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...在特定环境下与蛋白质产生反应，形成亚硝胺，是一种强致癌物，对健康有害。亚硝酸盐是人们害怕的物质。为了找出隔夜水和千滚水是否含有亚硝酸盐，试验室对其进行了专业检测。为了确保试验的真实性，在试验中运用不同...……更多
2024-06-12 17:29:00滚水,致癌,而是,医生,亚硝酸盐,亚硝酸
...氨酸钠受热至120℃以上时，会生成焦谷氨酸钠，这是一种致癌物质。然而，这种说法并不准确。与味精和鸡精一样，蚝油中的谷氨酸钠主要是一种提供鲜味的成分。虽然在高温下会发生一些化学反应，但焦谷氨酸钠并不被认为是...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...开展了比较试验，指出59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。紧跟着#瑞幸星巴克 致癌#的词条登上热搜榜榜一。图片来自：新闻截图那么，丙烯酰胺到底是什么，还能喝咖啡吗？●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...超标，世卫组织附属癌症研究中心，将此类物质列为2a类致癌物，根据相关实验时会对肝脏和肾脏造成损害并有癌症风险。（2）奎那普利：氢氯噻嗪片药物中的N-亚硝基喹那普利超标，属于亚硝胺，亚硝胺已被世卫组织鉴定为致...……更多
2023-03-14 21:01:00降压药,常用,参考,建议,时间,普利
...因为这些油经过反复高温加热，会产生一种叫做苯并芘的致癌物。苯并芘是世界公认的致癌物，诱发癌症的概率非常高。而且这些反复煎炸的油会产生大量反式脂肪酸和氧化物，长期食用会更容易肥胖，增加患心脑血管疾病的风...……更多
2024-05-27 11:42:00调料,蚝油,致癌,医生,蚝油,致癌
...前被世界卫生组织国际癌症研究机构评定的已确定的人类致癌物有127种，可能的致癌物有95种，涉及的致癌物类型非常的广泛。但是，癌症是一类可防可控的疾病，大约40%的癌症可以通过控制癌症危险因素，改变生活方式等得以...……更多
2023-11-16 14:41:00癌症,国人,防治,危险,因素,国家
...癌症的出现多数都是因为烟酒哦，香烟和酒精都是公认的致癌物哦，据说经常抽烟会导致肺癌的出现，尤其是吸二手烟的哦。而经常喝酒也容易致癌，据说每年有六十七万的人因为喝酒死亡哦、而酒精时属于刺激性的物质哦。所...……更多
2023-04-19 20:52:00一文,癌症,剖析,人群,原因,癌症
...此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。隐藏致癌物质 肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会...……更多
2023-05-04 00:05:00烧烤,健康,烧烤,致癌,食物,致癌物
...开始分解，会逐渐形成苯并芘、二硝基苯酚（DNP）等可能致癌物；◎150℃时会产生“丙烯醛”，会刺激眼、鼻、喉等部位，导致眼睛干涩、咽喉发干、胸闷头晕、有呕吐感等不适症状；◎200℃以上会产生氮氧化物等强毒性物质，...……更多
2023-12-29 10:45:00癌症,建议,癌症,人群,筛查,肺癌
...霉变食物、烧烤食物，不能吃的原因是这些食物往往含有致癌物，另外，癌症患者一定不能饮酒，最好做到滴酒不沾，这是因为酒精的中间代谢产物乙醛会诱发DNA突变。 ……更多
2023-10-26 19:30:00肿瘤,真得,患者,发物,老张,癌症
...致癌的言论，主要源于2015年，世卫组织将红肉列为了2A类致癌物。看到致癌物三个字，所有人都是人心惶惶，但是大家却忽视了前面还有2A类。世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是...……更多
2023-10-27 19:19:00致癌物,致癌,加工,致癌,致癌物,加工
...，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，亚硝酸盐含量会升高，那可是致癌物啊！”小李耐心解释，但语气中也不乏担忧。这样的争论，在每年春节过后都不少见。那么，这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃？它们真的会致癌吗？快告诉...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...且进食过多，癌症的发病风险将会大幅度提高。在众多的致癌物质当中，红肉以及加工肉类首当其冲。这两种肉类很常见，而且很受欢迎，可它们真的不能多吃。1、红肉说到红肉，很多人都是一脸懵，不知道到底是什么肉。其...……更多
2024-05-24 20:54:00元凶,发病率,肉类,中国,癌症,世界
...吗？当然减寿，香烟和酒精是世界卫生组织公认的明确的致癌物，是诱发多种癌症的罪魁祸首，所以就不要再问，医生，我还能不能抽烟和喝酒了？有的病人会说，医生，我少吸点少喝点可以吗？其实根本不用问，因为医生永远...……更多
2023-10-26 06:53:00运动,情绪,疾病,长寿,食物,癌症
...有大量的亚硝酸铵，亚硝酸铵本身就是一种强烈的刺激性致癌物质，这也使得当地的民众消化道炎症频繁，这就为当地的食管癌高发留下的隐患。并且，因为条件所限，当地的民众腌制的咸菜往往没有办法得到很好的储存环境，...……更多
2023-01-26 06:56:00食管癌,食管,关联,饮食,食管,食管癌
...。为什么？因为香烟和酒精都是世界卫生组织公认的一类致癌物，也就是明确的致癌物，香烟和酒精会诱发多种癌症，如果得了癌症还不戒烟戒酒，即便治疗了，癌症也容易复发。因为得了癌症的患者，体质其实是很差的，所以...……更多
2023-10-27 08:45:00癌症,癌症,治疗,复查,患者,得了
...夜菜中含有亚硝胺类化合物，这类化合物已被定为化学性致癌物质。这种化学性致癌物少量摄入体内能加强本身的防御功用，也能将有毒物质排泄进来，长时间吃隔夜菜，容易招致亚硝胺类化合物在体内累积，而身体没有足够的...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...因素。乙醇的代谢产物乙醛已被国际研究机构认定为人类致癌物，摄入体内的酒精到达结肠细胞后，在管腔内扩散，并被管腔内的微生物乙醇脱氢酶代谢为乙醛，导致黏膜损伤和再生细胞增殖。该研究结果还表明，高钙、镁和磷...……更多
2023-12-25 00:45:00直肠癌,直肠,食物,风险,直肠癌,直肠
...，烹饪方式少用煎、炸、炒，在制作的过程中，容易产生致癌物。多用蒸、煮、炖，同时做到少盐、少油、少糖。第四，要选择新鲜的食物，不吃霉变食物，少吃隔夜饭菜，隔夜饭菜一定要彻底加热后再食用。所以，癌症患者一...……更多
2024-05-29 09:56:00发物,癌症,食用,患者,种类,发物
...量的丙烯酰胺，这种物质被世界卫生组织认定为一种可能致癌物，正是因为如此很多人才会觉得食用方便面会致癌。虽然方便面中含有丙烯酰胺，并不代表含有的量很大，存在也不一定就会致癌，况且丙烯酰胺只是可能致癌。方...……更多
2024-04-01 11:23:00一文,致癌,方便面,食用,风险,健康
...的原因。若不想癌症缠身，最重要是预防，请避开3大“致癌物”致癌物一：烟草烟草是全球公认的致癌物质之首。长期吸烟不仅会增加患肺癌的风险，还可能引发喉癌、食管癌、膀胱癌等多种癌症。烟草中的尼古丁和其他有害...……更多
2024-05-27 14:37:00癌症,家人,建议,癌症,筛查,致癌
...癌潜伏期\"。一般为20年。所以说，假若在20-30岁常常接触致癌物，结果要到40-50岁以后才发病，这样患癌的年龄就显得大了。其二，年龄越大，接触致癌因素的机会也越多，而致癌因素对机体带来的影响也就会越来越大，如...……更多
2022-12-12 11:17意下,病症,癌症,老人,建议
...太多霉菌和细菌等微生物在口腔中滋生和繁殖，利于多种致癌物质生成，从而增加患舌癌风险。另外，佩戴的假牙不合适、残根残冠持续刺激舌根和口腔黏膜可引起溃疡恶变，进而造成舌癌。2、偏爱辛辣刺激以及油炸食物的人...……更多
2023-02-15 14:39:00癌症,嘴巴,高度,舌癌,口腔,癌症
...质残留在肝脏引起亚硝酸盐中毒。经常吃泡菜会把致癌物吃进嘴里，中国泡菜产业技术研究院陈功专家表示：通过对市场近万余种泡菜的研究发现，泡菜产品的亚硝酸盐均在5mg/kg以下。……更多
2022-12-12 12:04一文,酸菜,癌症,患者,增长,有关
...生活中，需要注意这四多四不足：1、饮酒多酒精是一类致癌物，口腔癌、食管癌、肝癌、胃癌等癌症都与酒精相关。酒精没有真正的安全剂量，一滴不沾最好。2、加工肉类多培根、香肠、火腿等加工肉类都属于一类致癌物，由...……更多
2023-03-04 21:40:00年轻人,风险,癌症,蔬菜,膳食,致癌物
...国营养学会会员郝孟忠表示，食物在烧烤过程中容易产生致癌物，经常吃容易增加患胃癌、肠癌等疾病风险。还是尽量少吃或不吃。3咸鱼咸鱼，最好避而远之。因为它被列入了国家食品药品监督管理总局发布的致癌物清单中，...……更多
2023-02-18 15:21:00疾病,风险,营养,肉类,风险,脂肪
...真是假？1、西葫芦传言称“西葫芦经过高温爆炒会释放致癌物丙烯酰胺”，而丙烯酰胺属于“美拉德反应”的一个副产物。但其实不止是西葫芦，只要食物中同时含有碳水化合物或脂肪以及蛋白质，在高温烹饪下，都会产生“...……更多
2023-12-16 14:20:00甲醛,菜市,菜市场,致癌,大户,真相
...就会发生这种毒素。这种毒素的可怕之处在于，作为一种致癌物，它不只比砒霜更有毒，并且在高温下也不容易杀死。据了解，需要280。℃上述温度能够消除，这使得咱们在日常生活中很难真正杀死这些毒素。因此，假如隔夜食...……更多
2024-05-23 15:11:00夜饭,医生,食物,亚硝酸盐,亚硝酸,致癌
...类食物的过程里，也很有可能会使猪肉等红肉类食物产生致癌物，比如霉变的状态下其中就会产生黄曲霉毒素，这种物质会增加肝癌的发生；肉类食物在经过熏制的过程当中会存在着苯并芘等致癌物，增加身体的患癌风险。所以...……更多
2023-10-07 06:30:00猪肉,营养,需求,建议,猪肉,脂肪
...除了本身还有毒性亚硝酸盐还可以在人体内形成强致癌物亚硝胺，比如与蛋白质发生反应之后，就会增加下硝铵的含量，增加胃癌，食道癌以及肝癌风险。……更多
2022-12-12 11:34一文,羊肉,癌症,患者,答案
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