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新年家宴，芋头这样做，简单又好吃，绵香软糯，团圆美满寓意好
新春佳节，家宴上怎能少了一道寓意吉祥的美味佳肴呢？我为大家推荐一道以香芋为主要食材的蒸芋头丝丸子。这道菜名取其吉庆、团圆、美满之意，象征着新年的美好愿景。只要稍加用心，简单的芋头也能变得美味可口。
芋头是一种营养丰富的食材，既可以作为主食，也能当作蔬菜来食用。它的口感软糯，易于消化，是冬季餐桌上的佳品。将芋头擦成细丝，与肉末等食材混合后制成丸子，再经过蒸制，不仅能保留芋头的营养成分，还能使其口感更加香糯，特别适合小孩子和老人食用。而且它的寓意团团圆圆，更是深受大人小孩的喜爱。当您用它来招待客人时，一定会让您倍有面子，受到大家的热烈欢迎。
蒸芋头丝丸子：
准备好所需食材：半个香芋、100克瘦肉、5片香菇、30克淀粉、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、半茶匙盐以及少许五香粉。接下来，我们就可以开始动手制作了。
首先，将猪肉剁成肉末，加入蚝油拌匀后腌制15分钟，让肉末充分吸收蚝油的鲜美。同时，将香菇泡软后挤干水分，切碎备用。香芋去皮后，用擦丝工具擦成细丝，这样蒸出来的丸子口感更佳。
然后，将腌制好的猪肉末和芋丝放入碗中，加入生抽、盐和淀粉，用手抓匀。让芋丝和肉末充分融合，放置15分钟左右，让芋丝稍微变软，这样更容易成型。
接下来，用手抓取适量芋丝肉末，轻轻整理成丸子形状。在蒸锅中放入适量水，将做好的丸子放入锅中，隔水大火蒸25分钟左右。请注意，蒸制时间要根据丸子的大小进行调整哦。
当丸子蒸熟后，撒上葱花点缀，一道美味的蒸芋头丝丸子就做好了。
在新年的家宴上，一道寓意吉祥、美味可口的蒸芋头丝丸子，定能为您的餐桌增添一份喜庆和温馨。快来试试吧，让这道简单的芋头佳肴，为您和家人带来新年的幸福与美满！
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快照生成时间：2024-02-24 20:45:06
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