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一盆怎么够吃？夏天到了，凉菜必不可少
随着夏日的脚步渐渐临近，炎炎烈日让原本休息一天的我只想躲在家中，享受那份难得的宁静与清凉。
出门，除非是至交好友相聚，否则真的难以抵挡那滚滚热浪。当然，为了生活，出门上班挣钱是不可避免的“使命”。
炎热的天气里，胃口似乎也受到了影响，吃什么都觉得索然无味。冰凉的食物虽然诱人，但吃多了又会让胃不舒服。
在这种时候，我不得不拿出我的“独门绝技”——那就是凉菜。在炎炎夏日里，唯有凉菜才能拯救我那即将“枯萎”的味蕾。
特别是那盘凉拌茄子，简直是我的夏日救星。每次一端上桌，我都能一口气吃掉一整盘，绝对不含糊。它的美味让我欲罢不能，成为了我冰箱里的常驻嘉宾。
现在，我将这道凉拌茄子的做法分享给大家。首先，选择新鲜的茄子，上锅蒸熟。蒸好后，可能会有些多余的水分，待冷却后轻轻捏一下，去除多余水分。
接下来，就是调味了。这里分享我的灵魂酱料：小米椒圈、2勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、1勺香醋、蒜泥、白芝麻、小葱花，搅拌均匀。（当然也可以根据自己的口味添加各种调料，调出自己喜欢的味道）。我每次拌出来的茄子，口感清爽，十分下饭。
夏天，我偏爱凉菜多一些。毕竟，在炎热的天气里，油腻的食物真的提不起胃口。而一盘清爽可口的凉菜，既能满足味蕾，又不会给胃带来负担。
所以，如果你也像我一样，在夏天里感到食欲不振，不妨试试这道凉拌茄子吧。相信它一定能给你带来一份清凉与美味。
喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道美食做法，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
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快照生成时间：2024-05-14 09:45:07
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