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饭馆里最“暴利”的5道菜,成本极低,有你爱吃的吗?
这五道菜,在餐馆中可谓最具盈利性的佳肴!夏天的夜晚,最让人喜欢的活动莫过于和两三好友约好,在大排档门口坐下来,点上一些烤串、一些菜品,然后与朋友们一起喝酒聊天。不知道大家是否注意到,一道普通的家常菜...……更多
愿做家居男
...就从只会下面条、炒鸡蛋的水平,一下子越级成了做几十道菜都不成问题的“厨师”。因为接送孩子上下学,送孩子上课外培训学校,又认识不少的家长。和他们一起聊天,共同探讨教育孩子的方式,使我更有针对性地对待儿子...……更多
“我跑了世界许多地方,还没吃过这样好吃的东西!”基辛格曾游三峡、赏编钟,品尝湖北美食
...矜持地礼节性动动筷子。这时,服务员小心翼翼地端上一道菜:玻璃板上盛着一条清蒸水晶肥头鱼,其观感令人叫绝。基辛格认真地看一看,拈食了一块,露出十分满意的神色。他转过头,与夫人交头接耳了一通。夫人有些审慎...……更多
到哈尔滨用餐必点这8道菜,是“哈菜之魂”,老板以为你是本地人
...个内行,“老哈”!这里的菜品分量较大,因此建议点四道菜,以充分品尝。记下以下菜品排名,以备日后造访哈尔滨之需:第8名:东北大拉皮类似南方的凉皮,拉皮是一道凉拌菜,它由黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝、火腿丝、木...……更多
小别离“味”护大团圆
...。“不能有丝毫马虎,既要确保食品安全,还要确保每一道菜都是精品,让更多人喜欢济南,惦记济南。”一桌桌美味的背后,是一个个坚守岗位的小别离,方才汇聚起更圆满的大团圆。 (本报记者王瑞红) ……更多
下馆子,这6道菜慎点,很多是预制菜,老板:这客人懂行
如今生活节奏飞快,饭店对我们来说可是个宝贝。无论是想偷个懒、跟家人聚餐,还是就想出去吃顿好的,饭店都能搞定,又方便又选择多。不过啊,你有没有好奇过,那些看起来现炒现卖、闻着就香得不得了的菜,其实有多...……更多
佛跳墙经典闽菜,制作工艺有考究,厨师长讲解烹调细节
...意深远,意指虔诚的佛教信徒因闻到香味而跳出墙来。这道菜的历史悠久,烹调方法独特,本文将详细解读佛跳墙的历史由来、烹调细节以及注意事项。【历史由来】佛跳墙属于闽菜系,其历史可以追溯到清朝末期。据传,福建...……更多
它的蛋白质含量是牛奶的10倍呢,在秋天吃香菇平菇不如吃茶树菇
...小孩和老婆就让我做一盘干锅茶树菇,可别说,每次做这道菜时,茶树菇的鲜香味,真的是让我垂涎欲滴呢!每当有亲戚来我家后,我只要做了这盘干锅茶树菇,家人都抢着吃呢!接下来我就把这道“干锅茶树菇”的完整做法分...……更多
颜值高 味道绝 道道美食活龙活现
...糖葫芦味庄——醒狮龙·繁花 农历龙年,餐桌上的每一道菜,都承载着家的味道和温暖,每一口都蕴含着浓浓的亲情和祝福。当美味佳肴与姿态万千的“龙”相遇,在感受视觉与味觉的双重享受的同时,还饱含着诚挚的新年祝...……更多
小舅子来家拜年,3个小时准备了20道菜,不用去饭店吃预制菜了
...那色香味俱佳的宫保鸡丁、香辣可口的麻辣豆腐……每一道菜都让人垂涎欲滴。 在厨房里,小舅子一边烹饪,一边和我们聊天,分享着这一年的喜怒哀乐。他说,这些菜品都是他特意为我们准备的,希望我们能够品尝到家的味...……更多
男子餐厅点66元花蛤被收39元葱姜费?涉事餐厅:是海鲜加工费
...夏银川一餐厅点海鲜,点了117元的蛏子和66元的花蛤,两道菜就被收取了75元的葱姜费。据该网友晒出的结账单显示,蛏子单价39元,数量是3,葱姜单价12元,数量也是3,花蛤单价20元,葱姜单价也是12元。对此,1月26日,涉事餐...……更多
郑州市市场监管局抽检食品1449批次 不合格58批次
...验机构为河南宜测科技有限公司。13.郑州市管城区杨府宴饭店使用的1批次餐盘,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.041mg/100cm²,标准规定为不得检出/100cm²,检验机构为河南宜测科技有限公司。14.郑州航空港区...……更多
老广喜欢的煲仔饭,为何走不出广东?饭店厨师:四大缺陷无法改变
...方流行起来呢?为了解开这个谜团,我向经验丰富的饭店厨师老张请教。#热点引擎计划#老张是一位从事厨师工作已经30年的老手,他解释道:“由于存在四大困境,使得煲仔饭始终无法超越广东地区的局限。”1、味道外地人不...……更多
广东台山猪肠菜式乡味浓 越“惹味”越受宠
...糯米挣肠头’‘咸蛋黄挣肠头’给食客选择之外,台城街道菜市场的个别熟食摊档也有‘糯米挣肠头’、卤水猪大肠卖,按斤称重计费。”5月2日,台山美食爱好者江先生表示,他对用猪肠烹制的美食毫无抵抗力,平日都非常留...……更多
“老鼠拱被胎” 原来是博白名菜
...堂,炊事员是一个叫罗大伯的大厨,会做很多客家菜,每道菜都色香味俱全,因此每天食堂都爆满,就连旁边的居民也想来尝尝。但由于食堂只对本单位的职工开放,外人就只好找熟人帮买。罗大厨带有一个徒弟,名叫张九慈,...……更多
人间珍味是家常——探店太原人过年老味道7 并州饭店享“家情”
...地方特色美食。”任斌是并州饭店的行政总厨,他管理的厨师团队,特长就是将山西土产与各种新鲜食材结合,烹制出品新晋菜。在今年的新春菜单中,一道陈醋万福牛排格外引人注目,精选上等牛肋排,改条卤制,去骨塑形,...……更多
苏菜五大经典,惊艳味蕾!带你领略江南美食之巅
...里嫩,再淋上酸甜的酱汁,酸甜可口,令人回味无穷。这道菜不仅是一道美食,更是一件艺术品,让人在品尝美味的同时,也能感受到厨师的匠心独运。二、文思豆腐:刀工精湛,口感细腻文思豆腐,是苏菜中一道极具特色的菜...……更多
...来“大红包”。“除了有减税降费政策,政府还给咱培训厨师和服务员。”各项扶持措施给了郑瑞更多信心。员工收到红包,干活有劲;企业有了“红包”,如鱼得水。展望未来,郑瑞信心满满:“要把餐馆办得越来越红火!”...……更多
...菜,都是我虚构的,自然我也不可能品尝过。包括最后一道菜也是虚构的,不过我听说已经有饭店尝试烹饪出来了,大家有兴趣的话,可以去了解和品尝一下。陆文夫说完,台下笑声一片。陆文夫还回答了其他的一些问题,尤其...……更多
几十年的老厨师们不用“科技”,用这4种配方,做出了诱人醇香
...豆独特的淀粉香气。最容易找到的:辛辣的蒜香在烤鱼这道菜中,人们发现大蒜和辣椒是绝佳的搭配。蒜并非辣味,而是甜味,在处理辣椒时恰恰能发挥其甜味的特点。如果你想让辣椒的火爆少一些,甚至可以考虑加点白糖来缓...……更多
新华全媒+丨预订增长、需求旺盛——从年夜饭预订看餐饮业的复苏
...算留在店里了。”由于春节期间的预订超出了预期,作为厨师长的田志龙带头留在北京,计划大年初六之后再回老家。记者走访发现,北京的餐饮业节前焕发活力,各餐饮品牌纷纷推出团购、满减、消费券等优惠促销活动,年夜...……更多
跟着本地人吃大同!顶流饭店等你来打卡!
...到了千年前的北魏时期。烤鸡、胡饼、百香果冰草,每一道菜都让人回味无穷。特别是那道平遥烤鸡,南乳的香气与梨的清甜完美融合,鸡肉鲜嫩多汁,让人欲罢不能。而百香果冰草更是让我惊艳不已,冰草脆爽可口,搭配上百...……更多
68元一份锅包肉被网友骂到关店!
...店家联系女孩,辩称是亲戚帮忙收钱不了解价格,原本这道菜卖58元,并愿意赔偿888元。而随后该游客表示不用赔偿,并退还了店家的赔偿费,只需要店家能给大家一个解释,也请网友不要过度解读。目前,该饭店已关门,店铺...……更多
一碗红油面里的小时代
...制,添爆鱼油增香。1993年,同丰饭店刚开业时,请来的厨师与帮工中,有两位是从昆山老字号奥灶面馆退休的,深谙做红油面的技艺。老师傅们在店里做面时,洪刚与母亲便总在旁观察。他母亲尤其是个聪明人,没看几次就自...……更多
如何做美味的黄瓜沙拉?厨师揭秘秘技,酥脆可口,让你夏日清凉
...分充足,还能让人去火,最重要的是价格便宜。然而,这道菜虽然简单,也是人们常吃的,但有些人却不知道这道菜的制作是有技巧的。有些餐馆的厨师告诉你,掌握这些技巧,凉拌黄瓜不仅口感酥脆,而且更加美味!在做这道...……更多
只会做酱爆螺蛳的人看过来 这些螺蛳新吃法鲜上加鲜
...客都再熟悉不过的菜,常年都能在菜单上看到它。对于这道菜的搭配灵感,马老板向记者介绍:“常见的酱爆螺蛳,只能吃到螺蛳本身的鲜味,而田鸡也是很鲜的食材,将二者结合,再用酱爆的烹饪方式烧制,将两种原材料的鲜...……更多
做辣椒炒肉的时候加一点“它”,香又滑,不烧焦,比饭店里的还香
...“它”,香又滑,不烧焦,比饭店里的还香。大家好,肖厨师又和大家见面了!今天我们要说的是辣椒炒肉!大家都吃过辣椒炒肉。这是一道非常简单的湖南菜。辣椒炒肉麻辣鲜美,深受人们喜爱。厨师几乎每两天就开始吃一次...……更多
...一是鱼的价格很贵,二是制作假燕的步骤有些繁杂,做这道菜还需请专门的师傅,所以只有亲朋办酒席时,才能吃上这道菜。记得我7岁读小学一年级的那年冬天,母亲拉着我的手一路小跑,走五六里的山路去亲戚家吃酒席,赶...……更多
你心中的好味道是啥样?
...藏着城市的美食密码;大江南北,不少人为了一桌饭、一道菜奔赴一座城,“味蕾游”火遍了中国。在数亿食客的心中,好味道是什么样?6月27日,大众点评2024年“必吃榜”在北京发布,119座城市及地区的2797家餐厅上榜。借由...……更多
色香味形品鲁菜
...。“芙蓉鸡片”就是崔伯成经常表演的一道传统鲁菜。这道菜的难点是“吃鸡不见鸡”,即用鸡肉做,但看不出鸡肉来。选料是鸡里脊肉,先剔除里边的筋,用刀背砸成茸泥(行话称鸡料子),然后再加鸡蛋清做成。炒芙蓉鸡片...……更多
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血压高的人,除了高盐食物要少吃外,5种食品也会让血压难控制
高血压与高血脂、高血糖合称为“三高”,是现代社会所派生出来的“富贵病”,这些也被称为“人类健康杀手”。高血压是生活中非常常见的慢性病之一
2024-10-05 19:25:00
这8种食物,别再放冰箱里了,多数人都做错了,尤其是最后一种
我们家中有了冰箱,生活变得十分的便利,冰箱可以帮我们保存食物,保证食物的新鲜。但是有很多食物是不适合在冰箱里进行保存的
2024-10-05 19:25:00
喝什么样的水对身体最好?
现在市面上水的种类繁多,碱性水、矿泉水、纯净水、平衡水等,五花八门。有人说喝矿泉水好;也有人说矿泉水因为采用臭氧杀毒,水中会含有致癌物
2024-10-05 19:26:00
喝酒时,为什么不能吃花生米?提醒:这几道小吃,都别随意吃
在许多人眼里,“酒”和“花生米”是绝配,即使在没有其他下酒菜时,只要吃一盘花生米,就能够喝上好几杯,但为什么却有人说,喝酒时不能吃花生米
2024-10-05 19:26:00
高血压出现4种症状,要赶紧去医院
1、头痛高血压患者常常出现头痛,如果你感觉到头痛,特别是颈部以上的头痛,需要及时去医院检查。尤其是如果你突然感到脑部内有一种受到压迫的感觉
2024-10-05 19:27:00
高血压患者要注意,几乎所有的血压升高,都和身体这4个因素有关
1、饮食习惯差这主要是指在日常饮食中过量饮酒或过量摄入盐,这些现象都增加了血压升高的可能性。过量饮酒也会对血压产生负面影响
2024-10-05 19:27:00
从高血压患者高压与低压升高的幅度,了解动脉硬化发生的程度
人的血压分为收缩压(高压)和舒张压(低压),两者之间有一定的差值,通常相差不会超过40mmHg,称为脉压差。当血压升高时
2024-10-05 19:28:00
高血压患者如何保持身体健康?海边散步是良好选择
对于高血压症患者来说,寻找合适的运动方式是维护身心健康的关键。而海边散步作为一种简单又有效的运动方式,不仅可以提供美丽的景色和愉悦的心情
2024-10-05 19:29:00
男人若想长寿,这几个坏习惯最好改掉,否则会疾病缠身
健康的生活方式包括良好的心态,有规律的作息,一日三餐要定时定量,生活中的某些不好的习惯,可能会导致疾病的发生,改掉这些不好的习惯
2024-10-05 19:29:00
长期不吃晚饭,除了会日渐消瘦,还会出现这4种情况,尽早了解
低血糖症,影响大脑功能有的人本身很饿,却坚持不吃晚饭,这样很容易出现头晕眼花、四肢发抖、心慌心悸、体力不支、面色苍白等症状
2024-10-05 19:31:00
男性过了65岁,若还能轻松做到4件事,或说明身体素质不错
随着岁月的车轮缓缓碾过,生、老、病、死这四个必然的过程如同四季更迭,不可避免。对于人类而言,这不仅仅是一个自然规律,更是生命旅程中的一段必经之路
2024-10-05 19:31:00
身体亮起 6 个红灯,可能是癌细胞向肺部侵袭了
早期发现肺癌可以选择更有效的治疗方案,并且成功率更高。而能在早期发现肺癌最主要的就是要关注肺癌的症状,就可以及时到医院检查就诊
2024-10-05 19:31:00
忠告:这五件事情会增加肠癌的风险,以后不要再做了!
相信大家都知道,很多的疾病与平时的不良饮食习惯有直接的关系,因为病从口入这句话是有一定科学道理的。近些年来肠癌的发生率越来越高了
2024-10-05 19:32:00
如何让肝癌远离你?做对这四步是基本!
步骤一:控制情绪情绪、工作压力,尤其是不良心态对免疫系统有较大的打击,火上浇油。不少人在得知自己感染了肝炎后,恐惧、抑郁
2024-10-05 19:32:00
提醒:身体的3个异常,是脑中风发出的“红色警告”,忽视不得
导语:每一刻,我们的身体都在以各种方式与我们沟通。在我们身体遭受疾病或伤害时,它会发出预警信号,而中风就是其中一个重要的疾病
2024-10-05 19:33:00