• 我的订阅
  • 头条热搜
炸带鱼,到底放面粉还是淀粉?都错了,教你1招,外酥里嫩不吸油
...鱼的关键环节中,裹糊的选择尤为重要,而传统的面粉或淀粉独立使用都难以满足要求。那么,如何做到外酥里嫩,避免口感上的失落呢?即便是这么一种美味可口的鱼类,如果在炸制的过程中不得法,也可能导致口感的下降,...……更多
长期吃冷的米饭,不仅能降血糖,还能养胃?医生说出实话
...低血糖,对肠胃也大有裨益,这一切都归功于其中的抗性淀粉,这个说法真实可信吗?让我们一起来揭晓。#中秋国庆健康行#01抗性淀粉是什么?抗性淀粉(Resistantstarch)是一种特殊类型的淀粉,其在消化过程中不能被人体小肠...……更多
《繁花》刷屏 “宝总泡饭”让人垂涎欲滴?专家提醒:这三类人群不宜多吃
...吃泡饭。消化不良的人群:众所周知,大米的主要成分是淀粉。煮成饭之后,虽然米粒吸水膨胀,但淀粉并没有分解,进食时仍需通过不停地咀嚼,让唾液中的淀粉酶分解淀粉,才有利于胃肠进一步消化吸收。水泡饭时,米粒仍...……更多
【科普营养】缺乏维生素B1 能让人抑郁?维生素B1 严重不足的饮食方式,您中招了几条?
...、氯气、二氧化硫和双氧水之类,而且还容易在淘米、洗淀粉的过程中溶在水里流失掉。所以,在日常烹调当中,维生素B1 的损失率不可低估。(图片来源:https://www.pexels.com)只要是用餐时间,我在街道上走一圈,就会发现维...……更多
山药,是一种营养丰富的块茎类食材,被誉为“长寿食品”
...素C的分解,降低其吸收率。2.土豆:山药和土豆虽然都是淀粉类食材,但它们在消化速度和方式上有所不同。山药含有较多黏液质,而土豆则属于淀粉,同时食用可能导致消化不良,胀气和不适感。3.海鲜:山药与海鲜一同食用...……更多
用小苏打淀粉水清洗花甲,3分钟就能使花甲中的泥沙全部吐干净!
...洗花甲的绝招分享给大家。【原材料准备】:花甲1-2斤、淀粉15克、小苏打10克、清水适量。 【清洗花甲的做法】:第一步:首先将买回家花甲冲洗1遍,然后准备一个干净的密封碗,接着将洗净的花甲、10克淀粉、5克小苏打全...……更多
武汉青山冶金街道开展全国中小学生安全教育日活动
...道市场监督管理所肖所长为大家授课,“让吃货塌房”的淀粉肠、高热量且多添加剂的薯片、“满是科技与狠话”的辣条……肖所长以“食品安全让生活更美好”为题,结合当下热点,举例日常生活中的不健康食品,用通俗易懂...……更多
红薯不能随便吃?切记吃红薯的4个禁忌,现在知道还不晚
...实,红薯是一种营养全面的粗粮,它富含蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素、8种氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和钾、铁、钙、硒等人体所必须的微量元素,因此被营养学家称为营养最均衡的保健食品,可以延缓皮肤衰老、补...……更多
常吃紫薯,对身体会有5个好处!但4个饮食禁忌不能忽视
...红薯高,但仍然受到年轻白领的喜爱,它体内含有丰富的淀粉、蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、多种维生素和矿物质等。这些成分红薯中也有,它的特殊之处就在于,含有硒元素、铁元素和花青素,所以说,常吃紫薯确实对我...……更多
吃一袋方便面,肝要解毒32天?吃多了致癌?不敢吃的人看看吧
...质和毒素。丙烯酰胺是被大家提到最多的,丙烯酰胺是高淀粉低蛋白类食物在高温烹制时产生的一种物质,美国国家职业安全与健康委员会(NIOSH)认为丙烯酰胺是潜在致癌物,2005年3月2日,由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组...……更多
陆海新通道重庆无水港“上新”,迎来首批东南亚木薯淀粉
近日,陆海新通道重庆无水港迎来首批东南亚木薯淀粉入库。这批木薯淀粉共53吨,从老挝勐楠县出发,经中老泰班列由老挝拉邦运送至重庆团结村,最后抵达陆海新通道重庆无水港。这批货物的客户与陆海新通道重庆供应链管...……更多
常吃冷米饭能改善脂肪肝?
...也并不会把冷却后的主食列入患者的食谱当中。她解释,淀粉类的主食,比如大米、馒头、汤圆、年糕等,经过高温加热会糊化,更容易被淀粉酶水解,在黏度、韧性等方面也更加适口,利于人体的消化吸收。但是放凉了之后,...……更多
若想调控血糖,3个妙招请牢记于心!
...等,这些食物会迅速提高血糖水平,加重高血糖问题。高淀粉食物高淀粉食物会被身体转化为葡萄糖,进而提高血糖水平,一些高淀粉食物包括白米饭、面包、面食、土豆、玉米等。高饱和脂肪食物高饱和脂肪的食物可能影响胰...……更多
蒸米饭时只需一个改变 就能帮你平稳血脂血糖
...不至于餐后血糖飙升,简直让人兴奋。大米的主要成分是淀粉,淀粉是个比较庞大的家族,分为三类:1.快消化淀粉:在小肠内20分钟内可以被消化吸收,如烤马铃薯、熟香蕉等。2.慢消化淀粉:在小肠内20~120分钟可以被消化吸收...……更多
青稞品种甘垦糯3号育成并进入产业化
...口感和加工性能问题,团队以品种改良为出发点,以支链淀粉占比为切入点,聚焦青稞功能成分和品质性状,用了十余年的时间,成功选育出支链淀粉含量高、功能成分突出的糯青稞品种甘垦糯3号。2011年,在育成国内第一个糯...……更多
...半个、鸡蛋1个、西蓝花半颗、盐、白胡椒粉、白糖、水淀粉、蒜末、番茄酱做法:1.莲藕洗净,刮去外皮,用刨丝器刨成丝后剁碎。2.猪肉绞碎,洋葱剁碎,放入鸡蛋、白胡椒粉、盐适量、白糖少许,和藕搅拌均匀。3.取一团馅...……更多
吃饭时多做这个动作,能降低餐后血糖
...白。米饭放凉吃,有助于维持肠道健康我们在蒸煮米饭等淀粉类食物时,淀粉吸水发生糊化,米饭的口感会变得更加柔软。而在米饭放凉之后,一部分已经糊化的淀粉会发生“回生”,这时米饭当中抗性淀粉的含量就增加了。实...……更多
中新健康丨专家最新研究为肥胖者治疗提供有效、经济、可坚持的生活干预方式
...)记者27日获悉,中国医学专家领衔的最新研究发现,抗性淀粉配合平衡膳食可以通过调节肠道菌群缓解肥胖。抗性淀粉天然存在于食物中,也可以作为膳食补充剂添加入日常饮食,本研究为超重、肥胖者的治疗提供了一种有效、...……更多
“宠粉”升级 “一站式”麻辣体验
...擀粉DIY体验区”,4名工作人员指导游客使用手擀粉专用淀粉烫面、和面、揉面、擀面、切条、下锅,再帮助游客调配料汁,拌刚出锅爽滑筋道的手擀粉。“我们每天带来100罐马铃薯淀粉,连做粉、带售卖,用掉和卖掉有一多半...……更多
最受东北人欢迎的便是锅包肉了
...非常棒的! 制作锅包肉所需的配料:新鲜的猪里脊肉,淀粉,胡萝卜,香菜,大葱,生姜。调料:料酒,米醋,酱油,白糖,植物食用油,胡椒粉。步骤:1.首先在超市中买来新鲜的里脊肉,并且用清水冲洗干净!沥干水后用...……更多
秋天多见七孔藕,这种藕饱含淀粉,吃起来绵糯厚实
...汁脆嫩,适合凉拌,清炒。秋天多见七孔藕,这种藕饱含淀粉,吃起来绵糯厚实,多用来蒸煮着吃。其性甘温,清热化瘀功效减弱,可以补脾养胃。秋天吃藕,胜过吃肉!试试这2种莲藕做法,清香鲜甜,软嫩多汁,营养又好吃...……更多
人到中老人,确实要多吃一些补肾壮阳的食物
...:新鲜海蛎子6-8个、大蒜20克、鸡蛋1个、葱花10克、红薯淀粉10克、胡椒粉2克、食盐、食用油适量。【生煎蒜香海蛎子的做法】:第一步:首先将海蛎子打开,然后将海蛎子里面的肉剥出来,接着将海蛎肉、食盐、15克淀粉全部...……更多
...样变成馒头的!“从0到1”的一次突破馒头的主要成分,是淀粉。淀粉一直是我们人类重要的碳水化合物来源。淀粉的生成,要依赖植物的光合作用,才能把空气中的二氧化碳,转化为淀粉。这个过程要付出大量的劳动,不仅效率低,而且...……更多
网友拍到淀粉肠摊两小时没人买?压根不信,有本事上传2小时视频
...的东西,会遭遇寒冬,这是一段时间内的必然现象,比如淀粉肠,据称里面主要还是淀粉还有骨泥,然后就是一大堆乱七八糟的添加剂。 尽管我们大家的道德水平都一般,但是在批判他人方面,从来都会不遗余力,而且会额外...……更多
一去火,二消食,三通气,冬天少吃大鱼大肉多吃它,便宜也别嫌弃
...卜、里脊肉一块、枸杞、小葱、生抽1勺、胡椒粉适量、淀粉,盐和鸡精。1、准备好的白萝卜洗净刮掉萝卜皮,切成小块,里脊肉洗净切成片,准备姜片、小葱碎。 2、姜和小葱提前放入碗中,用温水浸泡,里脊肉片放入碗中,...……更多
教您一道香酥椒盐大虾,不裹淀粉,又香又酥保证全家都喜欢
...到时候不知所措。今天鱼儿教您一道香酥椒盐大虾,不裹淀粉,又香又酥保证全家都喜欢,大人孩子抢着吃,焦香酥脆连壳都可以吃掉,一点儿也不浪费,不一会儿就光盘。先收藏了试试吧!2、其他青虾全部收拾好,放在盆子...……更多
升糖大户被揪出,不是米饭馒头!劝告:这4类食物要尽量少吃
...大户。由于稀饭是由大量米粒煮熟后研磨成泥状,其中的淀粉质会迅速转化为葡萄糖,导致血糖水平快速上升。为了控制血糖,我们可以选择全谷物或杂粮粥来替代稀饭,全谷物中的纤维和其他营养物质可以帮助更慢地释放能量...……更多
炸萝卜丸子,别放淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩
炸萝卜丸子,别放淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,放凉不回软天气冷了,孩子就喜欢吃炸丸子,外酥里嫩,咸香可口,当小零食吃可美了,营养又解馋。虽然肉丸子好吃,但小朋友更喜欢吃炸萝卜丸子。你说奇怪不奇...……更多
纳溪区合面镇:“丝袜奶茶”开辟红薯身价翻倍新路径
...、清洗、粉碎、过滤、分离、沉淀等工序得到雪白细腻的淀粉。刚粉碎过滤的红薯呈奶茶色,像“丝袜奶茶”一样,需要多次分离和沉淀才能将淀粉从奶茶色变成白色,才能保证细腻的口感。沉淀好的红薯淀粉既可以直接晒干售...……更多
世界上“最不正经”的椰子树:从不结一个椰子,却能养活上百万人
...下。当其果实达到一定成熟期,其内部便蕴藏着高含量的淀粉。 印尼人在其开花前夕,砍伐这些树木,剥去树皮,运用自制工具仔细摩擦树干,甚至将树干掏空置于水中反复清洗,以便彻底分离出淀粉。经过专业加工,这些淀...……更多
更多关于健康的资讯:
多放屁等于消化好吗?未必,可能是肠胃在发出“求救”信号
放屁是人类日常生活中再普通不过的一件事。许多人认为放屁多是消化良好的表现,然而,这一观点并不完全正确。事实上,频繁放屁可能是肠胃问题的预警信号
2024-07-04 15:06:00
政府“牵线搭台” 助力观薇智能与“链”上企业协同发展
强化服务意识,创新工作举措。2024年7月2日,怀柔科学城管委会为怀柔区科学城内北京远期人工智能科技有限公司、观薇智能科技(北京)有限公司两家人工智能企业牵线搭桥
2024-07-04 15:32:00
京津冀数字经济联盟与观薇智能共商“AI+健康“示范应用
2024年7月2日京津冀数字经济联盟秘书长、智汇云界总裁王伟;京津冀数字经济联盟 执行主任、智汇云界副总裁樊胜庆;智汇云界副总裁傅成杰
2024-07-04 15:32:00
崂山区举办中小学心理健康辅导干预典型案例督导活动
大众网记者 海康 通讯员 惠薛 青岛报道为进一步做好儿童青少年心理健康工作,加强崂山区中小学心理健康教师队伍建设,近日
2024-07-04 15:49:00
市十三院探索中西医结合共享门诊,“一站式”解决患者难题
“李医生,我们准备去黄水避暑,您能再帮我爸开几副药吗?”近日,经过中医治疗后病情得到控制的刘大爷准备和家人一起去避暑,出行前
2024-07-04 15:53:00
好消息!重庆医科大学附属永川医院口腔科开设夜间门诊
“不耽误白天上班,也不用牺牲周末休息时间,排队时间也大幅缩短,夜间门诊真的是一项非常便民的措施。”7月2日晚上7点,在重庆医科大学附属永川医院完成牙齿矫正治疗的汪女士如此评价该院口腔科开设的夜间门诊服务
2024-07-04 15:53:00
领学术「脂」音 释华颜之美| “2024鲁脂道第二届脂肪学术年会”盛大收官!
大众网记者 郑阳 青岛报道6月30日,由华颜美医疗集团独家承办的“2024鲁脂道医生集团第二届脂肪整形学术年会”在美丽的青岛落下帷幕
2024-07-04 15:58:00
哺乳期的产妇,尽量少做这3件事,可能会影响到乳汁的分泌!
新生儿从出生到断母奶的这一段时期,我们称之为哺乳期,因为这是孕妈在用母乳喂养宝宝的时期,母乳对于新生儿来说是最好的食物
2024-07-04 16:14:00
问止中医|杨康医师:谈中药之毒:大毒之药专克白血病
W阿姨,年龄68岁,2022年6月16日来诊,自诉:“查出来白血病和恶性淋巴瘤一个月,白细胞增多,全身多处淋巴肿大,现在人看起来就像正常人一样
2024-07-04 16:20:00
问止中医 | 冬病夏治把握良机,错过等一年
为什么要冬病夏治?我们的老朋友们都知道,问止中医非常重视扶阳。之前给大家普及了“三伏训练营”,这次给大家唠一唠冬病夏治
2024-07-04 16:25:00
迄今唯一随着医学的不断发展,人工智能也在医疗领域得到了广泛应用。近日,问止中医所开发的人工智能辅助诊疗系统——中医大脑
2024-07-04 16:30:00
怀孕期间的关键营养:微量元素对胎儿骨骼发育的重要性
怀孕是每个女性生命中的重要阶段,对于未来宝宝的健康发育至关重要。除了良好的营养摄入外,特定的微量元素对胎儿的骨骼发育有着重要的影响
2024-07-04 16:33:00
复合调味品成为下厨新搭档
绝大多数的国人家庭每周至少做一次饭。调味品的混搭趋势,让不同地域的风味得以融合,创造出独特的口感体验。我国家庭规模趋于小型化
2024-07-04 13:27:00
大皖观察|受此前连续降雨影响 合肥蔬菜价格略有升高
大皖新闻讯 近期合肥遭遇连续暴雨天气,降雨和高温叠加,合肥市民的“菜篮子”受影响了吗?近日,大皖新闻记者走访合肥部分农贸市场和超市了解到
2024-07-04 13:32:00
专家培训助提升 凝心聚力促发展——泰安市中医医院老年病科邀请院内专家开展指导培训
鲁网7月4日讯为给患者提供更全面、更精准的诊疗服务,近日,泰安市中医医院老年病科邀请脾胃病专家屠庆祝教授在科室培训,助力科室诊疗服务提升
2024-07-04 13:37:00