夏天流汗多消耗大，建议多吃2绿2白2红，高钾高蛋白好处多

到了夏天，天气真是热得让人受不了，汗水哗哗地流，身体消耗得也快。这时候啊，咱们得特别注意吃的，多吃那些应季的蔬果，这样蛋白质、钾离子都能补得足足的。这样吃，身体营养就跟得上了，抵抗力也能强起来。

毛豆，这绿油油的小家伙，可真是营养满满呢！凉拌一下，口感清爽，味道还特别好。它里头钾和蛋白质特别多，还有维生素B和叶酸这些好东西。毛豆里的膳食纤维也丰富得很，吃了能刺激肠胃动起来，预防便秘，还能帮咱们身体排毒。真是健康又美味啊！

毛豆咱得好好洗一洗，然后咱得准备点香料：五片香叶、一小撮八角和花椒，还有两根桂皮。别忘了切点蒜末和小米辣，给毛豆增添点风味。别忘了把毛豆的头尾剪掉，这样煮起来更入味。

首先，咱们把准备好的那些香料一股脑儿倒进去，再撒上一把干辣椒，炒得那香味四溢。接着呢，加点清水烧开，让香料的味道完全煮出来，煮好了就把香料给挑出来。下一步，加点盐和食用油，再把毛豆倒进去。别忘了加半勺食用碱，这样毛豆就能保持翠绿不变色了。煮上个五分钟，让毛豆充分吸收味道。煮好了就把毛豆捞出来，放进凉开水里泡一下。看，就这么简单几步，一盘色香味俱佳的毛豆就搞定啦！

3、咱们先在锅里头加点食用油，油热了之后，赶紧倒进辣椒里给它爆香。然后，再加两勺生抽、蒸鱼豉油，再来一勺香醋、食盐和白糖，搅和搅和，调匀了。接下来，就把这料汁儿全倒在毛豆上，再好好拌拌。拌完了放冰箱冷藏三个小时，吃起来口感更棒！

二、说到秋葵啊，这货可真是营养满满呢！里头富含蛋白质、氨基酸，还有一堆的维生素，钾、钙、锌、硒这些微量元素也都有，简直就是个营养小宝库，多样又均衡，吃上一口就能感觉到满满的能量！

一说到夏天，那怎么能不提冬瓜呢？这冬瓜啊，简直就是夏天的救星！水分特别多，一吃就能给身体补补水。而且啊，它还是高钾低钠的好食材，特别适合闷热潮湿的天气。煲个冬瓜肉丸汤，清甜甘润的，喝上一口，那感觉真是解渴又消暑，整个人都舒服多了！

咱们来，先把切好的生姜片、葱段、一个八角和一点点花椒放进碗里，然后倒上热水，让它们一起泡个澡，大概十分钟左右就搞定啦！

咱们来准备点肉馅儿吧！先把肉给绞碎了，再倒上点泡好的葱姜水，加点盐、生抽、胡椒粉提提味儿，还得来勺淀粉，都搅和匀了。别忘了再来点儿食用油，继续搅搅，这样腌上20分钟，肉馅儿就准备好了！

咱们来这么做这道菜哈：首先，得把冬瓜的外皮给削了，然后切成小块块。接下来，咱们在锅里烧点水，等水开了之后，调小火让它保持那种似开微开的样子。然后，用勺子把肉馅团一团，轻轻地放进锅里，慢慢煮到定型。定型了之后呢，就把切好的冬瓜片也倒进去，再一起煮个六分钟左右。煮得差不多了，咱们就加点盐、胡椒粉、鸡精，再来点香油、枸杞和香菜，给它们搅和搅和，搞定啦！这道菜真是又简单又好吃，大家赶紧试试看吧！

二、杏鲍菇——家常小炒杏鲍菇杏鲍菇可是个营养小宝库啊，里头有超多的氨基酸，还有钙、镁、铜、锌、钾、硒这些微量元素。吃它对身体特别好，简直就是健康小能手。

杏鲍菇咱切成丝儿，五花肉嘛，给它切成薄薄的片儿，再切点胡萝卜丝儿，蒜末姜末也备好，青红椒切成丝儿，葱花也撒点儿。锅里水烧开了，扔一勺盐和一丁点儿食用油进去，然后咱把杏鲍菇和胡萝卜丝儿扔进去焯焯水。

油热了，咱们先把五花肉放进去炒，让它香香的。然后，再把姜蒜末放进去，炒出那个蒜香味儿。接下来，杏鲍菇和胡萝卜丝也得放进去，一起翻炒，让它们充分混合。别忘了把青红椒丝也加进来，翻炒几下，颜色就更好看了。现在，加点生抽提鲜，再来点食用盐和蚝油调味，还有一点点白糖，让味道更鲜美。别忘了再放点食用盐和五香粉，翻炒几下，让调料充分渗透进去。这样一炒，菜就入味了，看起来也色香味俱全。好啦，现在可以开吃了，尝尝这味道，真是美味极了！

嘿，说到西红柿，那可真是好东西啊！炒个西红柿炒蛋，简直美味得不行。西红柿里维生素、钾元素啥都有，口感酸甜多汁，夏天吃还能开胃解暑呢！真的是既好吃又有营养，大爱西红柿啊！

烤一下西红柿，皮就很容易剥掉啦，然后咱们把它切成块。再来点蒜末、葱白和葱花，切好备用。找个大碗，打五个鸡蛋进去，撒上一勺盐，用筷子给它们搅和均匀，就这样！

炒西红柿炒蛋，其实特简单。锅热倒油，鸡蛋液一倒，底部凝固了就翻炒成块，先搁碗里备着。再热点油，葱白蒜末扔进去炒香，西红柿切块加进去，撒上一勺盐，让它炒出那红红的汁儿。炒好的鸡蛋块倒进去，再来点盐、鸡精、白糖，搅和搅和，让味道更均匀。最后来点淀粉水勾个芡，撒点葱花，翻几下锅，出锅！就这么简单，一道家常的西红柿炒蛋就搞定啦，美味又下饭！

先要把红苋菜给洗得干干净净的。接着，把红苋菜一分为二，剪成两半。那两个皮蛋也别闲着，切成小块儿。大蒜也别忘了，切成小块备用。最后，把那块肥肉切成薄薄的片儿，咱们就可以开始下一步了。

油一热，咱先把肥肉给炒香了，然后扔点大蒜进去，再把皮蛋炒得跟虎皮似的。接着，把红苋菜加进去，炒到它变软。这时候，咱们加点清水进去，水得没过红苋菜才行。调味嘛，就撒上一小勺食盐、鸡精和白糖，翻炒几下，然后开小火煮个五分钟左右。嘿，就这样，一碗香喷喷的红苋菜皮蛋汤就搞定啦！