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河源龙川首届八宝鱼生美食文化周系列活动启动
...。据了解,《龙川县鱼生产业技术规范(试行)》,包含草鱼养殖要求、草鱼品质要求、草鱼的运输与配送规范、食品安全与卫生规范、龙川鱼生的加工制作规范等。此规范的发布,将降低龙川鱼生从养殖到加工制作过程关键环...……更多
香辣鲜美的5道家常菜,开胃解馋又下饭,喷香诱人,待客特有面
...可;【麻辣鲜香嫩滑的水煮鱼】准备食材:黑鱼(鲈鱼,草鱼都可以,买的时候直接让店家处理干净片好鱼片),小米辣,大蒜,泡椒,生姜,小葱,花椒,干辣椒,娃娃菜,黑木耳(配菜可以根据自己喜好加) 处理步骤概述...……更多
为杭帮菜“正名”!一条好吃的西湖醋鱼该怎么烧?
...因为此鱼难烧。大部分的杭帮菜餐厅,不仅掌握不好烹饪草鱼的最佳火候,也调不出正宗的汤汁。为杭帮菜“正名”,2024年10月10日,2024届饮服集团青年厨师训练营在杭州杭帮菜博物馆开启。由国家中式烹调师高级技师胡忠英领...……更多
聂耳的故乡云南玉溪5道美食,吃过三道算你赢!
...玉溪酸菜鱼,一道让人回味无穷的佳肴。选用当地新鲜的草鱼,搭配玉溪特有的酸菜,经过精心烹制,鱼肉鲜美滑嫩,酸菜酸爽开胃。这道菜的关键在于酸菜的腌制,玉溪人对酸菜的腌制有着独到的见解,选用当地特有的蔬菜,...……更多
炖鱼时,别再用料酒白酒去腥了,换成这2样,鱼肉没腥味,更香嫩
...的小秘诀哦!下面我就教你详细的炖鱼方法和用法!【炖草鱼】食材嘛,就简单得很啦,咱们来点儿草鱼,大葱来一根,姜蒜也别少,再抓把金针菇,最后来点小米辣提提味,搞定!调料:豆瓣酱,生抽,老抽,啤酒,米醋,食...……更多
年纪大了要养骨,这五道高钙菜千万别错过,强健骨骼,养出好体质
...于促进钙的吸收和利用,保持骨骼健康。材料:鱼块(如草鱼、鲫鱼等)300克、豆腐1块、生姜3片、葱1根、料酒适量、生抽适量、盐适量、清水适量、食用油适量、香菜(可选)适量步骤:1.将鱼块洗净,切成适口大小的块状,...……更多
打造宁都厨师劳务品牌 提升宁都菜知名度
...、清苦、纯辣一应俱全。宁都大块鱼采用本地山泉水养的草鱼,搭配葱、辣椒、生姜、芹菜等原料,汤汁之美、鱼肉鲜嫩、香辣味美、滑嫩可口,色香味俱全。传统名菜三杯鸡,鸡肉酥烂、香味四溢、浓厚有层次,入选奥运菜谱...……更多
...。这几天,杭帮菜名店楼外楼餐厅把西湖醋鱼的原材料从草鱼换成了浙江衢州开化清水鱼。而前不久,杭州市商务局悬赏百万元征集杭帮菜标准。西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜,对食材的要求很高。按照老底子的做法,须选用...……更多
...共建“小微经济”庭院虽小,大有作为。在敖山镇镜山村草鱼养殖基地,几名村民正忙着拉网捕鱼,随着网的收紧,一尾尾草鱼瞬间在网中上蹦下跳,一派欢鱼跃丰收的景象。镜山村利用村内空闲鱼塘打造草鱼养殖基地,采取“...……更多
西湖醋鱼换鱼,杭州美食有救了?
...换鱼”一雪前耻。楼外楼把传统土腥味重、肉质松的西湖草鱼换为生长环境干净、只吃天然青草的衢州开化清水鱼,从而提高口感。不过,只换鱼能挽回西湖醋鱼的名声吗,尤其是在有“美食荒漠”之称的杭州?别急,除了换鱼...……更多
我国科研人员揭示了传统鱼丸弹牙口感的秘密
...氨酸蛋白粗酶(crudemyofibrilboundserineprotease,cMBSP),揭示了草鱼鱼糜凝胶的持水能力降低和质地变差的原因。该研究成果于11月1日发表在《食品化学》(FoodChemistry)上。生活经验告诉我们,做鱼丸的时候如果想要脆爽弹牙的口感...……更多
请停止吃这7种鱼,多数含有甲醛和重金属,建议大家了解
...生活中常见的鱼类,如100克鲤鱼的热量约为109大卡,100克草鱼的热量约为112大卡,总体差别不大。此外,100克带鱼热量为127大卡,三文鱼热量较以上偏高,100克三文鱼热量为139大卡,以上均指生的食物热量。02提醒:请停止食用...……更多
鲑鱼汤是一道滋补身体的佳肴,为春季养生提供了丰富的营养
...的营养。当我们挑选春季的鱼类食材时,可以适度减少对草鱼和鲫鱼的摄入,而将更多的目光放在前面提及的四种鱼类上。这四种鱼不仅美味可口,还拥有丰富的营养价值,非常适合春季的养生需求。当然,每个人的口味偏好和...……更多
货真价实才能赢得更多回头客
...间,笔者去某乡村旅游,在一家农家乐吃午饭,点了家烧草鱼、猪肚煲等菜肴,家烧草鱼和猪肚煲每份都是98元,可菜上桌后,猪肚煲里除了两块大骨头,一点小香菇干,肚片没有几片,而家烧草鱼的份量也很少,大家吃后明显...……更多
秋季滋补,少吃猪肉,多吃这4种肉,营养滋补不发胖,轻松过秋冬!
...鱼和淡水鱼,我们一般都是食用淡水鱼,主要包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,这些鱼类都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富不油腻的特点,是我们补充营养的良好来源,食用后不容易发胖。唯一不足的就是鱼刺太多,我们食用时要...……更多
...时摄入到。DHA是推动头脑的重要原素。鱼的作用与功效1草鱼,有健脾补血脾,利湿消肿、清热去火、通脉下乳等作用。用新鲜草鱼与猪脚同煨,连汤服用,能冶疗孕妇少乳。草鱼油有益于心脑血管病作用,还可减少血液黏度,...……更多
猪蹄,富含胶原蛋白、蛋白质和各种矿物质,如钙、磷和铁
...持骨骼和牙齿的健康。推荐食谱:【啤酒鱼】准备食材:草鱼、豆瓣酱、金针菇、啤酒、生姜片、洋葱、干红辣椒、香菜步骤做法:1.鱼肉洗净切块,用豆瓣酱、生姜片,料酒腌制片刻。2.砂锅加油,爆香洋葱条和干红辣椒后,...……更多
...肉转入火锅中,倒入菠菜,边煮边吃。暖冬火锅4:水煮草鱼火锅原料:草鱼1000g、油、盐、干辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱 做法: 1.草鱼去鳞和内脏洗净,去头去尾;2.把鱼肉片成鱼片,加入盐和...……更多
四川酸菜鱼是一道经典美食,以独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名
...来介绍如何制作正宗的四川酸菜鱼。一、食材准备主料:草鱼1条(约500-600克)调料:四川酸菜200克、泡椒10克、干辣椒5克、花椒5克、姜蒜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个、食用油适量。二、...……更多
坐月子吃公鸡汤催奶還是母鸡汤催奶
...的代谢,因此公鸡汤相对而言比母鸡汤催奶好一些。此外草鱼、番木瓜、猪脚全是非常好的下奶食物,能够依据自身的口感熬汤喝。次之,尽管母鸡汤能够协助孕妇恢复体力,这是由于孕妇孕妇分娩后,身体的雌性激素指标值降...……更多
...次试菜,西湖醋鱼选用生活在奥地利与匈牙利接壤湖泊的草鱼,其肉质和口感最接近西湖草鱼,巧妇不再难为无米之炊了。”得益于京杭大运河的开通,南北饮食文化交流,北方烹鱼用醋的习惯融入嗜甜的鱼米之乡,酸与甜的巧...……更多
五家川菜馆子,谁是你的“辣”中王者?
...:鱼的美味新定义福小赖水煮活鱼馆,主打各种水煮鱼。草鱼、黑鱼、三道鳞,任君选择。鱼肉鲜嫩,麻辣汤底更是让人欲罢不能。除了水煮鱼,这里的干煸豆角、桑拿牛肉、馋嘴蛙也是一绝,每一道菜都让人停不下筷子。地址...……更多
乡村美食吸引市民下乡打年货
...介绍,酒楼的黄焖圆子并非纯肉圆,还添加了索子长河的草鱼鱼肉,“只取草鱼肉最厚、最嫩的地方,剔除鱼骨和鱼皮,2斤猪五花肉搭配1斤草鱼鱼肉,炸出来的圆子更加软糯、酥脆,更适宜老人和孩子食用”。据了解,索子长...……更多
探秘兴国鱼丝:一道饱含文化的传统美食
兴国鱼丝是江西传统美食,以草鱼或红鲤鱼为原料,手工制成,口感鲜嫩滑爽,营养丰富。它不仅是美食,更是文化象征和思乡情感的寄托,需保护和传承。摘要由作者通过智能技术生成有用在江西兴国,鱼丝不仅仅是一道菜...……更多
荤素味美的腰果炒鸡柳,香辣解馋又滋补,老少皆宜的家常菜
荤素味美的腰果炒鸡柳,香辣解馋又滋补,老少皆宜的家常菜香辣腰果炒鸡柳,一道拥有深厚内涵与独特风味的佳肴。它汇集了多重口感,咸、鲜、辣、香,四种味道和谐交融,让人回味无穷。在这道菜中,鸡肉的嫩滑与腰果...……更多
解读“萍乡扎鱼”“辣么美”密码
...”的技艺已是炉火纯青。只见卢艳莹麻利地将盆中鲜活的草鱼抓起,放在砧板上,刮鱼鳞、去内脏、剁鱼块一气呵成。“制作‘扎鱼’要选用新鲜草鱼,这样做出来的味道才正宗,带有一点鱼肉本身的淡淡甜味。”卢艳莹介绍道...……更多
河南一小学发肉鱼甘蔗奖励优异学生,校方回应:发了500多人
...兰考县的启航小学向表现优异学生发五花肉(一等奖)、草鱼(二等奖)和甘蔗(三等奖)的视频在抖音火了。视频中,一群手持奖状的小学生,从一位身穿深色衣服的老师手中领到了五花肉、鱼、甘蔗等奖品。不少网友实名羡...……更多
内蒙古:5月上旬全区主要食品价格稳中小幅升降
...1.62%、21.88%。 四、水产品价格小幅升降 5月5日,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克18.43元、10.80元、9.22元,环比,草鱼、鲤鱼价格分别略涨0.37%、0.33%,带鱼价格下降1.81%;同比,鲤鱼价格上涨6.47%,带鱼、草鱼价...……更多
...放鱼种1万尾左右,产量可达2万公斤,主要养殖罗非鱼、草鱼和鲤鱼。贺浍隆表示,高智能循环流水槽养殖技术,通过集中养殖、集中吸污、集中处理,解决了长期困扰淡水鱼的水体富营养化和水资源浪费问题,实现了“清洁生...……更多
蓄水21年的三峡水库,被誉为鱼类“天堂”,里面的鱼最大有多大?
...鱼类像是鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼、黄鳝、鳊鱼、青鱼、草鱼等鱼类大量繁殖,其中最大的鱼类当属青鱼了。青鱼是一种大型的鱼类,它们的体长可以达到145厘米,体重可达70千克!然而这个数据并不是它们的上限,2005年7月,...……更多
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第九届中国·湘雅心血管健康管理论坛在长沙举办
本文转自:人民网-湖南频道人民网长沙11月16日电 11月15日-11月17日,第九届中国·湘雅心血管健康管理论坛暨首届生活方式健康管理大会在长沙举办
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6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人
城市里吃饭越来越“难”的今天,代炒仍旧会是一个可持续的需求,标准化、预制化越是深入当下的饮食消费生活,人们就越需要烟火气
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云南西盟:绘就乡村振兴幸福图景
本文转自:人民网-云南频道虎遵会 李毅初冬时节,走进云南省西盟县勐梭镇班母村富母乃组,干净整洁的村道两旁绿树成荫,民居错落有致
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第二届广西中药(壮瑶药)药膳大赛总决赛在南宁开幕
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好的脸红番鸭是什么品种的   番鸭怎样快速养红脸
在禽类养殖业中,番鸭因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。然而,番鸭的养殖并非易事,特别是如何快速养红番鸭的脸部,更是许多养殖户关心的问题
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饲养番鸭脸红首先要注意什么  番鸭脸红的慢的解决方法
番鸭脸红得慢可能是由多种因素引起的,这一现象不仅关系到番鸭的生长状况,还直接影响到养殖者的经济效益。为了帮助番鸭快速脸红
2024-11-16 14:13:00
如何才能营造出一个优质的子宫环境,给宝宝一个“家”呢?
女性的子宫就像一座房子,大家都愿意住干净舒适的房子,因为感觉温馨舒服。胎儿也是如此,它会根据你的子宫环境决定入不入住你的子宫
2024-11-16 14:45:00
为什么年轻人会不孕不育?看完你就知道了!
不孕症是一种低生育力状,指夫妻双方未采取避孕措施,有规律性生活至少一年未能获得临床妊娠。在中国,不孕不育夫妻逐渐增多。据媒体报道
2024-11-16 14:47:00
让高原百姓在家门口看上病、看好病
本文转自:人民网-青海频道人民网记者 杨启红今年9月底,西宁市民秦先生的母亲摔了一跤,出现意识不清的状况,瘫倒在地造成头面部出血
2024-11-16 15:13:00
江西广昌:设施农业助振兴
本文转自:人民网-江西频道抚州市广昌县头陂镇大棚蔬菜基地,整齐排列的钢架薄膜大棚与村庄房屋、绿树群山相互映衬。人民网 朱海鹏摄人民网广昌11月16日电(朱海鹏)近日
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财政赋能农村综合改革试点建设 奋力打造新时代贵州新农村样板
本文转自:人民网-贵州频道农村是我国改革开放的起点,改革是农业农村发展的根本动力。近年来,贵州省财政厅着力推动农村综合改革
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人衰老从腿开始,5个表现可能意味着开始衰老,若不是则值得庆幸
人们都不想衰老,因为衰老往往意味着身体变差,容貌也会逐渐失去,这是很多人难以接受的。不过,衰老是大自然的规律,每个人几乎不可能抵抗的
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腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,助于疏通血管
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,帮助疏通血管。血管,是我们身体不可分割的一部分。它遍布我们的全身,承担着运输营养
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肝不好的人睡觉会有这些表现,即使占一样也要重视
随着现在的生活节奏加快,有很多不良的生活习惯与饮食习惯会伤害人体的肝脏,而肝脏是我们人体最重要的排毒与解毒器官,一旦肝脏受损
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男人如果有这6个坏习惯,可能影响寿命!快来看看你占几个
寿命短的男人,他们通常有很多不良的生活习惯,长期积累会加速身体功能的退化,导致一些严重的慢性病,甚至影响寿命。如果你有一个或者多个这样的习惯
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