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辣椒“72变”
...伙伴“中椒372”表现不错。 “我们今年刚拿到这个南繁新品种的种子,它比传统品种亩产高出了50%,不仅高产,而且也很美,身形顺直,色泽透亮,个头大小几乎一致。”在中国农业科学院蔬菜花卉研究所、国家南繁研究院辣...……更多
80后育种科学家追逐“热辣滚烫”
...少。2009年,中国热科院品资所专家培育出杂交一代辣椒新品种“热辣2号”。让黄灯笼椒亩产从500斤提高到3000斤,黄灯笼辣椒酱等产品也应运而生。“‘热辣2号’抗病性非常好,推广种植十几年来受到了农户认可。”刘子记介...……更多
“一所对一县” 科技助农更精准
...中国热科院)热带作物品种资源研究所选育的黄灯笼辣椒新品种“热辣2号”,在科技力量支撑下,当地特色产业得以快速发展。去年5月,在省政府及省农业农村厅的指导下,中国热科院开展“一所对一县”行动,安排每一个所...……更多
为何辣样火
...了1500亩的意向订单,以每斤3元的保底收购价定向采购黄灯笼椒。”海口遵龙现代农业科技有限公司总经理钟步庚介绍,当前龙合村每天采摘近万斤黄灯笼辣椒。辣椒未熟,订单先至。从规模化种植、加工到销售,黄灯笼椒已拥...……更多
海南的黄灯笼椒,究竟有多辣
...辣味讲究的是一个鲜字。一颗颗颜色金黄、鲜艳透亮的黄灯笼椒,在妇人们的巧手下,化身为鲜辣无比的黄灯笼辣椒酱,往饭菜中浇上一勺,原汁原味的鲜加上直抵人心的辣,让人顿时醒神开胃;摘下一把红得惹眼的朝天椒,放...……更多
三亚今年冬季和明年春季计划种植瓜菜16万亩
...量达到32万吨以上。今年,为丰富百姓菜篮子,三亚加大新品种引进和自主开发力度,试验、示范、推广适合市场需求的新品种,加强西瓜、甜瓜、青瓜、苦瓜、茄子集中统一育苗。引进推广黄秋葵、特色小南瓜、四棱豆等新品...……更多
辣椒移栽奏响强农富民“椒”响曲
...的7亩多辣椒。”冯村村种植的辣椒品种主要为本地特色灯笼椒,这里种出的灯笼椒鲜香四溢,是各种辣椒制品中不可缺少的原材料,广受市场欢迎。“我们这款灯笼椒,个头大、色泽鲜艳,烘干以后呈牛肉红,而且香味特别好...……更多
只香不辣的干辣椒有哪几种,这几种做菜凉拌的不二之选,香气十足
...香气更为突出,常用于炖汤或烧肉,增添食物的香气。2.灯笼椒:灯笼椒外形较大,晒干后颜色鲜艳,香气浓郁,但不辣。它常被用来制作干辣椒粉或干辣椒片,为菜肴带来丰富的层次感。3.五香椒:五香椒,顾名思义,带有五...……更多
三亚今冬明春季瓜菜良种覆盖率达95%以上
... 摄 冬种瓜菜年年种,今年有何不同?“今年,三亚加大新品种引进和自主开发力度,试验、示范、推广适合市场需求的新品种。”推进会上,三亚市农业农村局局长柯用春介绍,实施品种更新工程中,三亚加强西瓜、甜瓜、青...……更多
做辣子鸡,这一点最关键,做出来的鸡肉鲜香麻辣,不干不柴
...的食用油,然后将花椒放入锅中,加上七星椒、干辣椒、灯笼椒三种辣椒,口感才会麻辣,将葱姜蒜末下锅,大火快速翻炒出香味后,将刚刚炸过的鸡肉下锅,加入油炸花生和调制过的花椒油和芝麻油,小火爆炒,最后加上一些...……更多
商酒务镇:特色产业 激发活力
...了提升经济效益,农场负责人薛彩芳在2022年尝试种植50亩灯笼椒,当年每亩辣椒净利润达到3000元。2023年,薛彩芳扩大种植规模,种植灯笼椒200余亩,获得大丰收。今年,薛彩芳又在辣椒种植的基础上,试种土豆100余亩,逐步实...……更多
最是辣味寄乡愁
...的好地方,当然也盛产辣椒。朝天椒、大青椒、扣子椒、灯笼椒、米椒……不论你把它种在海拔2089米高的马家大山,还是种在1136米低的五里桥村,它都会生根发芽,一天一个样地生长。我的老家有座山叫大山梁,梁主姓陈。有...……更多
辣椒是黏合剂
...目迷五色。辣椒里的“辣中之辣”是那种外形酷似“迷你灯笼椒”的红辣椒。当地人向我形容:“辣椒一入口,喉咙着火,汗水狂飙,整个人变成了弹簧,一直跳、一直跳,直想跳进冰河里!”另一种其貌不扬的辣椒呈暗沉的灰...……更多
四大因素助力贵州辣椒形成良好品牌口碑与市场效应
...皱椒色泽红亮,珠子椒丰腴又圆润,小米椒袖珍又靓丽,灯笼椒晶莹剔透赛金珠,朝天椒一身傲骨迎骄阳。贵州美食通过辣椒的洗礼后让人回味无穷。四是贵州辣椒是富民产业。2023年,贵州辣椒种植面积在520万亩,产量保持在78...……更多
做辣椒炒肉的时候加一点“它”,香又滑,不烧焦,比饭店里的还香
...干净、更卫生。辣椒泡软后取出,用刀将辣椒切成片。将灯笼椒切成片,放在盘子上。撒适量盐,将辣椒腌制片刻。第二步:把辣椒里多余的水腌掉,这样辣椒的味道更好,也让辣椒炒出来的肉更有味道。腌辣椒的同时,把猪肉...……更多
菜中“酿”馅味百变
...涎。日本家常菜里也有青椒塞肉,用的青椒是辣度更低的灯笼椒,一剖两半后挖空,塞入肉馅下锅煎。如果烹饪手法不熟练,很可能会得到一块灯笼椒形的肉饼和一片青椒壳。在辣椒的原产地中美洲,青椒酿肉甚至上升到了墨西...……更多
不吃辣椒的人,真是亏大了?它有4大营养
...见的品种有小米椒、二荆条、牛角椒、羊角椒、朝天椒、灯笼椒等。辣椒既能作为蔬菜直接吃,也可以作为香辛料用于多种菜品的调味。而且辣椒中含有的独特营养也为它加分不少。Part 1:“辣”中营养知多少1、维生素C说起辣...……更多
春天使劲吃这菜,一口含18种氨基酸,通便排毒护肠胃,比鲍鱼好
...许黑胡椒碎、盐、一勺玉米淀粉、一勺油腌制20分钟。2、灯笼椒切小块。杏鲍菇切小粒,加一勺玉米淀粉搅匀。3、开小火,锅内加入适量油,放入杏鲍菇粒,香煎至略金黄后关火盛出。4、锅继续小火下油,放入腌好的牛肉粒,...……更多
...年才被取代。这种色泽游离于绿黄橙红之间,外观如迷你灯笼椒一般看似无害的哈瓦那辣椒,绝对能带给你一场痛彻心扉的体验。向来自视“吃辣不输川渝”的记者,就有过一次同哈瓦那辣椒的不期而遇。那是在初抵墨城后不久...……更多
一直强调的“辛辣食物”到底是什么,你知道吗?
...,辣椒的辣度越强。常见的辣椒品种如朝天椒、小米椒、灯笼椒等,辣度各异,满足不同消费者的口味需求。2、花椒花椒的辛辣主要来自其果实中的花椒油树脂,包含多种生物碱和挥发性芳香物质,如花椒麻素、柠檬烯等。花...……更多
火锅店来了一群“洋学徒”!听说要用5种辣椒他们很惊讶
...辣椒闻着有点香。”留学生们再闻了另一碗辣椒。“那是灯笼椒,它不辣,主要就是给火锅增香。”李师傅解释道。 在一桌的原材料中,大家发现了冰糖、醪糟。“有谁知道,为啥在火锅底料中要用到它们呢?”大厨的提问,...……更多
辣哭消费者,辣椒精供应商的生意越做越大?
...椒精的辣度往往高于辣椒本身。曾有测试发现,“海南黄灯笼椒”辣度约为12万SHU。米椒约9万SHU,朝天椒约5万SHU,线椒约3万-5万SHU,羊角椒达0.5-1.5万SHU。 (SHU即斯科维尔指数,为国际惯用的辣度单位,SHU越高辣度也越高。最初...……更多
向新黔行︱打造大湾区“菜篮子”生产基地,助力乡村振兴“新引擎”
...键。除了服务好农业企业之外,麻江县还在蔬菜基地开展新品种引进展示试验和微生物菌剂肥料试验,着力推进新产品引种、肥料试用、病虫害防治、防止土壤板结等技术攻关,为农业高质量发展提供强劲动能。“有了粤港澳大...……更多
重庆汤锅:一锅麻辣的美味传奇
...选材上,牛油是不可或缺的基础。再加上花椒、朝天椒、灯笼椒等各种辣椒,再配以生姜、大葱和蒜,形成了火锅特有的香味层次。制作过程也相对简单,首先将花椒泡水,让其更加入味。随后,将辣椒煮软后捣碎,分成粗细不...……更多
乐活新城·奋进乐陵丨乐陵市杨安镇调味品发力“新赛道” 传统产业焕发新活力
...子弹头、这是奥尔良腌料用的印度红、这是麻辣香锅用的灯笼椒。”9月7日,记者来到有着“全国调味品集散地”“中国味都”之称的——乐陵市杨安镇。在乐陵市腾达辣椒制品有限公司,一走进工厂一阵阵香味便扑鼻而来,不...……更多
海南海口:黄灯笼辣椒助力乡村振兴
...2月26日在海南省海口市龙华区遵谭镇龙合村拍摄的黄灯笼辣椒。海南省海口市龙华区遵谭镇龙合村曾经经济薄弱,村民增收路子窄。2021年,该村成立村集体公司,采用“党支部+村集体公司+企业+农户”合作模式,因地制宜引进...……更多
减肥要“会吃”,这4样食物是脂肪的“冤家”,体重缓缓往下掉
...体重也会缓缓往下掉。如果实在受不了辣味,也可以选择灯笼椒。3、黑苦荞它是粗粮里面减脂作用最为明显的一种,所含的可溶纤维在进入肠道之后会变成一种胶质,并且开始膨胀,让人能够更耐饿,并且可以避免血糖快速升...……更多
千人见证吃辣挑战赛 江西萍乡小伙5分钟吃46根辣条夺冠
...现场,20位选手在5分钟内,先逐一吃完辣椒果、干辣椒和灯笼椒。经过简单的“热身”后,选手们开始挑战湖南平江出产的麻辣味辣条。比赛用到的辣条中加入了四川人喜欢的花椒,结合平江酱干的风味工艺,是四川麻辣味的辣...……更多
麻辣之外 天水有味
...晾一会儿,把油控制在掌握的一个温度,然后放入花椒、灯笼椒、香叶、葱姜蒜等,炒、熬多时,汤料才成。天水麻辣烫店主就是这样,多年琢磨,调和众口,于是,熬煮出了独树一帜的汤料。这样,一个个巷子里就有了一碗长...……更多
蔬菜中的VC之王,维C含量是柠檬的6倍,成员丰富,吃法简单
...员丰富 优点众多彩椒还有很多个名字,甜椒、柿子椒、灯笼椒……这些别称指的都是它。看到这些别称,就能知道它最大的特点了。彩色、甜的,长得像柿子、像灯笼,平时在市场里,最常见的是绿色的甜椒,但不管哪种颜色...……更多
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