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陆文夫谈《美食家》

类别:教育 发布时间:2024-04-25 01:00:00 来源:每日看点快看

本文转自:人民政协报

周星

《&nbsp人民政协报 》 (&nbsp2024年04月25日 &nbsp第&nbsp11&nbsp版)

1985年,陆文夫的小说《美食家》被上海电影制片厂改编成电影上映,在社会上产生了轰动效应。一时间,邀请陆文夫到各地讲座的信函纷至沓来。

第二年,陆文夫参加《中国纺织报》举办的首届“金梭笔会”。本次笔会参与者是来自全国纺织行业的精英。笔会现场一片寂静,所有人都在坐等陆文夫开讲。陆文夫进行了简短的开场白后,就绘声绘色地从如何创作小说和如何创作人物两方面进行理论讲解。可台下的听众基本没有反应,大家只是呆呆地看着他在台上讲。

这时,陆文夫感觉场面有些尴尬,为难地笑着说道:“大家还要我讲些什么呢?要不这样吧!你们提问,我现场回答。”

话音刚落,会场一下子就热闹起来了,大家顿时来了兴致。因为很多人刚看过电影《美食家》,自然有许多问题想提。不一会工夫,陆文夫的桌上就堆满了许多现场提问的纸条。他很快地翻看了纸条上的问题。

有人问:陆老师,《美食家》里面的菜,您是否都品尝过?

陆文夫大声读完这个问题后,“噗嗤”一声笑了起来。他回答道:鲁迅先生研究封建社会史,就发现了两个字:吃人;我研究人类生活史以来,发现了也是两个字:吃饭。所以,我就写了《美食家》。现在许多地方害怕我去,怕我这个吃客挑剔。其实,我的美食要领是:不懂得吃的人是“吃饭店”;懂得吃的人是“吃厨师”;还有“吃空气”,就是吃那饭店的气派、气势、气氛,以及豪华的装修、精致的餐具和小姐们垂手而立的服务。如果你们以为《美食家》中有许多菜的话,那你们就上当了。那里面的菜,都是我虚构的,自然我也不可能品尝过。包括最后一道菜也是虚构的,不过我听说已经有饭店尝试烹饪出来了,大家有兴趣的话,可以去了解和品尝一下。

陆文夫说完,台下笑声一片。

陆文夫还回答了其他的一些问题,尤其就“小说创作中如何处理虚构与真实的关系”和“如何分辨流派”两个问题,给大家作了深刻的解读。整场笔会就在这样一问一答中进行着,直至结束。

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