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苦味的茄子
...接受不了,削皮加上用清水漂洗一段时间,就可以处理掉苦味。我更认同第二种说法,就算是入口微苦,我也没有放弃茄子。茄子中含有茄碱,这种物质的味道本身就是苦的,对于喜欢苦味的人来说,要的就是这种涩涩的味道。...……更多
5种茄子的做法,简单营养,鲜美可口,下酒下饭都不错
...中浸泡10分钟,然后捞出沥干备用。这样可以去除茄子的苦味。2.葱、姜、蒜和辣椒分别切成末备用。热锅冷油,将茄子煎至两面金黄,然后捞出备用。锅中留少许底油,放入葱姜蒜末和辣椒炒香。3.加入少许料酒炒匀,然后加入...……更多
夏天吃茄子,4个好处不请自来!搭配上苦瓜,清热解毒、润肠通便
...进肠道蠕动,减少便秘问题。此外,茄子还含有一种叫做苦味素的物质,具有促进胆囊收缩和胆汁分泌的作用,有助于消化脂肪和维持肠道的健康。第四:茄子还有助于保护皮肤,延缓衰老。茄子中含有多种维生素和抗氧化物质...……更多
茄子性寒味甘,有润肺、降火、降燥的功效,特别适合秋季时节
...2片中间不要切断,然后在盐水中浸泡片刻,使茄子去除苦味。五花肉洗净,绞成肉馅,加葱姜末,加盐、生抽、香油搅拌均匀,腌制10分钟。2.将鸡蛋打散,加入面粉、盐和五香粉,加入少许清水,搅拌均匀,制作成糊状面糊。...……更多
分享比肉还好吃、最下饭的十道炒素菜,清爽下饭,好吃不胖
...啊,得注意火候,得控制好,别炒得太过了,不然容易出苦味,那就不好吃了。火候适中,炒出来的蒜蓉才香呢!菜品的调味其实挺灵活的,可以根据咱们自己的口味来稍微调调。要是喜欢清淡点的,就少放点调料;想吃点重口...……更多
记得:少吃1肉3菜,多吃3样,为入冬打好基础
...了罢秧的时候,这个时候茄子长的勾勾巴巴,很多都会有苦味,苦味的茄子有龙葵毒素,对身体不利,所以民间有“秋败茄子赛砒霜”的说法,因此到了秋分节气这茄子就不要吃了。(3)绿萝卜“萝卜上市,郎中没事”,萝卜...……更多
遇到这5种长寿菜别手软,通便护眼又排毒,常吃身体更健康
...净切成段或者滚刀块,放在盐水中浸泡片刻,使茄子去除苦味,然后沥干备用。2.锅中热油,放入葱姜蒜爆香。3.加入肉末翻炒至变色。4.加入少量料酒提味。5.放入茄子块翻炒均匀,使茄子均匀沾满油。6.加入适量的盐、生抽、...……更多
糖醋茄子,入口即化,香气四溢,尝一口仿佛触及味蕾的幸福边界!
...的间隙,悄悄溜到厨房偷偷探个究竟。看着妈妈把那片片茄子炸得金黄酥脆,再加上一锅独特的酸甜汁,整个厨房都弥漫着令人垂涎欲滴的香气。而每当那一盘糖醋茄子端上桌时,热腾腾的香气直冲云霄,仿佛把我带回了那个温...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
...量制作步骤:1.将切好的茄子放入盐水中浸泡片刻,去除苦味,沥干水分备用。2.热锅加油,放入切好的茄子段炸至金黄色,捞出沥干备用。3.锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香。4.加入猪肉末翻炒至变色。5.加入适量的酱油、...……更多
为什么无糖可乐这么难喝?
...甜味有差别,你还会感觉喝无糖可乐的时候总有股药味、苦味、铁锈味.....这些并不是你的错觉。味蕾中有甜味受体,也有苦味受体。不幸的是,无糖可乐中的一种代糖——安赛蜜,还具有和苦味受体结合的能力[9]。研究者在测...……更多
秋季食用茄子不仅可以满足味蕾,还能为身体带来诸多好处
...这个时候,市场上涌现出各种各样的新鲜农产品,其中以茄子的丰收最为引人注目。入秋后,茄子的大量上市让人流连忘返,而且价格不高,只需2元一斤。再过一段时间,寒意渐浓,露天种植的茄子将告别舞台,这时候就不能...……更多
广西好吃的6道桂菜,每一道都让你回味无穷!
...卷,让人沉浸其中。一尝之下,口感油润而不腻,苦瓜的苦味被巧妙地中和,取而代之的是肉馅醇厚的香气,使人回味无穷。2.荔浦芋头扣肉荔浦芋扣肉,这道菜名列第二,与脆皮五花肉齐名,被誉为具有桂林独特风味的代表。...……更多
四月里,这份菜单请收好,8道菜合理搭配,上桌老少都爱!
...子洗净去蒂,切成块状,放入盐水中浸泡片刻,使其去除苦味。2.炸茄子:油热后,将茄子块炸至表面金黄酥脆,捞出备用。3.炒馅料:锅中倒入少许食用油,爆香葱姜蒜末和辣椒,加入豆瓣酱炒出红油,再加入猪肉末炒至变色...……更多
除了酸 甜 咸 苦 鲜,还有第六种味道?
...在品尝米饭馒头等淀粉类食物时我们也能感受到甜味。而苦味的“使者”则包罗万象了,通常是生物碱或某些药物和植物中的特殊化合物。这些物质能够激活舌头上的苦味受体,让人感受到苦味。虽然苦味可能不是那么令人愉快...……更多
焦香四溢,烧茄子香气扑鼻,回味无穷,让你停不住筷子的动作!
茄子,那是我家的一大爱,尤其是经过火烤,外焦里嫩,散发着浓郁的焦香,仿佛是阳光和大地的馈赠,每一口都让人感受到夏天的独特滋味。烧茄子成了我儿时的味蕾记忆,一直陪伴到现在。想象一下,茄子在烤箱里烤制的...……更多
这5种蔬菜,不焯水等于在“服毒”,建议:吃之前要记得先焯水
...上可能对人体有害。焯水可以去除茄子中的部分龙葵素和苦味,使其口感更佳,对身体更友好。实验表明,焯水后的茄子中龙葵素含量大幅下降。焯水不仅是简单的烹饪步骤,而是一种科学且关乎健康的方法。通过这个简单的处...……更多
春季长高有窍门,分享一周助长高食谱,营养均衡是关键
...去蒂,切成均匀的小段,然后放入盐水中浸泡片刻,去除苦味,沥干备用。2.将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制片刻。3.锅中倒入适量的食用油,烧至七成热后,放入腌制好的猪肉末,煸炒至...……更多
揭示5种可能自带毒素的蔬菜,请嘴下留情,看看和你想的一样吗?
...饪苦瓜时,可以通过去皮、切片后浸泡或煮熟等方式减少苦味和苦瓜素的含量。2.芋头:芋头含有草酸,过量摄入可能导致口腔刺激、腹泻和肾结石。烹饪芋头时,可以用水浸泡、煮熟或蒸煮,以减少草酸的含量。3.芹菜:芹菜...……更多
厨艺揭秘:酸辣拌茄子的爽口诱惑,轻松几步打造夏日餐桌明星
在炎炎夏日,一道清凉爽口、酸辣适中的酸辣拌茄子,无疑是激活味蕾、提振食欲的餐桌明星。下面就为您揭晓这款美味佳肴的烹饪步骤,让您在家也能轻松复制这道令人回味无穷的夏日凉拌菜。首先,挑选新鲜嫩滑的长茄子...……更多
蔡倩医生:怎样吃菜对肾病患者有利,有诀窍!
...对于那些水肿症状明显的朋友,苦瓜更是肾脏的守护者。苦味不仅能降“心火”,还能为你的肾脏注入一丝清凉。茄子:肾之紫宝石茄子不仅色泽诱人,还富含维生素C和E。对于肾病患者来说,茄子是补充营养、保护肾脏的得力...……更多
酿三宝:传统与创新交织的家常美馔,一步解锁味蕾盛宴!
...🍆食材之美,选料之精酿三宝的选材至关重要。苦瓜、茄子、豆腐,这些看似普通的食材,在酿三宝的烹饪中焕发出全新的光彩。苦瓜清热解毒,茄子软糯可口,豆腐嫩滑细腻,与猪肉馅的鲜香完美结合,构成了一道色香味俱...……更多
青椒炒茄子,香气四溢,口感绝佳,下饭神器,美味到让人心动!
...袅袅的厨房里,有一道经典川菜,那就是家常的《青椒炒茄子》。这道菜的历史可追溯到中国古老的烹饪传统,是一道富有家庭温馨味道的传统川菜。在川菜的丰富阵容中,青椒与茄子的完美搭配犹如一场舞蹈,交织出令人垂涎...……更多
谢谢广东朋友的菜谱,美味至极,吃了还想吃!
...涎欲滴。香芋蒸排骨的醇香、荷兰豆炒腊肠的咸鲜、咸鱼茄子煲的浓郁、豉油鸡的鲜美、清炒菜心的清爽……每一口都是对味蕾的极致挑逗,让人欲罢不能。香芋蒸排骨,选用肥瘦相间的猪排骨,搭配软糯的香芋,经过蒸制,香...……更多
一盆怎么够吃?夏天到了,凉菜必不可少
...凉菜才能拯救我那即将“枯萎”的味蕾。特别是那盘凉拌茄子,简直是我的夏日救星。每次一端上桌,我都能一口气吃掉一整盘,绝对不含糊。它的美味让我欲罢不能,成为了我冰箱里的常驻嘉宾。现在,我将这道凉拌茄子的做...……更多
美媒:人体味觉受体不只有舌头
...我们的先天免疫系统中发挥作用。在小鼠身上,气道中的苦味受体也与呼吸调节过程有关联。科学家甚至在睾丸中也发现了苦味受体和鲜味受体。当科学家敲除小鼠睾丸中的苦味受体,会导致小鼠精子数量减少。考虑到我们才刚...……更多
夏天炎热易出汗,推荐5道家常菜,清热又解暑,爽口不腻家人爱吃
...!这样炒出来的土豆丝,口感鲜美,简单又好吃!豆角烧茄子,这是一道家常美味。茄子的绵软配上豆角的爽脆,简直是下饭的好搭档。想象一下,那饱满的茄子吸满了浓郁的汤汁,而豆角则保持着它特有的清脆口感,真是让人...……更多
盛夏,就爱给家人吃这种降火菜,营养又解乏,清心明目好滋味!
...偏偏独爱苦的。老爸说,那不叫苦,那个味道应该是甘,苦味过后会有一丝淡淡的甘甜,就像生活中很多人都希望苦尽甘来一样,这代表着很多人的心声,也是老爸一直以来的期盼,所以他特别钟爱。今天的这道豉汁煎酿苦瓜就...……更多
苦瓜可以做成什么美食?解锁苦中带甜的美味秘密,让您意想不到!
...宴!苦瓜虽然名字里带“苦”,但经过巧妙的烹饪,它的苦味完全可以变得柔和甚至消失,留下的只有满满的营养和美味。不信?那就跟着我一起来探索苦瓜的美食世界吧!一、来道清爽解腻的苦瓜酿肉。把苦瓜切成小段,掏去...……更多
茄子与豆角,餐桌上的温暖瑰宝,健康滋补美味与营养的完美交融
...在立冬的季节,众多蔬菜悄悄褪去了夏日的繁华,而其中茄子和豆角似乎黯然离场,静待寒冬。然而,我们却可能忽略了这两款蔬菜的珍贵价值。它们并非只是夏日的过客,而是在寒冷的冬季中展现出全新的面貌,成为餐桌上的...……更多
“男性之宝”被发现,隔三岔五吃一顿,增强免疫,身体强壮有干劲
...了汤汁,吃起来又软又入味,真是好吃得让人停不下来!茄子,这种常见的蔬菜,是我们餐桌上的常客。它营养丰富,口感独特,深受人们喜爱。无论是炒、烤、蒸还是炖,茄子都能展现出它独特的美味。下次你在菜市场看到它...……更多
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如果领导不待见你,千万不要暗中和领导较劲,聪明人会做这3件事
在这个充满挑战的职场江湖,我们总是得应对这样那样的状况。要说重要的,那领导对咱们的看法和态度绝对是榜上有名的。有时候,感觉领导对咱们的态度冷若冰霜
2024-07-27 11:40:00
和同事说话长点心,这5种话千万别说!
在职场混,那人际关系得打好,不是吗?和同事搞好关系,不仅能让工作顺利,还能在职场上搞定不少机遇。但是,聊天时一不小心,说错话可是自找麻烦
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向领导汇报工作,每次只需记住这7个,领导抢着提拔你
在职业生涯的大舞台上,面对高层领导做工作陈述时,我们需要以无懈可击的技巧和敏锐的洞察力来展示我们的信息。信息的简洁性、高效性和说服力显得至关重要
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想快速升职加薪,别再埋头苦干,这三个办法最有效
在职场中,很多人都想着升职加薪,但升职加薪并不仅仅是依靠个人的努力就可以的,更是需要明白如何运用策略才能实现。不然你看
2024-07-27 11:43:00
你得罪了领导,却被同事联合排挤,原因太厚黑了
很多人都遇到过,不小心得罪了领导,然后突然发现自己被同事们冷落了。很多人不理解,一直和同事相处得挺好,怎么说被排挤就被排挤了呢
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如果发现被同事冷落或者讨厌了,很难受怎么办?
我们都希望在职场上能够得到他人的认可和尊重,然而,这并不总是按照我们预期的那样发展。如果你发现自己陷入了被同事讨厌的情况
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与领导相处,你都知道哪些受用的思维和技巧
当你的领导交给你一项工作,他的期待不仅仅是你能够完成,更是你能对他的信任负责,能让他的话在你这里“件件有着落、事事有回音”
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为什么领导总跟老实人过不去?原因太厚黑了
你是个老实人,你工作勤奋,细心负责,你始终以公司的利益为重,但总是成为领导找茬的首选对象?这种现象并不罕见,在许多职场人看来
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你和任何人的关系,更取决于你的强弱!
“人之初,性本善。”这是我们古人的观点,然而在现代社会,尤其是在竞争激烈的职场上,我们更常见的是另一面——人性的自私。而这并不是一个贬义词
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复利,一种被低估的高效力量,深读后,你可真正掌握职场晋升密码
"复利是最强大的力量之一。"这是爱因斯坦的名言。然而,今天我们要讨论的不是金融领域的复利,而是职场上的复利力量。当你开始研究这个问题时
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在复杂的办公环境中,领导对你的态度可能像晴雨预报一样变化无常。他们可能因为你的才智威胁到他们,或者因为你无意中触犯了他们
2024-07-27 11:47:00
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01、掌握信息是权力的象征,在公司的棋局中,领导通过巧妙地调整信息传输的规模和方向,以增强其影响力。毋庸置疑,领导会展示自己照顾的最好的一面
2024-07-27 11:48:00
马上就要离职了,要不要请领导和同事吃个饭?我有五个建议
当一个人在公司呆了几年,是否需要在离职前请领导和同事吃个饭?这是一个争议很大的话题,每个人对此都有自己的看法。是的,这是一种礼仪
2024-07-27 11:48:00
研究了25位女领导发现:适合当领导的女性,都有这7个特质!
历经十年的职场生涯,我在数家公司任职的旅程中碰触到了超过20位女领导,无论是同部门的还是不同部门的,她们都给我留下了深刻的印象
2024-07-27 11:49:00
一个同事是好是坏,看这5点就够了
在职场生涯中,我们总会碰到形形色色的同事,从那些嘴甜心险的人到一些真心实意的朋友,那如何去区分好坏同事呢?下面我便以五个关键点来跟大家一起探讨这个问题
2024-07-27 11:50:00