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...菜品退回后厨，不再销售。 （1月12日 南国早报客户端）#食品安全摆第一，相互理解诚可贵#李如东：火锅菜点重复能否退？应先弄清前提条件，若是在不知情时拿重复了，且未启封外包装并及时提出退菜，应无条件同意退菜。...……更多
2023-01-13 17:24:00菜品,食品安全,食品,安全,店家,菜品
...几个方面，其中包括预制菜与宣传不符，味道不佳且存在食品安全问题，以及预制菜标识标签信息不全，引发消费者担忧。重庆市民王女士用“踩雷”来形容近期的一次预制菜拆包经历。本着为大年夜试菜的心态，王女士在某平...……更多
2024-02-07 09:40:00夜饭,餐桌,安全,标准,消费,冷链
...政处罚决定书显示，有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异物，当事人的值班店长助理确认该菜品中混有不明异物，对顾客进行赔礼道歉、免除餐费并补偿1000元。经查，2023年3月26日当天，有顾客在上海市黄浦区兴业...……更多
2024-03-13 19:27:00菜品,异物,门店,点心,异物,食品
...选餐智慧新模式，让消费者根据个人口味和需求自由挑选菜品，按需取量，计量收费。这一创新模式不仅满足了消费者对于个性化就餐的追求，更展现了品牌对于消费者需求的深刻洞察。“看得见的安全食品”是饭小农坚守的经...……更多
2024-03-14 22:01:00食品,安全,小农,快餐,菜品,品牌
...热预制。就在前一天，老乡鸡发布了《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》，回应菜品是否为预制菜问题，称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，其他是中央厨房或外部供应商提供的半预制食材，到餐厅现场烹饪成出品。...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...于较为被动的状态，这不仅加大了消费者权益受损风险，食品安全卫生情况更是难以把控。此外，一些菜品的贮存条件比较严格，并不是所有的“剩菜”都可以作为盲盒来出售。民以食为天，食以安为先。就此而言，“剩菜盲盒...……更多
2024-01-29 03:06:00剩菜,盲区,监管,剩菜,消费,菜品
...着猎奇的心态，去吃一些不了解不常见的东西。这是保障食品安全的第一道防线。但话说回来，也不能对消费者的识别能力提过高的要求。大多数人不具备专业的识别能力，一方面品类实在太多，不可能一一涉猎；另一方面，隔...……更多
2023-01-19 07:35:00刺客,食品安全,食品,安全,海虹,章鱼
...21日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》首次明确预制菜定义和范围。据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，正加速驶向万亿元赛道...……更多
2024-03-26 16:28:00广州,多家,餐饮,企业,门店,菜品
...之一。近年来，海底捞深入探索数字化，以数字技术加强食品安全管理，提升工作效率。后厨是食品安全工作的重点区域。据了解，部分海底捞门店已经普及了IKMS综合厨房管理系统，即靠每个餐盘下的“身份证”（芯片）实现...……更多
2024-04-02 13:00:00智化,海底,解放,人力,技术,海底
...成长、企业发展的“关键”，全力做好有质量、有温度的食品安全保障。为持续提升餐饮质量，西园街道在辖区内开展了“园区企业食堂升级行动”，引领各企业坚持“安全、健康、营养、美味”的理念，升级餐厅基础设施，规...……更多
2023-12-11 19:11:00舌尖,防线,食堂,园区,员工,安全
...实“五方责任” 实施“四个双到位”淮安切实保障校园食品安全本报讯 连日来，江苏省淮安市市场监管部门深入开展校园食品安全排查整治专项行动，深化校园食品安全监管“强基工程”，压实“五方责任”，实施“四个双到...……更多
2024-03-28 06:41:00淮安,食品安全,保障,食品,校园,安全
...做到完美，赢得了中外客人一次次地称赞。安丰东始终把食品安全和质量放在工作的重中之重：严把食品原材料验货关，杜绝不合格原材料进入厨房；严把食品加工关，做到生熟分开、成品与半成品分开；严把菜品出品关，杜绝...……更多
2023-10-09 10:27:00安丰,匠心,安丰,日照,菜品,金海
...速增长不是问题”。政策消息上海即将施行网络餐饮服务食品安全监督管理办法上海市市场监督管理局消息，《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》于近日印发，自2024年2月1日起施行。《办法》共二十二条，重...……更多
2024-01-06 17:04:00精神损失费,损失费,涮羊肉,火锅店,中毒,火锅
...立调查组开展调查，将依法依规严肃查处，确保广大师生食品安全。”据盘州市职业技术学校官网显示，贵州省盘州市职业技术学校位于贵州省红果经济开发区，其前身是创办于1986年的盘县职业中学，原址在盘州市西冲镇，2001...……更多
2023-10-07 12:16:00菜品,贵州,烟头,食堂,部门,州市
...地察看餐厅运营管理，详细了解企业菜品研发、客流量、食品安全等情况，与企业负责人深入交流，鼓励企业再接再厉，充分考虑人们饮食口味变化，持续推动菜品创新、提升菜品品质，高度重视食品安全，在菜品中更多采用南...……更多
2024-04-02 06:43:00南昌,菜品,本土,效应,餐饮,特色
...饮服务有限公司（以下简称“吉丰餐饮”）的中央厨房。食品安全层层把关萝卜炖牛腩、鲜牛肉麻婆豆腐、青椒洋芋丝、菌菇京白菜、番茄鸡蛋汤、酸奶、餐包……这是5所小学的儿童午餐。8:30左右，工人对制作完成的午餐进行...……更多
2024-01-08 06:10:00舌尖,流程,餐饮,安全,营养餐,食品安全
...本文转自：江西日报让百姓买得放心吃得安心黎川县构建食品安全闭环管理体系显成效12月5日下午，一辆载有鲜鱼的物流车辆从城郊基地开往黎川县东鑫农产品批发市场。进入市场前，工作人员对鲜鱼进行取样检测，结果显示各...……更多
2023-12-06 03:06:00百姓,农产,农产品,黎川,黎川县,安全
...畅销。四毛钱一个的馒头蒋圣芳告诉记者，学校重视校园食品安全工作，建立健全体制机制，落实学校食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，保障师生饮食安全。“一元菜”和“四毛钱馒头”的食品安全问题同样...……更多
2023-12-15 09:57:00食堂,学生,食堂,菜品,中南财经政法大学,素菜
...蔬菜中的维生素和矿物质，这也是为什么我们在众多预制菜品中鲜少看到蔬菜的原因。研究证明，极速低温冷冻新鲜蔬菜，同样可以保存绝大部分营养素，比如冷冻豌豆、扁豆、胡萝卜、玉米粒等。 此外，“荤菜”只要是新鲜...……更多
2023-01-20 00:13:00半成品,年夜饭,窍门,营养,食品,营养素
...计，按照用餐人数，在不影响就餐体验前提下，合理搭配菜品和主食的数量、分量和规格。合理供餐服务，主动提供“半份”“半价”“小份适价”等服务。提供自助餐服务的商家，应提供不同规格的餐具，提醒消费者适量取餐...……更多
2023-12-30 07:07:00绿色,餐饮,菜品,服务,消费,厦门市
...验食堂荤素分类、生熟分区等基本管理要求，以便对食堂食品安全有更深入的认识。在切配环节，授课老师向大家讲解了切配要点及刀法实用技巧。随后，同学们跃跃欲试开始尝试厨师基本功——刀工，不一会，大家就切好了需...……更多
2023-11-07 01:06:00劳动教育,菜品,课堂,劳动,教育,食堂
...摸屏查看菜品信息。姚瑶 摄
赤坎区百姓惠民市场里设有食品安全检测室。姚瑶 摄实验室里，一位身穿白大褂的检测员在试管架上取出一只注有绿色汁液的试管，用力摇晃，随即拿出滴管抽取部分汁液滴在试纸上。她的前面摆...……更多
2023-01-19 06:48:00菜场,智慧,市场,赤坎,农贸市场,惠民
...食品时，应注意留存消费小票、发票等相关凭证。如发现食品安全问题，可随时拨打消费者投诉举报热线12315，提供线索或进行投诉举报。 ……更多
2024-01-30 12:55:00豪爽,消费,餐饮,服务,消费者,黑龙
...一样，卫生问题不是只存在于预制菜里，只要做好日常的食品安全管理，这些安全隐患是完全可以被规避的。”杨广利表示，未来预制菜想要继续发展，就需要重视包括食材来源、进货渠道、储存条件在内食品安全方面的把控，...……更多
2024-03-18 11:02:00批发价,晚会,业内,批发,生产,企业
...品。同时，餐厅需具有一定规模和良好接待能力，符合《食品安全法》要求，技术队伍稳定，肥鱼菜品研发团队稳定专业，菜品品质稳定、特色鲜明、风味突出，符合安全、健康、卫生、环保的发展方向，近3年未发生食品安全...……更多
2023-10-10 06:43:00宜昌,烟火,美味,宜昌,美食,地标
...了膳食管理委员会,由校长亲自担任委员会主任,落实食堂食品安全责任制,对食堂进行精细化管理。”在青岛海山学校建校时,胡海军的父亲就在食堂工作,至今已经28个年头了。随着学校发展壮大,学校食堂人手比较紧缺,本就从事餐...……更多
2023-10-25 00:13:00食堂,幸福,学校,食堂,学校,海山
...了明确规范，整个菜品制作过程有章可循，让农村聚餐的食品安全看得见、摸得着。临空经济区共享厨房建设是湖北省市场监管局确定的农村集体聚餐食品安全试点项目，也是我市打造的标准化农村集体聚餐示范点。共享厨房让...……更多
2023-12-22 11:04:00经济区,食品安全,厨房,农村,食品,安全
...家长们查看了食堂的各类纸质材料，包括食材采购记录、食品安全检测报告等。这些详尽的纸质资料不仅展示了食堂日常运营的透明度，也让家长们对学校的食品安全管理有了更深的认识和信任。本次活动的重头戏当属品尝美食...……更多
2024-03-18 15:27:00开放日,烟台,膳食,零距离,食堂,开发区
...江日报全过程监管 全方位保障我市严把学青会赛事期间食品安全关本报崇左讯（记者 杨玲玲 廖法丽）第一届全国学生（青年）运动会（以下简称“学青会”）（公开组）18岁以下组排球比赛于10月21日至11月1日在崇左市体育中心...……更多
2023-10-21 10:30:00食品安全,赛事,食品,安全,崇左,食品
...示，学校将认真落实代表们提出的宝贵意见和建议，严把食品安全关，加强饭菜保温，改良菜品口味，提升服务质量，让学生吃到更加可口满意的饭菜。副校长高俊强调，食堂在提供营养健康餐食的同时，也会注重创新菜品，在...……更多
2024-03-12 16:22:00食堂,美味,校园,菜品,星港,食堂
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