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...、包子店门前火炉在鼓风机的吹拂下，吐出长长的火舌，蒸笼像过年似的蒸出热气腾腾的幸福生活。妻子酷爱面食，隔三岔五就会泡些菜干，洗净，切碎，拌上葱花油盐、生姜炒熟的肉丁做馅，烀熟红小豆兑糖制好豆沙。准备停...……更多
2024-02-04 01:18:00蒸笼,包子,馒头,父亲,一针,茅草
...学。”除了自己做包子，外出打工的江镇人还购买家乡的蒸笼，这也被发展成了江镇本地的配套产业。目前，全镇做蒸笼业务的厂家有40多家，年产蒸笼25万多套，产值超亿元，解决了上千人就业。有人说，在机械化浪潮的席卷...……更多
2023-01-13 14:50:00低调,早餐,江镇,安徽,包子,煎饼果子
...艺。陆骏健 摄吴翔升也在原来的工艺上继续改进，从大蒸笼烹蒸改为小蒸笼制作，收口处打16个以上褶，均匀整齐地排列成螺旋状，宛如鲫鱼张开的嘴唇，小巧精美，彰显精湛的手工技艺。别看南翔小笼馒头小小一个，其制作过...……更多
2024-02-24 15:11:00南翔,巴黎,空降,中华,馒头,饮食
...温开水和匀,放在温热的土灶头,等待发酵,然后就忙着洗刷蒸笼,再将萝卜、葱根和生姜等馍馅辅料洗干净,为蒸包子用。到了翌日早上,再续上一些面粉,继续放在灶头发酵。差不多天黑时,面团又一次发酵鼓起,俨然似鼓起的棉球,外...……更多
2024-02-09 07:44:00花香,母亲,酵子,就是,荠菜,发酵
...火。爷爷负责烧火，在一口大锅里面加满水，锅上面放着蒸笼。奶奶、母亲、伯母三个人就负责包，有萝卜馅的、白菜馅的、马齿苋馅的、红豆沙馅的，她们按照不同的造型花色包好，放在桌面上，等待上笼。六点钟，第一锅馒...……更多
2023-01-10 11:04:00馒头,馒头,大伯,灶膛,爷爷,席子
...餐的时间。“今天想吃点什么？”夫妻俩热情地招呼着。蒸笼里，热气腾腾，各式包子白胖松软，汤包泛着细细油花的光晕，散发着诱人的香味。“敞开了吃啊，别客气。”在这个寒冷的清晨，环卫工们围坐在一起，吃着热乎乎...……更多
2024-01-19 11:25:00环卫工,早餐,早餐,环卫工,工人,店里
...，放在手心里压扁，包入一勺肉馅，收口包成包子，放进蒸笼里进行二次发酵，20分钟就够了，变得胖乎乎的就可以蒸了。8、蒸锅加水烧开，放入小笼包蒸15分钟，包子就可以出锅了，个个都汤汁饱满，都渗透了包子皮，看起来...……更多
2023-10-28 21:25:00小笼包,做法,成功,肉馅,包子,五花
...中间厚、边缘薄的皮，包入馅料；蒸锅加水，将包子放入蒸笼，蒸15分钟左右即可。二、猪肉大葱包馅料：猪肉剁成肉馅，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、生姜末，搅拌均匀；大葱切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。做法：面团揉...……更多
2023-11-17 11:37:00胡萝卜,包子,牛肉,食用,营养,切成
...教我怎么做馒头，但我却教了。我会做。小时候，妈妈蒸包子的时候总会留下一点面条。当时我不明白为什么，后来才知道是老面。小时候，我总是吃妈妈做的老面包子。现在，为了省事，妈妈只用老面条。以前用酵母粉做馒头...……更多
2023-11-03 06:43:00包子,方法,馒头,面团,发酵,包子
...的套皮儿、有的包包子，有的将一笼笼包好的包子放在了蒸笼上，动作麻利娴熟，呈现出一派繁忙的景象。工人严改珍说，“自从村里有了包子铺，就来到这里上班，每个月能挣到1500元，家庭也误不了，觉得挺好的。”而这一...……更多
2023-12-18 14:37:00方山,杨家,塔村,包子,幸福,方山
...东西忙呢。腊月二十八这一天，母亲开始发面蒸馒头、蒸包子。母亲蒸的馒头、包子，可以吃到正月十五，馒头时间放长了都会咧开，母亲说那是笑开了花。到了腊月二十九，母亲就开始油炸，现在一般都是炸排骨、炸鱼、炸鸡...……更多
2024-02-07 02:41:00母亲,母亲,饺子,父亲,闽北,年夜饭
...的拿手好戏哩。蒸包子，全家上阵，包馅儿，烧柴火，搬蒸笼。母亲将猪肉剁碎煸熟，倒入剁碎的咸菜、切成末儿的香干，搅拌均匀，上下翻炒，馅儿就做好了。大火旺烧片刻，香软的包子就出锅了。掀开锅盖，氤氲的热气立刻...……更多
2023-01-15 19:07:00年味,包子,春联,大口,馅儿,蒸笼
...的皮，包上馅心，包成上尖下宽的圆锥形，整齐地排列在蒸笼内，放满两笼后置锅中猛火蒸上20分钟左右，起盖在烧卖上洒些生水，并调换上下蒸笼，再蒸约5分钟，便可取出装盘，边装边淋上熟猪油、麻油、酱油。这时一盘清香...……更多
2024-02-09 01:20:00宁化,美食,长命,馅心,宁化,烧卖
...的点心。
店面开起来后，生意好时，蒸馍炉上垒着27层蒸笼，要搭3层凳子站上去，才能将最顶端的蒸笼取下来。后来，街上的人越来越少，再加上疫情影响，生意逐渐萧条，早点的品种也只剩下馒头、油条和豆腐脑三样。“这...……更多
2024-01-20 07:19:00长衫,文人,馒头,穿着,连生,孔乙己
...蜜豆馅，寓意着新年甜甜蜜蜜。江苏南通：蒸馒头吃方糕蒸笼屉里“年味”浓在江苏南通如东，蒸笼屉一打开，“年味”也满满溢出来。蒸笼里的馒头，寓意团团圆圆、蒸蒸日上。春节将至，如东这家馒头店的生意比往常忙了三...……更多
2024-02-03 20:48:00年味,东北人,游客,记忆,年味,糍粑
北方的包子就不能更新了吗？为什么南方可以免费加米？老板说出原因！可以说，中国菜的种类很多。比如八大菜系就比较有代表性，在中国的影响力也很大。厨房的形成有着悠久的历史，这与其生产特点是分不开的。此外，...……更多
2023-11-03 06:58:00加米,包子,原因,更新,米饭,馒头
...上一杯牛奶或者豆浆，这一餐别提多美了，比吃10个馒头包子强多了。你只要提前一晚卷一卷，到了第二天蒸一下或者煎一下就能开吃，方便又便捷。
话不多说，今天这道早餐鸡蛋糯米卷做法就分享给大家，助你吃出营养好味...……更多
2024-01-19 16:33:00一口,包子,馒头,早餐,活力,营养
在我们的餐桌上，包子、馒头、花卷这类发酵面食早已成为家常便饭。将面粉变成柔软可口的食品，其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而，网络上有关酵母的种种说辞令人困惑：它是推动食物美味的魔法师，还是潜藏...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...有馅儿的面食，煎一煎即可食用，制作过程简单快捷，是包子馒头难以比拟的选择。不仅如此，菜盒子的馅料可以因人而异，可以根据个人口味自由搭配，兼顾营养与口感。特别是在春季，各种新鲜食材丰富多样，为制作美味的...……更多
2024-03-26 10:03:00包子,馒头,盒子,全家,早餐,盒子
吃了二十多年的包子，我会知道“碱性面食”和“小苏打”的区别。读完这本书我会学到更多的知识碱性面食和小苏打是日常生活中常用的物品。我们在网上经常看到的许多生活技能中都用到了碱性面食和小苏打。虽然两者都...……更多
2023-11-03 06:39:00小苏,小苏打,面食,碱性,包子,多年
...有一条不长的小街，两边有不少传统的店铺。那家小浦东包子店的柜台上，铺满了十几种馒头和糕点，红红绿绿，品种繁多，有条头糕、绿豆糕、黄松糕等，还有烧卖、粽子和茶叶蛋等。有一种鲜肉包子又大又白又软，飘着香味...……更多
2024-01-28 05:43:00鲜肉,老屋,包子,鲜肉,老娘,新村
...样,每到周五,也是青岛山东路小学孩子们心心念期待的“包子日”,一个个热腾腾、香喷喷的包子,成为山东路小学的特色美食。为什么一个包子会有如此魅力?原来,包子的肉馅是由学校堪称美食大咖的“沈大厨”亲手调制的,面的...……更多
2023-12-08 00:22:00校园,食堂,馒头,学校,市北区,孩子
...的主要粮食作物，可用于制作各种面食，如面条、馒头、包子等。面食口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。3.玉米：玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，口感鲜美。玉米可煮成玉米棒、玉米面粥等，也可制...……更多
2023-11-07 14:56:00主食,有利,营养,身体,选择,健康
...然后，将馅料包入皮中，将包子收口。准备好的包子放入蒸笼中，用大火蒸约8分钟。蒸的过程中，面团会膨胀，所以之前要确保皮子薄一点，这样包子才能更加饱满可口。最后，一盘香喷喷的萝卜丝包子就完成啦！这道菜包不...……更多
2023-11-17 13:10:00萝卜丝,萝卜,面粉,包子,美味,一道
...馅，就成了大伙儿认可的“黄花塘包子”。黄花塘包子进蒸笼的时间需要精准到16分钟。人民网 马晓波摄不管是荠菜粉丝肉丁、青菜粉丝肉丁，还是马齿苋粉丝肉丁，2元一个包子的单价保持了七八年。多种口味受到顾客欢迎，...……更多
2023-01-17 09:17:00盱眙,江苏,味儿,包子,基层,家乡
...靠近门前的铝锅内，正煮着茶叶蛋，再往里，摞得很高的蒸笼内，是各种美味的包子。郭庆顺用机器制作包子皮，杨晓娟熟练地转动手腕，把肉馅和素馅裹在包子皮里。“基本上每天都是凌晨两三点起床，忙活到上午10点左右休...……更多
2023-11-15 16:47:00环卫工,善事,女童,河南,包子,奖金
...回到家中,学生们在家长的帮助下,通过发面、做面坯、上蒸笼等基本步骤,制作出了各式各样的创意馒头。活动激发了孩子的创作力,让孩子们体验了亲手制作的乐趣和分享的喜悦,也传承了热爱劳动、关心家人、勤俭节约的淳朴家...……更多
2023-12-15 00:37:00馒头,花样,海逸,劳动,馒头,青岛
...间小孔中再放入一点葱花配色10.锅中倒入适量清水，放上蒸笼和湿的屉布，大火烧开后放入面胚，盖上盖子转中火蒸6分钟。11.晶莹剔透的小包子就做好了，酸酸甜甜的特别好吃。12.可以看到里面红黄绿三种颜色，营养又美味。 ……更多
2023-10-21 20:30:00外皮,吃法,晶莹剔透,面粉,包子,晶莹
...里只直接加酵母粉吗？厨师通常会添加3种以上的东西。包子做的包子松软可口。作为一个北方人，我非常喜欢面食。我几乎每隔几天就吃一次面食。北欧的面食有很多种做法和种类，但我可以说，无论用哪种方法，做出来的面...……更多
2023-11-03 06:44:00酵母粉,面团,酵母,厨师,常会,东西
...米浸泡、磨浆、发酵后上锅蒸成的。发酵得好的年糕，在蒸笼中表面会如花瓣般绽开，仿佛露出灿烂的笑容。“蒸年糕的时候，以前我妈妈和邻居妇女最怕什么？最怕孩子跑到厨房里来问：‘妈妈你蒸包子吗？’”回忆起儿时趣...……更多
2024-01-25 10:13:00泉州,趣事,民俗,专家,泉州,建强
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