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本文转自:漯河日报从历史中走来的烧烤,流传着许多有趣的历史小故事,这里记述其中两则。宰臣上炙战国时期法家集大成者韩非的著作《韩非子》中,有一则“宰臣上炙”的故事,讲的是晋文公吃烤肉时发生的一件事。晋...……更多
溯源淄博烤肉,美味让齐桓公怀疑人生
五一假期,有人乘坐“烧烤专列”吃烧烤去,还有人直播淄博烧烤到深夜,直到收摊后夜阑人寂。其实国人的烧烤文化由来已久,记者邀请青年学者、文史作家侯印国来溯源淄博烧烤,一顿让齐桓公开始怀疑人生的烧烤是啥滋...……更多
徐州烧烤的起源,你了解多少?
淄博烧烤火出圈。在烧得通红的火炉上放上一把子肉串,再整一把灵魂孜然辣椒面,小饼一卷,大呼过瘾。如今烧烤遍布全国,还有不少地方发展出了极具地方特色的烤串品类:西北派粗犷风的新疆红柳烤肉、东北派海陆都吃...……更多
...分辨是否可以吃,要是没有问题,需要充足加温后在吃。烧烤的危害1、降低了蛋白的使用率烤串全过程中,会产生“梅拉德反应”。伴随着香气的释放,维生素遭受毁坏,蛋白产生转性,碳水化合物也一样遭受毁坏,比较严重...……更多
爱吃炸物、烤串怎样减少对身体和皮肤的伤害?
本文转自:北京青年报说起吃烧烤,四季都火爆。尤其到了秋天,金风送爽更要吃烧烤。但是,吃烧烤可能引来致癌物,吃了之后影响皮肤健康,也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的,是在炭火烧烤过程中产生的致...……更多
为什么没有出现“烧烤界的海底捞”?
...进淄赶烤”的人们功不可没。小饼夹肉的香味萦绕不绝,烧烤店们一刻不歇。即使淄博烧烤火到爆表,但除了几家上过热搜的个体网红店,几乎没有被人熟知的连锁烧烤品牌进入大众视野。这不是淄博烧烤的难题,而是整个烧烤...……更多
何必“进淄赶烤”,华科大烧烤请求出战!
...期却抢不到去淄博的票?没关系,来华科大!喷香喷香的烧烤,管够!据统计,华科大主校区自东至西共有东园食堂一楼、东教工食堂、东一食堂一楼、喻园食堂、百景园食堂二楼、西一食堂一楼、百惠园食堂等7个食堂设置烧...……更多
淄博烧烤爆红,锦州、徐州、西安表示不服
这个“五一”,您烧烤了吗?当淄博烧烤爆红之后,天南海北,中国的每个城市正在热烈上演“人生一串”的最动人时刻。在升腾的人间烟火中,烧烤作为最具烟火气的餐饮品类之一,不仅仅成为国民餐饮的顶流,也成为中国...……更多
山东淄博,一女子一个人在烧烤摊点了一大堆烤串
山东淄博,一名女子在一家烧烤店吃了一大堆烤串却久久不买单。据经营该店的华女士回忆,该女子先点了10串大烤肉和5瓶啤酒,然后自顾自地吃喝了两个多小时。店里生意越来越火爆,但该女子却没有离开。华女士担心她是...……更多
@所有人,请收下这份全球烧烤地图——
本文转自:长江日报“五一”小长假,你吃烧烤了吗?随着淄博烧烤火遍全网,许多城市也掀起一股“烧烤热”。其实不止在中国,不少国家都有自己特色的烧烤文化,跟随记者镜头一起看看除了“撸串”,还有哪些不同风味...……更多
扬州也能品尝到好“淄”味
本文转自:扬州日报最近,淄博烧烤火爆出圈扬州也能品尝到好“淄”味扬州烧烤店生意旺。 倪萍 摄“烤炉小饼加蘸料,烧烤灵魂三件套”。近日,淄博烧烤火爆出圈,多次冲上热搜。对此,市民怎么看?本地烧烤市场有何变...……更多
...根烤串上桌,浓郁的肉香混合辣椒、孜然的香气,弥漫在烧烤店的各个角落,飘香灯火通明的大街小巷。这个春天,“徐州烧烤”词条一度冲上微博热搜,各大平台“周末去徐州”“徐州旅游攻略”等话题持续火热。在“大乎的...……更多
淄博烧烤正在上演“恶毒”商战
去年一度“过气”的淄博烧烤,最近热度高涨。据多家媒体报道,清明节期间,淄博的烧烤店迎来了一波又一波的食客,门前排起长队,不少烧烤店工作人员从早到晚忙着串肉,仍然供不应求。有烧烤店老板表示一天要接待300...……更多
齐齐哈尔烤肉 舌尖上的城市名片
...的“Qiqihar BBQ”台词同样脍炙人口,去年更是出彩,凭藉烧烤,齐齐哈尔市成为全国第十个、东北三省第一个被世界中餐业联合会命名的国际美食之都。以烧烤名义被命名,在全国是独占鳌头第一份,如此来说齐齐哈尔烤肉是鹤...……更多
十里堡美食探秘:地铁B口的美食狂欢,一家接一家的美味盛宴!
...别是新品酸笋螺蛳鱼杂,绝对让你大呼过瘾!乐趣小炉子烧烤:靠近炫特区的大排档烧烤,各种串儿自选,老板亲自上阵,烤得那叫一个地道!夏天的夜晚,这里绝对是热闹非凡! 烤五行·烧烤烤串:石佛营有名的烧烤店,味...……更多
...烟火气,人生就是一段孤独的旅程。”这话,简直就是为烧烤量身定制的。这不,最近东河区的烧烤就让你的味蕾不再孤独。滋滋冒油的大烤串,热气腾腾的烟火气,烧烤商家在摩尔城门前尽显烧烤技艺,五花肉、羊肉串、望京...……更多
仓储式自助烧烤餐厅“火出圈”
本文转自:杭州日报像逛超市一样挑选烧烤食材仓储式自助烧烤餐厅“火出圈” 扫一扫 看精彩视频记者 徐晟哲 甄妮/文 记者 王毅 徐晟哲/摄 视频羊肉串、茄子、鲜虾……各种烧烤食材整齐摆放在餐厅最醒目处。“95后”王...……更多
记者手记|我在淄博烧烤店打工的一天
见习记者 郭辰昊 淄博报道天热起来了,淄博烧烤又火了。到底是烧烤吸引了全国各地的游客,还是山东人的热情好客感染了他们?今天,我要以烧烤店打杂人员的身份,亲身体验这份工作,探究淄博烧烤密码。叫醒我的不是设...……更多
朝阳门美食探秘:老店新宠,味蕾的狂欢盛宴!
...是一绝,性价比超高,让你吃得开心又满足! 平娃三宝烧烤虽然店面不起眼,但味道可是实打实的赞!炭火烤串,回味无穷。特别是那丰满的牛板筋,让人久久难忘。不过这里可是热闹得很,不太适合安静聊天哦!斗满江韩式...……更多
浓浓烟火气  最是青海味
...,美味又暖身。西海全媒体记者 邓建青 摄 最近,淄博烧烤爆火出圈,吸引全国各地大批游客坐着高铁直奔烧烤店。淄博烧烤的走红也引发了人们对美食经济的关注。当下,西宁这座高原古城的浓浓烟火气逐渐升腾,美食街、...……更多
淄博烧烤火了,最不服的是山东人!
山东淄博,食客正在享用烧烤。中新社记者 梁犇 摄回顾今年三四月,最火的网红美食莫过于“淄博烧烤”,淄博也成为目前最火的美食之城。淄博烧烤爆火的背后,网红、社交媒体的传播功不可没。随着五一假期的临近,淄博...……更多
客人边吃串边挂号看病,清华北大16名医生,合开烧烤店变“医院”
人声喧沸的烧烤店,冰镇过后的啤酒搭配着麻辣鲜香的烤肉,那滋味,一天的疲惫仿佛都被洗清。对于大家来说,烧烤店的形象无非就是如此吧,三两好友,啤酒与烤肉。但在北京,就有着这么一个特殊的烧烤店,在这里,烧...……更多
夜市穿梭 一路逛吃百味
...着人流边逛边吃。网红臭豆腐的摊位前已经排起了长队,烧烤涮区域的塑料凳上坐满了一家家的食客。烤冷面的摊主告诉记者,平时夜市顾客以中青年为主,今天很多是一家老小,看来大家放假了也想轻松轻松,不在家做饭了,...……更多
烧烤店推出“玫瑰烤串”走红
本文转自:扬子晚报烧烤店推出“玫瑰烤串”走红苏州食客纷纷来打卡感受满满仪式感“玫瑰烤串”走红苏州近日,位于苏州市姑苏区观前街附近的一家烧烤店推出的“玫瑰烤串”走红网络,引发众多网友关注,获得了上千万...……更多
最光亮的那个点
...!”“喂,谁的荷包蛋?”这样想着,我就到了朋友约的烧烤店。店是一对夫妻开的,妻子在后厨准备材料,丈夫负责烧烤,一个男孩在人群中穿梭往来,给一桌桌客人送烤串。乍看那身影好熟悉,细看,正是闻闻。我们就坐在...……更多
向游客宣传开封
...好了,哪个桌的客人是17号?”5月1日晚,鼓楼夜市一处烧烤摊前,老板娘李青一边将烤好的肉串撒上佐料,一边回头朝摊位里的顾客喊道。“五一”假期,开封各大夜市人山人海。黄焖鱼、炒凉粉、羊肉炕馍、烤鱿鱼、烤肉串...……更多
主打“年轻态”  带火夜经济
本文转自:南昌日报主打“年轻态” 带火夜经济南昌烧烤市场迎来消费旺季□洪观新闻记者 黎姿夜幕降临,杯里灌上冰饮,桌上摆满烤串,身边坐着三两好友……今年的“烧烤热”来得比往年更早,无论是街边的烧烤店,还是...……更多
五款烧烤小技巧让你更轻松的掌握烧烤,学会了,在家自己做
烧烤是现代人生活中非常受欢迎的美食之一,但是要想烤出美味可口的烤串,却需要一定的技巧和经验。下面就为大家介绍三款烧烤小技巧,帮助大家在烤串时更加得心应手。技巧一:烤制时间和温度的掌握烤制时间和温度的...……更多
山东淄博:烤串“火爆出圈” 万元高薪急聘烧烤师
山东淄博:烤串“火爆出圈” 万元高薪急聘烧烤师 【山东淄博:烤串“火爆出圈” 万元高薪急聘烧烤师】财联社4月20日电,山东淄博烧烤“出圈”后,当地烧烤行业呈现火热状态。一些烧烤门店面临人手紧缺问题,特别是经...……更多
...物会在身体蓄积量,有引起胃癌、直肠癌的风险。另外,烧烤食物中还存有另一种致癌物——亚硝酸。烤串烘烤前的腌渍阶段非常容易造成亚硝酸。孕妇吃什么食物孕妇吃什么食物?在我们平常的日常生活当中,孕妇的饮食搭配...……更多
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香山休养时的林徽因
本文转自:北京晚报上世纪三十年代林徽因在西山▌诗白林徽因曾于1931年、1932年和1935年春天,三次到香山来青轩休养
2024-05-23 14:18:00
文史研究者眼中的丁宝桢|赵青:丁宝桢的当代价值更多体现在其精神的传承
编者按 丁宝桢(1820年-1886年),原名琼选,字稚璜,贵州平远(今织金县)人。政治家、改革家、晚清名臣。咸丰三年考中进士
2024-05-23 15:16:00
文史学者眼中的丁宝桢|周胜:警惕英国染指西藏,体现丁宝桢的雄才大略
编者按丁宝桢(1820年-1886年),原名琼选,字稚璜,贵州平远(今织金县)人。政治家、改革家、晚清名臣。咸丰三年考中进士
2024-05-23 15:16:00
高欢轻敌兵败,薛善开城迎敌
华州刺史王罴首当冲要,宇文泰致书相勉,王罴答复道:“卧貉子怎得轻过?”及高欢至冯翊城,呼王罴问道:“何不早降?”王罴戎服登陴
2024-05-23 10:20:00
数十载熬来的高光时刻,失败却只需要两年
公元1755年,阿睦尔撒纳配合清军攻灭准噶尔汗国,大小和卓被释放。随后南疆白山派王公霍集斯(千万别将此人与小和卓霍集占弄混了)与大和卓波罗尼都联手除掉了黑山派和卓家族
2024-05-23 10:46:00
姐妹两人一起嫁给表叔,为何一个被冷落,另一位成为皇后
在多数人的认知中,嫁入皇室的女人非常幸福,因为从此之后就不用考虑之后的经济问题,丈夫是国内最高的统治者,权力和财富都是掌握在自己的手中
2024-05-23 10:47:00
袁绍三次手握天牌,为何最终输光全部身家
袁绍曾经三次手握天牌,站到了风口浪尖的“牌局”上,一旦胜出,即可掌定乾坤!第一局,袁绍眼看要海底捞了,竟然被人截胡!第二局
2024-05-23 10:48:00
史上哪5大美人是红颜祸水的代表
第一个是妲己,传说妲己美若天仙,神似天女下凡千年难遇的大美女,把纣王迷的团团转两人每晚通宵娱乐,而且纣王还大肆的为她修建酒肉池林而且还乱杀无辜
2024-05-23 10:49:00
聊聊曾两次让位,两次做皇帝的唐睿宗
《宫心计2》正在热播之中,男主是马浚伟饰演的李隆基。李隆基文韬武略,自幼就聪慧。联手太平公主铲除专政的韦后之后,佣立自己的父亲相王李旦为帝
2024-05-23 11:05:00
司马炎能够成功地统一中国,背后有哪3个厉害军师帮忙
司马炎为何能够成功的统一中国,原来背后有这3个厉害军师帮忙。我们知道在我国东汉末年的时候,天下大乱,出现了很多枭雄。经过数10年的争斗
2024-05-23 11:06:00
聊聊韩非的法治思想与秦始皇的法治实践
韩非约生于周赧王三十五年,死于秦王政十四年,是韩国公子。韩非是战国时期最后一位重要的哲学家和政治思想家,他建立了一个将法
2024-05-23 11:08:00
为何说罗马皇帝比中国皇帝悲催一万倍
中国皇帝是一言九鼎的九五至尊,"普天之下莫非王土,率土之滨莫非王臣"是大一统王朝皇权的真实体现。同为皇帝,罗马皇帝与中国皇帝根本不是一个物种
2024-05-23 11:08:00
慈禧为何亲自把三甲末尾的一张试卷,提名为探花
1911年(清宣统三年)10月10日深夜,一道响亮的枪声划破长空,打破了湖北武昌城的宁静。这道枪声非同寻常,它吹响了辛亥革命的号角
2024-05-23 11:09:00
秦朝第一次攻灭楚国时为何会失败
秦始皇一统六国过程中,在第一次攻灭楚国时,率领20万大军的李信,却遭遇一场空前惨败,史书云楚军“大破李信军,入两壁,杀七都尉
2024-05-23 11:13:00
看看秦始皇一生的经历有多精彩
“朕在,当守土开疆,扫平四夷,定我大秦万世之基!朕亡,亦将身化龙魂,佑我华夏永世不衰!此誓,日月为证,天地共鉴,仙魔鬼神共听之
2024-05-23 11:14:00