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...炒鲜蛏编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本栏目将为餐饮协会、企业、厨师、个人搭建一个展示特色和厨艺风采的平台。
如今的信河街道路宽敞，车水马龙，七十二条半巷隐藏于东西两侧林立的高楼间...……更多
2024-05-25 14:21:00稻花,稻花香,美味,厨房,拿手菜,厨房
春节是我国最重要的节日，也是四大传统佳节最为盛大的日子（清明、中秋、端午）。这一天家家户户的老百姓都会贴上春联儿，挂福字，放鞭炮，和家人一起吃年夜饭看春晚，来庆祝佳节的到来。由于中国是56个民族组成的人...……更多
2024-02-18 06:36:00大城,年夜饭,道菜,大城市,年夜饭,佳节
...，其中武昌鱼属于刺少又肉质鲜嫩的，所以说今天分享这道菜，很多人认为是清蒸武昌鱼最有卖相的做法，中国人爱吃又讲究，其中之一当属菜品要既可口又有相貌，同时这道菜也算是一道桌上硬菜，尤其是逢年过节的宴客席上...……更多
2024-03-04 06:35:00卖相,美味,一道,关键,武昌,武昌鱼
...？还有一种食物绝对不容错过，那就是“红蛋炒饭”。这道菜色香味俱佳，寓意着幸福美满。相传在古代，一位皇帝在正月初四突发奇想，想要吃一些特别的菜肴来庆祝新年。于是他命令厨师们精心准备了一道红蛋炒饭，没想到...……更多
2024-02-26 20:50:00味蕾,红蛋,年糕,美食,制作,人们
...我为大家推荐一道以香芋为主要食材的蒸芋头丝丸子。这道菜名取其吉庆、团圆、美满之意，象征着新年的美好愿景。只要稍加用心，简单的芋头也能变得美味可口。芋头是一种营养丰富的食材，既可以作为主食，也能当作蔬菜...……更多
2024-02-24 16:39:00家宴,芋头,寓意,美满,丸子,芋头
...的，下面把这道制作起来超级简单的菜肴，分享给大家。菜名：【爆炒海三鲜】
主要食材：虾仁，鱿鱼，瑶柱，豌豆，百果。调味料：我只加了香葱，老姜和料酒。操作时长：3分钟左右。操作步骤：第一步，炒制。因为已经是...……更多
2024-03-22 13:57:00一口,虾仁,蛋白质,发育,蛋白,三鲜
...做好了铁板锡纸鲈鱼，厨师张得俊抬头看了一眼订单上的菜名低语了一声，立即进入工作状态，倒油、下菜、翻炒，再倒入蒸好的米饭……张得俊抄起锅铲，碰撞油锅发出清脆的“嚓嚓嚓”声，只见锅铲上下翻飞间，一盘热腾腾...……更多
2024-02-16 11:41:00济南,张得,厨师,嚓嚓,锅铲,服务员
...压岁钱津津乐道的不正常心理。我们都知道，过年的时候晚辈给长辈拜年，长辈要给晚辈压岁钱，流传几千年的压岁钱也是年俗的一部分。曾几何时，孩子盼望过年的一个重要原因就是，他们可以收到长辈的压岁钱，而压岁钱是...……更多
2024-01-26 02:43:00压岁钱,情意,初衷,压岁钱,孩子,长辈
...干净吃了一口，还有的孩子把菜带回家和我们一起炒了一道菜，共同分享期末的喜悦和荣誉。这种形式很新颖和有趣，学校和老师非常有心。”红领巾实验学校党总支书记刘小菁表示，“菜礼”别出心裁，体现了对孩子们学习的...……更多
2024-07-08 18:07:00班主,寓意,班主任,蔬菜,奖励,特色
...富、荤素搭配、营养均衡，争取有一半的植物性食品，每道菜少而精、鲜而美，做到少量多样、一菜一味。”范志红说，随着生活水平不断提高，人们在日常生活中几乎随时可以吃到鸡鸭鱼肉等美味佳肴，因此，年夜饭要在保证...……更多
2024-02-09 04:22:00团圆饭,快乐,健康,蔬菜,寓意,年夜饭
...带你开启美食界的新大门！评论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略小炒芹菜是一道非常家常且健康的菜肴，下面是一个基本的小炒芹菜做法，您可以根据自己的口味和偏好适当调整：材料：芹菜：300克辅料：黄豆30...……更多
2024-09-09 10:43:00快手,小炒,芹菜,美味,清新,做法
...她的厨艺，也透露了她对美食的热爱和对感情的洒脱。每道菜都充满了故事，是女子对过去感情的告别，也是对未来生活的期待。第一道菜，咱们来尝尝清蒸蒜蓉虾，绝对美味！这道菜用的是鲜嫩的湖北河虾，再配上特调的蒜蓉...……更多
2024-06-14 09:52:00湖北,饭菜,晚餐,女子,机会,朋友
...儿正宗地道。别看只是农家土菜，并非山珍海味，但每一道菜都有其美好寓意，代表着人们对美好生活的朴素愿景，比如：酥肉取谐音寓意着“舒舒服服”，千张肉（也叫扣肉）寓意着“千岁平安”。
随着生活水平的提高，玉...……更多
2024-04-22 00:55:00玉溪,就是,玉溪,米线,文化,记忆
...务中心，刚一坐下，行政服务中心工作人员便先报了不少菜名。“不像来到了办事部门，倒像是同行聊天。”宋晓旭说。简单问了三类问题，长宁区行政服务中心工作人员便找准了餐饮创业者的办事诉求，随即通过系统生成了一...……更多
2024-07-16 05:57:00效率,流程,服务,部门,餐饮店,经营
...的时候她真的有些惊呆了，感叹道河南的物价水平。第一道菜河南烩面河南的烩面种类很多，也跟河南的不同地区的特色有关系，有南阳方城烩面，郑州四厂烩面。河南被称为中原粮仓，主要以面食为主。在很多地区都有烩面馆...……更多
2024-02-27 06:39:00河南旅游,河南,浙江,道菜,物价,女孩
...钱除夕夜，最让我期待的就是压岁钱了。在四川，长辈给晚辈发压岁钱是一种传统习俗，寓意着祝福晚辈平安健康、顺利成长。每年这个时候，我都会穿着新衣服，乖乖地坐在长辈们面前，等待他们给我发放压岁钱。那些崭新的...……更多
2024-02-09 15:43:00四川,习俗,四川,铁水,压岁钱,药水
...文明办回复表示，作为春节期间的重要民俗之一，长辈给晚辈压岁钱不仅是一种“年味儿”，也是一种文化传承，承载了长辈对晚辈的祝福与期许。压岁钱过高不但增加农村家庭经济负担，而且会引发攀比浪费之风。中国农业大...……更多
2024-01-24 02:25:00压岁钱,压力,压岁钱,孩子,红包,农村
...人团团圆圆过大年，尤其过年期间最讲究吉祥有寓意，这道菜就是过年家宴少不了的硬菜，过年端上桌，好吃又发财，表示一家人团团圆圆过个发财年。它就是我们过年家宴少不了的硬菜发菜丸，寓音发财丸，非常吉利的一道菜...……更多
2024-03-02 13:47:00家宴,一道,发菜,黑木,黏性,花菜
...恢复和增强充满益处。尤其对于老年人和体弱者来说，这道菜肴既能够提供丰富的营养，又能够在味觉上带来极大的满足感。
不仅在口感上令人陶醉，油炸金蝉更以其寓意深远的象征成为了过年的吉祥食物。这道菜在视觉上呈...……更多
2024-02-04 16:41:00大运,贫富,大年,好运,金蝉,寓意
...好吃的菜。王老在《答汪曾祺先生》一文中详细描述了这道菜的做法：黄酒泡海米，泡开后仍须有酒剩余，加入酱油、盐、糖各少许；大葱十棵，越粗越好，多剥去两层外皮，切成二寸多长段；每棵只用下端的两三段，余作他用...……更多
2024-03-24 05:41:00奶奶,往事,奶奶,大葱,开洋,葱油
...火煮沸转小火慢炖，让牛腩入味鲜香，土豆软糯入口。这道菜色香味俱佳，适合全家人享用。额外扩写：除了土豆和西红柿，也可以加入胡萝卜、青椒等蔬菜，丰富口感。炖煮的过程中，家中弥漫着浓浓的牛腩香，让人垂涎欲滴...……更多
2024-03-26 11:42:00气色,道菜,家人,身体,健康,排骨
...奶为啥叫“合碗子”。73岁的左大娘说，“合碗子”既是菜名又是碗名。最开始合碗子是指专门用来放置肉食的土陶碗，敞口，深度略浅，直径约三寸；烧制时不上色釉，颜色呈土褐色，也有人说是褐碗子。后来就演变为合碗子...……更多
2024-02-12 06:23:00香合,人心,锦绣,中国,平遥,左家
...情，通过“五增加、三区别”方式丰富旅客餐桌。一批豫菜名吃走上流动餐桌，深受各地旅客青睐。不多时，开封小笼包端上郭先生夫妇的餐桌。包子小巧玲珑，放下像菊花，提起像灯笼，皮薄馅多，灌汤流油，咬上一口，味道...……更多
2024-03-16 09:22:00中原,铁路,小笼包,郑州,列车,职工
...肯定是少不了的呀！老人家常说：“九月十七那天，有三道菜不能少，要不然财气和健康都不会来敲门。”这说的到底是什么意思呢？九月十七是个啥特别的日子？那三道菜又是指的啥？咱们来一起看看！哎，农历九月十七啊，...……更多
2024-05-19 06:38:00安康,财气,财神,芋头,莲藕,日子
...带你开启美食界的新大门！评论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略虾仁炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜，蒜苔的脆嫩搭配虾仁的鲜美，非常适合下饭。以下是制作这道菜的具体步骤：食材准备新鲜虾仁200克蒜苔200...……更多
2024-09-06 10:59:00蒜苔,虾仁,做法,蒜苔,虾仁,生抽
...。多位受访专家指出，作为传统年俗之一，过年时长辈给晚辈压岁钱，本是一种“年味儿”，代表着期许和祝愿，但近年来一些地方不断上涨的压岁钱成了年轻人、老年人沉重的经济负担。还有一部分人互相攀比，使得压岁钱的...……更多
2024-02-20 10:48:00年终奖,压岁钱,感言,老年人,不够,年轻人
...常起居一直由两个儿子轮流照顾，一家一年。岁月如流，晚辈开枝散叶，百岁老人膝下早已儿孙满堂。每年农历大年初三，亲戚们都会如约登门为林洪泉老人拜年、过生日，少则四五桌，多则七八桌，每次寿宴都是人头攒动、气...……更多
2023-02-02 14:44:00亲戚,老人,祝福,生日,洪泉,老人
...带你开启美食界的新大门！评论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略清蒸香菇肉丸是一道清淡可口的菜肴，肉丸中加入了香菇，使得口感更加丰富，同时也有利于提升菜肴的营养价值。以下是详细的制作步骤：准备材...……更多
2024-09-05 22:56:00肉丸,清蒸,香菇,口感,菜肴,一道
...可能地回到家中，围坐一桌共享美食。在这顿饭上，每一道菜都有它的讲究和寓意，比如鱼代表“年年有余”，寓意富饶与吉祥；饺子形状像古代的金银元宝，象征财富满溢。这些食物不仅仅是为了满足口腹之欲，更寄托着人们...……更多
2024-02-11 06:34:00团圆宴,添寿,添福,年夜饭,寓意,财运
...，肘子肉通常都是最后的几道压轴菜之一，首先是因为这道菜的工序和地位比较高，其次是因为这道硬菜真的很硬，吃起来很容易腻，如果你先上这道肘子肉，恐怕你后边的菜就吃不下几口了。每次肘子肉上桌，都冒着腾腾的热...……更多
2024-03-02 13:31:00莱州,喜宴,饭桌,莱州,喜宴,四喜
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