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是草莓近亲常被误会有毒,其实维C含量比蓝莓高
...会觉得它是基因变异的草莓,实际上这种野果的维生素c含量是相当高的,而且售价更是高到难以想象,市面上的价格大约是80元一斤,而且有价无市很难买到,主要是因为这种五叶草莓是非常稀有的类型,估计只有南方生长在山...……更多
春来野菜香  市民迎来“舌尖上的春天”
...叶,口感嫩、味道佳,可以腌着吃,还可以泡茶喝,清热解毒,对身体很好。”徐阿姨边选购边说,每年春天她都会给家人做野菜吃,以前到郊外挖,近几年腿脚不方便了,只能到市场买。摊主告诉记者,她卖的野菜是爱人在田...……更多
蒲公英礼赞
...合生存之处,就能生根成长。蒲公英药食同源,具有清热解毒,消肿散结,消炎利尿的作用,还能增强人体的免疫力。草木萌发春日暖,身姿秀丽展新容。如刀绿叶傲霜雪,似锦黄花迎蜜蜂。飘逝絮绒传后代,煎敷根顶解毒疔。...……更多
肝脏最爱的3种菜,养肝排毒护眼通便,现在吃正当季
...荐马齿苋、荠菜和枸杞芽三种山野菜来养肝。马齿苋清热解毒,荠菜清热消炎,枸杞芽促进肝脏代谢。用美食呵护肝脏,让健康成为生活底色。春天,那是大地苏醒的季节,万物如诗般绽放,而在这生机勃勃的时刻,我们的肝脏...……更多
妻子炒的一盘野菜 险些要了丈夫的命
...土豆发芽或变绿后大量增加,其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量高。土豆应存放在通风处,已经发芽、变绿的土豆不宜再食用。6.去年冬季腌制的酸菜、咸菜随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用...……更多
马齿苋是野菜,坚持吃的人不易出现三种疾病,但两类人并不适合
...持吃马齿苋,不易出现感染性疾病,因为马齿苋具有消炎解毒的作用。然而马齿苋虽好,却并非人人都适合。比如脾胃虚弱的人最好不要吃马齿苋,容易引起腹泻,孕妇也最好不要吃马齿苋,对胎儿有一定危险。不过,前面说过...……更多
春食野菜正当时 怎么吃才健康?哪些植物不能吃?
...购了一把马齿苋,打算回家做凉拌菜。她说,马齿苋清凉解毒,对老人而言是很好的食疗菜品。除了马齿苋,荠菜、蒲公英、车前草、香椿等小众“春鲜”也陆续露面,吸引不少市民尝鲜。野菜好吃但要适量春季吃野菜利于养生...……更多
春季野菜正当“食” 专家提醒:要美味,更要健康
...成分:被称为“树上蔬菜”,富含维生素C和维生素B,钾含量高,堪比牛油果;钙含量高达110mg/100g,和牛奶差不多;高蛋白、低脂肪,每100克新鲜的香椿嫩叶中足有5.7g—9.8g蛋白质,而脂肪只有0.4 g-0.9 g,还有丰富的粗纤维。食...……更多
苦凉包 能吃出人生感悟的野菜
...包不仅好吃,更是一剂天然的中药,可以强身健体,清热解毒,同时可以缓解扭伤后遗症、腰肌劳损等疾病的疼痛。苦凉包身上还附有一定的年代记忆,承载着老一辈的乡愁。以前食物紧缺,但凡能吃的,都会被采来吃了。苦凉...……更多
马齿苋又有长寿菜、五行草、马齿菜等多个美称
...主要入脾、肝、大肠经,具有健脾养胃、疏肝理气、润肠解毒等功效。马齿苋进入2015年版的《中国药典》,其功效被归纳为凉血止血、清热解毒、止痢,这一表述,简洁而精准地概括了马齿苋在中医药理论中的核心应用。马齿...……更多
4月正是吃野菜的季节,鲜美娇嫩,清热败火、养肝护目
...鲜,一点腥味都没有。三、荠菜——荠菜煎蛋荠菜也是钙含量高,每100克荠菜钙含量为294毫克,几乎是牛奶的含钙量三倍左右。其维生素C等营养素含量也非常丰富。1、首先将荠菜清洗干净,放入水中进行焯烫。然后立刻捞出并...……更多
踏青遇见“春鲜”,切莫盲目采食
...问题,马爱勤表示,尽管很多野菜的膳食纤维、维生素C含量比栽培蔬菜高,但由于野菜表面灰尘偏多,且有些野菜有一定苦味,因此大家在食用前常常会先浸泡、焯水,而经处理后,野菜本身的营养物质流失较多,营养价值并...……更多
春季,别忘了吃这种野菜,在农村吃到你害怕,城里人想多吃都难!
...锰、锌、铜等营养成分,具有清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血的功效,长期食用能提高人体免疫力,促进大脑机能。 在清朝吴其浚所著的《植物名实图攻长篇》中就有记载:“苦荬菜味苦,寒,主五脏邪气,厌壳胃...……更多
杭州大妈连吃7天野菜吐血晕厥 为何吃荠菜会引发吐血?
...糜烂,加上这段时间吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物,容易损伤胃黏膜,导致消化道疾病加重,从而引发消化道大出血。“这类食物虽然美味,但有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张及消化性溃疡的患者...……更多
警惕!连吃一周,女子呕血晕厥!最近每天有人吃伤
...烂,加上这段时间她吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物,容易损伤胃黏膜,导致消化道疾病加重,从而引发消化道大出血。医生强调,这类食物虽然美味,但对于有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张及消化...……更多
野菜正当时,采挖“品春”需谨慎
...院医生指出,根据中医理论,野菜属于寒凉食物,能清热解毒,具有药用价值,食用得当对身体大有裨益。青壮年、容易上火的人群适宜吃野菜,老年人和脾胃虚弱的人则需要适量食用或不宜食用。如果市民食用后出现不适,应...……更多
这6种蔬菜含天然“胰岛素”,血糖高的人要多吃,为了家人收藏!
...瓜的维生素含量也非常高,有助于消化,多吃还可以清热解毒。要注意的是苦瓜性寒,有些人为了减肥或者快速降血糖会生吃苦瓜,这是不值得推荐的。2、莴笋莴笋中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维有助于消化,有减肥的效果...……更多
上海公园里的野菜,千万别碰!
...菜那样可追溯,食用有很大的安全风险。比如,在重金属含量较高的土壤中生长的野菜,富集了一定量的重金属,大量食用可能严重损伤人体健康。又比如,长在路边的野菜,可能长期被汽车尾气侵害,含有高含量的致癌物多环...……更多
农村常见的丑草,过去少有人重视,其实是上好野菜,对感冒有奇效
...,但是它的药用价值高。蟾蜍草的味苦、性凉,能够清热解毒、凉血、利尿等,对咽喉肿痛、支气管炎、肾炎等都有治疗的成效,用它煎水服用,对感冒更是有奇效,很快就能够见好。过去在农村里就会有人用它来治疗感冒,采...……更多
鱼腥草被认为具有清热解毒、利尿消肿、止咳祛痰等功效
...种传统的中药材。在中医理论中,鱼腥草被认为具有清热解毒、利尿消肿、止咳祛痰等功效。它可以用于治疗感冒、咳嗽、肺炎等多种疾病。在中国的许多地区,人们还会将鱼腥草泡成茶饮用,以达到保健和预防疾病的目的。鱼...……更多
山里野菜冒新芽 品味尝鲜正当时
...俗话说“香椿炒鸡蛋,鱼肉都不换”。小小的椿芽能清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。可健脾开胃,增加食欲。食用方法:椿芽炒蛋、椿芽拌胡豆●鹿耳韭野生无污染原生态植物,生长在海拔两千米左右的高山上。食用方...……更多
吃包方便面,肝脏要30天解毒?专家给出的答案出乎你的意料
由于现在生活工作生活的节奏的加快,人们越来越不注意生活的质量,特别是在饮食方面,时间的紧迫让我们无暇去顾及食物的质量,很多人都去选择吃速食。网上有着这样的传闻,吃一包方便面身体要30天才能把一包方便面里...……更多
四月,它才是野菜之王!这样搭配炒一盘,风味超赞,就是太费米饭
...粗纤维等多种营养成分,其根茎部分更是可供药用。清热解毒、杀菌清炎:蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠内热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。降低血压:蕨菜的某些有效...……更多
野菜里的生活
...的做法呢。这可是纯绿色的食物,不含一点脂肪,既清肠解毒,又有养颜美容之效。我们一边吃一边罗列着榆钱的好处,似乎这真成了世上最佳的美味。因为有这大好的感觉,我们是吃了一碗又一碗。对我们的“狼吞虎咽”,大...……更多
野菜中的红粉知己
...,熟食,亦可做羹;蒿柴荠,正、二、三月采,叶可食;扫帚荠,春采,熟食;碎米荠,三月采,只可做羹。至于我们北方田间地头所生长的荠菜为何品种,我没有进行比较,如有好奇者可采来对比。张鉴《赏心乐事》一书中,...……更多
13种野菜大图片,教你认识不同的野菜和吃法,你认识几个呢?
...道美味。九、苦菊苦菊是非常好的清热去火的蔬菜,抗菌解毒,消炎明目,膳食纤维也比较丰富,富含维C和胡萝卜素,各种微量元素也比较齐全,可以涮火锅儿,也可以凉拌,加上一些木耳、洋葱、花生米一起凉拌,味道绝美...……更多
春季“打野”火爆 小心吃到有毒野菜
...血染过一样,所以得名血皮菜。血皮菜食用后还可以清热解毒,帮助我们预防感冒和其他疾病。当你看“走眼”时,很有可能混淆它俩。就在去年,宜宾的张阿姨一家6人回到老家扫墓,在野外摘了一斤“血皮菜”拿去饭店加工...……更多
5月,这野菜是个宝贝,脆爽好吃,当菜又当药,可惜很多人不懂吃
...陈代谢、提高免疫力具有显著作用。此外,它还具有清热解毒、养肝泻火、利水消肿、润肠通便等多重功效,堪称山野间的“珍品”。 品尝山苜楂,烹饪方式多样,蒸、炒、凉拌、做馅皆美味。特别推荐一道山苜楂猪肉馅饺子...……更多
被誉为“野菜之王”的植物,营养价值极高,蕴含丰富的蛋白质
...的苜蓿含有高达3.9克的蛋白质,比牛奶还要高;维生素C含量高达118毫克,钙含量更是高达713毫克,是补充维C和钙质的绝佳选择。不仅如此,苜蓿还有益健脾胃,清热利湿等功效,对身体大有裨益。在春日里,不妨多品尝这款美...……更多
春天独有的鲜爽与回甘
...就不能吃了。外婆说春天的枸杞芽,不仅清热安神、退热解毒,更有清肝明目之功效。第一次吃外婆炒的枸杞芽感觉有一点苦,吃的次数多了,愈发喜欢它的清香余韵。长大后读了《红楼梦》,方知吃惯珍馐佳肴的探春和宝钗,...……更多
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你是否曾想过,一碗简单的青萝卜汤竟能蕴含如此多的健康奥秘?这道看似普通的家常菜,实则是祖辈们智慧的结晶,蕴藏着丰富的营养价值和独特的滋补功效
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