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蒜你狠!家中腌制蒜瓣小秘籍,酸甜脆爽一口上瘾
...好找个干净的玻璃瓶,确保里面既没水也没油。把剥好的蒜瓣放进去,撒上糖和盐,然后慢慢倒入醋,让蒜瓣全部浸没在糖醋液里。封瓶后,可别急着打开尝鲜。找个阴凉通风的地方放着,耐心等上个把星期。这段时间里,蒜瓣...……更多
糖醋茄子,入口即化,香气四溢,尝一口仿佛触及味蕾的幸福边界!
...的星星2个辣椒,加点辣劲2根葱,增添一抹清新的风味5个蒜瓣,散发出迷人的香气1小个生姜,为了提升整体口感少量生抽,添点咸鲜感适量地瓜粉,打底茄子的酥脆外衣烹饪过程:步骤1:准备两根新鲜茄子,仿佛是在挑选夏天...……更多
三伏天五道荤菜要常吃,营养美味,健康度过整个夏天!
...又使其与调料完美融合,释放出令人陶醉的香气。辣椒、蒜瓣、姜片,这些看似简单的配料,在小炒黄牛肉中却发挥着至关重要的作用。它们与牛肉相互碰撞,激发出独特的味道,让人回味无穷。辣椒带来的辛辣,蒜瓣的香浓,...……更多
学做腊八蒜
...(2)班 吴承燃每年腊月初八,奶奶都会做一罐腊八蒜。蒜瓣经过陈醋20多天的腌制,去掉了辛辣的味道,酸甜爽脆,特别好吃。除夕夜吃饺子的时候,搭配上腊八蒜和腊八醋,更加美味。今年的腊八节,我和奶奶学做腊八蒜。...……更多
如何腌糖蒜,让这道传统美味既好吃又简单
...外皮轻轻剥去,保留最内层的一两层“纱衣”,既保护了蒜瓣的完整性,又便于腌料的渗透。然后,用盐水浸泡大蒜一天一夜,这个过程仿佛是给大蒜做了一场温柔的SPA,既去除了辛辣味,又增添了几分温和与甘甜。随后,是糖...……更多
便宜的“长寿菜”,年前年后要多吃,润肺降燥还止咳,常吃气色好
...改善消化。 醋溜白菜材料:大白菜半颗,干辣椒3-4个,蒜瓣3-4瓣,生姜适量,白糖、食盐、生抽、陈醋各适量,淀粉水适量。做法:白菜洗净切片,蒜瓣、生姜切末,干辣椒剪成小段备用;热锅凉油,先将蒜末、姜末和干辣椒...……更多
老味儿新做法,这样腌制干糖蒜,酸甜可口又解腻!
...小窍门,加点高度白酒和汽水,不仅能增加口感,还能让蒜瓣看起来更加晶莹剔透。密封好的罐子要放在阴凉通风的地方,耐心等待是腌制成功的关键。半个月到一个月就能品尝到成果了,不过腌得时间越长,味道越醇厚。腌好...……更多
家常泡菜的腌制秘籍,轻松打造美味风味
...菜都被液体覆盖。为了增加风味,不妨再加入一些姜片和蒜瓣,味道会更加丰富。密封发酵是泡菜制作中最令人期待的环节。将坛子密封,放在阴凉干燥的地方,等待几天到几周的时间。在这个过程中,时不时观察一下,看看是...……更多
三伏天,多吃这个“祛湿王中王”!
...仔姜、莴笋、稻田蛙、白酒、胡椒粉、生抽、盐、葱段、蒜瓣、小米椒、泡椒、五香粉、蚝油做法:1、蛙蛙洗干净,用白酒、胡椒粉、生抽、一点点盐腌制二十分钟;莴笋切成滚刀块;仔姜切丝,再来点葱段、蒜瓣、老姜和小...……更多
台州的“鲜甜”,从鱼吃起
...金黄,汤汁也是黄灿灿的。用筷子轻轻一拨,内里鱼肉像蒜瓣一样白嫩,夹下一块蘸上汤汁,鱼肉嫩滑,鲜美无比。对比红烧的浓油赤酱,家烧不需要太多调味料,能较好地保存黄鱼的鲜香柔腻,凸显出食材独有的鲜。台州远洲...……更多
香辣脆爽:自制香辣蚕豆烹饪秘籍
...保其色泽翠绿,颗粒完整。同时准备适量干辣椒、花椒、蒜瓣等调料,增添丰富的麻辣香味。**第二步:处理蚕豆** 将新鲜蚕豆剥壳洗净,放入开水中焯水约3-5分钟,直至豆粒变得稍微透明但保持一定的硬度,捞出后迅速过凉水...……更多
清蒸鸭:鲜美蒜瓣肉,养生好滋味
...!口感更是没得说,鸭肉鲜嫩多汁,入口即化,就像在吃蒜瓣一样,一口接一口,根本停不下来!想象一下,在一个温馨的周末,一家人围坐在餐桌旁,一锅热气腾腾的清蒸鸭摆在中间。大家一边品尝着这道美味佳肴,一边谈笑...……更多
来客人做这3道菜准没错,上菜快难度低,下饭下酒大人小孩都爱吃
...心食材:鸡腿、红糖、姜丝、生抽、老抽、料酒、蚝油、蒜瓣、葱段。其中,鸡腿的烹饪过程虽然简单,但最让人期待的就是那一刻,趁热撕开,鸡腿的肉质就会显露出来,鲜嫩滑爽,吃过一次,就会让人回味无穷,欲罢不能。...……更多
秋冬季节,不管多忙,都要常吃这4道菜,祛湿排毒,滋补暖身
... 2只(约500克);大葱 1根(切段);生姜 3片(切片);蒜瓣 5瓣(切末);干辣椒 适量(根据口味调整);料酒 2汤匙;豆瓣酱 1汤匙;生抽 2汤匙;食盐 适量;白糖 1茶匙;食用油 适量;香菜(可选,装饰用)步骤:1. 清洗...……更多
糖醋排骨的绝招曝光!外酥里嫩,酸甜适宜,让人一口接一口!
...。做好这道菜,邀上三两好友,享受一顿美食大餐吧!每一口都是满满的幸福感! ……更多
糖醋虾仁绝妙做法,酸甜爽口,每一口都是幸福满满,根本抵挡不住
...轻地放进热油中,瞬间,那股香气就充满了整个厨房。每一口虾仁都是酸甜适宜,外酥里嫩,让人忍不住一再夹取。正如法国美食家布里亚-萨瓦林所说:“美食是给那些用心去寻找它的人的奖赏。”糖醋虾仁就是这样一道奖赏...……更多
丝瓜丰收上市,5种烹饪佳法,推荐收藏,消暑养颜两不误
...在一起,那味道真是绝了!准备好丝瓜、鸡蛋,还有盐、蒜瓣、香葱这些调料。别忘了猪油和玉米油,一起下锅炒,那味道才香呢!1、先把鸡蛋打进碗里,撒点盐进去,然后搅和搅和。丝瓜得把皮削了,洗干净切成块儿,用淡...……更多
“中伏晒一宝,半年无病扰”,“一宝”指啥?明日中伏别忘晒
...一块(切丝),青椒一个(切丝),红椒一个(切丝),蒜瓣几粒(切片),生抽、料酒、盐、淀粉、食用油适量。 步骤:01.猪里脊肉切丝,加入少许生抽、料酒、盐和淀粉抓匀腌制10分钟。02.热锅凉油,先下腌制好的肉丝快...……更多
酸甜开胃又软嫩,宝宝一口气能吃5个
...的浓厚兴趣。今天,我要分享的这道菜品,就是能让宝宝一口气吃下五个的美味小点心——糖醋豆腐。豆腐作为宝宝辅食的优质食材,富含丰富的蛋白质和钙质,对宝宝的生长发育有着极大的益处。而糖醋口味的豆腐,不仅口感...……更多
煎猪排秘籍:五款美味做法,让你轻松成为厨房达人!
...、经典香煎猪排**食材**:猪排、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜瓣、迷迭香**步骤**:1.猪排用刀背拍松,两面均匀撒上盐和黑胡椒。2.热锅冷油,放入切片的蒜瓣和迷迭香,炒出香味后捞出。3.橄榄油烧热,放入猪排,每面煎约3分钟,...……更多
五款大骨头烹饪秘籍,让你的餐桌尽显美味与软烂
...营养,让汤汁更醇厚。五、烤大骨头**材料**:大骨头、蒜瓣、迷迭香、橄榄油、黑胡椒粉、海盐。**步骤**:1.大骨头用刀切出缝隙,便于入味。2.混合橄榄油、蒜瓣、迷迭香、黑胡椒粉、海盐,涂抹在大骨头表面,腌制1小时。3....……更多
解锁带鱼的7种美味做法,让你的餐桌每天都新鲜!
...外焦里生。六、豆瓣带鱼1.材料:带鱼、豆瓣酱、生抽、蒜瓣、葱、姜。2.步骤:带鱼洗净切段,热油煎至两面微黄。锅留底油,加入葱姜蒜炒香,倒入豆瓣酱炒出红油,放入煎好的带鱼,加生抽和适量水,慢炖15分钟收汁。3.小...……更多
“蒜生”——万春镇“红七星”大蒜纪
“红七星”大蒜以成熟早、蒜瓣大、胶汁浓、口味香辣等特点在全国产蒜基地脱颖而出,而位于成都平原内岷江冲积扇中上部、河渠纵横、排管自如、水旱从人的温江区万春镇和林村有这样一个大蒜品种--“红七星”大蒜,今天...……更多
腌制腊八蒜,想要快速变绿,牢记3个技巧
...的保健食物。腌腊八蒜,并不是直接用醋泡就行了,那样蒜瓣不会变色,和醋泡蒜没什么区别。想要做出碧绿的腊八蒜,技巧很重要。今天我就和大家说说如何腌制腊八蒜。想要腊八蒜快速变绿,爽脆不烧心,牢记3个技巧就行...……更多
7款菠菜汤的制作秘籍,让你的餐桌充满绿色营养
...菠菜蘑菇汤 **食材**:菠菜,鲜蘑菇,鸡高汤,橄榄油,蒜瓣,盐。**步骤**:1.菠菜洗净切段,蘑菇切片,蒜瓣切末。2.橄榄油热锅,炒香蒜末。3.加入鸡高汤煮沸,放入蘑菇煮5分钟。4.再放入菠菜,加盐调味,煮至菠菜断生即...……更多
春天补钾睡得更香,建议失眠常吃这5种高钾菜,改善睡眠质量
...的补钾佳肴。食材:猪肉或鸡肉:适量;鲜蘑菇:适量;蒜瓣:适量;生姜:适量;蚝油:适量;生抽:适量;盐:适量;食用油:适量;胡椒粉:适量;葱:适量(用于装饰)做法:1.将猪肉或鸡肉切成薄片,蘑菇洗净切片,...……更多
早餐是养肝“黄金档”,多尝4款营养好菜,益肝健脾,越吃越健康
...两面都变成金黄色,然后捞出来放一边。别忘了把香葱和蒜瓣也洗洗干净,然后切成末末备用。炒豆腐啦!先热锅加油,扔点葱蒜末进去爆香,然后放一勺番茄酱炒到香香的。接着撒点盐、来点生抽、料酒和香醋,把煎好的豆腐...……更多
中老年人请多吃这3样食物,为身体打基础,让自己越活越年轻
...年人的最爱!推荐做法:【干煸包菜】所需食材:包菜、蒜瓣、干辣椒所需调料:生抽、香醋、盐、蚝油相关做法:1、先准备调料。拿来一个碗,碗中倒入两勺生抽、两勺香醋、一勺盐、一勺蚝油,搅拌均匀后,放在一边。2、...……更多
40度的高温天,就别总往外跑了,在家做点好吃的
...洗干净,沥干水分备用。3.调味:热锅冷油,加入姜片和蒜瓣炒香,然后加入鸡爪翻炒均匀。加入生抽、老抽和冰糖,继续翻炒至鸡爪上色。4.炖煮:将翻炒好的鸡爪倒入砂锅中,加入适量清水,以完全没过鸡爪为宜。加入红枣...……更多
牛腩怎么做好吃,搭配西红柿烧,色泽红亮软烂入味开胃又下饭
...这道菜增添一抹鲜艳的色彩和酸甜的风味。姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖和盐等。做法步骤:1. 将牛腩肉块放入开水中焯水,去除血水和腥味。2. 热锅凉油,放入姜片、葱段和蒜瓣炒香,再将焯好水的牛腩放入锅...……更多
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