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葡萄酒的发酵周期通常是八天到二十天，有时甚至达一个月之久。在这期间，经常的品尝管控是必不可少的，葡萄酒酿造完毕之后，品控频率可以适当降低。葡萄酒的陈年阶段可能从数月到数年之间，此时对于葡萄酒品质发展...……更多
2022-12-17 11:55葡萄酒,葡萄,酿造,发酵,过程,时间
以往在梅多克葡萄酒产区，当通过压榨得到第一批白葡萄汁，或者当红葡萄果实经过破碎时，葡萄酒酒窖的管理人员，在当地又被称为“师傅”，会对当年采收的葡萄的品质潜力阐述自己的观点。品尝行为会贯穿整个葡萄酒...……更多
2022-12-15 09:23酿造,葡萄,喜怒,葡萄酒,变化,过程
...期，甚至更早（也说不定人类的远古祖先已经饮着自酿的葡萄酒开派对了）。
或许那时会有这样的故事。我们的祖先将刚刚收获的麦子堆放于仓库，不料发洪水，麦子被水浸泡，发现时已经噗噗冒泡了。这时，若是发现的人为...……更多
2024-05-11 05:59:00发酵,发酵,微生,霉菌,日本,葡萄
...】“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”……从古至今，葡萄酒一直是文人墨客竞相称颂的对象，也是餐桌上不可或缺的小情调。然而，人们只记住了这醉人的醇香，却不知，这香味背后，还有一群执着的守护者。【解说】47岁...……更多
2023-11-09 16:54:00昌黎,酿酒师,河北,酿酒,美酒,葡萄酒
...合发展产业链,听当地人讲述矿坑华丽转身的故事。年产葡萄酒50万瓶近日,记者来到莱西市院上镇九顶山,长长的小道尽头是一座城堡般的建筑,路两侧是一望无际的绿油油的葡萄园。园里葡萄架有一人来高,一串串晶莹饱满的小葡...……更多
2023-10-08 00:13:00矿坑,葡萄园,葡萄,葡萄,院上镇,庄园
...说。在酒庄经理的鼓励下，刘莉开始大胆学习酿造技术。葡萄酒酿造是一项技术活，刚接触时，她感到既陌生又新鲜。“来酒庄之前我连‘干红’是什么都不知道，在我看来葡萄酒就是逢年过节时，家里喝的小甜酒，更不用说什...……更多
2024-03-07 21:18:00一股劲儿,双手,幸福,生活,葡萄酒,葡萄
本文转自：张家口日报世界葡萄酒之窗来一场“醉”美之旅在怀来官厅水库之滨，有一座以葡萄酒为主题的博物馆。它以现代化科技呈现了“葡萄酒的世界之旅”，对怀来葡萄酒产业进行了全景式展示——它就是世界葡萄酒之...……更多
2023-10-30 07:53:00葡萄酒,之窗,葡萄,世界,葡萄,葡萄酒
...、破皮、榨汁、澄清、发酵，到最终酿成一杯味甘醇厚的葡萄酒，一颗颗葡萄在时间的酝酿中华丽蜕变。如果说葡萄是整个“秀场”的主元素，那么优秀的酿酒师则是“大秀”的设计师，通过对主元素不断的创新自主研发，干红...……更多
2023-10-08 06:29:00迭代,宁夏,农垦,葡萄酒,葡萄,不断
...们现在的啤酒差不多的度数吧。在唐朝还有一种酒，就是葡萄酒，当然这种酒是从外邦带进来的，据《太平御览》记载，公元640年，唐太宗率领军队攻破高昌国后获得了葡萄酒的酿造之法后，随后，葡萄酒就慢慢开始在唐代兴起...……更多
2024-02-10 11:22:00酒量,李白,李白,酿造,米酒,度数
我们先将具体葡萄酒品尝技术的细节放在一边不谈，而要注意到，这种品尝类型在葡萄酒酿酒工艺中，是用来确定葡萄酒发酵时长、浸渍时长的基础，尤其是在酿造红葡萄酒时。……更多
2022-12-16 08:38葡萄酒,酿酒师,葡萄,酿酒,酿造,细节
...钟内或者3个小时内出现“红酒头痛（RWH）”，而饮用白葡萄酒或其他酒制品却不会出现这种情况。没有人能确切地知道为什么喝红酒会引发头痛，很多人猜测可能与喝酒后脑血管扩张、血糖变化、酒精过敏、血压升高等因素有...……更多
2023-12-19 00:25:00红酒,红酒,槲皮素,葡萄,组胺,乙醛
...核心，打造南部产业带和东部产业带，塑造中国高端精品葡萄酒产区形象。此前，依托“小酒庄+大产业”模式，得荣已经在葡萄酒行业闯出一片市场。“2023年，全县加工460吨葡萄酒原酒，产值达3700余万元。”得荣县葡萄与葡萄...……更多
2024-04-26 05:21:00高山,酿造,峡谷,名片,得荣,得荣县
...后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”,中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。1896年,张裕公司开始酿造白兰地,1914年正式上市发售,命名为可雅白兰地。1915年,可雅白兰地参加巴拿马万国博览会,获得金奖。2019年3月,在德国...……更多
2024-04-23 12:38:00白兰,新世界,白兰地,高端,白兰,白兰地
...，刘爱国荣获自治区五一劳动奖章。“择一事，终一生，葡萄酒就是我的事业。”回忆起在葡萄酒酿造和研发领域十几年的坚守和耕耘，刘爱国说。从车间一线工人到技术员、生产主管，刘爱国一步一个脚印、一步一个台阶。201...……更多
2024-06-26 05:35:00爱国,葡萄酒,葡萄,一生,事业,就是
...。▲还原古时期酿酒法
在汉代随着张骞出使西域归来，葡萄酒也被带回了中国，这种风靡于西域的酒品很快也引发了中国权贵们的追捧。不过由于葡萄产量较低而且在生产时节上十分受限，因此其并没有取代清酒的地位。▲古...……更多
2024-02-14 19:40:00浊酒,酒文化,清酒,酒香,千年,浊酒
...常。淀粉一类的食物在胃内停留的时间比较长，食物内的葡萄糖可以缓慢释放，避免了因饮酒导致的血糖的快速升高和降低的情况发生。这种血糖的稳定状态有利于减缓酒精的吸收速度，降低醉酒的风险。此外，淀粉这类的食物...……更多
2024-06-05 17:43:00白酒,啤酒,男性,身体,建议,朋友
...如此不卫生，为何脚踩酸菜消费者们不能接受，但是脚踩葡萄酒却没问题。即使脚踩工艺一样，但为何消费者们的反应却不一致呢?脚踩的制作工艺。脚踩的酿酒和踩酸菜其实是一样的，但是消费者们的接受程度却截然相反，那...……更多
2024-09-21 10:46:00酸菜,葡萄酒,葡萄,酸菜,葡萄,葡萄酒
...坊欣冉农产品专业合作社将携带黑色小麦粉和自酿玫瑰香葡萄酒参加，市民可在萝卜品鉴会上大饱眼福、口福。潍坊欣冉农产品专业合作社成立于2013年3月14日，现有基地二处，其中狮子行基地占地259亩，一空桥基地占地61亩，主...……更多
2023-11-16 23:11:00萝卜,美酒,葡萄酒,葡萄,玫瑰,潍坊
...农场（后更名中法庄园）选址地进行现场勘查。中法庄园葡萄酒品鉴区一角。
夏日的河北省怀来县，天高云淡，青山连绵。作为北京市延庆区的“邻居”，该县距离北京中心城区仅约两小时车程。著名的官厅水库一部分在怀来...……更多
2024-07-15 03:36:00中法,友谊,美酒,葡萄,科技,中法
河北新闻网讯（陈阳）为进一步加强与中外葡萄酒庄的交流融合，提升酿造技艺和品鉴能力，促进葡萄酒产业发展，近日，由秦皇岛酿酒师协会主办的中外葡萄酒技术交流活动在朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司举行。本次活动...……更多
2024-07-16 17:22:00昌黎,葡萄酒,技术交流,葡萄,活动,交流
本文转自：人民日报宁夏着力发展葡萄酒产业——贺兰山下酿芬芳本报记者 徐元锋 张 文《 人民日报 》（ 2024年08月13日 第 07 版）8月9日，第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏银川开幕，来自国内外的440多名...……更多
2024-08-13 05:45:00贺兰,芬芳,葡萄,葡萄酒,宁夏,贺兰
...有限公司申请一项名为”使用微通道混合发酵的酿造干白葡萄酒的方法“专利，申请日期为2023年11月。专利摘要显示，该发明涉及酿酒技术领域，具体是关于使用微通道混合发酵的酿造干白葡萄酒的方法。 ……更多
2023-12-18 12:01:00张裕,酿酒,专利,领域,技术,干白
...佛把我们自己的生活搬上了荧屏。宁夏这片土地上的中国葡萄酒人，就像天上的星星，也许单独的一颗或者两颗不能被人们记住，但是汇聚在一起，他们的故事就是让世界惊艳的璀璨星河。”宁夏农垦酒业有限公司首席酿酒师俞...……更多
2024-05-16 07:03:00酿造,紫色,梦想,宁夏,葡萄酒,葡萄
...传海报 图源：《追风者》官方微博实际上，民国初期的葡萄酒界，也有这么一群爱国追风者们，他们以金融助力“实业救国”。金融精英带领张裕公司绝处逢生《追风者》中主角魏若来本是一名在中央银行工作的金融精英，在...……更多
2024-04-16 16:47:00葡萄酒,葡萄,张裕,中国,中美,葡萄酒
...举办的“2023旅游饭店业高质量发展大会”上，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司（以下简称中粮长城）以大会组委会唯一指定用酒商的身份亮相，众多参加活动的人士在探讨当前旅游饭店业发展热点问题的同时，也对长城葡萄...……更多
2023-11-08 01:00:00葡萄酒,葡萄,饭店业,长城,高质量,饭店
...标志品牌展区，“桑洋河畔沙城庄园体验展位”作为大会葡萄酒沙城产区代表的体验展台，全场景展示着沙城葡萄酒文化，为整个大会增添了几分酒香酒韵。记者团去往桑洋河畔沙城庄园，一探酒庄实地真貌。“一瓶好酒的出产...……更多
2023-10-30 07:53:00洋河,沙城,庄园,葡萄酒,葡萄,名片
大河网讯 “葡萄美酒夜光杯”，我国的葡萄酒酿造历史源远流长。由河南牧业经济学院为第一完成单位、该校艺术学院教师王鹏主持选育的酿酒葡萄新品种“豫酿紫玉”专为葡萄酒酿造而生，填补了本土优质酿酒葡萄新品种的...……更多
2024-01-06 18:34:00葡萄,河南,新品种,酿酒,牧业,空白
...道人民网秦皇岛2月8日电 （戴泽鑫）说起这座北方小城，葡萄酒是绕不开的话题。位于河北省东北部、秦皇岛市西南部的昌黎，以干红葡萄酒闻名。昌黎不但地理位置优越、地貌特征独特、生态条件良好，还拥有不逊色于法国波...……更多
2024-02-08 21:16:00大发,酿造,果子,光阴,基层,这是
...的蒸馏酒，还有用葡萄蒸馏的酒。李时珍《本草纲目》在葡萄酒纲目中记录：“葡萄酒有两样：酿成者味佳，有如烧酒法者有大毒。酿者，取汁同曲，如常酿糯米饭法……烧者，取葡萄数十斤，同大曲酿酢，取入甑蒸之，以器承...……更多
2024-11-24 14:12:00烧锅,自用,白酒,蒸馏器,酿酒,烧酒
...蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。看到齐鲁晚报·齐鲁壹点发起的话题互动，我在家里地下室找出了孩子送给我的整箱白兰地，有时代感的包装酝酿芬芳，琥珀色的酒体令人心驰神往。张...……更多
2024-07-29 18:01:00张裕,白兰,白兰地,琥珀,味道,白兰
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在岁月的流转中，年龄的增长如同无声的指令，使得关节软骨开启了退化之旅。原本肩负着维持关节稳定重任的肌肉、韧带等结构，也逐渐变得松弛起来
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据国家疾控局新闻发布会，我国流感病毒检出阳性率上升趋势明显，进入季节性流行期。另黑龙江省疾控中心最新数据显示，全省流感病毒检出率同样呈现出明显的上升趋势
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在现代生活中，湿气困扰着很多人，尤其是在梅雨季节或是长期处于潮湿环境中。湿气过重不仅会影响皮肤、头发等外在表现，还可能渗透到身体的内脏
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日常生活中，不少人都有过耳朵进水的经历，尤其是在洗头或者游泳时。洗头时喷头角度不对，水流可能会灌进耳朵；游泳时姿势不规范
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近日，由天桥区卫生健康局（区中医药管理局）主办、济南中医风湿病医院（市级中医药文化宣传教育基地）承办的“扁鹊冬令养生服务暨药膳养生宣传活动”在济南中医风湿病医院隆重举行
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近期，杭州师范大学附属医院副院长、神经内科学科带头人王静华主任医师进入“神内（认知障碍）-浙医在线交流群”，针对病友提问进行答疑
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当您发现大便带血时，不要毫不在乎，也不要慌张。昆明东大肛肠医院肛肠科黄主任提醒您，应该仔细了解引起大便带血的原因，以便进行有针对性的治疗
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2024年12月20日至21日，由重庆市中医药学会主办，重庆市中医药学会骨伤专业委员会、重庆市中医骨科医院承办的重庆市中医药学会骨伤专业委员会2024年学术年会暨全国筋骨健康论坛在重庆红岩干部学院举办
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昨天，我们迎来了小寒节气，作为中国传统二十四节气中的第23个节气，小寒到来意味着一年之中最为寒冷的日子来了。中医认为，“春夏养阳
2025-01-06 07:35:00
冬天，热水袋、暖宝宝、电热毯、小太阳、油汀、家庭艾灸……大家用各种方法来取暖。这些看似无害的小物件，一旦使用不当会变成“隐形杀手”
2025-01-06 07:35:00
近日，“95后”当红女演员发长文公布病情引发热议。她在文中这样描述自己的情况：2019年出现抑郁情绪，2021年感觉身上像有虫子在爬
2025-01-06 07:35:00
天气寒冷的冬季，食养是养生的关键一环，合理的饮食搭配不仅能帮助身体抵御寒冷，还能为新一年的健康蓄积能量。昨天迎来了小寒节气
2025-01-06 08:36:00