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本文转自：厦门日报立春吃点啥？老字号主厨教你做薄饼薄饼起源于同安，是同安“五宝”之一。厦门老字号协会理事单位、厦门宾馆主厨廖绍权介绍说，每到立春、春节这些重要日子，五味薄饼都会成为市民来此就餐的必点...……更多
2024-02-04 07:42:00薄饼,老字号,五花,厦门,薄饼,高丽
...监管局将充分利用标委会的平台作用，发挥大师级人才、老字号企业、国际国内交流等方面的优势，以标准制定为突破口，持续推动该市建立相对完整的餐饮业标准体系，“推动闽南菜走出厦门，走向全国，提高国际影响力和竞...……更多
2024-01-22 18:06:00标准,新篇,新篇章,厦门,领航,标准化
...动”，在厦门体验“citywalk（城市漫步）”，通过对厦门老字号的了解，感受厦门商业文明的传承与发展，增进对中华传统文化的了解。“感谢你们举办这么好的活动，向我们展示厦门令人惊叹的可能性。”来自丹麦的Meyra Netti...……更多
2024-01-28 07:25:00鹭岛,年味,小巷,大街,厦门,外籍
本文转自：海西晨报商务部等5部门公布中华老字号复核结果厦门11家企业通过复核晨报讯（记者 钟宝坤）今年，商务部开始对中华老字号企业进行“有进有出”动态管理。11月8日，商务部等五部门公布了“中华老字号”复核结...……更多
2023-11-10 00:52:00厦门,企业,厦门,品牌,厦门市,老字号
...安区推出美食指南，让市民游客龙年春节过得更有“味”薄饼炸枣
夏海滨 摄同安封肉开栏语春节临近，同安区喜庆氛围逐渐浓郁。今日起，海西晨报联合同安区委宣传部推出“富美银城满眼春：厦门年·同安味”系列报道，聚...……更多
2024-01-29 00:38:00同安,年味,地道,美食,同安,薄饼
...领厨人”制作的职工年夜饭菜品。人民网 陈博摄“厦门薄饼、姜母正番鸭、海捞猪手、封肉酥壳……工会定制年夜饭菜单，领厨人将家常菜做出新花样。”厦门市总工会有关工作人员表示，这一桌桌具有闽南特色风味的年夜饭...……更多
2023-01-15 09:44:00家宴,厦门,职工,陈博,人民网,职工
...花饼非用大油烙的葱花饼，这里说的是大麦面放葱花烙的薄饼子。上世纪五六十年代，粮食供应是配给制的。当时，每年六月要供应一定数量的大麦面，那是不太好吃的粮食。用它掺白面蒸馒头，口感发黏，也不暄腾。用它粘卷...……更多
2024-01-26 02:10:00葱花饼,葱花,大麦,大麦,葱花饼,葱花
本文转自：厦门日报老字号主厨教你做厦门菜大刀沙地萝卜煮花胶●主料：萝卜500克●配料：提前泡发的花胶100克，带皮五花肉150克，鱿鱼干50克，虾米干50克，蒜苗少许本报讯（记者 房舒）昨日，本报记者请来厦门老字号亚珠...……更多
2023-12-07 07:57:00沙地,大刀,萝卜,萝卜,厦门,五花
...葱花、盐、油做法：将面粉加入适量水，揉成面团，擀成薄饼。将鸡蛋打入碗中，加入葱花和盐，搅拌均匀。在平底锅中倒入适量油，将薄饼放入锅中，煎至两面微黄。将搅拌好的鸡蛋液倒入薄饼中间，用锅铲将薄饼的两边向中...……更多
2023-11-06 13:20:00全天,早餐,能量,身体,健康,切成
...分钟，把面团揉成非常光滑的面团。用擀面杖把面团擀成薄饼，在薄饼上面刷一层油，撒上一些盐，胡椒粉或者十三香涂抹均匀，然后卷起来。把卷起来的面团撕成若干个大小相等的小剂子，把这些小剂子一个个的擀成薄饼，然...……更多
2024-03-04 06:27:00电饼铛,烙饼,烙饼,电饼铛,面团,薄饼
...火烧白肉罩火烧和牛肉罩饼还不一样，白肉罩火烧是保定老字号美食之一，当然也是保定十大名吃之一。白肉罩火烧，历史悠久，用料好，营养健康，是非常具有当地特色的美食。白洋淀皮蛋白洋淀松花蛋算是保定的名吃了，因...……更多
2023-10-06 14:27:00保定,美食,保定,定州,曲阳,驴肉
...就比较酥软。使者平日里吃惯了山珍海味，用餐时便撕去薄饼的边缘不吃。王罴见了，很不开心地说：“农民耕种收获，费工颇多，舂米炊火，做成饼子，又用力不少。我看你现在吃饭这么挑剔，大概是不饿吧。”于是，就让手...……更多
2023-10-30 05:07:00乾坤,王安,皮儿,宇文,侄孙,王安石
...案板上（案板提前撒一点面粉，可以防粘），按扁后擀成薄饼，这一步不需要长时间揉搓，长时间大力揉搓会让它产生面筋。然后将调好的油酥涂抹到擀薄的饼上，抹平后再从中心点切一刀，接着从一边慢慢把它卷起来，卷好后...……更多
2023-11-12 14:36:00烙饼,诀窍,多层,烙饼,热油,长时
...匀。3.醒发好的面团取出，揉成长条，切成小面团，擀成薄饼，包入馅料，利用自己擅长的手法，捏口封好，将包子放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸15-20分钟，关火焖3分钟，即可享用。二、【茴香馅】准备食材：面粉、酵母、温水、...……更多
2023-10-24 21:01:00包子,美味,营养,盆中,包子,生抽
...热药糖，待表面快融化时取出粘上芝麻。把挤压成的大块薄饼切成薄片。
大火熬制饴糖，去除多余的水分。拉扯饴糖，药糖的质地、口感全靠这拉扯功夫。
熟芝麻让糖片更加香脆可口。成品药糖。
每片糖，长约9厘米，宽约3...……更多
2023-10-15 08:54:00饴糖,麦芽,水分,发酵,芝麻,过程
...丝后还要单独‘杀水’腌制，比较爽口；雪菜特意用杭州老字号酱菜‘景阳观’的，口感好；甜面酱、辣酱这些酱料也是我们自己做的。”叶师傅说，油墩子陪伴着附近小区里的孩子从幼儿园走向大学，有些留在外地工作的“小...……更多
2024-01-18 17:20:00墩子,小食,繁花,时代,墩子,杭州
...排列。其后，老板娘迅速滚动擀面棒，依次擀成扁平的小薄饼，并像包馒头一样，将葱油馅儿逐个包入小薄饼。老板娘马不停蹄，再揉再擀，终于形成一个个碗口大小的圆薄饼坯，平铺在案板上，她又飞快地用毛刷刷上糖料水。...……更多
2024-02-26 00:39:00散文,家乡,味道,烧饼,豆腐脑,豆腐
...特之处在于其炉烤后的鸭皮金黄脆脆，鸭肉嫩滑多汁。用薄饼包着烤鸭薄片，再蘸上甜面酱，搭配蔬菜，一口鲜美的滋味令人陶醉。北京烤鸭既有美食之美，也富有文化内涵。2.麻辣烫麻辣烫，是一道风味独特、辛辣火辣的美食...……更多
2023-10-22 17:45:00外国人,国人,尝试,外国,美食,美食
...团，制成油酥，分成小份团圆。2.将面团分成小份，擀成薄饼后，包入一块油酥，擀成牛舌状后，卷起，再擀薄，重复3-4次。3.将面团擀成薄饼，加入适量枣泥，包起来，然后切米字花刀，表面刷蛋黄液，撒点白芝麻，放入烤箱...……更多
2023-10-23 21:28:00节要,食物,萝卜,传统,节日,平安
...位于龙头路302号的“林四喜餐厅”，以沙茶锅、小海鲜、薄饼、炸醋肉等闽南菜为特色。据现场负责人介绍，春节期间，餐厅客流量比平时翻了约两倍，日均接待量在300桌左右。昨日上午，执法人员先查看该餐厅后厨工作人员的...……更多
2024-02-16 07:41:00年味,舌尖,景区,餐厅,检查,鼓浪屿
...，烤鸭通常切成薄片，配以葱丝、黄瓜条和甜面酱，再用薄饼包裹食用。现代的北京烤鸭已经成为了中国烹饪文化的代表之一，在国内外享有盛誉。许多人到北京旅游时都会品尝正宗的北京烤鸭。而且许多餐厅和酒店也在世界各...……更多
2024-02-14 20:52:00北京,烤鸭,全国,烤鸭,北京,烤鸭店
...实在南方也是有很多人喜欢吃的。这种小吃通常由绿豆面薄饼、鸡蛋、辣椒酱、榨菜、生菜和果子酱组成，最后再根据个人口味添加榨菜、豆芽或葱花。不过，由于一些当地人喜欢使用较高的油温来煎炸薄饼和鸡蛋，导致煎饼果...……更多
2024-02-26 21:08:00外地人,当地人,早餐,争议,我国,中国
厦门网讯 （文/厦门日报记者 沈彦彦）老字号，承载着一座城市的商业文明与文化传承，是解不开的乡愁——在厦门，老字号申报、认定、管理将有新依据。2017年出台的《厦门老字号认定办法》已满5年有效期。为加强厦门老字...……更多
2023-11-14 08:19:00台资企业,台资,厦门,老字号,管理办法,办法
本文转自：厦门日报大陆首次四个台湾品牌成为厦门老字号“金门高粱酒”“正新”“太祖”“郑福星”昨日获授牌“金门高粱酒”“正新”“太祖”“郑福星”昨日获授牌文/本报记者 郭睿 沈彦彦通讯员 汪大禹 陈茵图/本报...……更多
2023-12-30 07:05:00台湾品牌,厦门,台湾,老字号,品牌,厦门
本文转自：海西晨报4家在厦台企喜获“厦门老字号”认定台企“老字号” 在厦新发展厦门太祖食品有限公司总经理蔡锦裕。记者 潘薇 摄谢世杰介绍大陆主推产品。记者 潘薇 摄“郑福星”品牌第三代传承人郑钧元。
晨报记者...……更多
2024-01-09 00:38:00厦新,台企,老字号,发展,金门,厦门
本文转自：福建日报近200家老字号企业亮相厦门中山路2023福建·中华老字号传统品牌文化节开幕记者 施辰静 文/图市民游客在厦门中山路选购老字号产品。本报讯 （记者 施辰静 文/图） 10日至12日，第二届福建·中华老字号传统...……更多
2023-11-12 07:46:00中山路,中山,厦门,老字号,企业,老字号
本文转自：海西晨报厦门老字号云闪付嗨FUN闽台年货节今日启动老字号国风市集邀您嗨购晨报讯（记者 冯娜）今日，2023老字号嘉年华暨厦门老字号云闪付嗨FUN闽台年货节在集美万达广场举办。本次活动由厦门市商务局指导，厦...……更多
2023-12-29 01:18:00市集,老字号,国风,老字号,厦门,嘉年
...动之一，本次必吃榜市集在多年上榜商户中精选商户，从老字号的福建菜到现代创意的厦门味道，17家必吃榜“天菜”商户在厦门首次吹响“集结号”，现场打造“夜厦门”美食打卡嘉年华。其中不乏黑珍珠餐厅的品牌分号参与...……更多
2024-01-27 08:21:00市集,打卡,老字号,厦门,消费,活动
...让四果汤的制作及相关企业的经营更加规范，日前，厦门老字号协会发布《厦门四果汤》团体标准。厦门四果汤中有哪些原料？它有否最佳食用时间？随着该团体标准的发布，厦门四果汤自原材料采购、制作及包装运输等，都有...……更多
2024-03-14 08:22:00七成,厦门,团体,标准,厦门,标准
...在立春这天会吃春饼，寓意迎接春天的到来。春饼是一种薄饼，通常搭配各种配料一同食用。3、春联和对联：人们喜欢在立春时挂上春联和对联，以祈求新一年的好运和幸福。春联上通常写有吉祥如意的祝福语句。4、春祭：有...……更多
2024-02-07 10:33:00节气,风俗,特点,节气,农事,春饼
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临床上的三高疾病主要发生机制是由于血管积累过多，甘油三酯与坏胆固醇含量导致效果无法完成正常的血液供应形态，诱发临床上的代谢疾病又被称为“富贵慢性炎症”
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随着慢性疾病的高发，盐、糖、油被列为伤害健康的凶手，几乎在各大关于养生网站中，都在提倡低盐低糖低油饮食，以至于让很多人都误以为吃盐越少越健康
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高血压，作为一种常见的基础性疾病，总是让人措不及防，有的高血压患者平时没有任何的症状，但是一旦引发中风，对人体所造成的伤害无法想象
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在这个快节奏的时代，我们总是忽视最重要的事情——健康。你知道那些看似微不足道的日常习惯，就像温水煮青蛙一样，悄悄侵蚀着你的身心吗
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在现代生活中，很多人因为生活习惯的原因，出现身体健康问题了，那么对这一类人来说，嘌呤含量高的食物可能会引发或加剧痛风，特别是对于有痛风史或高尿酸问题的人群
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脑梗的患病机制主要是通过血管的正常运行状态，受到血管壁的压力造成血压持续升高，诱发的临床代谢慢性病变，高血压的并发症是导致机体患脑部血管病变的主要诱因
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感冒发烧要多喝水，尿路感染要多喝水，水似乎成了万能神药，不仅能够加速代谢、促进排毒，还能滋润皮肤，使皮肤湿润有弹性。既然水这么好
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南瓜是一种非常常见的食物，无论是农村老人还是城市居民，都喜欢品尝南瓜的美味。它不仅口感软糯，而且富含丰富的营养成分。但是
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随着年龄的增长，身体机能逐渐下降，许多中老年人感慨“人一老，各种病都来了”。然而，想要拥有健康的晚年生活，除了积极应对衰老和疾病
2024-11-18 09:50:00
对于身体产生的一些症状，人们会不自觉地向绝症、癌症等严重的疾病上靠，而在经过检查后才发现，原来这些问题都只是常见的疾病
2024-11-18 09:51:00
导语：随着社会的不断发展，人们的生活条件越来越好，吃穿不愁，一日三餐少不了大鱼大肉，另外吸烟喝酒、长期熬夜等不良习惯，诱发了一系列的慢性疾病
2024-11-18 09:51:00
夜深人静时，很多人喜欢在一天忙碌后，稍微放松自己。然而，对于高血压患者来说，这个时间段的“放松”可不是随便的事儿。有人说“医生
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蛋白质是人体必需的重要营养素，它在维持肌肉质量、促进新陈代谢、支持免疫系统功能等方面发挥着关键作用。中国营养学会建议，成年人每天的蛋白质摄入量应达到1
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每个人都知道吸烟有害健康，虽然国家采取了许多措施来宣传吸烟的危害，但是很多人无法及时戒烟。根据数据显示，我国烟民数量大约有3
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