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从国台数字化实践 看一瓶品质好酒的进化
本文转自:中国工业报用生物传感器为国台酒 “望、闻、问、切”。每年重阳,高粱入仓,国台酒的匠人们就开始新一轮的忙碌。一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒……这组数字密码看似简单,但...……更多
白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型?看看国台酒的故事
...造是对传统工艺的更精准传承。多年来,国台已用时间、实践证明智能酿造能保障产品品质、提升产品质量。 ……更多
西凤集团 筑牢品质 擦亮品牌 推动白酒行业高质量发展
...技艺,代代相传,已历经三千多年,以独特的凤香口感和品质,成为中国白酒行业的代表。在漫长的发展历程中,西凤酒积淀了丰富深厚的文化内涵,创造了精湛独特的酿造技艺。当前,西凤集团在突出自主创新、传承传统技艺...……更多
巽风答题最新答案汇总
...编号21、茅台酒股份有限公司的使命是什么?——酿造高品质生活22、兔年生肖酒数字藏品的名称是?——玉兔·瑞盈23、抗体是由什么分泌的?——B细胞24、最常用的絮凝剂是人工合成高分子聚合物,根据活性基团在水中解离情...……更多
在传承中创新发展 发布国内首套酱酒智能酿造标准体系 国台酒业引领中国白酒走进“智酿时代”
...科学创新不离宗”的原则下,通过多年的积累,结合生产实践不断修正优化,历经6次技艺迭代升级。从机械制曲取代人工踩曲,机械化、自动化酿造代替了人工酿造。如今,国台酒业初步构建了智能酿造的系统集成体系,并成...……更多
打造新一代光瓶旗舰,谷小酒新品s系列三箭齐发!
...体的单轮次发酵时间,发酵时间越长,风味越丰富,酒体品质越好。目前,三款数字系列光瓶酒均已在全网开售,S60售价19.9元/瓶,S80售价39元/瓶,S90售价59元/瓶。客户第一,以极致超出预期 “不能解决用户痛点的产品,我们...……更多
超市中“无人问津”的5种便宜白酒,其实都是纯粮食酒,建议了解
...仅是一杯能让人微醺的酒,更是一杯有故事、有情怀、有品质的好酒。这就像是在寻找一个老朋友,既要真诚又要有内涵。但是,市面上的酒品种繁多,让人眼花缭乱,有的包装华丽、宣传响亮,却可能并非真正的粮食酒,这让...……更多
...香白酒酿造工艺的“正”,对标先进,深化学习、理解和实践茅台镇大曲酱香酿造技艺,精益求精,确保酿造正宗酱香国台美酒。 ——第二阶段始于2011年,国台开始探索智能酿造,在前期积累的基础上,坚定不移地按照“秉承...……更多
高粱红了!“粮心杜康”的基因密码
...酒业协会理事长宋书玉曾说:“中国酒业在不断提升白酒品质过程中,越来越认识到好酒不仅是酿出来的、存出来的,更是种出来的”。好山好水出好粮洛阳杜康为什么选择家门口的“伊洛河”和“杜康河”流域,作为“第一车...……更多
高粱耐盐碱校园飘酒香
...,之后将会装袋运送到酿酒房备用,下一步将结合高粱酿酒品质分析选择适宜的酿酒工艺,开展固态清香型白酒的生产。同时,也会与有关企业合作,开展酱香型白酒生产方面的工作。记者来到实验室,一进门就看到了四个大酒坛,这是...……更多
本文转自:保山日报以诚信立企为本 用品质铸就成功(保山市诚信之星)——记保山市“诚信之星”昌宁县耈酒酿造有限责任公司本报记者杨景皓通讯员孙继敏袁丽萍走进昌宁县耈酒酿造有限责任公司,只见全体员工井然有序...……更多
贵州:栽好“金叶子” 撑鼓“钱袋子”
...种烟年均收入10万元,稻谷年均收入4万元,遵义市凤冈县进化镇临江村烟农杨秀宇响应烟区产业综合绿色发展的号召,在多元化种植增收中尝到了新的“甜头”……“金叶子”鼓起“钱袋子”,一个个烟农富在烟叶产业链上,正...……更多
王莺散文:遥远的高粱地
...,南方品种北移则生育期延长。生育期长短决定着高粱的品质精华。高粱在《食物本草》有“五符之精百谷之长”的盛誉。高粱谷粒是酿酒、制醋等食用品的最好的原料。虽然,现在的高粱饴已然沒有高粱的踪迹。老穗轴,穗秆...……更多
仰韶2024春酿大典暨智能化制曲车间投产仪式举办
...区盛大开幕。旨在向外界展现仰韶彩陶坊酒的文化底蕴和品质坚守,展示“科技仰韶”结出的又一硕果。活动线上线下同步举行,河南省豫酒振兴领导小组有关负责人、渑池县政府有关领导到场祝贺。传承春酿文化 看见“品质...……更多
桂酒:微醺于山水间
...水优两大优势,保证了酿造原材料的高质量。经过十余年实践和摸索,根据不同陈酿年限和品质,广西糖业集团打造了中国朗姆酒自主品牌“甘纳”系列。近年来,广西高度重视桂酒产业高质量发展,专门出台桂酒(白酒)振兴...……更多
腊月酿酒忙
包谷酒、高粱酒、糯米酒是重庆市黔江区农家过年过节、走亲访友、朋友聚会时饮用的传统高度白酒,也是当地的一种特色旅游商品。由于酿酒方法传统,没有任何添加剂,酒味香醇,深得人们喜爱。进入腊月,当地酒企和酿...……更多
...日消息,省人力资源和社会保障厅公布山西省博士后创新实践基地评审结果,紫林醋业等16家企业(单位)获批设立博士后创新实践基地。企业博士后创新实践基地是具备一定科技创新基础的企业围绕产业需求、联合高校博士后科...……更多
郎酒庄园三品节颁出20项大奖 世界级品质研究院综合楼将成新地标
...省古蔺县郎酒庄园盛大举行。本届三品节延续传统,设置品质、品牌、品味三类大奖,为在2023年度中,郎酒品质、品牌、品味的突出贡献者颁发奖励。现场共颁发了20项大奖,687个团队和个人获得荣誉。值得一提的是,作为郎酒...……更多
...高粱发酵的引子与关键,酒曲的优劣直接关系着酱香酒的品质,故有“曲为酒之魂”的说法。制曲,是茅台酒生产工艺五大流程之一。从小麦到曲粉,茅台制曲须历经小麦磨碎、拌曲配料、踩制成型、入仓堆积、仓内发酵、拆曲...……更多
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇一行专家领导考察山东温和酒业
...日,中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇带队,国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松,中国食品工业协会白酒专业委员会专家谢玉球、周新虎、崔淑琴、卢建春,山东省工业和信息化研究院研究员郭友武、山...……更多
性价比超高的茅台镇酱香酒
...承继了茅台的酿酒工艺与质量标准,是一款值得推荐的高品质酱香白酒。国台酱酒国台酱酒,出自中国酱酒核心产区茅台镇,由国台酒厂酿制,品质由中国酿酒大师徐强亲自监控,是一款高品质的酱香型白酒。口感方面,香气温和,香味...……更多
...文转自:新华网新华社北京4月5日电题:多方探索发展甜高粱产业用好盐碱地新华社记者林红梅、郁琼源、魏玉坤积极改良与开发利用盐碱地资源,对保障粮食安全具有重要意义。记者近日采访了解到,通过培育耐盐碱的甜高粱...……更多
一粒高粱百炼成金|金沙县酱酒产业高质量发展观察
...全方位监控种植、收割、蒸煮等环节,从源头上保障产品品质。高粱丰收。(图/陈斌)如今,红缨子糯高粱是金沙群众增收致富的主导产业之一。2023年,金沙县高粱种植面积20.6万亩,种植农户4万多户,预计全县高粱产值可达5...……更多
产业“多点开花” 引领茶酒新风潮
...测,获得了富硒产品认证证书。此前,公司种植的连翘、高粱均达到了富硒标准,获得了富硒产品认证,其中以富硒连翘为原料制成的富硒连翘茶深受消费者喜爱。山西益林农业开发有限公司位于盂县南娄镇路家峪口村,是我市...……更多
酒香四溢背后的农业革新
...阳的新篇章,不仅仅是酒香四溢,更是农业现代化的生动实践。它告诉我们,传统与现代,并不是对立的,而是可以相互融合、共同发展的。在未来的道路上,汾阳必将继续以酒为媒,书写出更多的农业高质量发展新篇章。 ……更多
拓宽履职思路 助力乡村振兴
...主任张瑜表示,侯祥春、李虹霖等“委员名誉村主任”的实践,拓宽了履职的内涵和外延。县政协主席蒙朝贵表示,县政协共选派了34名政治觉悟高、自主意愿强、企业发展好、为民情怀浓的企业家委员到村担任“委员名誉村主...……更多
仁怀:开启新一轮酿酒周期 百企重阳下沙忙
...条件都在重阳之际备齐,为了保障大曲酱香白酒的产量和品质,工人们每一个步骤都恪守着12987生产工艺,日复一日,年复一年。“现在红粱已成熟,有充足的酿酒原料,我们的水源在这段时间也很清澈,比较适合酿酒,我们按...……更多
青花郎杯百万品酒大赛决赛在即,揭开“郎味谜底”
...刊《Food Chemistry》发布论文,权威论证青花郎洞藏陈香的品质密码。研究结果显示,在第五代青花郎中,检测到挥发性风味物质3927种组分,鉴定出1030种挥发性化合物,发现162种风味物质,是目前已见报道的酱香型白酒中成分最...……更多
科学家揭示金黄色葡萄球菌耐药基因进化,为抗生素使用带来指导
...。于是,他开始针对食源性致病菌的耐药趋势和耐药基因进化进行研究。研究结果与他的猜测果然相符:即由于抗生素的频繁使用,很多食源性致病菌产生了耐药性。而由于可移动遗传元件的驱动,很多耐药基因会在微生物之间...……更多
生物技术加持 发酵健康美味
...物技术的助力下,发酵工程正突破重重难关,实现对食品品质与产量的双重提升。现代发酵工程助力食品工业发展“一般认为,发酵工程的发展包括以下几个阶段:天然发酵阶段、纯培养发酵阶段、深层发酵技术阶段、现代发酵...……更多
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小叶医探|多汗与少汗到底哪个更健康?内分泌科专家专业解答
大皖新闻讯 出汗,是人体调节体温重要方式之一。在炎热的夏天或是剧烈运动后,我们都会体验到汗水流淌的感觉。然而,有些人似乎总是比别人更容易出汗
2024-08-03 10:25:00
瘦不下来?越减越胖?看看这六大减肥误区,你中了几个
误区一:极端节食有些人在追求快速减肥的心态下,选择极端节食方法,如完全不吃主食、只吃水果蔬菜、长时间禁食等。然而,极端节食会导致身体营养摄入不足
2024-08-03 10:40:00
一文讲清:糖尿病脚变黑究竟是怎么回事?
糖尿病,作为一种常见的慢性疾病,给糖友的生活带来了诸多不便和困扰。其中,糖尿病脚变黑是一个不容忽视的情况,它可能预示着病情已经发展到了较为严重的阶段
2024-08-03 10:43:00
经常散步对身体好不好?提醒:人过了50岁后,请注意这6点
随着年龄的不断增长,身体的各个方面都开始出现一定程度的衰退,包括身体机能以及代谢都会减弱,这也提醒我们需要注重更加健康的生活方式
2024-08-03 10:49:00
糖尿病食谱--扇贝肉炒蒜薹
材料:扇贝肉、蒜薹、生姜、大葱、植物油、盐、蚝油、鸡精、酱油或生抽做法:1.扇贝肉去内脏洗净;蒜薹切段;姜切片;葱切葱花备用
2024-08-03 11:37:00
癌症能否会传染,与癌症患者一起生活需谨记的事情
癌症作为致死率较高的疾病一直都非常令人害怕。对于癌症的主要发病原因还不是非常的明确,但它的诱发原因还是有很多,比如环境
2024-08-03 11:49:00
宁津县人民医院:炎热夏季,小心心脏“闹脾气”
一提到心梗的高发季节,多数人首先想到的是冬季。然而,事实上夏季心梗的发病率也呈上升趋势。近几日高温持续,宁津县人民医院介入导管室已接诊了多例急性心肌梗死患者
2024-08-03 12:23:00
想身体变好,常吃以下食物,软化血管,降血糖排血毒,肌肤细腻
鸟语花香,清新自然,很多人选择在这种时候出门游玩。但是,大家在享受生活的时候,还应该多注意保重自己的身体,尤其越来越热的天气
2024-08-03 10:50:00
经常出汗是肾虚?提醒:4种盗汗的疾病,男人不妨对照自查
对于男性来说经常大量出汗并非好事,因为人体保持健康,一般在闷热的环境下才会出汗,如果男性莫名大量出汗,没有高温影响或者运动散发热量而莫名出汗
2024-08-03 10:51:00
注意!四个早餐误区要改变
早餐是一天中最重要的一餐,它不仅提供了身体所需的能量,还为一天的工作和学习打下基础。然而,很多人对早餐的认识存在误区,这些误区可能会影响我们的健康
2024-08-03 11:01:00
做深蹲有什么好处 每天坚持100个深蹲身体会有什么变化
深蹲是一项非常有效的全身运动,不仅能锻炼腿部肌肉,还能提升核心力量,促进新陈代谢。每天坚持100个深蹲,对于身体会有哪些具体的变化呢
2024-08-03 11:02:00
海鲜虽好,但不能与这4类食物搭配吃
海鲜美味可口,营养丰富,是很多人餐桌上的美食。然而,在享受海鲜美食的同时,了解一些饮食搭配禁忌是非常重要的。某些食物与海鲜一起食用可能会对身体产生不利影响
2024-08-03 11:03:00
夏季保健误区揭秘,健康度过炎炎夏日
夏季是一个充满活力和阳光的季节,但高温和湿气也给我们的健康带来了不少挑战。很多人为了避暑和保持健康,会采用一些常见的保健方法
2024-08-03 11:04:00
除了西瓜,夏天适合吃哪些水果?
夏天是水果的季节,各种新鲜多汁的水果纷纷上市。除了经典的西瓜,还有许多适合在夏天食用的水果,不仅美味,还能为身体补充水分和营养
2024-08-03 11:05:00
夏季如何驱蚊更安全?夏季防蚊驱蚊妙招分享!
夏季是蚊虫肆虐的季节,蚊子不仅让人感到烦躁,还可能传播疾病。为了保护自己和家人不被蚊虫叮咬,我们需要采取一些安全有效的驱蚊方法
2024-08-03 11:06:00