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...致癌的言论，主要源于2015年，世卫组织将红肉列为了2A类致癌物。看到致癌物三个字，所有人都是人心惶惶，但是大家却忽视了前面还有2A类。世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是...……更多
2023-10-27 19:19:00致癌物,致癌,加工,致癌,致癌物,加工
...来说不适合多吃，还有人说羊肉属于红肉，而红肉是2a类致癌物，所以不能吃羊肉。其实治疗物等级并不等于致癌强度，2a类致癌物是在动物实验已证实有明确的致癌作用，但对人体的作用还不明确。而且癌症是由很多因素共同...……更多
2023-03-18 21:51:00家人,建议,羊肉,致癌,致癌物,癌症
...道癌可能与爱吃咸鱼干有关，因为中式咸鱼已被列为一类致癌物了……一、四种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，可信吗？发表在《国家癌症中心杂志》上的一项涉及8.8万人的研究发现，肥胖、酗酒及鱼类摄入过多与早发...……更多
2023-10-19 17:51:00肿瘤专家,癌症,肿瘤,风险,建议,专家
...质。这些添加剂在人体内可能转化为亚硝胺，一种已知的致癌物。这并不是说所有的蚝油都是危险的，但作为消费者，理解其中可能的风险，选择质量可靠、透明度高的产品变得尤为重要。而对于那些日常大量使用蚝油的人群，...……更多
2024-01-27 17:12:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,蚝油
...，遗传的主要原因是因为基因和染色体的不稳定性，因为致癌物非常易感，所以癌症的遗传概率也是非常高的。5、细菌和寄生虫也许很多人没有想到细菌和寄生虫也是导致癌症的原因，这主要是因为一些细菌会诱发胃病，埃及...……更多
2023-03-15 10:13:00致癌物,致癌,人类,等级,致癌,黄曲霉
...界卫生组织旗下的国际癌症研究机构，已把红肉列为2A类致癌物，也就是说，它对动物有明确的致癌危险，在人体实验上，还需要进一步的考证，但需要大家注意。在其原因上，一方面是因为红肉中都有较多的血红素铁，它是补...……更多
2023-07-08 13:15:00猪肉,癌症,致癌,猪肉,方式,致癌物
...的调味品。
但是，最近几年随着各种报道“蚝油可能会致癌”的出现，越来越多的家庭不敢用蚝油，事实真的如此吗？蚝油真的不能吃了吗？正规厂家生产的蚝油，主要是由牡蛎或生蚝经过煮熟、取汁、浓缩，再添加辅料而制...……更多
2023-11-13 20:14:00蚝油,越来,调味品,癌症,多人,越来越
...放蚝油，因为蚝油受热后（达300度以上），会产生少许的致癌物，如果长期食用，是对身体有伤害的，所以在做烧烤时，不建议放蚝油！第五：糖醋菜不能放在做糖醋菜时，本身就会放大量的糖，而蚝油中也含有大量的糖，如果...……更多
2023-10-21 17:14:00蚝油,蚝油,鲜味,海鲜,调料,菜肴
...响身体健康，殊不知这种说法也无凭无据。3、鸡屁股有致癌物
想必这种说法大家都知道，鸡屁股作为鸡的排泄器官，在一些人的眼中却是一道美食，但对于厌恶鸡屁股的人群来讲，都认为这个位置聚集了很多淋巴小结，而淋巴...……更多
2023-06-21 22:26:00一文,鸡翅,脖子,屁股,解答,鸡翅
...便面致癌，主要是因为方便面在生产的过程中产生了很多致癌物质和毒素。丙烯酰胺是被大家提到最多的，丙烯酰胺是高淀粉低蛋白类食物在高温烹制时产生的一种物质，美国国家职业安全与健康委员会（NIOSH）认为丙烯酰胺是...……更多
2023-12-29 10:49:00致癌,解毒,方便面,看吧,方便面,丙烯酰胺
...这个丙烯酰胺呢，在世界卫生组织呢，认为它是叫做2A类致癌物，只要是面食经过油炸都有可能会产生这个丙烯酰胺，方便面面饼中的含量其实并不高，并没有到直接致癌的地步。日常生活中方便面受到广大群众的欢迎，但也受...……更多
2023-10-25 11:36:00方便面,致癌,解毒,方便面,西红,丙烯酰胺
...学研究说“不”！美拉德反应在高温状态下诚然可以产生致癌物，但酵母在这一过程中早已失活，不会产生相关有害物质。酵母与致癌一说显然是一场误会。酵母制品的健康益处讲完了危害，并非存在的所谓“坏消息”，我们更...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...发生有密切关系。而且红肉已经被世界卫生组织列为2a类致癌物，对于红肉致癌的机制还未明确，不管怎么样，大家还是尽量少吃红肉。烤肉肉类在高温环境下经过一系列的反应，会形成多环胺和多环芳香烃这两种致癌物质，进...……更多
2023-03-07 12:25:00医生,致癌,肉类,癌症,身体,中国
...届网友主打一个一身反骨，上一秒：“哇阿斯巴甜可能是致癌物？好可怕好可怕，我要被吓哭啦。”下一秒：“我骗你的。”不少网友听到阿斯巴甜可能致癌的新闻后be like ↑↑↑大家能如此淡定玩梗，可完全不是因为什么漠视...……更多
2023-07-01 01:36:00可乐,无糖,致癌,全网,阿斯,致癌
...生组织下属的国际癌症研究中心已指出：马兜铃酸是1类致癌物，特别是马兜铃内酰胺-I的成分，被证明它具有肾毒性，甚至会使肾脏纤维化。可上面提到的成分，均没有在鱼腥草中发现，并且鱼腥草中含有马兜铃内酰胺-BII、马...……更多
2023-06-03 22:45:00鱼腥草,致癌,原因,分析,鱼腥草,马兜铃
...。长期食用会给身体带来各种隐患，甚至是致癌。“一级致癌物”或被揪出，世卫组织呼吁：停止食用，劝告父母忌口日本国立癌症研究中心所发行的《抗癌防癌十二条》中的第8条，明确指出不要吃烤的太焦的食物，因为食物...……更多
2023-10-12 06:19:00之称,皇后,草莓,水果,营养,价格
...。但经过油炸后会使得营养物质流失，而且产生苯并芘等致癌物，大量吃可增加患癌风险。2、烧烤肉到了晚上往往被烤肉吸烟，比如烤五花肉、羊肉串或牛肉串等，加上孜然或其他调料，简直美味极了。然而，肉类经过高温烧...……更多
2023-03-06 21:44:00建议,肉类,致癌物,致癌,烹调,苯并芘
...些物质在高温烹饪过程中可能产生亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质。2.科学研究的证据根据国际癌症研究机构（IARC）的报告，加工肉类被列为1类致癌物，与肠癌风险增加有直接联系。3.饱和脂肪与心血管健康猪肉中的饱和脂肪含...……更多
2024-01-17 11:37:00致癌,猪肉,视角,风险,关键,健康
...。而预计在同一天，IARC也将正式宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。早在今年5月，WHO就建议大多数人应避免食用代糖。健康饮食的关键是“适量”，即便是更安全的替代品出现了，也不能毫无节制地食用。
世界卫生组织为什么...……更多
2023-06-30 13:00:00阿斯,致癌,清单,饮料,安全,阿斯
...生活中，需要注意这四多四不足：1、饮酒多酒精是一类致癌物，口腔癌、食管癌、肝癌、胃癌等癌症都与酒精相关。酒精没有真正的安全剂量，一滴不沾最好。2、加工肉类多培根、香肠、火腿等加工肉类都属于一类致癌物，由...……更多
2023-03-04 21:40:00年轻人,风险,癌症,蔬菜,膳食,致癌物
...硝酸盐和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物“亚硝胺”。
烟熏的时候肉的油脂会因为高温滴下，落在炭火上会产生多种致癌物质，如多环芳香烃、苯并芘、煤焦油等，这些有害物质会存在熏制肉的表面。另...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...饮食安全的深刻思考。在食品安全的讨论中，霉变食品和致癌物质是常见话题。但是，真相是否如此简单？冷冻馒头真的会滋生黄曲霉素吗？是时候探究这背后的科学事实，解开这一日常食品安全之谜。黄曲霉素：隐藏在食物中...……更多
2023-12-18 12:46:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,风险
...瘤的统称，这些肿瘤源于正常细胞在化学、物理、病毒等致癌要素的作用下，原癌基因和抑癌基因之间的均衡被突破，招致正常细胞异变为癌细胞。癌细胞与正常细胞有着大相径庭，它们具有无限增殖的才能，且具备转移和转化...……更多
2024-04-02 10:17:00蚝油,血糖,调味品,医生,有关,蚝油
...。国际癌症研究机构（IARC）已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物，已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。也就是说，摄入超过65℃的食物、饮品，是有致癌风险的！因为口腔和食管表面覆盖着娇弱的...……更多
2023-08-16 15:14:00致癌,胰腺炎,急性,胰腺,食管,螺杆菌
...基咪唑，而4-甲基咪唑已经被国际癌症机构认定为是可能致癌物2B级。对于这个问题，来自科信食品和营养信息交流中心的业务部主任表示：2B级致癌物表示是可能会致癌，但是目前在人类和动物的致癌性证据不足，所以大家不要...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
...量不到这个数值，所以可以放心食用。亚硝酸盐属于2a类致癌物，对动物有明确的致癌作用，但是对人体的致癌作用还尚不明确，但平时要少吃这种咸菜，大量食用会提升高血压，胃炎，骨质疏松等疾病的风险。02酸菜可以吃，...……更多
2023-05-30 05:16:00一文,酸菜,风险,分析,酸菜,亚硝酸盐
...劲道，非常好吃。但是你知道吗？蕨菜是唯一一个被列为致癌物的蔬菜。有研究显示：蕨菜中含有的原蕨苷、苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物等物质，确实属于致癌物。其中的原蕨苷的致癌性最大，被列为3类致癌物，而喜...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...的油炸烧烤类的食物非常多，由于高温的原因会容易形成致癌物苯并芘，经常食用会增加致癌的风险，比如说肝癌、胃癌，还容易引发心血管疾病。辛辣刺激食物有些人为了满足口腹之欲，经常吃一些辛辣刺激类的食...……更多
2022-12-03 21:04癌细胞,蛋白质,蛋白,还是,结果,研究
...们的喜欢。但一直以来，味精也备受争议，一直背负着“致癌”的传闻，让不少人对味精谈之色变。事实上，味精致癌只是一个谣言。过量食用味精确实会对人体造成一定的伤害，但味精致癌这一说法并没有任何的科学依据。味...……更多
2023-05-21 22:49:00味精,致癌,实际上,实际,时候,味精
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