- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...转自：南京晨报隔夜菜会致癌吗？ 过年剩菜还能吃吗？营养专家为你解疑释惑热热闹闹地过年，可满满一大桌，能一顿吃完的却很少，吃又吃不下倒了又可惜。问题来了，隔夜饭菜会致癌吗？该如何妥善保存呢？来看南京市第...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...少，不要反复加热。蔬菜经过久放和反复加热会损失大量营养素，如维生素C的含量会因贮存时间的延长而减少，反复加热后损失更快，而菜汤中钠的含量则会相应增加，对身体健康不利。当发现剩饭剩菜的味道已经不新鲜时，...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...能加热的是这7物，别自作聪明1.鸡蛋鸡蛋是生活中常见的营养食物，虽然其中含有较多的蛋白质和其他营养物质，但也极易滋生细菌和病毒。不少人喜欢吃半熟的鸡蛋，或将鸡蛋反复加热，这样就会破坏鸡蛋中的营养结构。半熟...……更多
2023-10-10 15:57:00致癌,食物,风险,建议,加热,致癌
...的食品。隔夜牛奶中的微生物可能增长，导致品质变坏和营养成分降低。频繁加热牛奶可能导致蛋白质变性，进一步降低其营养价值。因此，建议一次性将牛奶煮透，并尽量在开封后短时间内食用完毕。5、菠菜:菠菜含有较高的...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...，在存放过程中会产生更多的亚硝酸盐，而且维生素C等营养成分易流失。综合来看，建议大家“宁剩荤、不剩素”。此外，凉菜一般不经过加热，更容易滋生细菌等有害物质，易诱发腹泻、腹痛等问题；没吃完的海鲜如果放置...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
本文转自：焦作日报营养专家提醒春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒本报记者 朱传胜春节期间，菜肴比平日丰盛，有的家庭做一顿饭要几天才能吃完，有的家庭则循环吃前一天的剩菜。对此，焦煤中央医院临床营养科主任、国...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...确实会产生一些化学反响，这些反响有可能招致食物中的营养成分流失，以至产生有害物质。但是，这并不意味着一切的二次加热食物都会致癌。关于米饭的二次加热，米饭的主要成分是淀粉，它在加热过程中会发作糊化反响，...……更多
2024-03-25 10:34:00加热,致癌,米饭,食物,医生,最好
...很多人早餐比较喜欢吃溏心蛋，认为这样半生不熟的鸡蛋营养更高，对于肠胃的吸收以及消化有帮助，这种烹饪方法不建议大家吃。否则会使细菌病毒滋生，其中含有沙门氏菌，会使肠胃负担加重，使身体健康受到打击，不反复...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...中含有毒素，那么这些毒素会在贮存过程中持续积聚。3.营养价值丧失隔夜菜中的营养成分会随着时间的推移而逐步减少。长时间放置会招致营养价值的丧失，不利于身体安康。因而，应该尽可能食用新颖的蔬菜和水果，以保证...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...。市疾控提示处理原则。隔夜菜冷藏后再加热食用，会有营养素尤其是维生素破坏的弊端。冷却后暴露在空气中的饭菜会成为微生物良好的培养基，提高了细菌感染的风险，进而导致免疫力低下的人群很容易生病。要注意的是，...……更多
2024-02-16 03:27:00细菌,加热,蔬菜,硝酸盐,硝酸,刘波
...菌菇类食物各种各样的菌菇类食物吃起来十分美味，而且营养价值也比拟高，可是菌菇类食物是由菌类繁衍生长而成的。假如这些食物没有吃完的话，那么可能会泡在菜汤里面，潮湿的环境会招致菌类进一步繁衍。所以隔夜放置...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...系列化学和生物变化。
二、“隔夜菜”的危害有哪些？营养流失：食物在存放过程中，维生素、矿物质等营养成分会逐渐流失，营养价值降低。细菌滋生：适宜的温度和湿度条件下，细菌会在剩菜剩饭中迅速繁殖，增加食物中...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...，虾，贝壳之类的海鲜里面含有丰富的蛋白质，对人体的营养补充十分有利。不过，若是将这些食物放到隔夜后食用，就容易滋生细菌或者微生物，还会产生蛋白质降解物质，导致人的肾脏、肝脏受到损害。而且经过一晚上的放...……更多
2024-03-14 10:19:00营养师,饭菜,食用,营养,剩菜,细菌
...饭菜尽管饭菜可能在冷藏状态下保存，但其味道、口感和营养价值可能会发生变化。营养专家指出，部分食材中的维生素和营养元素在储存过程中会逐渐丧失，导致食物的整体营养价值下降。食物中的细菌、霉菌和酵母可能会在...……更多
2023-10-23 20:55:00夜饭,知识,食物,食用,细菌,营养
...和处理的过程中。剩菜剩饭如果处理不当，会成为细菌和微生物繁殖的温床，从而大大增加食物中毒的风险。食物中毒的原理食物中毒通常是由于细菌、病毒或其他病原体在食物中增殖造成的。当这些微生物达到一定数量时，它...……更多
2024-04-06 11:45:00剩菜,致癌,中毒,而是,食物,食物
...么这样的说法又到底是真是假呢？01先来了解一下猪肉的营养价值蛋白质：猪肉是一种极好的蛋白质来源，蛋白质是身体构建和修复组织所需的重要营养素；脂肪：猪肉含有脂肪，其中包括饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，适量的...……更多
2023-10-07 06:30:00猪肉,营养,需求,建议,猪肉,脂肪
...，即使已经隔夜，仍然可以食用。当然，食物的新鲜度和营养价值在放置过程中会逐渐降低，因此，我们应该尽量减少食物的储存时间，尤其是对于那些容易变质的食物。经常吃隔夜食物对身体有什么影响？营养价值下降隔夜食...……更多
2023-12-11 14:05:00鸡蛋,食物,食用,微生,细菌,变质
...也容易让身体“遭殃”。一方面，隔夜菜不仅会流失大量营养，还容易滋生细菌，对于胃肠功能本来就弱的人，吃后易腹泻；另一方面，隔夜菜放置过久，会产生亚硝酸盐，当它进入胃里，会跟蛋白质反应产生具有致癌作用的亚...……更多
2023-12-29 10:45:00癌症,建议,癌症,人群,筛查,肺癌
...食物与空气中的细菌接触，在一定程度上可以保持食物的营养和安全。现在我们的餐桌上少不了各种肉类食物，然而肉类食物具有饱腹感，如果做得过多人们吃不了就会剩下。而且肉的价格又比较贵，如果把剩下的肉扔了，非常...……更多
2024-02-06 17:44:00父母,亚硝酸盐,亚硝酸,食物,米饭,加热
...而延长肉类的保质期，但是，如果超过这个时间，肉类的营养价值和口感可能会受到影响。此外，需要注意的是，如果冷冻条件不好，可能会导致肉类变质，例如如果冷冻室的温度不稳定，或者肉类没有充分冷冻，就可能会出现...……更多
2023-10-05 11:01:00冻肉,致癌,冷冻,肉类,冻肉,冰箱
...使用密封容器保存食物，以减少细菌的接触和生长。2、营养价值的变化隔夜菜的存储时间越长，其中的营养价值就越容易发生变化。维生素是其中最容易受损的成分之一。特别是水溶性维生素，如维生素C和某些B族维生素，它们...……更多
2023-11-23 11:11:00取决于,安全性,变化,营养,价值,方式
...时，不管吃什么，都不会影响到身体的pH值。⑧ 汤比肉更营养真相解读：煲汤过程中，肉和骨头中的一些蛋白质发生水解，会释放出一些氨基酸，它们和原料中的部分游离氨基酸进入汤里。有些氨基酸会产生鲜味，提升汤的风味...……更多
2024-04-18 16:00:00腐乳,味精,致癌,谣言,年度,科学
...吃剩菜，对身体有哪些危害？首先，我们要明白剩菜中的营养成分已经发生了变化。蔬菜和水果等食材在烹饪过程中会损失一部分维生素和矿物质，而在储存过程中，这些营养物质会进一步氧化和分解。长期摄入剩菜，会导致营...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
...，正确的保管办法和卫生习气是关键。
至于隔夜茶招致营养流失的说法，实践上大局部茶叶中的营养成分，如茶多酚和氨基酸，在泡制过程中就已被释放出来。隔夜并不会使这些营养素“蒸发”，固然局部抗氧化物质可能会因...……更多
2023-11-29 09:26:00致癌,看吧,安康,微生,茶多酚,成分
...会发生变化，例如某些矿物质可能会沉淀下来，使得水的营养成分不如之前。亚硝酸盐含量增加，有研究表明，在某些情况下，二次加热的水中亚硝酸盐的含量可能会增加。亚硝酸盐是一种潜在的有害物质，过量摄入可能会对人...……更多
2023-12-26 10:39:00加热,肝肾,脾胃,致癌,米饭,加热
...成的美味佳品。它不只含有丰厚的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，还包含无机盐等多种微量元素，为其带来了深褐或酱红色的诱人色泽。
当你翻开蚝油的瓶盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，这是蚝油特有的滋味和气息，让人垂...……更多
2024-01-22 11:14:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,我国
...生多种有害物质，如丙烯酰胺等。重复使用，不仅使油的营养价值降低，还可能增加患癌风险。不同的烹饪方式应选择不同的油：例如，炖菜、煮菜时，选择大豆油、玉米油、葵花籽油等；炒菜时，最好用花生油，热锅冷油炒出...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...。无论饱和脂肪酸，还是不饱和脂肪酸，都是人体需要的营养物质，二者适量摄入，都是有益的；反之，如果偏执于其中一种，则弊大于利。”
自热米饭是塑料？真相：和塑料没有任何关系在生活节奏日益加快的当下，自热火...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...熟鸡蛋现在很流行吃溏心蛋、半熟的鸡蛋，但是鸡蛋无论营养多么丰盛，杀菌不彻底还是很容易感染细菌，例如沙门氏菌这种严重的可能会引起休克。最好还是现煮现吃。4.凉拌菜、卤菜凉拌、卤味即使是冷藏也是有很大风险的...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
腐乳是营养佳品，还是致癌杀手？坦白说：这3类人确实要少吃首先，我们需要了解腐乳的成分和制作过程。腐乳主要是以豆腐为原料，经过盐渍和发酵而成。其中包含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。中医认为，腐...……更多
2024-01-19 06:55:00腐乳,佳品,致癌,杀手,营养,还是
更多关于健康的资讯：
本文转自：人民日报客户端“咳嗽、鼻塞、拉肚子，你们几位都是空调使用过度造成的。”在“社区巡诊‘健康一夏’”义诊活动中，来自沧州市人民医院内科的专家为夏虹社区居民的“症状”找到了病因
2024-06-26 23:33:00
每个人都渴望拥有健康的生活方式，而养生茶作为一种传统的养生方式，受到了越来越多人的关注和喜爱。然而，面对市面上琳琅满目的养生茶品种
2024-06-26 21:44:00
本文转自：人民网-四川频道在泸州市叙永县正东镇，青翠的竹林绵延山间，当地人习惯用簸箕做盘，在底部垫上新鲜翠绿的芭蕉叶，叶上铺满各色美味食材
2024-06-27 10:57:00
心理上的疾病相比于身体上的疾病，一般很难被发现，很多人其实心理上都存在有一定的障碍，等到积存的时间一久，就会严重的伤害到人的身心健康
2024-06-27 09:25:00
尽管岁月无情，但只要我们注意自己的生活习惯，还是能够拥有健康美丽的身材。女性过了60岁，如果不改掉以下四个习惯，可能会让身材走样
2024-06-27 09:34:00
为了让老干部更好地适应数字化时代，享受便捷的服务和丰富的信息资源，6月25日，修文县洒坪镇组织党建办工作人员通过上门入户的方式让退休干部了解“数字黔老”APP 的功能
2024-06-26 20:56:00
近日，清镇市妇联关工委在清镇市易地扶贫搬迁安置点暨站街镇枫渔社区居委会开展主题为“很高兴认识你”的儿童心理团辅关心下一代活动
2024-06-26 20:56:00
北京商报讯（记者 姚倩）6月26日，国家卫生健康委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》（以下简称《实施方案》）
2024-06-26 19:35:00
近日，贵州省委老干部局副局长吴春峰带队到清镇市，就“赞辉煌成就·聚银发力量”“老干部工作为老龄事业发展提供可资借鉴的经验探析”进行专题调研
2024-06-26 20:56:00
蚊子包、荨麻疹、痱子、晒伤，是夏季皮肤“四刺客”，大家最怕的就是痒痒，很多人喜欢用“止痒神器”——十多块就能入手的炉甘石洗剂
2024-06-26 20:21:00
谈到白酒，你脑海中是否会浮现出一幅丰富多彩的画面？或是一段充满故事情节的场景？无论是在欢庆喜事还是在狂欢时，白酒都是不可或缺的一部分
2024-06-26 21:50:00
在我们的日常生活中，偶尔享受一些美食、小酌几杯成了不少人放松心情的方式。然而，随之而来的可能就是醉酒宿醉的困扰，头痛、乏力
2024-06-26 21:45:00
说到芹菜籽，有些人可能不太熟悉，它其实就是植物芹菜的种子，是一种营养丰富的天然食品。它常常应用于调味品和食品中，它含有多种对人体有益的成分
2024-06-26 21:47:00
👉梅，这颗看似普通的小果子，实则蕴含着丰富的营养价值和药用功效。✅梅具有改善胃肠功能的功效。它含有的茶酸能够促进肠道蠕动
2024-06-26 21:48:00