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...心理建设。所以我们看到，在长沙臭豆腐、柳州螺蛳粉等地方小吃全国推广的过程中，各种形式的“解释与说服”往往率先开路。在“螺蛳粉增臭剂”冲上热搜后，不少螺蛳粉爱好者表示“塌房了，无法接受”。这种错愕、失望...……更多
2024-03-22 09:34:00螺蛳,食客,螺蛳,食客,监管,地方小吃
...、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求等。此外，许多地方小吃如兰州牛肉拉面、桂林米粉、南京鸭血粉丝汤、武汉热干面等也陆续出台了地方标准或团体标准。然而，这些标准往往缺乏法律约束力，朱丹蓬介绍，地方行业协...……更多
2024-03-25 14:17:00螺蛳,多家,品牌,螺蛳,柳州,标准
近日，成都市市监局的工作人员巡查了一家外卖螺蛳粉店，发现该店柜子中存放一罐“螺蛳粉加臭酱”。目前，属地市场监管部门已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查。有网友评论称“螺蛳粉也要塌房吗？”据《中新经纬》3月2...……更多
2024-03-22 11:55:00柳州,螺蛳,国家标准,产业发展,推广,产业
本文转自：西宁晚报螺蛳粉，咋就越臭越上头——你喜欢“嗦粉”的秘密，都在这里了品质好的酸笋，色泽金黄、口感爽脆。螺蛳是不少“吃货”的心头爱。螺蛳粉堪称火遍全国的网红小吃，很多吃货被其独特口味所征服。不...……更多
2024-04-13 02:17:00螺蛳,上头,螺蛳,柳州,吃货,臭味
...天，可以天天“嗍粉”不重样。闻起来“臭”吃起来香的螺蛳粉。广西商务厅供图“闻起来‘臭’，吃起来香”广西的米粉真是琳琅满目，风味万种，一个地区，一种口味。闻起来“臭”，吃起来香。在广西，没有人不知道螺蛳...……更多
2024-03-13 15:51:00广西,米粉,广西,螺蛳,桂林,柳州
...立足于衢州本地的食材，将‘三头一掌’、小海鲜、卤味螺蛳等和麻辣烫结合起来，大胆创新。”同时，他认为，目前，衢州麻辣烫等各色小吃的价钱有点“烫”。“不同的食材、不同的地段等各种成本确实都会影响价格，但不...……更多
2024-03-22 10:05:00高铁,食客,上头,衢州,麻辣烫,高铁
...要的基础，其次，在于我们国家有着悠久的文化，丰富的地方小吃特色。另外，也是跟目前社交媒体高度发达是分不开的，借助社交媒体迅速出圈，刺激大家去挖掘文化价值、味道以及新鲜感，这对于整个消费的促进、拉动值得...……更多
2024-03-18 09:23:00麻辣烫,累进,甘肃,杭州,老板,小时
...袋装速食螺蛳粉的推出和工业化生产,柳州螺蛳粉已经从地方小吃发展成为一个销售收入达到数百亿元的全产业链的大产业,出口规模不断扩大。柳州海关监管四科科员吴春兰介绍,海关部门狠抓源头管理,指导企业按照规范要求建...……更多
2024-01-27 00:21:00柳州,货值,螺蛳,广西,出口,螺蛳
...局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店到店后，工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”被熏出“痛苦面具”监管人员被熏出“痛苦面具” 。来源：成都市场监管目前，属地市场监管部门已对涉事...……更多
2024-03-22 11:34:00螺蛳,知名品牌,多家,品牌,螺蛳,柳州
...文转自：柳州日报主动转型 拓展“粉圈”——聚焦柳州螺蛳粉实体店销售量增长迅猛现象“来柳州，就是为了这一口地道的螺蛳粉味道！”去年以来，柳州的大街小巷人气十足，拖着行李箱、来自全国各地的游客在螺蛳粉店门...……更多
2024-03-17 09:05:00主动,柳州,螺蛳,原材,门店,实体
...表示光看小料台就知道“来对了”。“我一开始还以为和螺蛳粉火锅类似呢，没想到完全不一样。”肖小姐看到用砂锅呈上来的夺夺粉火锅，有些好奇，隔壁桌的邓先生热心地科普，“夺夺粉本‘粉’，是西南很多地方都有的小...……更多
2024-02-29 19:22:00三里屯,干饭,贵州,神器,北京,火锅
...这一波流量对于甘肃来讲是难得的机遇。“其实可以借鉴螺蛳粉的例子，柳州螺蛳粉火了后，随之而来的是螺蛳粉门店在全国开花。不管热度持续多久，麻辣烫都是一个很好的突围和出圈机会。” ……更多
2024-03-18 06:29:00热辣,一口,店老板,小时,医院,麻辣烫
本文转自：中国新闻网3月13日，在广西柳州市的一家螺蛳粉企业，来自保加利亚、格鲁吉亚、塞内加尔、巴西等13国的外媒记者到访。他们参观螺蛳粉文化馆，在巨大的螺蛳粉模型前拍照“打卡”，并体验“嗍”螺蛳粉的乐趣。...……更多
2024-03-13 22:09:00柳州,螺蛳,广西,多家,记者,体验
...文转自：中国新闻网春节期间，广西柳州市一家新开业的螺蛳粉火锅店引来食客“打卡”。这家店，是一家头部预包装螺蛳粉企业将目光从线上转向线下的创新尝试。疫情防控平稳转段后，“网红小吃”螺蛳粉正不断转型，谋求...……更多
2024-02-16 11:17:00长红,货值,螺蛳,见闻,小吃,出口
...方美食在疫情后期呈现出强劲的增长势头，而义江人柳州螺蛳粉正是其中的一个亮点。义江人螺蛳粉，以独特的口味和地方特色深受广大消费者喜爱。在疫情期间，这一美食不仅在当地大受欢迎，而且吸引了大量的外地食客前来...……更多
2023-10-24 18:23:00柳州,螺蛳,疫情,新机,餐饮,时代
...各大农贸市场的水产销售区，新鲜上市的洪泽湖小米虾、螺蛳、河蚌已成为水产区的新宠儿，经营户们忙着将河蚌开壳取肉，不时有人前来挑选。由于正值大量上市的时节，比起其他水产品，这些春鲜可谓价格实惠又不失美味，...……更多
2024-03-03 20:22:00高湖,河蚌,螺蛳,小米,海鲜,气温
...。去广西“嗦粉”，是近年来兴起的一个话题。自从柳州螺蛳粉火爆“出圈”，引得各路明星大伽、网红博主、普通食客纷纷前来广西打卡，南宁老友粉、桂林米粉、玉林牛巴粉、北海牛腩粉、钦州猪脚粉等也随之进入大众视野...……更多
2024-04-03 07:00:00广西,经济,广西,米粉,产业,螺蛳
...4月11日电(记者 崔佳明)10日晚，江苏扬州宜陵镇第十三届螺蛳大众美食季暨首届少堂评话艺术周开幕，八方宾朋如约而至，相聚宜陵，咻螺蛳、听评话、逛夜市、赏美景。4月10日晚，扬州宜陵镇第十三届螺蛳大众美食季暨首届少...……更多
2024-04-11 15:37:00螺蛳,扬州,大众,美食,文章,评话
...的关键阶段，孕妇的饮食安全尤为重要。在众多美食中，螺蛳粉凭借其独特的味道和丰富的食材，备受食客喜爱。但对于孕早期的孕妇来说，能否食用螺蛳粉成了一个棘手的问题。本文将为您解析孕早期是否能吃螺蛳粉，以及孕...……更多
2023-11-02 16:54:00螺蛳,螺蛳,食用,饮食,孕妇,营养
...猪粉，成就了湖南早餐最温柔的那一面。广西米粉
广西螺蛳粉。（图/图虫创意）如果你要问全国现在最有名的粉是啥，10个人里至少有8个人会说是广西的螺蛳粉。螺蛳粉所选的粉偏细圆，为的就是能带出它的灵魂汤汁。作为广...……更多
2023-11-06 15:15:00南中,米粉,过桥米线,海南,江西,过桥
清明即将到来，正是螺蛳鲜美上市的季节。但是吃螺蛳也要注意卫生，一不小心就会感染寄生虫。如何正确嗍螺蛳？医生给出贴心提醒↓↓清明螺，赛肥鹅！眼下正是嗍螺蛳的最佳时节这一口裹着酱汁的螺肉是食客们不可错过...……更多
2024-03-31 11:21:00螺蛳,杭州人,寄生虫,杭州,寄生,一不小心
...》显示，近年来螺蛳粉行业高速成长，已经从广西柳州的地方小吃一跃成为全国消费者熟知的网红产品。2022年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入超过600亿元，同比增长20%，实现出口8300万元，同比增长61%。预计到2025年，柳州螺蛳粉...……更多
2023-11-04 11:18:00十强,柳州,品牌,螺蛳,农产,中国
...吃螺蛳粉，如今成为一名“试辣师”。“作为风味独特的地方小吃，螺蛳粉有各种各样的辣味，而每一种辣味在我们口中都具有层次感，很多细微的感觉必须依靠不断地试吃和丰富的体验才能得到。”就职于广西奋升供应链管理...……更多
2024-03-28 23:06:00螺蛳,灵魂,职业,螺蛳,柳州,口感
...可口，配上细嫩的米线和鸭血，味道更加鲜美。五、柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，以其独特的风味和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。螺蛳粉选取优质的螺蛳作为主料，再加上爽滑的米粉、鲜美的卤汁以及葱...……更多
2023-12-20 06:41:00桂林,米粉,晶莹剔透,口感,色泽,晶莹
...小吃感受中国发展作者 林馨 刘俊聪“我非常喜欢吃柳州螺蛳粉，经常在抖音、微信等社交平台上分享这一‘网红’小吃。”3月13日，来自英国的“网红”苏菲与外媒记者分享其与螺蛳粉的故事。当天，中国国际新闻交流中心外...……更多
2024-03-14 10:47:00打卡,广西,新能源,中国,小吃,记者
...好时光。记者从携程、去哪儿等平台获悉，“麻辣烫”“螺蛳粉”等已经带火了小城乡村游。继去年的淄博烧烤、柳州螺蛳粉后，甘肃天水麻辣烫又带火了一座小城。在去哪儿平台上，自2月26日以来，天水酒店搜索量波动上升，...……更多
2024-03-19 06:59:00螺蛳,麻辣烫,小城,乡村,天水,携程
“胖砂锅”“川友耗儿鱼”“吉友知鱼苑”“螺蛳王夜啤酒”……这些“好吃狗”们如数家珍的宝藏江湖菜，获评大渡口十大江湖菜之后，广受好评，在这个中秋国庆假期，收获了满满的人气。10月5日凌晨1点多，虽然下着小雨...……更多
2023-10-05 20:27:00大渡口,大渡,餐饮,消费,助推,城市建设
...甜，而且制作的比较精致，特别的吸引人。第三种零食，螺蛳粉在这个网络时代，00后们大多数会在网上寻觅一些比较有特色的美食，柳州的特色小吃螺蛳粉，在网络上爆红后，受到00后们的追捧，吃上一碗螺蛳粉对于00后们来说...……更多
2023-12-24 19:38:00零食,最爱,零食,炸鸡,口香糖,螺蛳
...营”为一体，是餐饮圈为数不多的尝试。《报告》指出，螺蛳粉、米线、酸辣粉等品类受到消费者青睐。2022美团平台消费者推荐菜TOP10品类分别为广西螺蛳粉、云南过桥米线、川西酸辣粉、云南小锅米线、贵州牛肉粉、四川肥肠...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
“蒸笼的历史有七千年”“两万年前的广西人就吃螺蛳”“两百多年前我国就出现了‘方便面’的前身伊府面”……最近，南京大学考古文物系教授张良仁以美食探店的形式，在抖音讲解食物历史走红，获得了超过91万粉丝关注...……更多
2024-03-01 18:14:00张良,央视,教授,节目,美食,知识
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