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烧烤店推出“玫瑰烤串”走红
本文转自：扬子晚报
烧烤店推出“玫瑰烤串”走红
苏州食客纷纷来打卡感受满满仪式感
“玫瑰烤串”走红苏州
近日，位于苏州市姑苏区观前街附近的一家烧烤店推出的“玫瑰烤串”走红网络，引发众多网友关注，获得了上千万的微博阅读量。
记者看到，推出“玫瑰烤串”的这家烧烤店生意非常火爆，店员正在制作“玫瑰烤串”，“玫瑰烤串”的甜美外表吸引了不少食客前来打卡。“看这个就是我在网上刷到的“玫瑰烤串”，还能这样搭配，我们买来尝尝是什么味道。”一名食客兴奋地说。虽然天空正下着雨，但依然没能挡住食客的热情。晚上七点，店中已经坐满了食客。记者发现，烧烤店店主在网络点餐小程序上推出了一款名为“送你三朵小红花”的烤串，这就是网络上爆火的“玫瑰烤串”。别样的名字、新奇的品种吸引了不少食客争相下单。
烧烤摊前，一朵朵粉嫩的“玫瑰”被刷得油亮亮，再淋上一层炼乳，散发着诱人的香甜味。该烧烤店店长王俊杰介绍，“玫瑰烤串”是他们研发的新品，一个月前开始构思和预热，最近正式上架，目前苏州仅此一家。王俊杰说：“来我们店吃烤串的年轻人居多，现在正值春天，百花盛开，借此推出玫瑰花形状的烤串，来吸引年轻人尤其是情侣打卡，吃烤串的时候，端上来几朵‘玫瑰花’也是仪式感满满。”据介绍，该烧烤店推出的“玫瑰烤串”单串售价9.9元，一天限量99串，后续也会根据客流量和需求，适当补货。
记者了解到，“玫瑰烤串”其实是做成玫瑰花形状的粉红色馒头，用竹签穿成串放在烧烤架上烤制而成。与传统烤制的外酥里嫩、口感咸香的馒头片不同，“玫瑰烤串”则像刚出锅的馒头，口感软嫩香甜。“玫瑰花形状的馒头是我们跟青岛的厂家定制的，粉色的花瓣采用火龙果汁加牛奶与面粉混合，绿叶用的是菠菜汁与面粉混合。”王俊杰告诉记者，推出的玫瑰花形状烤串，更适合喜爱甜口的食客，浪漫的花朵配上甜甜的炼乳，能让人心情变好。“感觉现在烧烤已经上升到一个新的层次了！这个烤串的颜色特别好看，还做成了玫瑰花的样子，很新颖也很浪漫。”食客胡女士在网上刷到“玫瑰烤串”，就被它可爱的外表所吸引，于是抱着好奇心前来品尝，品尝之后，非常符合她的口味。“又好看又好吃。”胡女士说。
实习生 贾睿雯
扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣
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快照生成时间：2024-04-20 08:45:04
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