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闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
...为它用的是特制的鸭子,烤制技术也很高超,加上特殊的调料,让它的味道特别好吃。但是,一旦离开北京,其他地方的烤鸭店可能就没有这么好的原料和技术了,所以烤出来的味道就差了很多,大家就不愿意吃了。其次,北京...……更多
芥菜缨子在冬季里不仅味道清香,而且十分鲜嫩可口
...在这个寒冷的冬天,还有一种蔬菜非常适合食用,那就是芥菜缨子。芥菜缨子在冬季里不仅味道清香,而且十分鲜嫩可口,更重要的是价格非常实惠,仅需1元一斤。它不仅具有丰富的营养价值,还有许多令人惊喜的好处。芥菜...……更多
建议中老年人在冬季少吃米饭和馒头,多选择“3珍”食物
...选取新鲜的鸡肉、香菇、青椒、红椒、土豆、大蒜、姜和调料等材料。首先,将鸡肉剁成小块,用清水浸泡出血水,然后将土豆去皮切成小块,干香菇用水泡发洗净后切小块,青红椒去蒂洗净切小块,大蒜去皮,姜切片。接下来...……更多
水萝卜的叶子不仅可以做成凉拌菜,还是腌制咸菜的好材料
...内的垃圾。水萝卜的叶子不仅可以做成凉拌菜,还是腌制咸菜的好材料。在农村,家家户户都有个咸菜缸。只要把萝卜叶子放进去腌几天,再捞出晒干,淋点食用油,放到蒸锅里蒸大约20分钟,就能做出一道美味的蒸咸菜。这蒸...……更多
一竹筒咸菜
...家户户都在做咸菜,门前瓜果架上、竹竿上,晾晒的都是芥菜。父亲到竹林里带回一两根口径特别粗的毛竹,裁成一截一截,每截一米长左右,然后拿来刨竹节的刀具,把竹管里的竹节一个个刨掉,只留下最底部的一个。这样,...……更多
暖身御寒待春归
...。今天我们就来分享一道山药炒木耳。山药外皮刮干净后切成均匀薄片,青红椒切成菱形片,干木耳用温水泡透后去蒂掰成小朵,大葱白切成葱丝备用。锅烧热后加宽油,油温五成热时倒入葱丝小火炸出葱油后捞出葱丝。另起锅...……更多
60后最爱的2款下酒菜,现在惨遭淡忘,60岁以上的人才都吃过
...却已经在大多数人的记忆中淡去。这三款下酒菜分别是腌咸菜、猪油渣和炒豆子。虽然在现代社会已经不太常见,但对于60岁以上的人来说,这些下酒菜曾经是他们年轻时候的美好回忆。首先,让我们来谈谈腌咸菜。腌咸菜是一...……更多
秋天超适合吃的4款蒸菜的做法,做法简单
...材:鲈鱼块、葱、姜、辣椒具体做法:1.姜清洗干净去皮切成姜片、姜丝;葱清洗干净去掉根部,切成葱丝,辣椒切成辣椒丝备用。2.鲈鱼块清洗干净放入碗中,加入料酒、蚝油、姜丝翻拌均匀,腌制15分钟后摆盆,接着在鱼块上...……更多
腌制后的猪肉更加鲜嫩多汁,炒制出来的菜肴口感更好,也更加入味
...致肉质变老且口感欠佳。在炒肉时,勿忘适当使用食盐和调料来提升菜肴的口味。根据个人喜好和口味偏好,可以适量加入其他调料,如胡椒粉、豆瓣酱等,以增添菜品的层次感。总之,想要做出饭店里那种滑嫩入味的炒肉,除...……更多
在9-10月份是最适合吃芦笋的,芦笋的口感最好,吃起来很脆
...一下,一小截的大葱,破开后把中间的心去掉,改刀将它切成细丝,红椒,也切成红椒丝,青红椒切成丝,切好之后和葱丝放一起,搅拌一下。将辣椒丝和葱丝抖散,浸泡在水中。半个洋葱,切成细条。香葱也将它切成长段,香...……更多
春季建议中年人,少吃肉,多吃这6种青色蔬菜,养肝护肝气色好
...油烧热,加热至冒烟,将热油淋在小米辣和花椒粉上,将调料炸香。8、把干豆腐丝和芹菜放到大碗内,再加入炸好的调料油,蒜末,盐。用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可,一盘脆嫩爽口的干豆腐拌芹菜就做好了。六、莴笋莴笋...……更多
凉拌皮蛋是一道简单又美味的凉菜
...完美融合。要做出美味的凉拌皮蛋,关键在于精选食材和调料,以及掌握正确的制作步骤。首先,选用新鲜的皮蛋至关重要。优质皮蛋表面应光滑、无破损和斑点,摇晃时应无声响。去壳后,将皮蛋切成大小均匀的块状备用。接...……更多
小年即将来临,分享六道美味菜肴,营养美味又下饭,开心过小年
...下锅,水烧开焯烫至牛肉变色捞出。2、西红柿洗净去皮切成小丁,再切点姜片和葱段。3、锅里倒油烧热,放入葱段和姜片炒出香味,再放入牛肉块翻炒一下,接着放入番茄丁。4、大火炒至番茄出水,再加入2勺番茄沙司增味。...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
...。(4)红烧鲫鱼出锅后,汤汁浓郁,可以根据个人口味调整调料的用量。三、蒜香菠菜蒜香菠菜是一道简单而美味的菜品,菠菜富含维生素C、叶酸和铁质,而大蒜具有提味的作用,加入蒜香更能提升菜品的口感。这道菜清淡鲜香...……更多
春天常吃这五种“护肝菜”,眼睛明亮,皮肤更水灵
...更多的香味,可以在炒菇时加入少许香油。四、上汤皮蛋芥菜芥菜富含硫化物和多种维生素,有助于刺激肝脏的解毒酶的活性,促进肝脏的排毒。皮蛋含有丰富的蛋白质和优质脂肪,能够提高肝脏的代谢能力。这道菜清香可口,...……更多
多吃以下4种肉类,以增强身体的强壮和体质的良好
...以抵抗疾病。然而,由于老年人的饮食习惯主要是稀饭和咸菜,导致他们摄入的营养物质很少,容易造成蛋白质流失,身体素质下降。虽然鸡肉价格实惠,但超市里的大部分鸡肉都是冷冻肉,经过反复解冻,容易滋生细菌,肉质...……更多
5种干制蔬菜,它们在晒干后比新鲜的更加美味可口,而且很耐放
...卜切成条,腌制后晒干即可。新鲜的萝卜干可以用来腌制咸菜,泡发后加入辣椒面、盐、鸡精、五香粉等调料,拌匀后既爽口又开胃。此外,萝卜干还可以用于炖菜,加入肉类中炖煮,能够为肉类增添一种特殊的口感和味道,不...……更多
五香疙瘩头
...年代,咸菜可是津门百姓的当家菜。做五香疙瘩头,要由芥菜疙瘩先腌成水疙瘩头,经再加工而成,前后要一年时间才可做成。立冬前后,先将买来的芥菜疙瘩拾掇干净,均匀剌成五瓣儿(不要剌断,使之形成类似手掌与手指的...……更多
又闻香椿叫卖声
...拿汏清爽个香椿芽搭仔豆腐一道切成小粒,加香油、盐、调料,轻轻搅拌,一道香椿拌豆腐就做好了。用锅铲挑了一点拨我尝尝,我借故香椿味涩,怕吃了眼昏,拿香椿拌豆腐推到了一边。姆妈呒没讲啥,扛仔镢头下地去了。傍...……更多
介绍五种详细的做法,保证让你欲罢不能!马上来看看吧
...5-6毫米厚的片,加入两小勺酱油拌匀,并加入2/3包粉蒸肉调料拌匀后静置半小时。然后在盘中铺上1厘米厚的土豆或山药片,将腌制好的五花肉放在上面,文火蒸1小时即可。第四种做法是蒜泥白肉。所需食材有五花肉500克,适量...……更多
4月19谷雨,不论贫富,记得8道美食端上桌,应季而食精神迎夏
...8道应季美食:肉沫鸡蛋羹、腌蒜苔、香辣泥鳅、凉拌香芥菜、荠菜口蘑汤、凉拌茴香、包菜炒鸡蛋火腿、白灼鱿鱼。每道美食制作步骤详细,营养丰富,适合春夏交替时节食用。4月19谷雨,不论贫富,记得8道美食端上桌,应季...……更多
西府十大碗
...、豆腐、黄花菜、木耳等辅材,佐以姜末、香醋等提味的调料。经过煎、炸、蒸、煮、爆、炒多道工序烹饪,组合成独具风味、富有地域特色的四碗萝卜大肉,以此招待贵客嘉宾和亲朋好友,形成百余年来乡间盛行的年俗主菜。...……更多
这八道菜品各具特色,口味丰富多样,是一道道适合下饭的美食佳肴
...食用油,放入豆腐块和鸡蛋液,快速翻炒均匀。然后,将调料汁倒入锅中,继续煮至汁水变少。撒上葱花和小米椒碎,出锅即可。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,是一道适合下班后简单做的下饭菜。二、肉末包菜炒粉丝肉末包菜...……更多
...少不了,品种也随着时令不停地变着花样。一入冬,“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。 所谓“冬芥菜”,顾名思义可以理解为“冬天的芥菜”,像大芥菜、水东芥菜等等,入冬后不带苦味、涩味,入口爽甜。 犹记得水东...……更多
探索如何制作这款夏日消暑圣品
...制作方法简单多样,不仅可以作为甜品解暑,还可以搭配咸菜和肉类作为开胃菜。它的清凉口感和丰富的营养价值让它成为夏日里不可错过的美味佳品。 ……更多
介绍五种豆腐的美味做法,让你的餐桌更加丰富多彩
...熟,再放入炸好的豆腐,最后加入生抽、老抽、糖、盐等调料,小火焖煮一会儿。最后撒上葱花,即可出锅。这道菜的口感丰富,吃起来非常美味。二、砂锅豆腐 这道菜是一道慢工出细活的菜肴,需要用砂锅慢慢炖煮。将豆腐...……更多
“头伏饺子二伏面”,初伏,分享4款饺子馅做法,鲜嫩又多汁
...。腌制大约20分钟后,将所有食材充分混合在一起。完成调料的添加后,别忘了倒入一勺芝麻香油,将其充分搅拌均匀。此时,馅料已经准备就绪,你可以开始包饺子了。三鲜馅作为饺子馅料中的佼佼者,其受欢迎程度不言而喻...……更多
...的蔬菜也能保存完好。母亲还将一些萝卜、豇豆、白菜、芥菜、辣椒等洗净,腌制成酸菜,或晾晒后做成梅干菜、干豇豆等菜干。它们经过时光的淬炼,成为冬日最好的下饭菜,也成为春节美食的味道灵魂。到了春节期间,干豇...……更多
带鱼怎么吃最有营养?营养师揭秘最佳烹饪法,营养满分又美味
...糖醋带鱼,甜酸可口,深受孩子们的喜爱。首先,将带鱼切成5公分左右的段,撒上少许盐轻轻腌制。随后,用厨房纸轻轻吸去带鱼表面的水分,再均匀地裹上一层薄薄的面粉。待油温升高,将带鱼段轻轻放入锅中,炸至两面金...……更多
芥蓝煲不仅味道好,而且富含营养,适合在秋季食用
...准备一些姜丝、葱丝和红椒丝,可以事先泡水备用。这些调料能够为芥蓝增添一份香味和口感。然后,将一锅水煮沸,水开后加入一勺油,再将芥蓝放入锅中焯水煮熟。芥蓝断生后,将其出锅,挤干水分,并摆入盘中。最后,加...……更多
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女性怎样做可延缓衰老,让自己更长寿?4个饮食习惯助你
人总有一天会老去,总有一天会死,这是自然规律。人的一生只有一次,在面临生老病死的时候,每个人都希望自己能多活一段时间,所以大部分人都希望自己能多活一段时间
2024-11-04 09:32:00
建邺15所中学食堂厨师比拼“大锅菜”
“烹”然心动,让孩子们乐享幸福“食”光建邺15所中学食堂厨师比拼“大锅菜”大厨们在PK。 建邺区教育局供图南报网讯(记者李花通讯员谢伟侯翰林)11月2日
2024-11-04 07:47:00
村里的项目,村民建、村民管、村民赚
本文转自:人民日报海外版内蒙古自治区包头市青山区宏庆德村:村里的项目,村民建、村民管、村民赚康 朴 徐 畅《 人民日报海外版 》( 2024年11月04日 第 05 版)走近宏庆德村村前广场
2024-11-04 06:17:00
重庆那里做近视手术好点-想找好医院这5家不能错过~
近视手术虽然只是眼睛的一个小小的手术,但是也是需要勇气的。不少近视的网友,有做近视手术打算,但是试想到要在眼睛上“动刀”就害怕了
2024-11-04 07:37:00
国家农高区“争奇斗艳”
本文转自:人民日报海外版杨凌农高会举行国家农高区“争奇斗艳”《 人民日报海外版 》( 2024年11月04日 第 09 版)农高会上展出的农机吸引了参观者驻足
2024-11-04 06:26:00
贵州红·山水越野挑战赛(第三站)铜仁·石阡| 逛体育集市 好物、美食买买买~
多彩贵州网讯(本网记者 付磊 张驰翔 张思渝 实习记者 胡蕊)“买它!”11月3日,贵州红·山水越野挑战赛(第三站)铜仁·石阡火热举行
2024-11-03 20:43:00
瑞金市做热做旺脐橙销售市场
本文转自:人民网-江西频道11月3日,赣南脐橙正式开采。当天上午,由瑞金市委、瑞金市人民政府主办,主题为“‘脐’味无穷
2024-11-03 21:32:00
四川省医创会皮肤健康与美容专业委员会在蓉成立
本文转自:人民网-四川频道四川省医创会秘书长李小明为当选皮肤健康与美容专委会主任委员、成都市第二人民医院皮肤科冯燕艳颁发聘书
2024-11-03 14:09:00
强临床、善分诊 赋能居民健康“守门人” ——重医附二院成功举办环广阳岛区域基层医生能力提升培训班
“基层医生要做到‘小病善治、大病善识、重病善转、慢病善管’……”2024年11月2日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称“重医附二院”)举办的“环广阳岛区域基层医生能力提升培训班”
2024-11-03 15:52:00
注意!嘴里频繁出现这些异常表现,血糖可能已失控!
当血糖水平出现异常时,口腔往往会成为第一个“报警器”。今天探讨:口中哪些迹象暗示血糖可能已“拉响警报”?迹象一:频繁口渴如果你发现自己最近总是感到异常口渴
2024-11-03 10:39:00
若是检查发现卵泡一直不发育,是怎么回事?
卵泡是成功生育不可缺少的种子,医学上所谓的优势卵泡在超声上大小超过10mm,而不超过18mm。若是检查发现卵泡一直不发育
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提高女性卵子质量的方法有哪些?这几个要牢记
一般来说,身体会随着年龄老化一样,卵泡也会随着女性年龄的增长而逐渐衰老,每位女性诞生之初都拥有200万个原始卵泡,到初次月经的时候拥有的卵泡数量大约是30~40万个
2024-11-03 11:10:00
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2024年10月18日,由新疆小巴依牧业有限公司主导并携手新疆金险峰农牧科技创新有限公司及新疆农业大学食品科学与药学学院的龚娅军讲师
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