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西北农林科技大学揭示豌豆蛋白在功能性食品领域应用潜力
本文转自:中国食品报本报讯 日前从西北农林科技大学获悉,该校食品科学与工程学院两位本科生李文晗和戴陈霖,成功开发了一种豌豆蛋白-多酚-铁离子复合物,并应用于高内相乳液制备中。相关研究成果已相继在国际学术...……更多
羊乳行业高质量发展论坛浙江绍兴举办
...江省营养学会、浙江大学生物系统工程与食品科学学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、浙江科技大学乳制品研究院等单位领导的指导与支持。论坛由中国羊乳行业引领者、羊乳营养“领头羊”品牌——全民优生活羊乳...……更多
...心愿 让孩子们走出“大山”卜隆坤的话不无道理。正在西北农林科技大学食品科学与工程学院食品工程专业读研三的王若琼就是科普大篷车进校园活动的受益者。“2009年我在兴平市陕柴小学读四年级时,陕西科技馆的科普大篷...……更多
全国19所高校参赛 食品主打天然健康
...员会指导,由沈阳药科大学、大连工业大学、吉林大学和西北农林科技大学联合主办,辽宁省食品科学技术学会协办。据了解,赛事主要聚焦于功能食品和葡萄酒产品创新、功能食品和葡萄酒设计创新和农副产品副产物(废弃物...……更多
整装待发,“未来食品”的梦工厂
...植物基蛋白肉制品生产工厂;项目二期建设植物基饮料及功能性植物基健康食品生产工厂,同时为承接嘉兴未来食品研究院科研成果孵化、中试、产业化预留发展空间。“植物基蛋白肉将以大豆、豌豆、小麦等植物来源蛋白为原...……更多
高血糖患者可多吃的3种高钾菜
...了高血糖的发生,是糖尿病患者十分理想的食物选择。3.豌豆苗豌豆苗是指豌豆的嫩苗部分,属于豆科植物,性清凉,具有清热的作用[3]。它的嫩叶和嫩茎都可以食用,可清炒、入汤、煮火锅等,味道鲜美且营养丰富,每100g豌豆...……更多
细胞逆生长:科学家揭秘返老还童的奇迹方法!
...在细胞膜的维护中起着重要的作用。这种细胞骨架由多种蛋白质组成,强化细胞膜的稳定性和弹性,同时还能够修复受损的细胞膜。通过增强细胞骨架的稳定性和活性,我们就可以提高细胞膜的健康状况,进而还原年轻细胞的功...……更多
食品巨头重磅加码膳食纤维,一期投资近2亿元
...世相产品及品牌建设。青禾世相是一家新媒体运营服务及功能性食品研发商,前身是一家集内容策划、红人打造、流量变现、账号服务及培训为一体的综合服务型企业,2021年转型成为一家以科技研发和新媒体为驱动的互联网大...……更多
科学家利用ai设计蛋白质分子
12月20日消息,华盛顿大学医学院蛋白质设计研究所的科学家利用人工智能软件,设计创建出一批具有非凡结合强度的蛋白质分子。这些分子与包括人类激素在内的各种生物标志物具有极高的亲和力和特异性,而且有些分子与其...……更多
西北农林科技大学:发现大豆疫霉的线粒体自噬机制
...体蛋白“PsAF5”在线粒体自噬机制中发挥“桥梁”作用。西北农林科技大学供图近日,西北农林科技大学植保学院“作物疫霉功能基因研究与利用”研究团队首次发现一个新的配体蛋白“PsAF5”,在线粒体内膜自噬受体“PsPHB2”...……更多
新产能“加码”大健康
...研发工程师。近年来,公司与西安交通大学、西北大学、西北农林科技大学等多所全国重点高校教授团队开展产学研合作,依靠创新竞逐“新赛道”。“公司将继续加大研发投入,加强科技创新,提升产品质量,做好线上线下双...……更多
揭示竹笋有用作主食的潜力
...认识,进而提高竹笋的加工利用率,解决加工企业在竹笋功能性食品生产销售方面所面临的问题,从而推动竹笋食品及竹笋基配料在全球的推广与应用,逐步实现竹笋从中国传统山珍到世界未来食品的转变。相关论文信息:https:...……更多
豌豆的维生素和排骨的蛋白质相结合,能补充能量,强化骨骼
在我们的日常生活中,豌豆往往被忽略,被认为只是一种普通的蔬菜。但实际上,豌豆是一种营养丰富的食物,它富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维,尤其是蛋白质的含量非常高,竟然是鸡蛋的2倍之多!这对于素食者来说是...……更多
护好地种好粮才能端稳饭碗
...三农工作和乡村振兴方面的研究,因此对于省政协委员、西北农林科技大学乡村振兴学院院长冯永忠而言,只有“脚下沾有泥土”,才能真正提出“接地气”的提案,才能更好地为三农“代言”。今年省两会上,冯永忠提交了《...……更多
在减肥期间,保持良好的营养摄入对于维持身体机能和健康非常重要
...减少对其他高热量食物的摄入,帮助人们实现减肥功效。豌豆豌豆是一种低热量的食物,100克豌豆的热量仅为81卡,相对于其他主食如土豆或米饭,豌豆的热量摄入要低得多,通过减少热量摄入,可以促使身体消耗脂肪储备,从...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
...植物基肉类和海产品、烘焙、啤酒、发酵饮料和果汁、和功能性食品等。一直以来,美味和口感始终是消费者选择食物的首要因素,而诺和新元针对不同类型美食的特性,开发定制化解决方案,助力提升食物的多维度美味体验,...……更多
让农业科技成果落地“生金”
...蔬品质,是本次大会发布的1000项优秀科技成果之一。”西北农林科技大学机械与电子工程学院研究生何逸飞介绍道。据了解,这套设备不仅能消除以往果蔬纸质标签、油墨喷印等方式的弊端,还可以有效解决果蔬溯源和防伪难...……更多
爱美客2023年第一季度净利润同比增长23%~29%
...原料业务仍实现稳步增长,医疗终端业务保持高速增长,功能性护肤品业务出现阶段性下降,而功能性护肤品占公司营业总收入比重最大,因此营业总收入较上年同期略有下降。值得注意的是,此前华熙生物开展C端护肤品布局...……更多
春天,这菜多给孩子吃,蛋白质丰富好吸收,孩子爱吃,个子蹭蹭长
豌豆,作为春季菜市场的先锋,总是带着一股新生力量的气息,成为千家万户新春餐桌上的常客。这种小巧的绿色蔬菜,不仅口感鲜美,更以其丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。在春节这个家庭团聚的时刻,一盘热腾腾的豌...……更多
13所985落寞,却有1所双非大学晋级,小米秋招的高校榜单曝光
...找的未来领袖,他们将共同携手,共创美好未来。然而,西北农林科技大学、兰州大学、重庆大学、中国海洋大学、中山大学、中国农业大学、华东师范大学、北京师范大学、中国人民大学、中央民族大学、厦门大学、国防科技...……更多
送技到地头,增收有盼头
...剪掉,才能保证今年的果子大、产量高。”科技特派员、西北农林科技大学教授鲁周民在枇杷树间一边剪花,一边讲给身边的老乡听。“鲁教授把技术要领编成顺口溜,手把手教我们。”王岩村枇杷种植大户郭国战说,鲁周民年...……更多
...务局、烟台海关驻招远办事处传来好消息,《进口俄罗斯豌豆检验检疫要求》已由海关总署正式颁布,俄罗斯豌豆已对我国开放。此举意味着招远市精心谋划的原材料进口市场多元化战略首战告捷,将对招远市粉丝蛋白行业发展...……更多
“硒”是洋葱30倍!春天上市,中老年常吃,手脚有力,能量充足
...素的食物有很多,比如洋葱、大蒜等。而现在春天来临,豌豆作为上市水果之一,其硒含量比洋葱高出整整30倍!豌豆富含蛋白质、膳食纤维等,尤其适合中老年人食用。经常食用豌豆不仅可以预防便秘、提升视力,增强免疫力...……更多
焙烤产业消费规模不断增长 上下游企业主动创新求变
...比,现在,焙烤用油侧重健康和安全。而且,焙烤用油的功能性需求也在日益增加,极大激发了焙烤用油的工艺创新和种类增长。从过去的黄油、人造黄油为主,转向植物油、动物油、调和油并存的局面。对企业而言,不断推陈...……更多
...,发挥杨凌示范区科技优势,组建国家育种实验室,协调西北农林科技大学、杨凌种业创新中心及相关企业,尽快建设面向干旱半干旱地区的分子生物育种平台。同时加强植物新品种权保护,保护企业合法利益。 高彩玲委员表...……更多
西北农林科技大学培育的 彩色小麦品种通过省级审定
...八次农作物品种审定结果的通知(陕农发【2023】号),西北农林科技大学农学院小麦柳枝稷遗传改良团队培育的彩色小麦品种“稷麦8号”通过省级审定,审定编号为陕审麦20230026号。“稷麦8号”新品种的审定,将为陕西省彩色...……更多
...,全国审定花椒品种47个,其中红花椒30个、青花椒17个。西北农林科技大学教授、花椒产业国家创新联盟理事长魏安智认为,花椒产业应引导适度规模种植,常态化开展技术培训,增强椒农科学管理意识,解决标准化栽培难题;...……更多
这些食材不仅为色拉增添色彩,也提供了丰富的营养价值
豌豆,常见却不平凡。这种绿色的小宝石藏着丰富的营养和健康秘密。富含蛋白质,纤维和多种维生素,豌豆不仅能满足味蕾,还能滋养身体。在日常饮食中,豌豆的角色经常被低估,但其实它为健康贡献良多。想象一下,一...……更多
...退行性疾病领域也拥有巨大的潜力。“在细胞内产生定制功能性的大分子聚合物,使我们朝着实现先进的治疗策略和创新的生物成像方法又迈进了一步。”论文通讯作者耿晋说。相关论文信息:https://doi.org/10.1038/s41596-024-00970-8 ……更多
“春吃豆赛过肉”,春天宁可不吃肉也要吃这5种豆,高蛋白低热量
...于我们身体健康,春季常见的豆类有很多,例如:蚕豆、豌豆、四季豆、扁豆、毛豆等等,豆类蔬菜的蛋白质含量都很高,还有各种维生素、矿物质和膳食纤维,春季多吃豆类还能起到补钙的效果。春季多吃豆类还有一个主要原...……更多
更多关于健康的资讯:
立冬健脾,多吃这“四大名补”
立冬悄然而至,冬季的首个节气如同一道神秘的门扉缓缓开启。在这个寒冷初临的时节,仿佛又到了与神秘 “鬼怪” 相遇的季节。立冬
2024-11-09 14:19:00
它是初冬“小人参”,5块钱买一大袋,润肺补虚强免疫,别不懂吃
它是初冬“小人参”,5块钱买一大袋,润肺补虚强免疫,别不懂吃今天就是立冬啦,过了立冬之后,咱们的进补工作一定不能含糊了
2024-11-09 14:21:00
立冬之后,牢记:5吃5不吃,3做3不做,赶紧学会,全家受益
立冬,作为二十四节气之一,悄然拉开了冬季的序幕。在这个寒风渐起的时节,古人云:“冬者,天地闭藏,水冰地坼。”冬季,是万物收藏
2024-11-09 14:23:00
西洋参保护心脏、预防三高、补气提神,该怎么吃西洋参?
西洋参因产自北美洲而得名,北美洲为其道地产区。西洋参形、味、效皆似人参,唯性不同。西洋参具有补气养阴,清热生津的功效。用于气虚阴亏
2024-11-09 14:27:00
三段式赋能消费帮扶 助力阿坝红原农村电商腾飞
本文转自:人民网-四川频道王凡红原县,这个位于青藏高原东部边缘的阿坝州小县,2023年迎来了新的机遇,成为中国人保集团定点帮扶的第五个县
2024-11-09 16:05:00
优化慢性病管理路径 持续助力“健康中国2030”
本文转自:人民网人民网北京11月9日电 (记者任妍、栗翘楚)在每届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)上,医疗器械及医药保健展区一直是最火爆的展区之一
2024-11-09 16:09:00
喝水后一直去小便的人,与半天不去厕所的人,哪种人身体更健康?
导语:水,作为一切生命的源泉,关于人体来说具有无法替代的重要性。它不只是咱们体内各种生化反响的前言,更是坚持生命活动所必需的根本元素
2024-11-09 13:35:00
如何判断女性已进入“更年期”?对照自查
导语:更年期,这一生命旅程中必经的驿站,关于每位女人而言,都是一场身心的洗礼。它带来的不只仅是生理上的改动,如荷尔蒙的动摇
2024-11-09 13:35:00
血脂高的人不能吃豆腐?医生:不止豆腐,这4种食物也尽量少吃
人们常常流传着这样一句古训:“是药三分毒,无毒不入药。”这句话凝聚了中医数千年的才智。中医自古以来便秉持着“以毒攻毒”的艰深理论
2024-11-09 13:36:00
女性日常生活中有哪些行为,可能正悄悄地对子宫造成伤害?
我们都知道,子宫不仅是女性身体的重要部分,还是我们孕育下一代的苗床,但你是否想过,这个承载希望的器官,其实十分脆弱。在日常生活中有些看似无伤大雅的行为
2024-11-09 13:37:00
关于短效避孕药,你不知道的几个真相
短效避孕药在现代生活中被不少女性使用,但关于它,还有一些你可能不清楚的真相。一、避孕原理 (一)激素调节短效避孕药主要是通过调节女性体内的激素水平来发挥避孕作用
2024-11-09 13:37:00
血管堵没堵,头部不会“说谎”?注意这4个症状
在咱们体内,有着扑朔迷离的“交通网络”,它们以惊人的速度和精度运行着,这便是咱们所说的血管。这些血管从心脏出发,遍布全身
2024-11-09 13:37:00
35岁的女性突然不排卵是为什么?会影响怀孕吗?
35岁女性突然不排卵可能是由多种因素引起的,包括生理、心理和环境等多方面的原因。下面是一些可能导致这种情况的因素:1. 卵巢功能减退随着年龄的增长
2024-11-09 13:37:00
肠癌不是忽然来的?医生建议:走路出现这几种异常要注意
结直肠癌,这一猖獗的癌症,其发病率赫然位列第三,仅次于胃癌与肺癌,而其死亡率更是紧随四者之后,位居第五。值得注意的是,不论是发病率还是死亡率
2024-11-09 13:38:00
阴道炎:女性健康的潜在威胁
一、阴道炎的成因探究除了上述原因外,还有其他一些因素也可能导致阴道炎的发生。细菌感染是常见原因之一,最常见的细菌是乳酸杆菌和阴道葡萄球菌等
2024-11-09 13:38:00