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贵州、湖南和四川三省为何那么爱吃辣?辣椒是从何处传入中国的?
湖南人害怕不辣食物,与四川人和贵州人相反,他们都不畏辣味。毛主席以湖南人钟爱的两道菜——红烧肉和辣椒为特色。有一次,他在与苏联代表团会晤时,提出了“辣椒党”的概念,并鼓励布尔加宁尝试辣椒,这一举动增...……更多
没有辣味的人生不值得一过
...至还有俗语来形容几省的食辣能力——“云南人不辣怕,贵州人辣不怕,湖南人不怕辣,四川人怕不辣。”那么,辣味究竟有何魔力,能够征服万千食客的味蕾?佐料界的舶来品,如何征服老饕?这首先要从辣椒的历史谈起。虽...……更多
2022-12-21 22:50辣味,人生
多吃辣椒能长寿?51万国人研究证实:常吃辣椒,或能降低患癌风险
“我说最能吃辣的必是咱贵州!”“四川才是吃辣冠军好不好”“我们江西说话了吗...”吃辣,早已成为中国人生活中不可缺少的一部分。而究竟哪里人最能吃辣,似乎是互联网上一个经久不衰的话题。但是今天,小九想要告...……更多
人间辣味
...,辣椒才开始被端上餐桌。之后又经过漫长的时间,才在贵州、江西、湖南等地慢慢形成饮食习惯。这些地方几乎都山岭众多,气候湿热。人们在劳作时处于潮湿的环境中,辣椒兼顾了口味与药用,可以很好地温中祛湿、下气消...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
一方水土,一方饮食,贵州菜里,藏着这一高原山区丰富、多元的历史与人文况味,而酸与辣,正是当地饮食文化的灵魂所在。作者 | 西武编辑|道喵叽封面|图虫创意贵州菜正在悄悄占领成都。川菜重镇,如今流行的吃食却...……更多
全国吃辣图鉴:哪里是最能吃辣的?5个公认的省份,谁都不服输
...里,辣不仅仅是味道,更是一种文化,一种情感的表达。贵州:糟辣的风味说到贵州的辣,不得不提的是其独特的“糟辣”风味。这里的辣椒常常经过腌制,再与各种食材搭配,制作成凉拌菜、泡菜等,层次丰富,鲜辣可口。而...……更多
本文转自:人民网-贵州频道人民网遵义8月24日电 8月22日,全国辣椒气象服务中心在贵州遵义新蒲新区第9届贵州·遵义国际辣椒博览会上首次亮相,吸引国内外众多辣椒企业代表及科研专家学者纷纷围观。据悉,全国辣椒气象服...……更多
读方志 行贵州 | “豉辣”食话
...以为蔬”,俗语又云:“湖南人不怕辣,四川人辣不怕,贵州人怕不辣”。自明末清初以来,历经岁月变迁,老百姓已将辣椒作为蔬菜来食用,并成为日常饮食中重要的俏料、调料。辣椒制品的酸辣、糟辣、糊辣、麻辣、干辣、...……更多
【贵阳最in市集】一位四川摊主售卖贵州辣椒的第七年
...一位摊主,都过着截然不同的缤纷人生。国庆假期,多彩贵州网陪您认识一些热爱赶集的摊主,从他们的故事里,发现市井烟火的温暖与美好。辣椒从美洲经海上商路传入中国,在浙江与福建登陆。但后来漫长的100多年里,国人...……更多
汉口北专门给辣椒办个交易所
...。在辣椒展示区,来自印度、越南、新疆、云南、山东、贵州、湖北等地的辣椒新品琳琅满目;交易大屏上,辣椒品种、产地、价格、库存、涨跌、交易等信息实时滚动,市场行情稳中有升……“辣交所”展示墙上,一张“中国...……更多
印江:“订单收购+本地加工”助辣椒产业红红火火
多彩贵州网讯(张玉莲 王东)“快点,快点,我们那边有很多客户预定了这款泡椒。”10月23日,记者在贵州梵净红食品有限公司的泡椒储藏车间外,看到重庆客商曾庆科一边催促搬运工人装车,一边与客户电话预约到货时间。“...……更多
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这6个地方很出名,看有你家乡没
...盖肉块,使其熏制出香味天然、色泽红亮的独特风格。IV.贵州腊肉贵州腊肉通过保留传统腌制方法和创新元素相结合制作,形成了独特的味道。传统的腌制方法包括盐腌、酱腌和糖腌。贵州人还尝试将咖喱粉、五香粉等调料加入...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
...透,口感软糯,汤汁鲜美。二、花溪牛肉粉花溪牛肉粉是贵州花溪地区的特色美食,以其鲜香的牛肉和滑爽的米粉而蜚声海内外。花溪牛肉粉的制作需要选用优质的牛肉,经过特制的熬制,使其肉质鲜嫩多汁。米粉则要选用细嫩...……更多
辣椒是黏合剂
...文转自:羊城晚报尤今 新加坡作家比起中国的湖南人、贵州人和四川人来说,尼日利亚人嗜辣的程度绝对不遑多让。辣椒既是他们膳食的灵魂,也是他们的命根子。辣椒种类多如繁星,每回逛菜市,我总惊叹不已:好个辣椒的...……更多
...打通五脏六腑,只觉全身毛孔无不畅快。“将印度辣椒、贵州辣椒、云南辣椒、四川糍粑海椒按比例混搭,再与四川汉源子母椒和金阳青花椒相佐。”谈及清油火锅的“味蕾密码”,成都清油火锅制作技艺传承人、大妙火锅创始...……更多
都来湖南新宁了,咋能不参与全“橙”狂欢!
...广东高州吃荔枝、在湖南花洋溪村体验高山梯田插秧、在贵州台盘村看“村BA”,秋天在河南见证一路“丰”景……冬天也有好推荐,来湖南新宁吃脐橙。此时,正是崀山脐橙丰收时节,一场全“橙”狂欢蓄势待发,你准备好了...……更多
...缺水了,也让我对辣椒丰产更有底气了。”赵应松是来自贵州的种植大户,去年在零陵文屯村投资了400多万,种植了品种为艳椒系列的辣椒1100亩,供港蔬菜700多亩。因为辣椒种植在旱地,去年将近两个月的干旱,让正在丰产期...……更多
中国“辣王”李永志,不听医生劝阻每天吃五斤辣椒,现在如何了?
...欢迎和喜爱。辣椒是在明朝时期传入中国,辣椒先是进入贵州、湖南地区,因为当地的气候原因,得到了当地人民的欢迎和喜爱,辣椒开始在中国扎根,但是当时辣椒还没有得到大面积推广和种植。直到清朝道光年间,辣椒才开...……更多
金融生鲜季丨“大佬匡”,小辣椒,走出国门去非洲
...。有了建行的帮助,“大佬匡”得以扩大规模,在湖南、贵州、河南、河北建了四个生产基地种植辣椒,种植面积共计4.5万亩,年产量达上万吨,有力带动了当地的增收及就业。公司还升级了全套智能化设备,2800平方米的车间...……更多
辣椒大丰收 农民笑开颜
...梁珊介绍,新江镇种植的线椒多销往四川、重庆、湖南、贵州等地,3月底至7月都是线椒采收的季节。新江镇交通便利,有30多年的辣椒种植历史,是邕宁区较大的辣椒生产基地和集散地。目前,新江镇推广种植的辣椒品种为“...……更多
不吃辣椒的人,真是亏大了?它有4大营养
...和爱吃辣的人,辣椒想必是餐桌常客,我国四川、湖南、贵州、云南、江西等省份都是有名的“无辣不欢”地区。能吃辣也不代表会吃辣。为什么这么说?前面讲了,辣椒可谓是维生素C之王,但维生素C很不稳定,若烹调方法不...……更多
中国辣椒城炼成记
...“新时代新征程央地媒体遵义行”主题采访采风团一走进贵州省遵义市新蒲新区虾子镇,贵州交投农业产业发展有限公司中国辣椒城综合部部长淳仕军的开场白就将大家的好奇感拉满。一进“城”,仓库中堆积如山的干辣椒,呛...……更多
辣椒是不少中国人喜爱的味道,尤其是重庆、四川、湖南等吃辣重镇,更是无辣椒不欢。坊间盛传,像四川盆地吃辣椒是为了祛除湿气,那在辣椒传入中国之前,古人们想吃辣椒怎么办呢?辣椒的替代品:花椒(春秋战国时期...……更多
中行铜仁分行:金融及时雨 “椒”出致富路
...辣椒已进入采摘尾期,走进位于石阡县汤山街道洋溪村的贵州省某绿色食品开发公司厂房内,刚刚收购来的辣椒堆成一座座小山,工人们正忙着清洗、晾晒、加工。“多亏中国银行及时为公司提供的1000万元流动资金贷款,我们...……更多
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!
...,口味鲜美且偏甜。广东的口味与四川麻辣、湖南辣椒和贵州酸辣口味不同,广东人的饮食口味偏清淡,尤其是广府菜,注重原汁原味,不太喜欢加工调料的浓重口味,讲究食材的新鲜和自然。广东人喜欢烹制汤羹,如鱼翅羹、...……更多
上海人吃辣,这样炼成
...三个上海本地生之外,还有四位外地生,分别来自四川、湖南、湖北和河北。表面上看,似乎是七拼八凑,七上八下;实际上,却是七步奇才齐聚,七纵八横合成。两个月的暑假过完,室友纷纷从各地返校上课,一个个被夏天的...……更多
金融助力“湖南小辣椒”出圈
...笔资金的补充,公司经营难题迎刃而解。该公司在湖南、贵州、河南、河北共有四个辣椒生产基地,种植面积共计4.5万亩。公司升级了全套智能化设备,还把辣椒生意做到了非洲。据悉,针对外贸型小微企业普遍存在的融资难、...……更多
“椒”香四溢,济宁这两个县的辣椒“买全国、卖全国”
...辣椒的集散地。随着辣椒加工产业的红火,又成为江西、贵州辣椒制品的供应地。鱼台县辣椒协会吸纳36家省内外企业单位,会员覆盖周边县市及安徽、宁夏、新疆等辣椒产区,搭建辣椒电子交易中心,形成“买全国、卖全国”...……更多
...北声名远扬。与吴应波以个人名义在大西北种辣椒不同,贵州满天红农业发展有限公司董事长石永松则以公司名义,规模化种植同一品种的辣椒。近来,石永松将精力放在发展川渝两地的辣椒种植基地上。“这些地方地理条件优...……更多
本文转自:贵州日报贵州日报天眼新闻记者 孟锦群“我昨天才从四川达州市回来,新基地100亩辣椒育苗工作要上心,本省的老基地育苗情况也要了然于胸。”2月24日,走进位于遵义市新蒲新区的中国辣椒城,入驻企业贵州满天...……更多
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乌当区新场镇开展春节慰问活动
1月17日,贵阳市乌当区新场镇组织开展春节慰问活动,走访慰问22名退休干部,为他们送去党和政府的温暖关怀。慰问组来到老同志家中
2025-01-24 02:30:00
乌当区人大常委会主任马定武走访慰问离退休干部
1月16日,贵阳市乌当区人大常委会主任马定武率队走访慰问离退休干部,为他们送去党和政府的关怀和问候,并致以春节的问候和诚挚的祝福
2025-01-24 02:30:00
乌当区委老干部局组织“五老”志愿者开展送春联主题活动
为弘扬中华优秀传统文化,推广楹联书法艺术,丰富社区居民的精神文化生活,营造文明和谐、喜庆祥和的新春氛围,1月21日,乌当区委老干部局组织“五老”志愿者到金江苑社区开展送春联主题活动
2025-01-24 02:31:00
乌当区多形式开展春节前走访慰问离退休干部活动
春节将至,为让广大离退休干部过一个欢乐、祥和、愉快的春节,贵阳市乌当区多形式开展春节前走访慰问离退休干部活动,向他们送上党和政府的关怀温暖以及节日的美好祝福
2025-01-24 03:01:00
【鲁大夫讲科普】下雪天一摔就骨折?可能是这些事做太多……
2025年的第一场雪纷纷而下,路面上一片洁白。每到这个时候,医院的骨科都会变得忙碌起来,各种摔伤、骨折接连不断。为什么有的人摔一跤只是轻微的红肿
2025-01-24 03:03:00
科技小院助力“智慧养鹅”
本文转自:人民日报海外版李 贞 王志强《人民日报海外版》(2025年01月24日第 08 版)在山东天歌农牧发展有限公司
2025-01-24 05:13:00
新一年,请把健康置顶
本文转自:人民日报海外版本报记者 王美华《人民日报海外版》(2025年01月24日第 09 版)春节将至,江苏省海安市墩头镇中心幼儿园老师在“食育课堂”上向孩子们介绍番茄的营养
2025-01-24 05:17:00
直面需求  不断创新(快评)
本文转自:人民日报林子夜《人民日报》(2025年01月24日第 06 版)年年都有的年夜饭,缘何不断产生新变化?供需两端的双向奔赴是答案
2025-01-24 06:25:00
花中君子传雅韵(一朵花读懂一座城)
本文转自:人民日报在吉林长春,君子兰养植数量超三亿株花中君子传雅韵(一朵花读懂一座城)本报记者  孟海鹰  门杰伟《人民日报》(2025年01月24日第 07 版)图①
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黄葛树丨徐成文:嗅着年味快回家
嗅着年味快回家文/徐成文儿时好友崔大哥给我发来微信语音,邀约我一同回老家过年。他说,日子飘进腊月,他干瘪的肚皮,嘀嘀咕咕
2025-01-24 06:47:00
“这两天我发烧了,因为有孕在身,不敢乱吃药,亲朋好友都叮嘱我多喝水、多泡脚”“怀孕期间得了甲流只能硬扛吗”近期流感来势汹汹
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临近春节,你是不是也开始为餐桌上的年夜饭采购食材了?近日,海蜇价格较往年便宜不少。舟山海蜇100元/3斤,渤海海蜇100元/3斤
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生态路上的拓荒者
本文转自:人民网-江西频道【“双先”风采】生态路上的拓荒者——记“全国离退休干部先进个人”郑磐基人民网记者秦海峰在婺源县
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江西遂川:全力推进森林“四库”建设 激发绿色发展新动能
本文转自:人民网-江西频道青山有“价”,绿水含“金”。走进江西省林业重点县——吉安市遂川县,只见山青水绿天碧蓝,钟灵毓秀生态美
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枸杞不仅能增精,还能降血糖?干吃还是泡水吃?有什么讲究?
刘先生今年43岁,近几个月来感觉自己房事时有点力不从心,在网上一搜说是肾虚的表现,可以泡枸杞水来缓解。于是他去药店买来枸杞每天泡水喝
2025-01-23 23:26:00