• 我的订阅
  • 头条热搜
一张干豆腐的诞生——探访“干豆腐之乡”
...间内控制泼浆机器的开关。新华社记者 姚剑锋 摄辽宁省铁岭市昌图县亮中桥镇制作干豆腐已有一百多年历史,其独特的低钠偏硅酸型优质地下水邂逅富硒黄豆,碰撞出浓郁洁白的头道原浆,经过过滤、煮浆、点卤、揭包等过程...……更多
...起故乡那一缕缕炊烟,想起奶奶,以及奶奶一年只做一次的豆腐饼。我的故乡在富川瑶族自治县的崇山峻岭里,那里有我勤劳善良的奶奶,有纯朴好客的乡亲,还有我魂牵梦绕的美味佳肴。小时候,每年除夕的前两天,乡亲们就开始用山...……更多
...渐渐淡化了“冬闲”这一说法,做粉条的,蒸豆包的,卖豆腐的……一户户主要以家庭为单位的小作坊忙碌起来,并不断地扩大经营,为市场增添新活力。榆树市培英街道的孙户屯,小村不大,但有7家加工黏豆包的小作坊,临...……更多
...主角是王生荣手工制作的黄渠桥特色美食——扁豆粉和老豆腐。赶集必须有交通工具。从自行车、三轮车到“不是汽车买不起,而是三轮车更实用”,王生荣家的车轮丈量着时代变迁的年轮。一辆自行车30多年前,平罗县灵沙乡...……更多
罗家村三百年传统技艺迎来高光时刻
本文转自:淄博日报豆腐房、豆腐工坊、豆腐产业罗家村三百年传统技艺迎来高光时刻□本报记者 赵希翔12月4日傍晚,桓台县马桥镇罗家村豆腐工坊里,一派热气腾腾的繁忙景象。磨料、过滤、点浆、压制……豆腐师傅们正在...……更多
豆腐酿(美味馆)
本文转自:人民日报张亦斌“佘田桥,三样宝,豆腐嫩,荸荠甜,萝卜煮肉赛虫草。”这是流传在家乡湖南邵东的民谣。湘江支流蒸水河流经佘田桥镇,用河水制作的豆腐特别嫩滑,河边沙壤里的荸荠、萝卜也特别脆甜。我听...……更多
十岁那年的春节
...恐后地早起熬粥,企盼“高粱先红尖”,有个好年景。做豆腐。当时,村里只有一盘石磨,需要排号磨豆浆。父亲挑着两桶泡好的黄豆早早地来到磨坊排队等候,再将磨好的豆浆抬回家做豆腐。父亲做的大豆腐又白又嫩口感特别...……更多
...呼呼隆隆地离去,又赶到另外一家拜年。邻居的奶奶会做豆腐,每次我回老家过年的时候,她就端来一大盘子热腾腾的豆腐,豆腐的那种香气啊,那么恣意地弥漫,直到现在想起来,依然觉得那是我长这么大闻到的最香浓的味道...……更多
霍山县:在乡村振兴一线撑起“半边天”
...续,我这才很快拿到食品生产许可证。”村民华德龙从事豆腐生产有10年了,提到项媛媛,便是满口的称赞。永康桥村是远近闻名的“豆腐村”,村中豆制品加工24户,从业人员共150多人,涵盖豆腐、千张、豆腐皮、豆腐棍等豆...……更多
种蔬菜、磨豆浆、学扎染……小学生走出校园身体力行学劳动
...业发展的认知;在石磨坊,孩子们首先进入课堂了解研磨豆腐的理论知识,随后师傅们给每4个孩子分配一个石磨和一碗浸泡过的黄豆进行研磨,在实践中锻炼了动手能力和耐心,感受劳动的快乐;在扎染坊,扎染老师们讲解了...……更多
电锅肉骨茶,源自东南亚的美食,不仅滋味醇厚,而且营养价值丰富
...)2把去腥:葱1株、姜片4-5片、料酒1匙选用:面轮10个、油豆腐10块、香菇8朵1、准备材料。若要使用面轮,记得提前一夜泡水软化。2、排骨切块,放汤锅内。加冷水,溢过排骨。洗净青葱、姜,姜切片,放汤锅内。加料酒,开中...……更多
沃野春潮涌 万象“耕”新时
...”随着天气转暖,我省各地抢抓墒情,吹响春耕号角。在铁岭市昌图县亮中桥镇,盛泰农机专业合作社的春耕工作已经开始了,广袤的田野里,一台台现代化农机“纵横驰骋”,在黑土地上奏响动人的春耕“交响曲”。今年,该...……更多
攸县文化广场经济让老字号亮起来
...助取餐点,由顾客自觉付款,随时取餐。攸县文化广场臭豆腐摊位。“小摊点成本低,创业起步门槛低,但人流量很高,摆摊近两个月来,日收入最高能达好几百元。摊位上自主付款的产品也从没丢失过,市民整体素质很高。”...……更多
...桥村的老人们步入老年食堂。小白板上写着当天的菜品:豆腐烧肉、西红柿烧鸡蛋、青椒炒豆干、大白菜、海带鸡蛋汤。“菜量足够,有时候还吃不完。”90岁高龄的老人张南松说,自从有了老年食堂,他和老伴每天中午都过来...……更多
...好黑土地我们责无旁贷!”十三届全国人大代表、辽宁省铁岭市昌图县亮中桥镇东兴村党总支书记吴艳良几乎每天都会和黑土地打交道,因此特别关注黑土地保护的相关话题。“铁岭市是国家重要的粮食生产基地,全市现有耕地...……更多
广东省市场监督管理局抽检豆制品183批次 不合格3批次
...名)东面广东永辉超市有限公司中山大信三角店广东山水豆腐花250克/瓶2022/09/0320肇庆市鼎湖区鼎泉食品厂鼎湖区桂城水坑一石苟塘(土名)东面广东永辉超市有限公司中山大信三角店广东山水豆腐花(牛奶味)200克/瓶2022/09/0321...……更多
农文旅融合助乡村游“火出圈”
...镇积极争取乡村振兴补助资金,在郭口村集中建设了黄河豆腐工坊、林下别院、红富小院等一系列文旅项目,让村庄焕发出新的生机与活力。郭口村党支部书记郭怀生说,以前村里文旅产业几乎为零,现在已发展成为多元化的“...……更多
向往的生活土地种植攻略 土地种植怎么玩
...)从前面的思维导图中可以看出在10级前生产产品最多的是豆腐坊,有三种,其次是磨坊和饲料厂,各有两种,最少的是鸡舍、羊圈、制糖坊、酱料坊、布行,都只有一种。(鸡舍羊圈这类建筑山海也归类到了工厂中,除了这类建...……更多
...30万元。”该厂负责人唐交能说。花桥猪血丸子又称血粑豆腐、猪血粑,是东安县的一道传统名菜,也是每一个东安人过年、过节时的“标配”。长期以来,花桥猪血丸子都是商户自产自销的经营模式,缺乏统一的规范运营,产...……更多
...购豆制品的批发商和群众络绎不绝。“俺这里的人都爱吃豆腐,过年餐桌上都离不开这道食材,市场上卖两三块一斤,我们来厂里买两元钱一斤,便宜不少钱哩!另外,这里的豆制品种类齐全,能一次选齐很方便。”当地群众李...……更多
17℃新安江音乐节声动杭州建德 数万乐迷共享三江两岸首场音乐狂欢
...组党建乡镇的特色文旅伴手礼成为了“抢手货”。 建德豆腐包、三都麻糍、寿昌炒粉干、水晶糕等特色小吃受到游客喜爱,特别是建德豆腐包美食摊位前排起了长龙,皮薄馅嫩的豆腐包引得乐迷们纷纷打卡品尝。据了解,“三...……更多
在买豆腐时,遇到这4种豆腐,在便宜也不建议买!
导读:元代诗人郑允端写过一首赞赏《豆腐》的诗句:种豆南山下,霜风老荚鲜。磨砻流玉乳,蒸煮出清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。食之有余美,勿与五食传。而中国也是豆腐发源地,据《宋拾遗录》记载“豆腐之术,三...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
本文转自:天津日报善俊过年了,很多地方都有制作年豆腐的习俗。 说起吃豆腐的花样,古人可是非常有心得的。举个简单的例子,在清代神魔传奇小说《镜花缘》中,小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
嫩豆腐更适合用来制作麻婆豆腐,因为其口感嫩滑,更容易入味
麻婆豆腐作为一道经典的川菜,其独特的辣、麻、鲜、香味道深受人们喜爱。而在制作这道菜时,豆腐的选择也是至关重要的一环。那么,麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐呢?这个问题其实并没有绝对的答案,因为不同地区...……更多
豆腐坊老板说,有4种豆腐不能买,不新鲜吃了还闹肚子
豆腐最早可能发明于汉朝,相传淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆,因为母亲生病不能吃硬的食物,刘安便安排家奴把黄豆磨成粉,用水一冲变成了豆浆,因为味道有点怪,所以在其中加入了一点盐。又由于古代盐的纯度比较...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
本文转自:拂晓报豆腐口感嫩滑、营养丰富,是不少家庭的常备食材。但很多叫“豆腐”的食材徒有其名,对健康没啥好处,有的本身营养价值低,有的烹调手段不对,还有的与大豆毫无关系。千叶豆腐。千叶豆腐是用大豆分...……更多
分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
煎豆腐,最忌直接下锅煎,多加这2步,豆腐金黄,外焦里嫩不粘锅豆腐营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、膳食纤维等,可以给身体补充营养,有养胃益脾、清热润燥、补钙强身等作用,口感还非常嫩滑,大人孩子都...……更多
新年买的水豆腐多,吃不上,如何冷藏水豆腐口味比较好?如今的水豆腐沒有个纯手工制作石碾子磨出去都美味了,因此,做豆腐不一样的地区,做冻豆腐都是不一样,下边我也梳理几类做冻豆腐的好方法,供朋友们参照。选...……更多
(走进中国乡村)新一代传承人探索豆腐文化韵味
...国新闻网中新社呼和浩特5月8日电 题:新一代传承人探索豆腐文化韵味中新社记者 张玮一场豆腐宴,一场直播,1998年生人的孟田和自己的大学同学举着手机和相机穿梭在豆腐制作体验区、豆腐美食品尝区、豆腐制品售卖区……...……更多
水豆腐,不仅口感嫩滑,而且做法简单多样
水豆腐,作为中国传统美食的代表之一,早已深入人心。它不仅口感嫩滑,而且营养丰富,更因其做法简单多样而备受喜爱。无论是家常便饭,还是宴请宾客,水豆腐都能成为餐桌上的一道亮丽风景。一、水豆腐的原料与制作...……更多
更多关于健康的资讯:
被誉为“死神夺命钟”?做好这两件事,或能大大阻止心梗的到来
心肌梗死是一种发病率很低的疾病,发病率约为万分之五,它的致死率特别高,患有心肌梗塞的病人,30%都会死于心肌梗死。心肌梗塞和年龄有很大的关系
2024-09-20 18:28:00
提醒:肝不好的朋友注意,改正3个生活习惯,让肝脏更健康
肝脏属于人体中的五脏之一,它除了可以帮助身体代谢与分解毒素外,还负责帮助身体储存糖原、合成蛋白质。可以说,肝脏对于人体是非常重要的
2024-09-20 19:07:00
大学研究员和种植户的”双向奔赴“
本文转自:人民网-江西频道人民网记者 秦海峰菱角种植基地喜获丰收。秦海峰摄晨光熹微,在南昌经开区樵舍镇巩固村20余亩的菱角种植基地里
2024-09-20 20:06:00
江西泰和:农村美 和美乡村宜居宜业
本文转自:人民网-江西频道人民网记者 时雨夜幕降临,秋风拂面,禾水缓流。在石山乡禾水码头,璀璨灯火重拾当年繁华记忆,南来北往游客喝早酒
2024-09-20 20:06:00
江西安义:秸秆回收 变废为宝
本文转自:人民网-江西频道安义县新民乡的稻田里,拖拉机正在将打捆机收集打包的秸秆压缩包装车。人民网记者 时雨摄人民网安义9月20日电(记者时雨)19日
2024-09-20 20:56:00
上高县敖山镇:产业帮扶惠民生 助农增收促振兴
本文转自:人民网-江西频道近年来,江西省宜春市上高县敖山镇在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接方面持续发力,紧扣农业“产业”纽带
2024-09-20 21:01:00
2024年国际基因组学大会眼科大会在沈阳开幕
本文转自:人民网-辽宁频道9月20日,由何氏眼科集团主办,眼基因库、辽宁何氏医学院、深圳华大生命科学研究院、沈阳棋盘山国际风景旅游开发区管理委员会协办的2024年国际基因组学大会眼科大会(The 7th ICG EYE)在沈阳开幕
2024-09-20 21:14:00
老人长寿并非好事,活多少岁足够?若能达到这个岁数,算有福气
在探讨老人长寿是否全然为好事时,我们首先要明确的是,健康与寿命的质量同样重要。长寿,若能伴随着良好的身体状态和精神愉悦
2024-09-20 18:24:00
6个行为是加速男人衰老的元凶:烟酒排第三,第一很多男性改不掉
衰老是很多人不希望看到的,也是很多人不愿意承认的一件事情,其实不光是女性朋友不想衰老,男性朋友也不希望自己老的那么快。说到衰老
2024-09-20 18:25:00
肺不好与走路有关?特别提醒:散步出错,比抽烟更伤肺
我想通过科学的解释帮助大家更好地理解为什么错误的走路方式可能伤肺,为什么不吸烟的人也有可能患上肺病,以及如何通过正确的运动和生活方式保持肺部健康
2024-09-20 18:26:00
最高级的养生,非走非睡,一字以蔽之
在探讨养生的诸多方法中,我们常常会听到诸如“多走路,少睡觉”之类的建议。然而,真正深入探究养生的本质,我们会发现,最高级的养生
2024-09-20 18:26:00
6个饮食误区不养生却会养病 多少老年人被带入误区别上当了
在我们的生活和互联网上,有各种各样关于“饮食和保健”的小知识。很难区分以“爱”的名义渗透到我们生活中的真假信息。我们只能凭常识来判断
2024-09-20 18:26:00
白血病为何越来越“低龄化”?这6物,建议尽早远离
像白血病作为一种造血系统恶性肿瘤疾病,现在发病率也是越来越高,而且出现趋于年轻化的趋势,严重威胁儿童的健康。导致白血病的病因并不明确
2024-09-20 18:27:00
50岁之后,如果能轻松完成这四个动作,恭喜你,身体还是健康的
一则关于中年人自我身体检查的小故事引起了我的兴趣。故事的主人公是一位名叫张大爷的52岁中年男性。有一天,张大爷正在家里看电视
2024-09-20 18:27:00
男性上了年纪就容易发胖,不妨试试这个动作,或许能助你有效改善
对于男性来说,只要到了中年,就很难保持住身材。中年发福成了大多数男性的困扰。那么如果想要恢复年轻时的身姿和体态,男同志们应该怎么做呢
2024-09-20 18:28:00