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4月的仁怀市茅台镇，赤水河畔的丰腴沃土上，草木萌发生机。从仁怀市区沿盘旋山路向西北驱车行驶6公里，来到茅台酒厂制酒车间，水汽氤氲，一股粮食发酵过的味道扑鼻而来，像黄粑香。65岁的严刚蹲在地上，捧起一把酒醅...……更多
2024-04-19 06:19:00茅台,酿造,名誉,终身,大师,工艺
黄浩 徐思雨10月11日，对茅台意义非同寻常。这是一年一度的重阳“茅台酒节”，茅台正式发布企业文化手册《茅台玖章》。国庆长假之前，贵州茅台上市23年以来首次回购公司股份，应和中国股市少有的上扬大势，股价快速回...……更多
2024-10-13 06:13:00天成,酒香,天人,茅台,中国,文化
...为载体，将传承酱酒技艺与弘扬生肖文化完美融合。作为茅台镇第二大酿酒企业，国台拥有多个生产基地，品牌市值超千亿，曾荣获百项殊荣，其中两获贵州十大名酒金奖、三获布鲁塞尔国际金奖、美国第73届WSWA烈酒大赛金奖，...……更多
2024-09-04 14:11:00发售,生肖,大师,精品,生肖,酱香
...酒客之间常常流传这样一个说法，天下最好的酱酒，都在茅台镇。这句颇具绝对意味的说法，恰恰体现了茅台镇的特殊性。常住人口约6.3万的茅台镇(根据仁怀市第七次全国人口普查公报数据)的一切，都和白酒有关。车一进入赤...……更多
2024-06-11 17:15:00茅台镇,茅台,少有,现代化,故事,茅台镇
...响应国家西部大开发战略号召和仁怀招商引资的邀请，到茅台镇投资建厂。天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、天士力大健康产业投资集团董事长、国台酒业集团董事长闫希军在当时就提出了“打造现代健康白...……更多
2024-05-16 10:59:00中国工程院,工程院,酿造,院士,白酒,中国
...品交易会·展商推荐——支云酒业集团支云酒业集团由“茅台镇酱香型白酒祖师爷”张支云、“张一滴”张富强、张炀祖孙三代共同创立，联手打造茅台创始级酿酒师倾力之作——支云酒。
支云酒业一脉相承张支云八十六年匠...……更多
2024-10-20 08:59:00展商,交易会,酒业,中国,标志,地理
...将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发展是一项永远在路上的追求，是行业发展的最终目标，“我们要建立企业改革创新的长效机制，培育更...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
→任金素检查小麦的破碎情况。（茅台集团供图）凌晨5点，茅台酒厂格外安静，似乎那些产出茅台美酒的厂房，还正处于甜美的梦乡。而此时，任金素已经起床，她要在6点左右赶到车间，这是她23年如一日养成的习惯。第一车...……更多
2024-04-19 06:19:00匠心,茅台,酿造,首席,茅台,发酵
...，到酿酒、制醋，这些食物都与微生物关系密切。比如，茅台镇的酱酒，就是微生物与人类相互造化的清晰缩影。从道法自然的天人合一，到科学研究的兢兢业业，茅台镇酱酒无法在异地复制的谜题渐渐露出真容——那是一组源...……更多
2024-07-18 21:01:00茅台镇,茅台,白酒,本质,成果,科技
...。3月20日，时值春分，季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布会在茅台国际大酒店举行。领导嘉宾、专家学者、行业同仁、媒体代表等齐聚赤水河畔，共同展望中国白酒行业高质量发展的美好未来。...……更多
2024-03-21 14:38:00之名,茅台,茅台,茅台酒,酿造,科技
...。中海万悦(北京)文化发展有限公司成立于2012年，先后与茅台股份有限公司、钓鱼台国宾酒业有限公司合作开发系列酱酒产品，例如钓鱼台生肖酒、茅台神舟酒等品牌酱酒，赢得了良好的市场口碑和信誉度。中海万悦不仅具备丰...……更多
2024-10-20 08:59:00展商,中海,交易会,中国,标志,地理
...智化转型引领行业发展，并希望推动中国白酒国际化，将茅台镇打造为世界级酱酒名镇。中国生产力促进中心协会名誉理事长刘玉兰表示，在智能化与数字化时代，打造新款白酒品牌需结合现代科技，从品牌定位到营销推广全面...……更多
2024-10-14 17:04:00酱香型,酱香,酒业,白酒,生产力,生产
...在享受佳酿的同时,不用花费过多。王茅祥泰王茅祥泰是茅台集团推出的酱香型白酒,它采用与茅台相同的酿造工艺,从端午节开始制曲,到重阳节下沙,每一个环节都严格把控。原料选择优质高粱和小麦。它的酒体清亮透明,酒香和谐...……更多
2023-11-14 17:21:00茅台镇,酱香,茅台,超高,性价比,酱香
...度“青酌奖”酒类新品评选结果出炉。凭借过硬的品质，茅台集团旗下酱香酒公司——53%vol 500ml汉酱酒（匠心传承），保健酒业公司——台源酒，葡萄酒公司——茅台凤凰庄园干红葡萄酒（赤霞珠 R5)，生态农业公司——悠蜜蓝...……更多
2024-03-22 11:37:00茅台,集团,产品,茅台,蓝莓,匠心
...造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会”在贵州茅台镇隆重举行。重阳下沙，是茅台镇千百年来恪守的传统文化，其代表着开启新一轮酱酒酿造序幕。而茅台镇的酱酒酿造工艺复杂，堪称中国酱酒的最高水准。如何让古...……更多
2023-10-25 14:11:00中创,新发,酿造,酒业,白酒,中国
...后历经“先守正、再创新”两个阶段，先认真学习、实践茅台镇酱酒酿造技艺，大量收集相关数据，再严格遵循“秉承传统不泥古、科学创新不离宗”的理念，实现酿造工艺的智能化升级。在李长文的眼中，每一个酿酒环节都是...……更多
2024-06-13 16:38:00茅台镇,长文,总工,总工程师,茅台,白酒
...造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会”在贵州茅台镇举行。这并非一次寻常的行业活动，其意义非凡。活动上，国台发布了《国台智能酿造标准体系》，这一酿造高品质美酒的“数字密码”和参考样本，被行业专家点...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
随着茅台官宣提价，被低估的高品质酱酒进一步被关注，同样源于茅台镇核心产区，销量、品质、品牌影响力等位居前列的国台国标酒，成为当前的热议焦点。2017年，基于对酱酒真实年份的品质价值和消费升级需求的市场判断...……更多
2023-12-18 14:48:00国标,历程,价值,国标,茅台镇,茅台
...是一个值得信赖的酱酒品牌。传统酱香，匠心酿造，源自茅台 “圳沃酱酒”作为贵州圳沃酒业有限公司的嫡系品牌，传承了古法茅酒酿造工艺，以宫廷中药秘方制作大曲，保留了有益活性成分。这一独特的酿造工艺，使得圳沃...……更多
2024-03-15 11:53:00古法,高端,工艺,品牌,商务,酱香
...高质量发展。”5月27日，2024贵州白酒企业发展圆桌会在茅台国际大酒店举行。天士力数智健康产业集团董事长、国台酒业集团终身荣誉董事长、创新生产力总师闫希军在会上发表了“数智国台开新篇，打造中国新名酒”的主题...……更多
2024-05-29 06:08:00新篇,名酒,中国,白酒,发展,酿造
中国人谈到酒，就绕不开国酒茅台；茅台令无数人倾心，也造就了无数的传奇；无论是品饮、收藏，抑或是在股市，茅台都是当之无愧的风云主角。而茅台的成功，最重要的，依然是其地域与稀缺性，也就是——茅台镇这块宝...……更多
2024-06-18 03:23:00酱香,匠心,风口,连锁,茅台镇,茅台
...益于宣酒具备的三个得天独厚的优势。第一，宣城与贵州茅台镇同处北纬30°黄金酿酒带，常年水汽充沛、温润怡人，众多酱酒微生物在这里富集生长，是酿造酱香型美酒的天然之地。第二，酿造宣酱的小石窖，与酿造酱香型白...……更多
2024-08-28 17:56:00李健,一杯,酿造,美酒,哲学,李健
...贵州省商务厅主办的2024年“黔酒全球行”活动收官，以茅台、习酒、珍酒、夜郎古酒等为代表的多家贵州名优酒企携手“组团”出海，共同为白酒国际化注入了“贵州力量”。其中，茅台镇酱香酒的新晋翘楚——坚守着古法酱...……更多
2024-06-05 13:51:00夜郎,阵营,头部,布局,冲击,全国
...国食品发酵工业研究院副院长张五九，中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀，中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩，齐鲁工业大学食品与生物工程学院院长王瑞明，华夏酒报社长、总编辑吴...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...量奖)颁奖典礼，全球目光聚焦到一家中国企业——贵州茅台。作为中国白酒行业的璀璨明珠，茅台不仅荣获象征企业管理界最高荣誉的“诺贝尔奖”——EFQM全球奖(七钻)，还摘得“鼓舞人心的文化”杰出成就奖，成为采用新评...……更多
2024-06-12 14:30:00贵州茅台,贵州,茅台,杯酒,故事,世界
本文转自：科技日报拉开新一轮科技创新大幕茅台：新质生产力呼之欲出①②③
④⑤贵州茅台《2023年度科技创新工作报告》显示，2022年，茅台研发投入同比增长161%。这背后，是茅台在科技创新上的全面提速。围绕原料、微生...……更多
2024-01-12 01:25:00茅台,生产力,生产,茅台,科技创新,科技
作为白酒数字化转型的行业引领者，茅台一直以来聚焦产业数字化，通过创新驱动产业变革，持续探索白酒产业高质量发展的创新之路。从手工作坊到数字工厂数字化、信息化、智能化贯穿着茅台每个阶段的发展时期，对酿造...……更多
2024-08-28 14:32:00贵州茅台,贵州,茅台,酿造,茅台,数字
...润百谷生万物，“谷雨”孕育着成长的美好期待。日前，茅台集团召开人才工作会议，总结了2023年人才工作成效，对牟明月、刘亚曦等获“茅台杰出人才奖”及提名奖的人员进行了表彰，向茅台学院、茅台酒股份公司授牌国家...……更多
2024-04-25 06:41:00之名,茅台,人才,茅台,张威,人才
...高端酱酒引领者”的位置。填补空白 宣酱被誉为“安徽茅台”宣酒集团董事长李健这样介绍宣酱：自小窖酿造而来，这杯“丰满醇厚”的酱香型美酒，是安徽白酒行业划时代的新品，被誉为“安徽茅台”。在酱酒增长大势下，...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...一瓶好酒的背后，一个人要走多远的路？追寻—— “到茅台酒厂工作，是我这辈子最恰当的安排”《季克良：我在茅台一甲子》回顾展。嘉宾们对季克良的祝福。
有历史感的年份茅台酒。《我们是如何勾酒的》论文手稿。
季...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,酒厂,工作,茅台,茅台酒,工艺
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图为京津冀康养行业产教融合共同体成立大会现场。李立强摄河北新闻网讯（张丹、李娜、李立强）11月22日，京津冀康养行业产教融合共同体成立大会在河北省唐山市首佳健康城成功举办
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