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...氧化了，促使亚硝酸盐成分大幅度提高，进到胃后转化成亚硝酸钠。亚硝酸钠在具有特殊条件后会转化成一种被称作NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是引起胃癌的风险源之一，并且亚硝酸钠即便加温也不可以除去。热天时，隔夜...……更多
2023-02-20 20:41:00茄子,茄子,亚硝酸,亚硝酸钠,病症,病菌
...物菌种都是有“氰，化钠还原酶”，也可以把磷酸盐变为亚硝酸钠。假如蔬菜水果历经服用，木筷滚动提升了微生物菌种的“表面”，而嘴中的唾沫也是带有病菌和酶类的。因而，历经滚动的剩饭剩菜比沒有历经滚动的菜会迅速...……更多
2023-03-07 16:33:00剩菜,剩饭,蔬菜水果,蔬菜,水果,亚硝酸钠
...解了这时候，蔬菜水果内的酶也就没法再将磷酸盐转换为亚硝酸钠了，接下去便是病菌在起功效了，病菌的繁育需要一定的時间，当做到一定量后也就是可能造成了非常量的亚硝酸钠，这应当便是说白了的不能吃“隔夜菜”的压...……更多
2023-02-20 21:11:00病菌,蔬菜水果,取决于,鱼类,问题,亚硝酸钠
...感染的病菌，一旦进入人体后，很有可能会产生致癌物质亚硝酸钠。腐烂的红薯会产生不良气味并且会影响口感。黑斑还可能是真菌或细菌感染。为了身体健康，尽量选择没有斑点的新鲜红薯，减少亚硝酸钠的摄入。03 变质的花...……更多
2024-05-30 17:42:00回事,健康,营养,亚硝酸,里加,红薯
...。海盐的主要成分虽是氯化钠，但也含有少量的硝酸钠和亚硝酸钠。在腌制咸鱼的过程中，海盐中的亚硝酸钠极易与生鱼体中的胺长期接触而发生化学反应，使鱼体内产生大量二甲基亚硝酸盐。这种物质进入人体后，又极易被代...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...度尿症1．高铁动车血红蛋白浓度尿症：可由伯氨喹啉、亚硝酸钠、磺胺类、硝基苯、苯胺等药品或化合物中毒了引发；也可因很多进餐带有亚硝酸钠的霉变蔬菜水果造成“肠源性紫绀”。其临床医学特性是紫绀急剧出現，短暂...……更多
2023-05-28 17:00:00紫绀,症状,紫绀,浓度,蛋白,高铁
...见问题1、绰水服用许多材料强调，香椿芽中的磷酸盐和亚硝酸钠成分均比别的蔬菜水果高，并且香椿芽越老，亚硝酸钠成分越高，因此应当挑选材质最香的新鮮香椿芽。此外，香椿芽在服用前最好用开水绰水1~2分鐘，那样能够...……更多
2023-04-18 11:04:00香椿芽,饮食疗法,香椿,疗法,作用,饮食
...的原因，第一是由于食材中的化合物造成了致癌物质，如亚硝酸钠，即便加温也不可以除去。另一个原因是在置放时遭受了外地人病菌的二次污染。过夜的小龙虾不能吃，会出現腐烂变质霉变的状况。且过夜后的小龙虾蛋白成份...……更多
2023-02-02 16:50:00龙虾,龙虾,蛋白,病菌,蔬菜水果,鱼虾
...这个过程中会有细菌繁殖的严重隐患。而有的摊主就会加亚硝酸钠来腌制肉，既能让熟肉红艳好看，又能增加风味，还能抑制微生物繁殖，预防产生肉毒素，但亚硝酸盐对健康的危害不言而喻。亚硝酸盐外观和味道都和食盐类似...……更多
2023-09-09 06:49:00亚硝酸盐,亚硝酸,亚硝酸,亚硝酸盐,中毒,高铁
...肥市餐饮服务单位禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐（包含亚硝酸钠、亚硝酸钾）。各餐饮服务单位要严把食品采购关，严禁购买、贮存、使用渠道不清、来历不明的盐类物质，防止误用、误食。各餐饮服务单位要加强从业人员培...……更多
2023-10-11 10:40:00亚硝酸盐,亚硝酸,合肥,亚硝酸,亚硝酸盐,餐饮服务
...的「毒」源于何处？
亚硝酸盐是一类无机化合物，包括亚硝酸钠和亚硝酸钾等，在土壤、地表水和日常食物中广泛存在。此外，亚硝酸盐也是常见的食品添加剂，常被用作防腐剂和护色剂，添加到各种香肠、熏肉等加工肉制品...……更多
2023-06-29 07:03:00酸菜,要点,关键,学习,酸菜,亚硝酸
...型糖尿病的风险高27%。作为亚硝酸盐最主要的种类之一，亚硝酸钠摄入量对健康影响更大：数据显示，摄入亚硝酸钠最高的志愿者患Ⅱ型糖尿病的风险高53%。据新华社 ……更多
2023-01-19 06:54:00糖尿,亚硝酸盐,亚硝酸,添加剂,糖尿病,风险
...某高校社区民警王瑞光通过三排查得知大学新生徐某网购亚硝酸钠溶液且有自杀倾向，情况紧急。派出所立即展开调查，很快确定徐某身份并展开工作，同时联系学校确认徐某人身是否安全，确认身份后立即见面谈话。据了解，...……更多
2023-11-11 16:53:00亚硝酸钠,亚硝酸,西安,溶液,轻生,民警
...极分化的评价？为什么可以在火腿肠里面添加可能致癌的亚硝酸盐？火腿肠到底安不安全？想要了解更多的相关拓展知识点，不妨搜索一下“火腿含亚硝酸盐”看看。回答这些问题前我们先来了解一下亚硝酸盐，这是一种比较常...……更多
2023-05-30 05:18:00火腿肠,致癌,火腿,物质,亚硝酸盐,亚硝酸
...记者了解到，亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，在工业、建筑业中广为使用。因亚硝酸盐和食盐外观、味道很相似，由亚硝酸盐引起食物中毒的几...……更多
2023-06-21 10:30:00亚硝酸盐,水样,亚硝酸,水杯,家属,当事人
...2012《食品中污染物限量》规定，腌渍蔬菜中亚硝酸盐 (以亚硝酸钠计) 含量不得超过20mg/kg，农业行业标准NY/T 437-2012《绿色食品酱腌菜》规定绿色食品酱腌菜中亚硝酸盐的含量应不超过4mg/kg。那么，人们平时食用的腌制菜是否安...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
...害。在烹制香椿芽的情况下一定要完全煮开，由于其带有亚硝酸钠，仅有在煮得烂熟后才可以减少亚硝酸钠的成分。香椿芽不但不容易造成退奶，其归属于发性食物，也有发奶的作用，可是这也并并不是肯定的，每一个人的身体...……更多
2023-05-28 11:04:00椿芽,哺乳期,吃香,哺乳,香椿芽,香椿
...说，最近在和孩子一起做科学小实验，就买了材料在家做亚硝酸钠实验，结束后就把器具拿到厨房水槽里洗。可孩子的爸爸并不知道实验这件事，当天晚上家里吃火锅，就直接在水槽里洗了好多蔬菜。清洗过程中，蔬菜大概率沾...……更多
2024-01-18 18:43:00三口,火锅,一家,原因,实验,孩子
...柳等食物均属于加工肉的范畴，这些食物的配料表内都有亚硝酸钠几个字，这也是亚硝酸盐的一种。长期摄入大量加工肉，容易在体内生成亚硝胺，继而导致身体患癌风险增加。2、黄曲霉素黄曲霉素也是国际癌症机构认定的1类...……更多
2023-08-17 16:05:00苯并芘,致癌物,致癌,食物,苯并芘,致癌
...中毒事件。警方调查后获悉，该事件系该园教师王云投放亚硝酸钠所致。事件共导致25名孩子中毒，其中一名中毒儿童经过10个月的救治，最终抢救无效死亡。办案机关调查证实：罪犯王云因生活琐事对丈夫冯某某（被害人，时...……更多
2023-07-14 12:48:00幼儿,老师,死刑,中毒,幼儿园,王云
...准食品中污染物限量》中规定的腌渍蔬菜中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)20毫克/公斤的上限量，放置24小时后，甚至部分达到了100毫克/公斤以上。而冷藏24小时后，所有菜的亚硝酸盐含量还在安全值内。不过，蔬菜中的维生素经反复...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）合格你点我检2CZ22003244DC224451000045461562022-10-29潮州市市场监督管理局流通潮州市金德贸易有限公司宏天广场分公司福建德晖食品有限公司早餐宝（调味酱腌菜...……更多
2023-01-11 11:03:00潮州市,潮州,广东省,批次,广东,监管
...该适量控制辣椒的摄入量。2、腌菜腌菜是一种高盐、高亚硝酸盐的食品，长期食用可能会增加患肺癌的风险。此外，腌菜中还含有较多的添加剂和防腐剂等化学物质，对身体也有一定的负面影响。因此，肺结节患者应该尽量避...……更多
2023-12-10 06:04:00茄子,蔬菜,医生,结节,茄子,患者
...致癌物。因为这类加工肉制品，在腌渍过程中一般会添加亚硝酸盐或硝酸盐。而亚硝酸盐虽然是经允许使用的食品添加剂，本身并不致癌，但它在与肉类蛋白质反应后，会产生致癌物质——亚硝基化合物。此外，熏肉等食物若是...……更多
2023-10-12 06:19:00之称,皇后,草莓,水果,营养,价格
...业者要提升食品安全防范意识，严禁使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）腌制、加工食材，避免将亚硝酸盐误作食盐使用。提醒广大餐饮经营者、从业者在餐饮经营过程中不采购、不贮存、不使用亚硝酸盐。（文：罗勇）...……更多
2023-04-20 04:36:00高风,高风险,原料,野菜,亚硝酸,蘑菇
...种说法，却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说泡菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～泡菜是怎么制作的？虽然不同地方...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...虽好吃，可也要注意食用安全。亚硝酸盐亚硝酸盐主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，在食品加工中起护色、防腐的作用。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，腌腊肉制品中亚硝酸盐的最大使用量不得超过0.15g/Kg...……更多
2022-12-26 10:22:00双汇,肉制,腌腊,肉制品,南京,结果
...标准》（GB 2760-2014）规定，腌腊肉制品类中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）的残留量应不超过30mg/kg。腌腊肉制品中亚硝酸盐超标的原因，可能是个别企业为改善产品的感官性状和增加产品保质期，在生产加工过程中超限量使用，或...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...相，吸引更多顾客，同年11月16日，她从网上购买了1公斤亚硝酸钠，并在制作卤肉时将不定量的亚硝酸钠加进汤锅内。2021年6月22日，栾川县市场监督管理局执法人员到梁某店内对其自制的卤肉进行食品安全抽样抽检，发现了其制...……更多
2023-01-03 05:21:00卤肉,色泽,有害,栾川,梁某,栾川县
...的负担，导致血压的升高。与此同时，腌制食物还会产生亚硝酸盐，过量食用，亚硝酸盐在进入人体后，会转化为亚硝胺，这种物质是有致癌性的，会刺激到结节导致生长过快。
4、辛辣食物辛辣食物如辣椒，大蒜，生姜等，对...……更多
2023-09-15 15:02:00发物,肺部,食物,结节,肺部,身体
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