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4月的仁怀市茅台镇，赤水河畔的丰腴沃土上，草木萌发生机。从仁怀市区沿盘旋山路向西北驱车行驶6公里，来到茅台酒厂制酒车间，水汽氤氲，一股粮食发酵过的味道扑鼻而来，像黄粑香。65岁的严刚蹲在地上，捧起一把酒醅...……更多
2024-04-19 06:19:00茅台,酿造,名誉,终身,大师,工艺
...将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发展是一项永远在路上的追求，是行业发展的最终目标，“我们要建立企业改革创新的长效机制，培育更...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
→任金素检查小麦的破碎情况。（茅台集团供图）凌晨5点，茅台酒厂格外安静，似乎那些产出茅台美酒的厂房，还正处于甜美的梦乡。而此时，任金素已经起床，她要在6点左右赶到车间，这是她23年如一日养成的习惯。第一车...……更多
2024-04-19 06:19:00匠心,茅台,酿造,首席,茅台,发酵
...。3月20日，时值春分，季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布会在茅台国际大酒店举行。领导嘉宾、专家学者、行业同仁、媒体代表等齐聚赤水河畔，共同展望中国白酒行业高质量发展的美好未来。...……更多
2024-03-21 14:38:00之名,茅台,茅台,茅台酒,酿造,科技
...在享受佳酿的同时,不用花费过多。王茅祥泰王茅祥泰是茅台集团推出的酱香型白酒,它采用与茅台相同的酿造工艺,从端午节开始制曲,到重阳节下沙,每一个环节都严格把控。原料选择优质高粱和小麦。它的酒体清亮透明,酒香和谐...……更多
2023-11-14 17:21:00茅台镇,酱香,茅台,超高,性价比,酱香
...度“青酌奖”酒类新品评选结果出炉。凭借过硬的品质，茅台集团旗下酱香酒公司——53%vol 500ml汉酱酒（匠心传承），保健酒业公司——台源酒，葡萄酒公司——茅台凤凰庄园干红葡萄酒（赤霞珠 R5)，生态农业公司——悠蜜蓝...……更多
2024-03-22 11:37:00茅台,集团,产品,茅台,蓝莓,匠心
...造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会”在贵州茅台镇隆重举行。重阳下沙，是茅台镇千百年来恪守的传统文化，其代表着开启新一轮酱酒酿造序幕。而茅台镇的酱酒酿造工艺复杂，堪称中国酱酒的最高水准。如何让古...……更多
2023-10-25 14:11:00中创,新发,酿造,酒业,白酒,中国
...造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会”在贵州茅台镇举行。这并非一次寻常的行业活动，其意义非凡。活动上，国台发布了《国台智能酿造标准体系》，这一酿造高品质美酒的“数字密码”和参考样本，被行业专家点...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
随着茅台官宣提价，被低估的高品质酱酒进一步被关注，同样源于茅台镇核心产区，销量、品质、品牌影响力等位居前列的国台国标酒，成为当前的热议焦点。2017年，基于对酱酒真实年份的品质价值和消费升级需求的市场判断...……更多
2023-12-18 14:48:00国标,历程,价值,国标,茅台镇,茅台
...是一个值得信赖的酱酒品牌。传统酱香，匠心酿造，源自茅台 “圳沃酱酒”作为贵州圳沃酒业有限公司的嫡系品牌，传承了古法茅酒酿造工艺，以宫廷中药秘方制作大曲，保留了有益活性成分。这一独特的酿造工艺，使得圳沃...……更多
2024-03-15 11:53:00古法,高端,工艺,品牌,商务,酱香
...国食品发酵工业研究院副院长张五九，中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀，中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩，齐鲁工业大学食品与生物工程学院院长王瑞明，华夏酒报社长、总编辑吴...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
本文转自：科技日报拉开新一轮科技创新大幕茅台：新质生产力呼之欲出①②③
④⑤贵州茅台《2023年度科技创新工作报告》显示，2022年，茅台研发投入同比增长161%。这背后，是茅台在科技创新上的全面提速。围绕原料、微生...……更多
2024-01-12 01:25:00茅台,生产力,生产,茅台,科技创新,科技
...润百谷生万物，“谷雨”孕育着成长的美好期待。日前，茅台集团召开人才工作会议，总结了2023年人才工作成效，对牟明月、刘亚曦等获“茅台杰出人才奖”及提名奖的人员进行了表彰，向茅台学院、茅台酒股份公司授牌国家...……更多
2024-04-25 06:41:00之名,茅台,人才,茅台,张威,人才
...高端酱酒引领者”的位置。填补空白 宣酱被誉为“安徽茅台”宣酒集团董事长李健这样介绍宣酱：自小窖酿造而来，这杯“丰满醇厚”的酱香型美酒，是安徽白酒行业划时代的新品，被誉为“安徽茅台”。在酱酒增长大势下，...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...一瓶好酒的背后，一个人要走多远的路？追寻—— “到茅台酒厂工作，是我这辈子最恰当的安排”《季克良：我在茅台一甲子》回顾展。嘉宾们对季克良的祝福。
有历史感的年份茅台酒。《我们是如何勾酒的》论文手稿。
季...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,酒厂,工作,茅台,茅台酒,工艺
...范基地”（以下简称“示范基地”），并予以公布。贵州茅台酒股份有限公司入选其中。国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是指依托传统美术、传统技艺类国家级非遗代表性项目，以项目保护为目的，借助生产、流通...……更多
2024-04-03 21:01:00茅台酒,示范基地,贵州,茅台,示范,名单
...服务。“全省初步统计有7000多家酒企和白酒小作坊，仅茅台镇就有1178家，这让我们打造‘全国重要白酒生产基地’有着先天的优势。但在发展过程中，很多企业存在生产工艺落后，产酒率低等问题。”黄永光表示，针对这些问...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...地盛大开启暨高质量发展论坛”为主题的活动，在仁怀市茅台镇隆重举行。政府领导、行业协会专家以及全国核心渠道商，齐聚一堂，共同见证了肆拾玖坊兰家湾酿酒基地在仁怀市茅台镇的落地投产。肆拾玖坊茅台镇兰家湾酿酒...……更多
2023-11-06 11:34:00肆拾玖坊茅台镇兰家湾酿酒基地盛大开启
...造一瓶好酒的背后，一群人要走多远的路？求索—— “茅台的奇迹，不是一天建成的”茅台的奇迹，从来就不是一天建成的。如果把时间维度放大观察，可以发现，在季克良从业的六十年中，有21年的年产能在万吨以上，有17年...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,奇迹,茅台,科创,科学,科技创新
...家关注，在此背景下，中国白酒大师班精英团队运用传承茅台40年的工艺底蕴，历经三年潜心研制，古贝元1983于去年6月在泉城济南成功上市。上市半年来，关注度和受欢迎程度持续放大，赢得了各级领导、社会各界人士的广泛...……更多
2024-01-08 16:55:00古贝,酱香,集团,主题,古贝,酱香
...看到酿酒人的勤劳，也会探寻外界所关注的“金沙产区与茅台产区之间渊源”的焦点问题，同时也会发出“金沙产区的崛起背后的意义是什么?”的疑问。这些内容，虽取材自金沙产区，但也反映着酱酒热潮之下，一个酱酒核心...……更多
2023-01-04 16:44:00金沙,产区,大山,大山深处,金沙,产区
“茅台之所以能够实现传统与现代、有限与无限的统一，其背后的密码和钥匙就是坚信科技的力量，用科技推动价值发现和价值创造。”茅台集团主要负责人说。领跑中国白酒行业，数十年的品质和质量稳如磐石，支撑起茅台...……更多
2024-03-08 06:05:00传统,工艺,科技,茅台,科学,科技
...身的畅快感，这就是经典老贵窖酒。经常有人拿它和飞天茅台相比，在我看来，它和茅台都是非常好的酒，拥有各自独特的风味。喝过的人就知道老贵窖酒的酱香味特别地道，喝的时候仿佛亲身经历了一遍高粱麦子在嘴里发酵的...……更多
2023-11-27 18:55:00一口,地道,茅台,过程,香味,茅台镇
4月27日，茅台集团党委书记张德芹率队深入制酒车间和勾贮车间，实地调研茅台酒生产质量情况。他强调，要坚守“质量是生命之魂”，以高度的责任感和使命感，全方位抓好茅台酒生产质量，持续推动茅台高质量发展。茅台...……更多
2024-04-29 23:51:00茅台,张德,茅台酒,党委书记,党委,调研
...带汾酒不便，于是采用贵州泉水酿制汾酒。这就是后来的茅台。因此民间有“茅台老家在山西”的说法。山东：西式美酒中国化
①青岛啤酒青岛啤酒厂诞生于1903年，3年后其旗下产品就在慕尼黑国际啤酒博览会荣获金奖。121年...……更多
2024-03-31 18:24:00酒鬼,中国,糊涂,地图,中国,茅台
...自：贵州日报在中国葡萄酒市场进入新一轮盘整期之时，茅台葡萄酒连续多年逆势增长。2023年，茅台葡萄酒公司全年预计实现营业收入6.5亿元，完成年度计划的130%，经销商总量同比增长115%，终端网点展陈门店超1万家……这意...……更多
2024-01-08 06:04:00茅台,葡萄酒,葡萄,增长,茅台,葡萄酒
你可能不知道，茅台酒的配料表里只有五个字：高粱，小麦，水。为什么这三种地球上最普通的物质，能酿造出最复杂、醇厚的酒，并且成就全球市值最高的酒企和中国A股市值最高的制造企业？这是《茅台传》一书中格外引人...……更多
2024-04-02 11:26:00好车,新能源,玄机,时代,红旗,新能源
...而来的酱香型白酒的核心产区，就在赤水河畔的贵州仁怀茅台镇；通过夜郎古酒业的诞生及其发展过程和战略思路，证明“古法酱香·源起夜郎”却又青出于蓝而胜于蓝，已闪耀出酒文化中的地域之特、民族之秀、时代之光和未...……更多
2024-04-08 05:57:00文赋,以文,夜郎,枸酱,贵州,文化
本文转自：遵义日报传统与文创科创融合茅台之美贵州茅台酒二十四节气冬系列文化产品正式发布发布仪式。勾调品鉴体验区，勾兑团队正在现场展示酒体勾兑。
产品展示秀及主题演绎。
渐敛立冬，美自天成。11月8日，贵州...……更多
2023-11-10 09:53:00二十四节气,茅台酒,贵州,茅台,文化,产品
...重要标志，填补了安徽省生产酱酒的空白，获得了“安徽茅台”的美誉。宣酱发布会沉浸体验区。陆传递摄
宣酒的品质，来自宝剑锋自磨砺出的千锤百炼。持续深入实施品质“双金工程”，对小窖工艺进行系统地优化梳理，最...……更多
2023-01-19 17:35:00红梅,酿造,宣城,安徽,品质,红梅
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