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...得搭配当地特色的蘸料。这种蘸料主要由糊辣椒、香菜、葱花、折耳根等调料组成，为食材增添了不同的口感和味道。此外，搭配当地的酸汤也是不错的选择，使整个火锅体验更加丰富多样。巴适，贵州的夺夺粉火锅是一种极具...……更多
2024-10-22 09:00:00葱花,香菜,耳根,贵州,调料,火锅
...检测凉拌折耳根。图源遵义发布在美食界，折耳根常年与香菜争夺“最难吃蔬菜”排名，其特殊气味常令人望而生畏。在贵州，却是不少人的“心头好”。据不完全统计，贵州每年消耗掉20万吨折耳根。在众多折耳根美食中，凉...……更多
2024-05-19 15:20:00贵州,中国旅游,中国,奇妙,美食,旅游
...：辣椒油、花椒粉、豆瓣酱、芝麻酱、蒜泥、生抽、糖、葱花。步骤：将所有材料混合均匀，喜欢更麻辣的可以增加花椒粉和辣椒油的比例。2.香菜蒜泥调料材料：香菜、蒜泥、生抽、醋、白糖、香油。步骤：将香菜切碎，与蒜...……更多
2024-07-31 10:52:00火锅,调料,调制,美味,升级,生抽
...端”。北方的豆腐脑通常是咸的，浇上浓郁的卤汁，撒上香菜和辣椒油，是早餐桌上的常客。而南方的甜豆腐脑，则是用糖水浇淋，口感滑嫩，甜而不腻。对于北方人来说，无法接受甜味的豆腐脑，认为它破坏了豆腐原有的风味...……更多
2024-02-27 06:48:00当地人,食物,耳根,豆腐脑,豆腐,食物
...沥干水分，切碎3鸡蛋打进去，拌均匀，加入盐，生抽，葱花4锅里放油，放进香椿鸡蛋，来煎，一面煎好后，翻面，两面煎黄即可，美味提成。第二香：折耳根折耳根，又名鱼腥草，是一种具有独特药用价值和风味的植物。春季...……更多
2024-04-24 12:25:00秧秧,香椿,耳根,茼蒿,香菜,生抽
...锅面上，一锅洁白水嫩的豆花就点制出来了。调上香菜、葱花、蒜泥、折耳根……飘着浓郁香味的豆花，满足着人们的味蕾。“每到过年，母亲总会推豆子、点豆花，年的味道就糅进了豆花里！”在外地工作多年的垫江人张鹏程...……更多
2024-02-13 05:21:00豆花,重庆,锦绣,中国,顾客,豆花
...，这样可以使鱼肉更加入味。等到汤汁收浓时，撒上一些葱花和香菜，即可出锅装盘。一道色香味俱佳的红烧鲤鱼就做好了。红亮的汤汁淋在白嫩的鱼肉上，散发出诱人的香气。夹起一块鱼肉放入口中，鲜嫩的鱼肉与浓郁的汤汁...……更多
2024-02-26 20:56:00饕餮,年夜饭,道菜,盛宴,终极,攻略
...酸辣粉，肠旺粉还可能包括一些配菜，比如肉末、香菜、葱花等，这些配料能够丰富口感。汤汁： 肠旺粉的特色之一是其独特的汤汁，通常由高汤、骨汤和辣椒油等调制而成，赋予了这道菜浓厚的味道。吃法： 肠旺粉是一道热...……更多
2024-04-01 12:19:00贵阳市,贵州省,贵阳,贵州,小吃,一道
...煮开后，下入鱼片烫熟后出锅，最后撒上干辣椒、花椒和葱花，淋上热油激发出香味完成【葱姜炒梭子蟹】所需材料：4只梭子蟹、葱、姜、蒜、小米辣、料酒、生抽、蚝油、盐、玉米淀粉、白胡椒粉。做法：1、梭子蟹用牙刷刷...……更多
2024-05-14 13:07:00佐酒,家常菜,家常,香气,全家,推荐
...辣椒、蒜泥、少许盐和白糖，淋上酱油、醋等佐料，撒上香菜搅拌，还未入口，空气中就弥漫着一股独特的清香味。轻轻一咬，根茎中的嫩汁就带着那股说不清道不明的“芬芳”爆满口腔。图为凉拌折耳根。周燕玲 摄“离家在...……更多
2024-04-21 09:56:00三名,耳根,贵州,中华,清新,饮食
...端上桌开吃。丝瓜蒸牛肉食材准备：丝瓜、牛肉、姜丝、葱花。做法流程：1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块...……更多
2024-04-19 12:27:00能手,道菜,家常,小孩,老人,生抽
在贵阳，令外地人“闻之色变”的折耳根竟有这么多意想不到的吃法；在遵义，不同品种的辣椒在菜品中各有“玄机”……贵州的山川、人文，造就了别具风格的人间美味，成就了令人神往的魅力风情。由中央广播电视总台与...……更多
2024-06-23 15:07:00贵州,盛宴,四季,耳根,火锅,贵阳
...煮，煮的时候搅拌一下底部哈，怕粉丝粘锅底，最后撒入葱花即可#挑战30天在头条写日记#家庭版烤鱼。食材准：备草鱼一条1kg左右、葱、姜、蒜洋葱、料酒盐、糖、胡椒粉辣椒粉火锅底料豆瓣酱千辣椒花椒豆芽、莲藕、黄瓜、...……更多
2023-10-23 20:29:00茄子,生抽,鸡腿,胡椒粉,莴笋,胡椒
...乎成了中式Bistro一夜走红的捷径”。不必说太多，祭出折耳根，贵州菜就在猎奇这方面秒了一切。折耳根，可以是朴实无华的一味蘸水调料，可以是朴实无华的一道凉拌菜，也可以被做成网红爆款小吃的模样，让见过的人午夜梦...……更多
2024-01-10 16:58:00耳根,贵州,红酒,贵州,小红,辣椒
...猪肉或牛肉粒烤到滋滋冒油先刷上甜酱，再撒上辣椒面和葱花最后裹上满是折耳根辣椒水一口撸下，别提多美味贵州烤鸡是分部位的鸡头、鸡冠、鸡脖、鸡胸、鸡翅、鸡腿鸡皮、鸡翘、鸡肾、鸡肠、鸡肝……经过碳火的熏烤，鸡...……更多
2024-02-13 14:12:00灶王爷,中国,大年,网络,贵州,火锅
...极致每一种火锅，都得下三碗白米饭贵州限定下午茶，折耳根与辣椒面的狂欢
贵州人的下午茶，有点儿别致香辣折耳根千层糯唧唧脆皮洋芋粑口感清新丝娃娃配上折耳根和辣椒面一个字，绝（ps：如果你不能接受折耳根一定要...……更多
2024-07-12 20:49:00贵州,贵州,贵州人,火锅,耳根,辣椒
...蛋、炸腐竹等在贵州火锅里不常见的配菜。小料台上，折耳根、烧椒酱、木姜子油、酸萝卜、糊辣椒面等颇具贵州风味的调料一应俱全，不少贵州食客表示光看小料台就知道“来对了”。“我一开始还以为和螺蛳粉火锅类似呢，...……更多
2024-02-29 19:22:00三里屯,干饭,贵州,神器,北京,火锅
...抽和蚝油，加上白糖和食盐提味，加上一勺白芝麻，撒上葱花和香菜，点缀摆盘，这道土豆干锅虾就制作完成了，吃起来特别过瘾，比大鱼大肉还还吃。土豆干锅虾的制作小贴士：首先，关于土豆的选择，新鲜的土豆口感更加细...……更多
2024-06-14 10:42:00香辣,大肉,大鱼,家人,土豆,土豆片
...生抽、蚝油、老抽、糖、淀粉、豆瓣酱、花椒、小米辣和葱花。下面就是制作步骤：第一步：将豆腐切成小块，肉末稍微处理一下（可以是直接购买的肉末，或者自己将肉剁成末）。把它们放在一边备用。第二步：在炒锅中加入...……更多
2024-08-19 12:19:00菜系,生抽,排骨,肉末,切成,小米辣
...滋滋冒油、微微焦脆的烤肉裹上厚厚一层折耳根辣椒水、葱花这就是贵州的烟火味断桥青椒鱼青椒花椒姜蒜等丰富多彩的佐料
搭配精选河鱼麻而不苦，辣而不燥保证让你大口炫饭剔骨鸭肥瘦适中，肉质细腻余庆剔骨鸭香辣味浓...……更多
2024-08-23 15:05:00大口,贵州,秋风,贵州,羊肉,大口
...，如果不喜欢彩椒或是香菜味，可以换成胡萝卜+芹菜、葱花或是罗勒。）步骤：1、洋葱、蘑菇、蔬菜分别切丁或是末，放一旁备用。西红柿可以先去皮切丁，也可以熬煮约3-5分钟，全程开中小火，软烂后备用。2、锅里加入黄油...……更多
2024-03-28 12:29:00长胖,道菜,营养,女生,健康,苦瓜
...入一些红枣、枸杞等，使汤更加营养。在出锅前加入一些葱花、香菜等，增加香味。还可以加入一些海鲜菇、蟹味菇等菌类，丰富菌汤的口感和种类。五、常见制作错误及避免方法错误：炖煮时间不够，汤不够鲜美。避免方法：...……更多
2024-09-13 21:10:00火锅,小火,调味料,口感,小时,香料
...松花蛋2个，嫩豆腐1块，香菜适量，生抽、香醋、麻油、葱花少许。步骤：(1)松花蛋切块，豆腐切片，摆盘。(2)混合生抽、香醋、麻油，调成酱汁，浇在豆腐上。(3)最后撒上香菜和葱花，清爽又开胃。2.松花蛋炒饭材料：松花蛋2...……更多
2024-08-01 06:14:00松花蛋,创意,松花,美味,做法,密码
...饰（可选）：可根据个人口味和喜好，撒上一些香菜叶或葱花点缀。凉拌油麦菜准备食材：油麦菜、大蒜制作方式：1、油麦菜主要吃的就是叶子，将叶子清洗干净，然后切成段;2、锅里加小半锅水烧开，水开加入一点盐和油，把...……更多
2024-04-19 12:24:00清火,肝火,中老年人,道菜,建议,健康
...蚕豆食材:香菇，肉末，蚕豆，小米辣，蒜末，青线椒，葱花，姜片。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末。香菇清洗干净切成片。2、蚕豆剥掉外壳，去掉皮后焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。3、起锅烧油，油热...……更多
2024-04-19 06:20:00八道,味道,错过,人间,建议,切成
...量各种喜欢的蔬菜和丸子粉丝、红薯粉等主食清水：适量葱花、香菜：适量做法:1.准备好所有需要的食材。2.水开后先下丸子和不易煮熟的主食煮8-10分钟。3.按照易熟程度依次加入其他蔬菜。4.锅中热油，下姜蒜和火锅底料，小...……更多
2024-09-09 10:45:00香辣,创意,麻辣烫,碰撞,美味,牛奶
...入适量的料酒、生抽、白糖和淀粉腌制片刻。2.将葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。3.锅中烧热适量的食用油，放入葱、姜和蒜爆香。4.将腌制好的牛肉片加入锅中，翻炒至变色。5.加入适量的蚝油，继续翻炒均匀。6.根据个人口...……更多
2024-07-26 06:05:00男朋友,一道,切成,生抽,辣椒,料酒
...汁浓郁香醇，是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜，与腊肉一起炒制，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香，又融入了腊肉的...……更多
2024-02-24 16:20:00贵州,错过,美食,贵州,一道,豆腐
...米酒和盐，轻轻翻煮3分钟，待鱼香四溢，再加入鸡精和葱花提味，即可享用。【红烧肥肠】主要食材包括肥肠、土豆，调味则选用豆瓣酱和火锅料，此外还需添加一些冰糖以增添风味。香料：桂皮、香叶、八角、沙姜、草果、...……更多
2024-05-16 15:37:00口齿,家常菜,食欲,家常,生抽,小米辣
...底里各种充满少数民族风情的调料，毛辣果、香茅草、折耳根、薄荷、木姜子油……现杀的鱼切片，经过酸汤这么一煮，特别入味，咬一口鱼肉，酸、辣、鲜、香。黔东南的牛瘪火锅，可能要算在“暗黑火锅”的前几名。所谓牛...……更多
2023-01-05 18:32:00中国,火锅,最好,火锅,羊肉,潮汕
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