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新年家宴,芋头这样做,简单又好吃,绵香软糯,团圆美满寓意好

类别:健康 发布时间:2024-02-24 16:39:00 来源:康之道

新春佳节,家宴上怎能少了一道寓意吉祥的美味佳肴呢?我为大家推荐一道以香芋为主要食材的蒸芋头丝丸子。这道菜名取其吉庆、团圆、美满之意,象征着新年的美好愿景。只要稍加用心,简单的芋头也能变得美味可口。

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芋头是一种营养丰富的食材,既可以作为主食,也能当作蔬菜来食用。它的口感软糯,易于消化,是冬季餐桌上的佳品。将芋头擦成细丝,与肉末等食材混合后制成丸子,再经过蒸制,不仅能保留芋头的营养成分,还能使其口感更加香糯,特别适合小孩子和老人食用。而且它的寓意团团圆圆,更是深受大人小孩的喜爱。当您用它来招待客人时,一定会让您倍有面子,受到大家的热烈欢迎。

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蒸芋头丝丸子:

准备好所需食材:半个香芋、100克瘦肉、5片香菇、30克淀粉、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、半茶匙盐以及少许五香粉。接下来,我们就可以开始动手制作了。

首先,将猪肉剁成肉末,加入蚝油拌匀后腌制15分钟,让肉末充分吸收蚝油的鲜美。同时,将香菇泡软后挤干水分,切碎备用。香芋去皮后,用擦丝工具擦成细丝,这样蒸出来的丸子口感更佳。

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然后,将腌制好的猪肉末和芋丝放入碗中,加入生抽、盐和淀粉,用手抓匀。让芋丝和肉末充分融合,放置15分钟左右,让芋丝稍微变软,这样更容易成型。

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接下来,用手抓取适量芋丝肉末,轻轻整理成丸子形状。在蒸锅中放入适量水,将做好的丸子放入锅中,隔水大火蒸25分钟左右。请注意,蒸制时间要根据丸子的大小进行调整哦。

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当丸子蒸熟后,撒上葱花点缀,一道美味的蒸芋头丝丸子就做好了。

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在新年的家宴上,一道寓意吉祥、美味可口的蒸芋头丝丸子,定能为您的餐桌增添一份喜庆和温馨。快来试试吧,让这道简单的芋头佳肴,为您和家人带来新年的幸福与美满!

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快照生成时间:2024-02-24 20:45:06

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