发酵剂,但是我不喜欢泡打粉,所以改用酵母粉做发酵剂,用酵母粉做发酵剂的好处是可以冷藏发酵,晚上揉好面团放入冰箱里冷藏发酵一晚,早上起床后取出发酵好的面团不用揉直接压扁成圆饼状,然后切成小...……更多
...肉丁。也有不放任何馅料的实心馒头,还有只放肉的纯肉包子。记得小时候,当满满一盆的面坯所剩不多,妈妈会特意做一点纯肉馅的包子。肉馅里的葱姜蒜切得细如米粒,酱油是本地晒制的黄豆酱油,具有本色的憨厚风味。每...……更多
从健康角度来看,早餐的最佳时间是7点半到8点之间
...种早餐搭配的“负面消息”也有不少。鸡蛋、牛奶吃了会致癌?我们看一下研究是怎么说的:浙江大学一项研究,利用52万名英国人的相关数据得出结论,研究内容认为每日增加一个多的鸡蛋会容易增加癌症风险,其风险能够增...……更多
这种食物多吃好处多,稳定血糖而且有益于大脑
...。二、亚麻籽燕麦贝果材料:燕麦片2杯;亚麻籽1/4杯;酵母2茶匙;温水1杯;全麦面粉3杯;盐1/2茶匙;蜂蜜2汤匙;橄榄油2汤匙;温水1杯;鸡蛋1个(用于刷面)步骤:1.激活酵母:在温水中加入酵母,稍微搅拌一下,静置约5分...……更多
成武首家社区便民食堂开始营业,馒头米饭随便吃
...堂的“规矩”。“今天早晨更是夸张,我们准备了200个大包子,不到七点半都卖完了,很多来尝鲜的居民都没有买到。”古城社区党委书记史建平说,早晨准备稀饭,大包子,小咸菜,鸡蛋,两块五毛钱吃的饱饱的,“便民食堂...……更多
普洱茶的减肥、降脂功效的因素
...学方法1、通常上班族的选择是:三明治、馒头、面包或包子(可任选一种)2、普洱茶10克冲泡250cc的热开水3、浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖)1、普洱茶37.5克冲热水1500cc,饭前喝500cc 2、饭后再饮用500cc3、口渴...……更多
一家四口长期吃“自制花卷”,相继查出直肠癌,医生叹气:吃错了
...内激素水平。其次,自制花卷中使用的发酵剂如泡打粉或酵母,主要作用是促使面团发酵膨胀,增加面团的松软度和口感。然而,发酵过程中可能产生的一些化学物质,如丙酸、酵母菌代谢产物等,如果摄入过量或频繁,可能对...……更多
最低调的早餐大省,你猜不到
...10月,巴比馒头还在上交所正式挂牌上市,被称作“中国包子第一股”。事实上,承包全中国早餐的安徽人,最擅长的就是做包子和汤包。在全国各地安徽人开的早点铺中,包子铺占了相当一部分。上海大街小巷的汤包店,许多...……更多
天然酵母的欧式面包,以其独特的魅力,成为了我无法抗拒的美食
天然酵母的欧式面包,以其独特的魅力,成为了我无法抗拒的美食。这款面包的内部质地软绵,如同细腻的吐司一般,轻轻一撕就能感受到那份绵软的触感。每一口都仿佛在品味着云朵般的轻盈与柔滑,让人不禁想要一口接一...……更多
在家炸油条,不加一滴水,掌握步骤后我经常做,儿子每顿能吃4根
...步骤。下面就把炸油条的做法分享给大家,先准备面粉,酵母粉,纯牛奶,鸡蛋,盐,准备好所有的食材之后,先把面粉倒入和面盆中,然后再放入适量的酵母,然后再加入一点盐,打入一个鸡蛋,接着一边倒牛奶,一边用筷子...……更多
冷冻的馒头不能吃?会滋生黄曲霉毒素?医生终于说出实话
...的次生代谢产品。黄曲霉毒素是世界卫生组织确定的一级致癌物,具有很强的毒性和致癌性。它们广泛存在于土壤、动植物和各种坚果中,尤其是花生、玉米、大米、大豆、小麦等粮油产品。它是一种对人类健康危害最大的霉菌...……更多
富叶黄素小麦面制品来了
本文转自:农村大众报不同小麦制作而成的馒头。3月11日,2021-2022年度小麦新品种(系)食品质量鉴评会在招远举办,现场摆放着由不同品种小麦制成的馒头、面包等食物。据了解,参加这次鉴评会的小麦品种涵盖了优质强筋...……更多
最是难忘馍花香
...洗刷蒸笼,再将萝卜、葱根和生姜等馍馅辅料洗干净,为蒸包子用。到了翌日早上,再续上一些面粉,继续放在灶头发酵。差不多天黑时,面团又一次发酵鼓起,俨然似鼓起的棉球,外面光滑,里面呈蜂窝状,这时就进入蒸馍一级准备环节。...……更多
早餐别只吃包子油条,试试这6种饼!
...酥里软,香晕了,真的一定要做起来!食材:面粉300克、酵母3克、糖3克、盐2克、水180克、椒盐粉、油、小葱做法:1、面粉、酵母、糖、盐混合加入水180克揉成面团盖保鲜膜发酵至两倍大。2、面垫撒干粉擀成长方形 涂上油、撒...……更多
安琪酵母蛋白引领健康消费升级,解锁食品健康新蓝海
酵母蛋白作为一种低风险、可持续、环保的微生物来源蛋白,正逐渐在全球受到关注,在食品工业的应用上具有广阔的市场前景。以下是酵母蛋白的主要应用领域:01烘焙产品酵母蛋白特别适用于烘焙产品,如面包和饼干。它不...……更多
12名环卫工人的早餐
...、绿豆粥、薏米粥、红糖燕麦粥等,还有挂面、荞麦面、馒头、红豆面包,每天轮换着来。“面包和馒头由我们自己做,面条是由爱心企业赞助,只需煮熟调味。”支琬灵介绍道。“爱心早餐”日记记载得与失大学生写下的“爱...……更多
早餐不能吃“大米粥”?这种说法有没有科学依据呢?一文解答
...会产生大量的有害物质,而这些有害物质早就被列为一级致癌物。所以并不建议大家长期食用剩余饭菜,假如说吃不了太多的话一定不要做太多,这样就避免了浪费的问题,而且现吃现做的食物对身体更加健康。早餐应该吃什么...……更多
喝酒脸红的人快戒酒!研究发现:喝酒脸红的人或易患癌
...周辛欣2023年在其医院公众号刊文中表示,酒精本身不是致癌物质,其代谢过程中的乙醛与致癌关系密切。喝酒脸红的人可能易患癌。 周辛欣医生表示, 一些人刚开始饮酒的时候会出现脸红、心悸等症状,由于长期饮酒的“锻...……更多
豆沙包子是一道传统的中式点心,外皮松软,内馅香甜可口
...内馅香甜可口。下面是豆沙包子的详细做法:材料:面粉酵母白糖温水豆沙馅步骤:准备面团:将面粉、酵母、白糖放入一个容器中,加入适量的温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。发酵:将面团盖上保鲜膜或湿布,放置在温暖...……更多
“吃货”佘诗曼上线!真吃汉堡引爆演技
...气的演技让人不忍直视。 刘诗诗在《一念关山》中的吃包子戏更是让观众们看破防了。她双手握着包子眼神故作懵懂地咬了一口就抬起头不停地咀嚼。这种造作的吃法让观众们看得相当出戏,纷纷表示:“谁家正常人吃包子这...……更多
北方的包子就不能更新了吗?为什么南方可以免费加米?说出原因
北方的包子就不能更新了吗?为什么南方可以免费加米?老板说出原因!可以说,中国菜的种类很多。比如八大菜系就比较有代表性,在中国的影响力也很大。厨房的形成有着悠久的历史,这与其生产特点是分不开的。此外,...……更多
为啥很多国人经常喝热水,但是胃病却高发?一文解答疑惑
...”?馒头是北方人经常吃的一种主食,主要是由小麦粉,酵母菌为主的微生物经过发酵,然后再蒸熟,制作而成的一种疏松多孔的食品。馒头当中的主要营养成分就是碳水化合物,除此之外,还含有蛋白质,多种微量元素,维生...……更多
冷冻馒头不能吃,冷冻超过两天会长黄曲霉素?真相是……
...害,主要体现在黄曲霉毒素的免疫抑制性,以及致突变、致癌、致畸性的危害性。世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构将黄曲霉毒素B1评为Ⅰ类致癌物,主要是会增加肝癌风险。那么该如何正确防范黄曲霉带来的风险呢?只要记...……更多
营养专家为你解疑释惑
本文转自:南京晨报隔夜菜会致癌吗? 过年剩菜还能吃吗?营养专家为你解疑释惑热热闹闹地过年,可满满一大桌,能一顿吃完的却很少,吃又吃不下倒了又可惜。问题来了,隔夜饭菜会致癌吗?该如何妥善保存呢?来看南京...……更多
少吃包子!医生告诫:血管不好的都爱吃3主食,不想住院就少碰
“ 这鲜肉包子真香!这天一凉,胃口就来了!”咱们结合一个临床案例来详细说说,这样更好理解。王梅林站在路边的小摊子前,一手捏着刚出锅的包子,另一手搓着还有些凉的肩膀。秋天的早晨,街道上笼着一层薄雾,晨练...……更多
米和面哪个更胖人?哪种更健康?一文了解下
...花样美食太多了,真的是禁不住诱惑。比如油饼、油条、包子、饺子、馅饼、锅贴、面包、酥饼……这些美食不仅好吃,有的还高油高糖。图库版权图片,不授权转载从热量上来看,大多数面食的热量都比米饭高,比如花卷、馒...……更多
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小雪后多吃“3肉3果”,滋肝补肾、养血助眠!这样补一冬,来年无疾痛
《月令七十二候集解》有曰:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”意思是说,天气寒冷,北方的雨变成了雪
2024-11-28 14:24:00
冬季,这菜正当时,一健脾,二祛湿,三抗菌,四升免疫,别不懂吃!
冬季,这菜正当时,一健脾,二祛湿,三抗菌,四升免疫,别不懂吃!小雪过后,我们就正式进入冬季了,入冬后的气候和秋季有所不同
2024-11-28 14:24:00
天气转凉,建议常吃这4道补菜,御风寒,补身体,增强体质
随着气温逐渐降低,寒冷的冬季悄然来临。在这个季节里,身体容易受到寒气的侵袭,免疫力也可能下降。为了应对寒冷天气,增强体质
2024-11-28 14:25:00
葛根清汁可以开发成饮料吗,开发葛根清汁饮料有哪些作用
在当今健康意识日益增强的社会背景下,传统中药材以其独特的功效和天然无添加的特点,逐渐成为现代健康饮品市场的新宠。其中,葛根作为一种历史悠久的中药材
2024-11-28 14:26:00
为何有人喝了几十年茶,肾脏依旧很健康?医生:这3个关键要记牢
“为什么有人喝了几十年茶,肾脏却依旧健康?这其中到底有什么秘密?”这是卫大妈最近常常在心里琢磨的问题。别看她人到中年,脾气却像年轻人一样火爆
2024-11-28 14:27:00
立冬吃木耳的好处
“倏忽秋又尽,明朝恰立冬。”不知不觉,天气已经凉了许多,冬的脚步已经悄然而至。立冬是冬季的第一个节气,表示冬季正式开始
2024-11-28 14:27:00
这菜铁含量丰富,价格实惠,建议入冬后常吃,补血御寒,增强体质
随着寒冬的到来,许多人开始关注如何增强体质,抵御寒冷。在这个季节里,补血养气尤为重要。而猪肝作为一种常见且实惠的食材,不仅含有丰富的铁质
2024-11-28 14:27:00
滋补养颜:黄豆猪蹄汤
在美食的世界里,红枣猪蹄黄豆汤宛如一颗璀璨的明珠,散发着诱人的魅力。制作这道汤品,首先要精心准备食材。选取新鲜的猪蹄一只
2024-11-28 14:29:00
一降脂,二利尿,三养颜,冬天使劲吃,买50斤晒成干,特省事!
导读:每年冬天,因为恶劣气候比较多,每个月总有几天不好出门买菜,如果此时家里有一些晒干的菜,用这些菜干炖一锅肉吃,真的是太省事
2024-11-28 14:29:00
短命,伤肾,伤脑…“抗衰药”二甲双胍翻车,ChatGPT之父也中招
陆元(化名,41岁)与“网红抗衰药”二甲双胍可谓老熟人了,不仅自己经常吃,父母也用它降血糖很多年。但最近朋友圈刷到的负面消息却让他慌了神
2024-11-28 14:30:00
好忙好累无法健身?懒人专属“8招瘦身操”坐着、躺着、趴着都能运动!
常常制定运动计划,却因为工作太忙迟迟无法执行?每天久坐办公室,感觉身体负担越来越大?运动科技圈公众号小编听到了你的心声
2024-11-28 14:30:00
胖子和瘦子交换饮食,分别会发生什么神奇变化?瘦子真是天生的?你怎么看?
一、胖子和瘦子交换饮食后的可能变化(一)胖子一方的变化体重可能下降:如果瘦子的饮食通常热量较低、营养搭配较为合理,胖子在交换饮食后
2024-11-28 14:31:00
妈,穿不穿秋裤跟老寒腿真没关系!
作者:邓婷 “有种冷叫你妈觉得你冷”。冬天来了,又到了家长们催着穿秋裤的季节。“记得穿秋裤,不然以后老了会得老寒腿”。到底什么是老寒腿
2024-11-28 16:42:00
在秋季,喝了这个大枣养生粥的5点好处
在秋季这一由热转凉、气候渐燥的季节里,适量饮用大枣养生粥,不仅能够顺应时令调养身体,还能带来多方面的健康益处。以下是喝了大枣养生粥在秋季可能获得的五点显著好处
2024-11-28 11:07:00
让干燥成为过去:女性日常可以吃的7种保湿食物
随着季节的变化,肌肤干燥的问题常常困扰着许多女性。尤其是在秋冬季节,气温骤降、湿度降低,肌肤失去水分,变得干燥、粗糙,甚至出现脱皮和瘙痒等问题
2024-11-28 11:09:00