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蒸鸡蛋羹,万万不要加水就蒸!多加3个步骤,蛋羹内外都很嫩滑
...面的泡沫撇掉,这样蒸出来的鸡蛋羹才光滑细腻。 5、用保鲜膜把鸡蛋液的碗包起来,用牙签扎几个洞,可以透气,不然鸡蛋羹会膨胀,口感不好。没有保鲜膜就用盘子盖起来,方便透气,不然水蒸气滴落到盘子里。6、蒸锅加...……更多
蒸鸡蛋羹,不要直接加水蒸,3个重点要牢记,鲜香嫩滑如布丁
...,你就能做出既美观又美味的鸡蛋了。然后,我们拿一块保鲜膜,平平地铺在碗上面,记得用叉子或牙签戳几个小孔。接着,往锅里加点清水,等水烧得滚烫滚烫的,再把碗放上去蒸。记住了,千万别用冷水蒸,那样蒸出来的东...……更多
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记4大技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩
...泡沫时,用勺子轻轻撇去。之后,让蛋液静置1分钟。以保鲜膜紧密包裹碗体,确保无隙可漏,随后使用牙签在保鲜膜上轻轻扎上几个小孔,以便空气流通。在锅中倒入适量水,开大火将水烧沸,再将碗放入锅内,转中火蒸煮8分...……更多
最忌直接搅水上锅蒸,教你酒店的做法,蛋羹滑嫩无气孔
...为了避免鸡蛋羹出现气孔,需要在碗上面裹一层耐高温的保鲜膜(盖上大小合适蒸碟也可以),用牙签插上小孔,这样蒸汽就不会流入鸡蛋羹中,避免出现很多水及气孔了,大火蒸10分钟即可(可根据鸡蛋的多少决定时间)。3、...……更多
蒸鸡蛋羹,最忌加水直接蒸,牢记4个技巧,滑嫩可口,没一点气孔
...确保其细腻。随后,覆盖上一个盘子,或者包裹上耐高温保鲜膜,并用牙签轻轻扎几个小洞,以确保其透气性。将蒸锅注满水并加热至沸腾,然后将装有鸡蛋液的碗轻轻放入蒸锅中,用中小火蒸煮约8分钟。待时间一到,小心地...……更多
蒸鸡蛋羹,别傻傻地只会加水,掌握这4个技巧,蛋羹滑嫩无气孔
...:后处理与调味在蒸制过程中,在蒸锅盖上放一层纱布或保鲜膜,可以防止水滴直接落在蛋羹上,保持蛋羹表面的完整。蛋羹出锅后,根据个人口味添加适量的调味品,如酱油、盐或是葱花、香油等。记得调味品要在蛋羹稍微冷...……更多
肉末鸡蛋羹的家常做法,营养美味,鲜嫩滑口,做法简单,老少皆宜
...味,混入1.5倍温开水,搅拌均匀。撇去表面的泡沫,覆盖保鲜膜,并用牙签扎孔透气。将蛋液放入已沸水的蒸锅中,蒸煮15分钟即可。 现在,蛋羹已初步完成。【我们需要制作肉末炒酱】在锅中热油,放入肉馅炒至变色,然后...……更多
蒸鸡蛋羹时,只需要掌握以上3个诀窍,保证您蒸的鸡蛋羹嫩滑无气
...将鸡蛋液表面的浮沫全部捞出去。 第四步:准备适量的保鲜膜,将装有鸡蛋液的蒸碗包裹好,千万不要有一点漏气的地方。第五步:蒸锅中放入适量的水,然后把蒸碗放入到蒸锅中,大火将蒸锅蒸上气后,接着继续蒸12分钟即...……更多
水蒸蛋蒸几分钟?巧妇教你技巧,轻松蒸出滑嫩美味的蒸蛋羹!
...稍微延长至八到十分钟。这样的水蒸蛋,口感更为扎实,蛋羹的表面也会呈现出微微的皱纹,仿佛在诉说着时间的沉淀和味道的升华。 但是,需要注意的是,蒸制水蒸蛋的时间并非越长越好。过长的蒸制时间不仅会让蛋羹变得...……更多
冬季,少吃芋头多吃它,5种方法做好存起来,随吃随取,特别省事!
...揉捏,会影响口感。然后把拌匀的面团移到桌子上铺着的保鲜膜上,上面再盖上一张保鲜膜,把它压成大面片,松驰半个小时,然后切成条状,边角料可以烧旺修一下。 3,现在有烤箱的,可以放入烤箱烤熟,那时候没有烤箱,...……更多
四月里,这“碱性食物”要常吃,健脾祛湿,杀菌解毒,健康一整年
...1.5倍的清水,搅好的蛋液用勺子撇去浮沫,接着盖上一层保鲜膜,水烧开后上锅蒸6~7分钟;3、时间到了就把虾仁豌豆摆放在蒸蛋上蒸5分钟,滑嫩的虾仁蛋羹就好啦!辣椒粉拌菠菜食材准备:菠菜150克,洗净备用。干辣椒粉适量...……更多
孩子长身体,早餐来助力,鸡蛋蔬菜巧搭配,一蒸一煎,安度冬天储能期
...滑软嫩,喜欢的朋友不妨试试~一、西蓝花胡萝卜虾皮蒸蛋羹:原料:鸡蛋2个,西蓝花3小朵,胡萝卜1/4根,虾皮、香油、食用油、食盐适量。 制作方法:步骤1. 先将西蓝花小朵在清水中加入半勺食盐+1/4小苏打,浸泡3分钟,然...……更多
想要止咳化痰,这样吃就能心想事“橙”了吗?
...,注意鸡蛋液不要装太满,装个七八成满就可以了,再用保鲜膜把整个橙子包裹住,然后再用牙签给保鲜膜上扎几个小孔。4、蒸屉上放入两个小碗用来固定橙子,防止橙子滚动。5、接着锅里加入一勺清水,先开大火把水烧开,...……更多
推荐3种家常菜,好吃营养又美味,孩子吃了长身体
...匀,加温水,鸡蛋的一三倍,继去搅,撇去上面的辅味。保鲜膜封上,扎几个小孔。蒸十分钟,焖五分钟, 肉末炒至变色,调味少许生抽、蚝油、味精翻炒至变色,倒入一小碗水淀粉煮至粘稠,葱蒜末炒香,撒上一把葱花,淋...……更多
虾仁蒸鸡蛋的家常做法,鸡蛋滑嫩无蜂窝,入口即化,全家人都爱吃
...将蛋液用漏勺过滤一遍,随后倒入碗中。接着,用耐高温保鲜膜封住碗口,并用牙签在保鲜膜上轻轻扎几个小孔,以便蒸汽流通。蒸制鸡蛋的步骤相对简单。首先,你需要将清水加热至沸腾。然后,将用保鲜膜封好的碗置于蒸锅...……更多
伏天入秋,建议常吃5道蒸菜,滋阴润燥强免疫,老少皆宜
...里烫一下,洗干净了。接下来,把花甲放进鸡蛋液里,用保鲜膜盖起来,别忘了扎几个小眼儿透透气。2、把蛋羹放到蒸锅里,大火呼呼地蒸个八分钟,等蛋羹蒸得嫩嫩的、滑滑的,就可以出锅啦!然后,咱们再浇上点蒸鱼豉油...……更多
鲜嫩爽滑——虾仁蒸鸡蛋的精致烹饪之道
...分布均匀,这样蒸出来的虾仁蒸鸡蛋才能达到虾仁鲜嫩、蛋羹滑爽的效果。另外,还可以撒上些许葱花增香添色。【蒸制过程】 将混合了虾仁的蛋液倒入已涂抹薄油的瓷碗中,这样做可以防止蒸熟后的蛋羹粘连碗边。然后,将...……更多
补脑别总吃核桃,就给孩子吃“它”,家家户户都有,很多人不知道
...过筛网过滤蛋液,去除气泡,使蛋羹更加细腻。将碗盖上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。水开后,将蛋液放入蒸锅,用中小火蒸约10分钟。出锅后撒上少许盐和葱花即可。推荐食谱三:鸡蛋韭菜饼鸡蛋韭菜饼是一种营养丰富...……更多
这样蒸出来的鸡蛋羹就会更加细腻,口感更加滑顺
...最终的鸡蛋液更为纯净。过滤后的鸡蛋液倒入蒸碗中,用保鲜膜封住碗口,在保鲜膜上戳几个小孔,以便蒸汽能够均匀透过。蒸煮过程中,鸡蛋羹会渐渐凝固,形成丰满而柔软的质地。而通过过滤的鸡蛋液能够更好地保持蛋液中...……更多
身边的“天然叶酸”冠军,中老年常吃,远离中风、血栓、老年痴呆
...更加滑嫩。 ③随后将蛋液倒在一个方形的蒸碗中,覆盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔透气,热水上锅蒸4分钟完成。④蒸熟的蛋羹倒出来,将它切成小块。⑤最后摆盘,中间放入蘸酱(蒜末+葱花+辣椒酱+热油+生抽混合)。这道家...……更多
二十四节气·小份菜推荐|小雪:繁花似锦蒸蛋羹 营养丰富老少咸宜
...郑毅,为大家推荐一款营养丰富、老少咸宜的繁花似锦蒸蛋羹。这道菜不仅口感鲜美,而且制作简单,非常适合在小雪节气里享用。小雪节气的饮食应以清淡为原则,注重高蛋白低脂肪的摄入。鸡蛋、豆腐与鲜虾等食材富含优质...……更多
5道“报春菜”,应季而食身体好,寓意着新的一年春风得意事事顺
...调至中小火,慢慢蒸煮10分钟,让蛋液凝固成型。4、在蒸蛋羹的同时,我们可以准备调料。把蒜蓉、红椒粒、线椒圈放进碗里,再加入食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、明油、香油,搅拌均匀,备用。5、等蛋羹蒸煮满10分钟后,...……更多
鸡蛋的五种家常做法,美味可口,做法简单
...慢煎。蛋饼七分熟时,撒上香葱末。取出切块即可。 蒸蛋羹:准备食材:鸡蛋3个,清水适量,盐适量,葱花适量。步骤:将鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀。加入适量的盐,再次搅拌均匀。将蒸锅加热至水开...……更多
蒸鸡蛋羹加冷水还是温水?蒸几分钟?照着做,滑嫩如豆腐脑
对于孩子来说,鸡蛋羹是非常受欢迎的食物之一。记得小时候,我也很喜欢吃鸡蛋羹,几乎天天吃都不腻。不过长大后才发现,想做出特别完美的鸡蛋羹并非易事,有时候蒸半天不凝固,有时候蒸出来硬硬的,还有时候蒸出来...……更多
虾仁瘦肉饺子怎么做?
...粉、姜末、葱末,不喜白胡椒粉可忽略。搅拌几下,然后保鲜膜包好,腌渍半小时。韭菜摘干净,洗净。切末放入肉馅的盆内。海虾自己去壳冲洗。食材:韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。饺子粉里放入少许盐,加入温水和成面团,...……更多
鱼籽,一种富含营养的食材,口感鲜美,营养价值极高
...,搅拌均匀。(3)将鱼籽放入蒸盘,倒入鸡蛋液,盖上保鲜膜。(4)蒸锅烧水,水开后放入蒸盘,大火蒸10分钟。(5)蒸好后取出,撒上葱花,滴上生抽即可。2.鱼籽炒饭:食材:鱼籽、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、...……更多
春天多吃蒸菜,清淡鲜美,低脂低卡,营养不流失
...容器刷一层食用油,再把鸡蛋液全部倒入碗里,盖上一层保鲜膜,用牙签扎上几个小孔,水开以后计时蒸12分钟。鸡蛋羹蒸好了。倒扣脱模切成片,吃的时候再蘸上料汁,吃起来别提有多过瘾了。三、#2024两会大家谈#山药蒸肉饼1...……更多
春天多吃蒸菜,缓解春燥补充营养,低脂低卡易消化,老少皆宜
...加入一勺食盐,摆入鸡蛋豆腐碗中。再盖上一层耐高温的保鲜膜,防止水蒸汽滴落,再用牙签扎几个小洞,这样可以方便透气。2、接着放入蒸锅中,水开后上汽蒸十分钟,放凉后淋入一勺蒸鱼豉油,再撒上葱花,淋入烧好的热...……更多
每天早上吃一个用鸡蛋做的美味香煎蛋,可以为肝脏提供充足的营养
...面粉,继续搅拌均匀,揉成细腻光滑的面团。将面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。当面团发酵好后,将其揉匀并排出气体,再将面团搓成长条,并切成大小均匀的小块。然后将小块揉光滑,并整理成饼状,将豆沙馅挤入其中,再搓...……更多
精选美食推荐:鸡蛋蒸鲈鱼,蒜蓉西兰花的做法
...后再加入1.5倍温水,再次搅拌均匀后撇掉浮沫。3、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,水开上锅蒸八分钟左右。4、鸡蛋蒸至凝固后,摆上腌制好的鲈鱼片,继续蒸两分钟左右。5、蒸熟后取出来,淋上酱油撒上葱花,浇上热油激发...……更多
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伤肝“六毒”指什么?很多人都在做,其实完全能避免
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本文转自:人民网-四川频道双鹅村整治后的山坪塘。贺云摄近年来,资阳安岳县立足粮食安全和农业发展对水利基础设施建设的迫切需求
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糖尿病食谱--茴香炒咸鸭蛋
材料:小茴香、咸鸭蛋、大蒜、植物油做法:1.小茴香,将根部去掉,洗净、切段;咸鸭蛋去皮,放入碗中,用勺子碾碎;大蒜切片备用
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